食材
主料
雞蛋
4個
低粉
70g
葡萄籽油
35g
牛奶
35g
白砂糖
70g
輔料
泡打粉
1勺
鹽
1g
檸檬汁
適量
黑櫻桃罐頭
適量
淡奶油
350g
巧克力
適量
食用色素
適量
步驟
1.蛋白蛋黃分開。將蛋黃中加入25g砂糖打勻,分別、分次加入牛奶和葡萄籽油打至乳化
2.所有粉類一起過篩加入
3.攪拌成光滑麵糊
4.蛋白加少許鹽和檸檬汁(或塔塔粉)打至大泡後分三次加入白砂糖45g,打發。
5.打好的蛋白一半加入蛋黃糊中切拌均勻,再倒入到餘下的蛋白中切拌均勻
6.將蛋糕糊入模,震出氣泡,放入提前預熱好的烤箱中,170°烤50~60分鍾
7.烤好的蛋糕倒扣晾涼、脫模,均分成3份
8.淡奶油加適量糖打發,取一少部分加入切碎的黑櫻桃罐頭攪拌均勻做蛋糕的夾層
9.用白色奶油薄薄一層抹面
10.用牙簽在表面按圖畫出喜羊羊的輪廓線條,巧克力碎裝裱花袋中隔水融化,剪小口,按事先畫好的線條描畫輪廓
11.白色頭發部分用圓形花嘴
12.其他顏色分別用少許食用色素調成,添入其中就好
13.最後將四周表貝殼花邊,撒少許彩色糖珠即可
小貼士
㈡ 裱花蛋糕的做法,喜羊羊造型裱花蛋糕怎麼做
食材
主料
六寸戚風蛋糕
2個
淡奶油
500g
糖粉
50g
輔料
食用色素
適量
黑巧克力
適量
步驟
1.烤制2個六寸戚風,晾涼備用。
2.其中一個蛋糕平剖三片。
3.然後用銳刀刻出喜羊羊臉部的形狀。
4.另外一個蛋糕,分別刻出身體、羊角和羊腿。
5.組裝蛋糕坯,如有不滿意的地方就修整一下。
6.淡奶油中加入糖粉。
7.打發到花紋細膩且清晰的狀態。
8.分別給喜羊羊的各個部位抹上夾層奶油,我是臉部分成三層,而其他部位分成兩層,那樣就會形成層次感。
9.抹好夾層後再給整個蛋糕坯抹上奶油。
10.用牙簽畫出喜羊羊的五官,勾勒出身體和鈴鐺。
11.用融化的黑巧克力畫出所有輪廓。
12.奶油分出小份,分別擠上各種食用色素,裝入放有圓點裱花嘴的裱花袋中,依次擠上各種顏色的奶油就完成了。
小貼士
1.做臉部的蛋糕,平剖開來是為了做奶油夾心,不要夾心的可以不用剖開。
㈢ 生日蛋糕喜羊羊圖片
㈣ 喜羊羊蛋糕怎麼做如何做好吃
食材明細
雞蛋8個
牛奶120克
玉米油120克
低粉180克
玉米澱粉(加到蛋白里的)20克
糖160克
奶油350克
巧克力煉乳適量
草莓果醬適量
黃桃罐頭適量
黑芝麻粉(裝飾鼻子和眼睛)適量
大棗濃漿(做喜羊羊的膚色和嘴)適量
甜味口味
烤工藝
數小時耗時
普通難度
喜羊羊蛋糕的做法步驟
1
將材料稱量好。
2
蛋白和蛋黃分好,要放在無水無油的盆里。
3
蛋黃和玉米油,牛奶混合均勻。
4
加入過篩好的麵粉,拌勻(翻拌,避免麵糊出筋。)
5
蛋白里加入幾滴醋,攪拌到蛋白沒有液體,呈現粗泡的時候第一次放糖,要分三次加入。20克的玉米澱粉分兩次加入到蛋白里。
6
蛋白稍微細膩些第二次加糖。
7
蛋白表面出現紋理時第三次加糖。
8
蛋白打到出現直角。
9
盆倒扣不會流動,淌出。烤箱預熱160度。
10
挖三分之一的蛋白與蛋黃糊拌勻,(翻拌,避免劃圈消泡)
11
蛋黃糊和剩下的三分之二蛋白拌勻,倒入模具,震出大氣泡。放入烤箱倒數第二層,160度30分鍾,再轉150度70分鍾。
12
烤好了。
13
倒扣在烤網上晾涼。
14
奶油,草莓果醬,黃桃罐頭切丁准備好。
15
巧克力煉乳用來勾勒線條和畫喜羊羊的羊角,黑芝麻粉用來畫眼睛和鼻子,玻璃瓶裡面裝的是自己做的大棗枸杞濃漿,用來做喜羊羊的膚色和嘴。
16
巧克力煉乳裝入保鮮袋,黑芝麻粉加巧克力煉乳裝入保鮮袋。
17
把大棗枸杞濃漿過濾好。
18
奶油打發好,很穩定的樣子。
19
取出一小部分奶油和大棗濃漿混合備用。
20
蛋糕坯脫模。
21
切成三片。
22
抹上奶油,再加入草莓果醬,蓋上蛋糕片,第二層抹上奶油,加入黃桃罐頭丁,蛋糕片蓋好。
23
將奶油均勻的塗在蛋糕上。
24
用牙簽畫出喜羊羊。
25
用加了大棗濃漿的奶油做喜羊羊的臉和耳朵,加了黑芝麻粉的煉乳做眼睛,眼線和鼻子,剩下的奶油裝入保鮮袋擠出羊毛的感覺,最後用巧克力煉乳畫出羊角,再勾勒出喜羊羊的線條。(直接用大棗濃漿裝飾喜羊羊的嘴)
㈤ 羊奶油蛋糕的做法,喜羊羊奶油蛋糕怎麼做好
主料
黃油
80g
低筋麵粉
80g
牛奶
90g
雞蛋
6個
糖
80g
玉米澱粉
10g
輔料
奶油乳酪
200g
黃油
200g
糖粉
45g
黑白巧克力
適量
淡奶油
100g
糖粉
10g
步驟
1.先來做蛋糕吧,黃油用小火加熱至沸騰狀態。
2.倒入過篩後的低粉,關火,拌勻。
3.倒入牛奶,拌勻。
4.蛋黃分次加入,拌勻後再加餘下的。
5.蛋白加糖和玉米澱粉,打發至硬性發泡。
6.蛋白分三次和蛋黃拌勻。
7.倒入小紙杯中,入烤箱烘焙。
8.乳酪和黃油軟化後,加入糖粉,攪打至蓬鬆狀態。
9.舀一些乳酪放在紙杯蛋糕上,可以稍冷藏一下,成半圓球狀。
10.將一些黑巧克力溶化,擠出羊角和羊羊眼睛的形狀,放入冰箱冷藏備用。
11.淡奶油加糖粉打發。
12.用裱花嘴擠在羊羊頭上,再粘上羊角及眼睛等部分即可。
㈥ 小朋友過生日哪種蛋糕好看
小朋友的生日蛋糕,可以盡量做得可愛點。愛心形狀的蛋糕說明在爸媽的心裡是寶貝,還可以選擇卡通的蛋糕,卡通的蛋糕小朋友肯定喜歡。女孩子會喜歡公主、Kitty貓;男孩子會喜歡哆啦A夢,喜羊羊、美人魚。
㈦ 喜羊羊與灰太狼的樣子的奶油蛋糕怎麼做生日蛋糕
這個去問問蛋糕店吧
㈧ 喜羊羊與灰太狼裡面的是青草蛋糕還是香草蛋糕
一般是青草蛋糕
㈨ 《喜羊羊與灰太狼》中都有哪些吃貨
我覺得《喜羊羊與灰太狼》中瘦羊羊,小灰灰,懶羊羊等算是吃貨。說到吃,我相信很多人都愛食物,尤其羨慕那些不胖的人。在喜羊羊和灰太狼中,還有很多動物可以吃,尤其是如果可能的話,它們可以一直吃!而且不會長胖,真羨慕他們,看看草原上真正的吃貨是誰!姑奶奶。她原本住在滋味王國,出現是因為懶羊羊打翻了羊村食堂的調料盒。她稱灰太狼為「英雄」,並被懷疑對灰太狼有好感。坦率地說,她對食物非常挑剔,但她會一直吃她喜歡的食物,不會感到厭煩。她吃的食物比懶洋洋還多!
蕉太狼。他是一隻非常胖的狼,是灰太狼的侄子。外表冷漠,內心善良。自從他與父母分離並被猴子收養後,他養成了只吃香蕉的習慣。但是他吃香蕉的能力比任何人都強。灰太狼曾經用一噸香蕉誘惑他,他立刻吃了。我欽佩他!你是唯一能吃這么多的人。你是草原上最強壯的食物,沒有人能和你相比。所以我覺得《喜羊羊與灰太狼》中瘦羊羊,小灰灰,懶羊羊等算是吃貨。