1. 如何自製一款美味的葡萄蛋糕
做成葡萄蛋糕首先最基礎的就是需要准備低筋麵粉，因為低筋麵粉是做蛋糕胚的基礎食材。做蛋糕這種組織豐富的食物都需要用低筋麵粉，如果沒有低筋麵粉的話，可以使用普通麵粉經過。高溫蒸制可以變成低筋麵粉，或者是用同比例的澱粉混合在一起，也可以使普通麵粉變成低筋麵粉。
之後如果嫌麻煩的話，可以在網上購買一些已經製作好的奶油，然後將烤制好的蛋糕上面抹上買好的奶油抹均勻，然後將剛才切好的葡萄在上面裝飾。也可以將烤好的蛋糕胚一分為二從中間切開，然後在中間鋪上一層奶油加上一層葡萄粒，最後將兩片蛋糕胚加在一起外表一起塗上奶油在上面再裝飾上葡萄粒，這樣的話口感層次會更加豐富一些。
2. 葡萄乾蛋糕的幾種做法
葡萄乾蛋糕的幾種做法，當然做法太多了，你可以做蛋糕擱點葡萄乾，或者是麵包，也可，可以，格葡萄乾嗯，還有別的也可以哥
3. 葡萄乾蛋糕的做法竅門
1.材料:五個雞蛋分成蛋白和蛋黃 A:5個蛋黃,白糖20克,牛奶50克,植物油50克,...
2.牛奶和植物油攪拌均勻,會看到牛奶變得有點粘稠了,然後跟糖一起倒進蛋黃里充分攪拌,...
3.拿個容器,必須無油無水,完全乾凈。加三份之一糖到蛋白里用低速打至起大泡泡。然後再...
4.取三份之一打發的蛋白跟蛋黃麵糊充分攪拌後倒回剩下的蛋白里充分攪拌
5.葡萄乾瀝干後散放在墊有不粘紙的烤盤里,倒入麵糊,最後抹平表面。
4. 葡萄乾小蛋糕的家常做法
前言
六一節到了，給弟弟家三歲的小侄子做了一些小蛋糕，自己做的給孩子吃更放心，裡面加了小孩子喜歡的煉乳和萄葡干。這款小蛋糕是照瑪芬蛋糕的做法做，不用打蛋省事許多。
材料
主料：低粉100g、玉米油30ml、煉乳20ml、雞蛋2個、葡萄乾30g；
輔料：白糖50g、泡打粉2g
葡萄乾小蛋糕
1
准備材料，把麵粉和泡打粉混合拌勻。
2
雞蛋打在小盆中，放入白糖打均勻，直到出現泡沫。
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加入玉米油打勻。
4
加入煉乳打勻。
5
篩入麵粉和泡打粉的混合粉攪拌均勻。
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把拌好的麵糊放入模具里，七分滿。
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麵糊上面放上一些葡萄乾。
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把蛋糕放入預熱好的烤箱中，140度烤20分鍾。
小貼士
烤箱的溫度和烤制時間依自家烤箱的性能而定。
5. 葡萄乾蛋糕怎麼做
葡萄乾做蛋糕非常的好吃，把葡萄乾放點麵粉，用熱水用溫水洗干凈，放到一邊待用，用點低筋麵粉打上兩個雞蛋，放點發酵粉泡大粉，放點糖用水攪成麵糊，放到碗里進行發酵，發酵20分鍾以後起泡了，然後把葡萄乾灑在上面，放到烤烤箱里，烤20分鍾，又香又甜又好吃的葡萄乾蛋糕就做好了。
6. 葡式小蛋糕的做法，葡式小蛋糕怎麼做好吃，葡式
秋天是寒冷的季節，吃了一個熱呼呼的烤蛋撻，真的很溫暖很溫馨呢。蛋撻是老小咸宜的一款美食，如果買來現成的蛋撻皮，製作起來就更加方便，這里介紹一個加芝士的吃法，是小孩子很喜歡的一種方式哦。
材料
主料：蛋撻皮18個、淡奶油150g、牛奶75g、蛋黃4個、白砂糖40g、生粉8g；
輔料：芝士適量、鹽適量
芝心葡式蛋撻
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准備好所有原料，蛋撻皮取出整形化凍，芝士軟化，蛋黃蛋清分離
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淡奶油、牛奶中加入白砂糖和適量鹽
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由於砂糖不易在冰冷的牛奶中融化，可以隔水加熱，不用過度加熱，融化即可移鍋晾溫
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稱好8克生粉，用稍許牛奶化開，再融入到牛奶液中，以增加蛋液的粘稠和潤滑口感
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加蛋黃打散，倒入牛奶液中，均勻攪拌，靜置一旁，消除氣泡
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將化凍後的蛋撻皮提前放入烤箱中用160度先預烤5分鍾定形，以便蛋撻皮更好的起酥
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取出預烤好的蛋撻皮，放入芝士碎
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倒入調制好的蛋撻液，可以加滿，因為預烤過的蛋撻皮容積會更大一些
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烤箱上管160度，下管180度，烤約20分鍾左右，視自家烤箱熱度再自行調整，一般情況下，蛋撻皮起酥發泡，蛋撻液出現焦糖色後，約微悶一兩分鍾，即可出爐
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烤好的蛋撻香味撲鼻，色澤金黃，焦糖誘人
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咬一口，芝士拉絲，奶香濃郁，營養豐富，香味與色澤並存，美味與樂趣齊飛，是小朋友的最愛哦
小貼士
1. 蛋撻皮要先化凍，再預烤一下，起酥效果更好
2. 蛋撻液盡量不要有氣泡，以免影響蛋液的潤滑程度
3. 分離的蛋清可以做天使蛋糕，做法參照我的「葡萄乾天使蛋糕」菜譜
7. 怎樣做葡萄紙杯蛋糕，最好吃
主料低筋麵粉90克雞蛋5個葡萄乾50克 輔料玉米油40克細砂糖70克椰汁60克
步驟
葡萄乾紙杯蛋糕的做法步驟11.葡萄乾切小粒備用
葡萄乾紙杯蛋糕的做法步驟22.蛋黃中加入椰汁，玉米油，20克白砂糖拌勻
葡萄乾紙杯蛋糕的做法步驟33.篩入低粉拌勻
葡萄乾紙杯蛋糕的做法步驟44.蛋白分三次加入50克白糖打至九分發
葡萄乾紙杯蛋糕的做法步驟55.分三次加入蛋黃糊中翻拌勻
葡萄乾紙杯蛋糕的做法步驟66.倒入紙杯七分滿，撒上葡萄乾粒
葡萄乾紙杯蛋糕的做法步驟77.預熱好的烤箱170度烤25分鍾
8. 葡萄蛋糕怎麼做
葡萄蛋糕的做法
1.食材准備：低粉、雞蛋、白砂糖、葡萄乾、精製油、白醋。
2.將蛋白，蛋黃分開，蛋白、蛋黃分別裝入無水無油的干凈盆內。
3.直接將蛋黃加入1/4白砂糖，用手動攪拌器攪打成白砂糖溶化後，放入精製油，繼續攪拌均勻（不必打發）。
4.在蛋白中，先倒入白醋，分成三次加入白砂糖，用電動打蛋器攪打成硬性發泡。
5.然後將蛋黃液倒入打發的蛋白霜內，用電動打蛋器低速攪打，混合均勻。
6.再將低粉用網篩，篩入蛋糊內。
7.用橡皮刮刀翻拌均勻即為蛋糕糊。
8.烤箱托盤上抹一些精製油（最好鋪油紙），將蛋糕糊倒入。
9.撒上洗凈瀝乾的葡萄乾。
10.烤箱180度預熱，180度中層烤25分鍾，至表面有些微上色。
11.取出的蛋糕倒扣、放涼，分切即可。
9. 老式葡萄乾蒸蛋糕的家常做法大全怎麼做好
主料 3人份
葡萄乾15克、花生油30克、蛋糕粉200克、雞蛋4隻
輔料
白砂糖200克
1
葡萄乾蛋糕的做法大全
准備食材，每個精準稱量哦！
步驟2
雞蛋打進盤子里，蛋白蛋黃不分離
步驟3
葡萄乾蛋糕的家常做法
直接開啟打蛋器打蛋
步驟4
葡萄乾蛋糕的簡單做法
打到蛋液起泡時加入花生油
步驟5
葡萄乾蛋糕怎麼吃
用筷子輕輕攪拌均勻
步驟6
葡萄乾蛋糕怎麼做
篩進蛋糕粉（我見其他人都是篩進去的，是不是防止蛋糕粉結塊？）
步驟7
葡萄乾蛋糕怎麼炒
用打蛋器攪拌均勻
步驟8
葡萄乾蛋糕怎麼煮
蛋糕盤刷油，同時預熱烤箱
步驟9
葡萄乾蛋糕怎麼燉
倒進蛋糕液
步驟10
葡萄乾蛋糕怎麼煸
加入葡萄乾
步驟11
葡萄乾蛋糕怎樣煸
烤箱180度，中層，上下火，烤20分鍾
步驟12
葡萄乾蛋糕怎樣做
出爐，趁熱脫模
步驟13
葡萄乾蛋糕怎樣炒
美美的享受早餐
10. 簡單的葡萄乾蛋糕怎麼做好吃，簡單的葡萄乾
葡萄乾蛋糕做法一
食材用料
雞蛋四個 白糖（蛋黃用）15克 白糖（蛋清用）45克 玉米油40克 純牛奶40克
低筋麵粉70克 白醋幾滴 葡萄乾50克
做法步驟
1.取兩個無油無的盆 分離蛋清蛋黃，放蛋黃中加白糖 玉米油
2.純牛奶
3.用打蛋器攪拌 充分融合
4.篩入低筋麵粉
5.用炒菜的手法上下翻拌 至無乾粉 不要過度翻拌防止麵粉起筋
6.蛋清加入幾滴白醋去腥，分三次加白糖更有利於打發蛋清
7.打至濕性發泡，即提起打蛋器能帶出直立的彎鉤狀
8.取三分之一的蛋白霜放入蛋黃糊中，此時烤箱預熱
9.上下快速翻拌均勻，必免消泡
10.把拌好的蛋黃糊全部倒入蛋白霜盆里
11.上下翻拌均勻
12.葡萄乾洗凈，擦去水份
13.烤盤鋪吸油紙，撒上葡萄乾，蛋入蛋糕糊
14.抹平，從20厘米處摔下震出大氣泡
15.放入預熱的烤箱中160度烤40分鍾 烤好取出
16.倒扣 趁熱撕去油紙
葡萄乾蛋糕做法二
主料
葡萄乾 玉米油
調料長壽深山野蜜 朗姆酒 白糖 荷蘭乳牛乳酪牛奶 杏仁粉 泡打粉
1.將迷迭香洗凈，瀝干水分，葡萄乾切成小塊兒，與蜂蜜和朗姆酒混合均勻，泡上幾個小時；
葡萄乾蛋糕做法三
材料
低粉120克 白砂糖100克 泡打粉0.5茶匙 雞蛋3個 奶油50克 葡萄乾50克
做法步驟
1.用攪拌器將雞蛋和白砂糖攪勻，打至發泡起沫；
2.放入過篩的低粉和泡打粉攪拌均勻，往麵糊中放入奶油和葡萄乾攪拌均勻；
3.烤箱預熱180度，將蛋糊放入紙模中，放入烤箱底層烤制25分鍾。
葡萄乾蛋糕做法四
食材明細
蛋黃40g 蛋白60g 低粉50g 椰蓉適量 葡萄乾適量 白砂糖45g
做法步驟
1.雞蛋，低筋麵粉，葡萄乾等備用。
2.蛋黃加30克糖。
3.用打蛋器打到發白，體積變成原來的兩倍左右。
4.蛋白加入幾滴白醋，先用慢速打到呈粗泡。
5.然後分三次加入15克糖，快速打到出現紋路狀，最後呈現小玩勾的九分發狀態。
6.取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黃中。
7.用刮刀攪拌均勻。
8.加入剩餘的蛋白，輕輕的從容器的底部颳起拌均勻。
9.篩入低筋麵粉。
10.用刮刀拌成均勻的麵糊。
11.將麵糊倒入紙模內，九分滿。
12.均勻的撒上椰蓉。
13.葡萄乾加水泡軟。
14.泡好的葡萄乾，擦乾表面的水份，擺在表面。
15.烤箱預熱，160度，上下火，烤20分鍾。