A. 千層蛋糕（炒雞簡約版）怎麼做
千層蛋糕（炒雞簡約版）的做法
用料就是這么少啦！班戟粉最關鍵啦！有了它少去很多步驟和麻煩啊！抹茶粉隨意啊，我比較喜歡抹茶味道和顏色才加的，完全可以不加！
簡單的說，就是把所有的材料統統加進碗里，木有先後順序！班戟粉全部加進去，一包班戟粉150G吧，能做11-13個餅喲，加一勺糖進去，對了我還放了抹茶粉，攪拌就好了，攪拌到絲絲順滑放入冰箱冷凍個半小時！
放冰箱上層的時候，我們來打奶油，勺子就是家裡用的陶瓷勺子，我放了三勺，很甜奶油！
看，奶油掉不下來，就是打好了哦！ 其實我是第二次打奶油😁
小火！小火！小火！隨意放入班戟粉材料，拿著不沾鍋慢慢轉圈，攤成圓餅，最好是轉圈的時候遠離火苗，薄一點最好，我第一次做的皮子有點厚了，
等個幾十秒的，就起泡了，我拿不銹鋼勺子邊緣刮開的，手一揭就拿起來了，隨意放置，別重疊就好
最底部放兩層餅，剩餘的隨意一層奶油草莓一層餅放就行
隨意放置！
最上面點綴點水果，我是怕奶油浪費，才用草莓沾上的奶油
B. 芒果千層蛋糕（班戟預拌粉版）怎樣做才好吃的做法
步驟 1：材料分別稱量好。
步驟 2：班戟粉、奶粉稱一起，用手動打蛋器攪拌均勻。
步驟 3：加入糖粉，攪拌均勻。
步驟 4：加入雞蛋，順一個方向攪拌均勻。
步驟 5：攪拌好的樣子，光滑、細膩、濃稠。
步驟 6：加入牛奶，攪拌均勻。
步驟 7：攪拌好的樣子，比較稀的糊糊。
步驟 8：用濾網過濾4-5次，濾網裡面的雜質不要，麵糊備用。
步驟 9：過濾好的樣子，沒氣泡沒雜質。
步驟 10：千層鍋放到電陶爐上預熱至有溫度好，倒2/3湯勺左右麵糊在千層鍋中，快速抖動均勻。
步驟 11：看到皮起密集的泡泡就可以出鍋，放到鋪有油紙的冷卻架上 煎得久一點烙痕就比較重。
步驟 12：早點出鍋烙痕就淺一點，按自己喜好煎 如此類推，把全部麵糊煎成薄皮，一共20張左右，表面蓋保鮮膜保濕防風乾冷卻備用。
步驟 13：芒果去皮後切成薄片備用。
步驟 14：夾餡部分。
步驟 15：糖粉加入淡奶油中。
步驟 16：用電動打蛋器打發。
步驟 17：9成發，即裱花狀態。
步驟 18：蛋糕墊放在裱花台上，放一張千層皮。
步驟 19：均勻地抹上奶油。
步驟 20：再蓋一層皮。
步驟 21：大約蓋4層皮後，放入芒果片。
步驟 22：蓋一層奶油，再蓋一層皮。
步驟 23：如此類推把所有皮都疊好。
步驟 24：放入冰箱冷藏1小時左右可以切件食用。
C. 千層蛋糕在家是不是很好做，求指導
下面可以切水果了，把自己喜歡的水果比如草莓，芒果，獼猴桃都切成小丁或者薄片。然後可以把剛才做好的麵皮從冰箱拿出來，把奶油抹上去，一層奶油一層麵皮，隔兩三層放一層水果，就這樣大概十幾層，最上面和最下面最好放兩層麵皮，有利於定型，最上面也可以再放點裝飾。這樣就做好了，最後一步，需要放進冰箱，冷藏幾個小時，然後就可以拿出來享用你辛苦勞動的成果啦，如果一天吃不完的話，可以接著放進冰箱，最好不要放時間太長，兩三天吃完。
D. 500g班戟粉可以做多少張千層蛋糕皮，用平底鍋怎麼做的求過程…要加牛奶嗎
大概能做二十張，直徑是20cm的。
E. 自製榴槤千層蛋糕
用料
主料易小焙班戟預拌粉250克牛奶335克雞蛋335克（6個）黃油35克奶粉35克榴槤260克淡奶油520克
輔料奶油用白糖20克
榴槤千層蛋糕的做法
1.
千層皮的材料准備好，圖中有5個雞蛋，實際用6個，最好按照配方表來稱重，因為雞蛋個頭有大小；牛奶換成涼水也可以；黃油入小碗中，隔水融化備用；
2.
雞蛋打入牛奶中，6個雞蛋剛好335克，好巧；
3.
用手動打蛋器將雞蛋牛奶充分混合，不要太用力打，那樣會有好多的泡沫；
4.
將奶粉和班戟粉倒入雞蛋牛奶融液中；
5.
用手動打蛋器混合均勻，但這時糊糊還不細膩，有氣泡，也有少量的麵疙瘩；可以靜置15分鍾左右，讓麵疙瘩吸水後成糊糊，但為了讓餅皮更薄更彈，最後用下面的方法，一點不費事兒；
6.
取一個小篩子，將糊糊撈起來過篩，一開始會有很多的麵疙瘩和大塊雞蛋清，用小勺子在篩子里撓一撓，這樣就能全部漏下去了；
7.
麵糊糊篩好後，非常的光滑細膩，將融化的黃油液倒入糊糊中；
8.
用手動打蛋器再次混合均勻，使黃油全部吃進麵糊中，不出現分離狀態；
9.
現在開始製作餅皮了；最好用電磁爐電陶爐這種，受熱比明火更加均勻，而且火力好控制；鍋子我用的法焙客專門攤餅皮的麥飯石鍋；舀一勺麵糊在鍋里，轉動起來讓麵糊均勻鋪滿鍋底，電陶爐160度，很快就能讓麵皮起大泡了；
10.
將平底鍋端下來，放在一塊濕布上降溫，略等幾秒，如果不怕燙就直接將餅邊掀起來，看，餅皮很Q彈；因為麵糊中有黃油，所以不用額外在鍋里抹油，而且火力控制好後，餅會越烙越漂亮；
11.
烙好的餅皮一張張摞起來，中間不用放任何防粘紙什麼的，即使摞一大摞，每張也不會粘連；
12.
冷藏8小時以上的淡奶油和榴槤准備好，我是將榴槤肉打入淡奶油中，所以用量是淡奶油的一半就可以啦，淡奶油用總統、藍風車、鐵塔、安佳這些，好打發且容易定型的，不要用雀巢的，不堅挺，會影響千層蛋糕的效果；
13.
520克淡奶油中加20克白糖，打到堅挺的狀態，然後將用小勺碾碎的榴槤肉倒入淡奶油中；
14.
用電動打蛋器再攪打幾下，混合均勻即可；
15.
取一個大盤子放在裱花台上，將一張餅皮鋪在盤子里，上面抹一層奶油榴槤，盡可能均勻，再蓋一張餅皮，依次這樣摞起來；
16.
直到將所有打發好的奶油都用完，表面也無需做任何裝飾，蒙上保鮮膜，入冰箱冷藏至少2個小時以上；我是半夜做好的，第二天上午切塊的。
F. 做12寸的千層蛋糕需要多少班戟粉
只有班戟皮（大約160g低筋粉、4個雞蛋、40g糖、30g黃油、500ml牛奶）
G. 芒果千層怎麼做
顏值擔當出芒果千層
主要材料有低筋麵粉、芒果等，輔料有雞蛋、牛奶、黃油、淡奶油、白砂糖等,口味偏甜，是一種甜品蛋糕。
[用料]
低筋麵粉120克
[輔料]
雞蛋3個
芒果4個
[調料]
牛奶260毫升
黃油50克
淡奶油260克
白砂糖60克
[芒果千層的做法]
1.雞蛋和細砂糖倒入盤中，用打蛋器打至起泡，倒入低粉攪拌;
2.倒入隔熱溶化的黃油攪拌均勻，倒入牛奶攪拌均勻成麵糊，平底鍋中火加熱，用廚房紙粘少許溶化的黃油塗抹表面;
3.倒入- -大勺麵糊迅速攤平，中小火煎到一面微微焦黃，用筷子挑起翻面煎熟，重復以上步驟，把煎好的餅放在烤網.上放涼;
4.芒果切成兩半，把核挖掉，再切丁，鮮奶油加糖隔冰水打發至八分發以上;
5.取兩片餅鋪在碟底，抹上薄薄的奶油，鋪上芒果丁;
6.再放奶油抹平，蓋上另- -片餅，如此類推直到鋪完所有的餅即可。( 建議奶油和芒果等量)
H. 千層蛋糕的做法及材料
步驟1千層蛋糕的做法大全
准備材料，主料是餅皮材料，輔料是夾餡材料
步驟2千層蛋糕的做法圖解
常溫牛奶、常溫淡奶油加入雞蛋，細鹽、砂糖攪拌至糖融化，不需要打發
步驟3千層蛋糕的家常做法
加入融化成液態的黃油和煉乳
步驟4千層蛋糕的簡單做法
加入過篩的低粉
步驟5千層蛋糕怎麼吃
所有材料攪拌均勻
步驟6千層蛋糕怎麼做
關鍵步驟來了：盆子里所有材料過濾至少五遍，目的是讓麵糊更細膩、沒有顆粒，沒有氣泡
步驟7千層蛋糕怎麼炒
過濾好的麵糊，非常細膩
步驟8千層蛋糕怎麼煮
准備一個煎餅機，用小火預熱。餅皮的大小可以參考一下六寸陽極模具的底
步驟9千層蛋糕怎麼燉
麵糊會沉澱，用湯勺攪一攪，舀一湯勺麵糊倒入鍋中，鍋面不需要塗油，拿起這個湯勺背面均勻轉圓，當餅皮一個一個鼓泡泡的時候就是熟了，不用翻面，用手輕輕掀開一邊，一揭馬上就可以脫離
步驟10千層蛋糕怎麼煸
用油紙墊在烤箱網架上，餅皮放涼備用
步驟11千層蛋糕怎樣煸
每一張餅皮都需要用油紙隔離，防止粘連，放入冰箱冷藏二小時以上
步驟12千層蛋糕怎樣做
芒果洗干凈切丁，盡量大小一致
步驟13千層蛋糕怎樣炒
打350g淡奶油，裡面放了20克糖，十克煉乳,可以打硬一點，一層餅皮一層奶油鋪上去
步驟14千層蛋糕怎樣煮
第三層是先塗抹奶油，然後用裱花袋裝奶油先擠一個外圍邊，中間鋪上芒果後。再塗奶油抹平。從四周往中間抹，這樣可以保持奶油均勻，不會中間隆起
步驟15千層蛋糕怎樣燉
按照二層奶油一層芒果的擺放，一層層加高，比較平整吧
步驟16千層蛋糕的製作
共用了13層皮，芒果喜歡多就多放點，，看看我的餅皮多平整，哈哈，貌美吧
步驟17千層蛋糕的製作方法
多了張餅皮又做了班戟
步驟18千層蛋糕的製作大全
奶油水果杯
成品圖
烹飪技巧
做餅皮一定要過濾哦
I. 鳳梨千層蛋糕怎麼做
鳳梨千層蛋糕做法
用料
班戟粉 150g
雞蛋 4個
糖 30g
奶粉 30g
涼白開 330g
淡奶油 250g
糖 25g
鳳梨果肉 300g
1、先把千層皮的材料都混合在一起
2、最難的一步也是最重要的一步來咯，平底鍋預熱160度，我做的八寸的，舀50g糊倒在平底鍋里，溫度不要太高，倒入後可離開火源將麵糊晃勻在鍋底，速度要快，熟練就好了，然後觀察到皮底有氣泡生成麵糊變成金黃色即可關火，此時講千層皮拿出即可.（此時千層皮正好，待時間久一些或溫度高的話容易變糊），此配方可做九張左右八寸的千層皮
3、鳳梨切成小丁，淡奶油打發八分發即可
4、最底下放一層千層皮，然後鋪上一層淡奶油，然後上面擺好芒果，用奶油抹勻，再鋪一層千層皮，上面抹上一層榴槤，再鋪上一層千層皮，以此類推...
J. 第一次的千層蛋糕應該怎樣做
個人比較愛吃甜品，可是千層太貴，無奈之下自己學習製作，真是物美價廉啊
食材
雞蛋 2個
牛奶 100毫升
低筋粉 150克
黃油 15克
糖粉 25克
玉米澱粉 50克
時令水果 適量
淡奶油 適量
砂糖 適量
將牛奶中加入玉米澱粉、低筋麵粉和糖粉，一起拌勻。
麵粉要過篩，不然攪拌麵糊時會有麵疙瘩攪拌不均勻，影響面餅質量
麵糊靜止時要保持環境溫蒂，溫度過低會導致黃油浮到表面。
方法/步驟
注意事項
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