河豚蛋糕的做法大全

A. 河豚魚的做法大全

西蘭花河豚丁的做法

主料；西蘭花120g、河豚一條。

輔料；食鹽適量、大蒜適量、蚝油適量、香油適量、調和油適量、紅椒適量。

1、西蘭花掰成小朵用沸水焯一下撈出過涼。

B. 河豚的做法大全，河豚怎麼做好吃

材料
經過處理過的河豚魚 一條 圓白菜 1/4顆 西紅柿 1/4 雞蛋黃 1個 麵粉50克
輔料： 生抽 胡椒粉 料酒 干澱粉 番茄醬 適量
做法
第一步把河豚魚解凍，分解成3部分，上面肉、骨頭、下面肉 備用
第二步切成小塊，用酒、生抽、 胡椒粉腌制30分鍾以上 ，再用干澱粉輕裹備用。
第三步在腌制河豚魚塊時，用麵粉+雞蛋黃+鹽攪拌成粘糊狀。
第四步油鍋放滿油加熱，用一點麵糊放在鍋里，如果立刻飄浮起來就證明油溫已經達到。把腌好的河豚魚塊裹上麵糊，下油鍋炸直到浮起，顏色變成金黃就可以撈起，控干油裝盤。

C. 河豚能吃嗎怎麼做。

河豚魚的做法如下：

一、清蒸河豚魚的做法

用料：中洋牌長江河豚2條、蔥、姜、蒜仔、秘制醬或醬油、色拉油、純凈水。

做法：

1、將魚肝切成0.5cm厚片，漂洗備用；生薑切片。

2、鍋燒熱加入色拉油15g燒至120℃倒入魚肝，小火將魚肝煎3min呈微黃色倒入200ml啤酒和2000ml純凈水；

3、鍋燒開將漂洗干凈的河豚魚放入鍋中擺放整齊，大火燒至5min後再改用小火燒至15min，加入秘制醬、蔥、姜、蒜仔、魚皮再燒7min即可；

4、燒好的魚撈出放入盛器中，再大火3min收汁至湯汁濃稠。

功效：河豚的營養價值非常高，其中蛋白質、不飽和脂肪酸、DHA、EPA等的營養成分含量極其豐富，而脂肪含量卻很低，具有祛寒除濕、降血壓等功效，對治療腰酸腿痛，恢復精氣也有一定的功效。

小貼士：1、炒鍋應煉好，防止粘鍋。 2、煎魚肝時應不停的轉動炒鍋。

二、清燉河豚魚的做法

用料：河豚魚、杏鮑菇、食鹽、胡椒粉、調和油。

做法：

1、河豚魚干提前泡好洗凈，切成小塊，再用溫水洗凈。

2、電燉鍋中放入薑片和蔥末，放入洗凈的河豚魚干，再放兩片薑片，放入切好的杏鮑菇。

3、倒入適量的水中檔燉煮30分鍾。

4、熱鍋下油，放入豬肉炒至出油。

5、燒開後放少許胡椒粉、鹽、芝麻油和蔥末即可。

功效：河豚魚有補血養血、調理腸胃、提高免疫力、增強記憶力、滋陰補陰、開胃消食、明目、養顏、抗衰老的功效。

小貼士：1，燒魚時適當加一些肥豬肉燒制開一起到增香的作用。2，加入白酒可以去腥提鮮。3，不要加味精。

三、河豚肉炒白菜的做法

用料：河豚肉乾、白菜芯、油、鹽、干紅椒、姜、醬油、醋、芝麻油、韭菜、胡蘿卜絲

做法：

1、河豚魚干泡發用手撕成長條。

2、鍋中放適量油，入姜炒香。

3、加入河豚肉條煸炒一下出鍋備用。

4、另起鍋，油熱後，加入干紅椒。

5、加入切成寸段的白菜絲。

6、炒軟後，加入少許胡蘿卜絲，加入炒好後的河豚肉條，加入適量鹽醬油、醋調味。

7、加入少許韭菜、芝麻油炒勻出鍋。

功效：河豚魚的食用價值很高，有利尿消腫,健脾,強筋,壯骨的功效。

小貼士：河豚肉乾中本身帶點甜鹹味，所以放鹽時要酌量。

D. 河豚魚的做法大全，河豚魚怎麼做好吃

食材
主料
白蘿卜
600g
河豚魚
700g
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
雞粉
適量
芹菜
適量

步驟

1.白蘿卜去皮，切成手指粗的條狀。

2.姜切絲，芹菜切碎。

3.河豚洗凈。

4.熱油鍋，把河豚放入鍋里煎至兩面微黃。

5.加入適量的水，白蘿卜放入鍋里，蓋上蓋子大火煮開後改中火燉20分鍾左右。

6.煮好後放入鹽、雞粉、芹菜調味，關火。

7.煮好裝碗。

E. 河豚最美味的做法是怎麼樣的

一、燜河豚魚：

食材准備：河豚適量，姜，豆瓣醬適量，辣椒，雞精，酸梅適量。

方法步驟：

1、將河豚清洗干凈，洗好瀝干；

2、姜和辣椒切絲，酸梅切碎待用；

3、炒鍋中少許油，下入姜和辣椒，酸梅和豆瓣醬炒香；

4、然後下入魚翻炒入味，加入適量水燜煮，中火收干即可出鍋。

河豚魚的三種美味做法

二、炒河豚魚

食材准備：河豚魚干適量，白菜心少許，干辣椒適量，胡蘿卜少許，韭菜，姜，鹽，醋，醬油，芝麻油適量。

方法步驟

1、將河豚魚干泡發用手撕成長條待用；

2、鍋中少許油放入姜絲炒香後下入魚條煸炒後出鍋；

3、再起鍋，油熱後放入干紅辣椒，切成寸段的白菜絲炒軟後放入胡蘿卜絲；

4、然後倒入之前的河豚肉，加入適量的醬油和醋調味，加入少許韭菜，芝麻油炒勻出鍋即可。

河豚魚的三種美味做法

三、芸豆燉河豚魚：

食材准備

河豚魚干適量，芸豆200克，蔥姜蒜適量，韭菜末少許，豬肥肉適量，紅辣椒，花椒，大料適量，鹽，生抽，料酒，蒜蓉辣醬，糖適量。

方法步驟

1、將河豚魚乾洗凈後切塊，放入清水中浸泡3到4小時，芸豆掰斷待用；

2、鍋中適量油，將泡好的河豚魚擦乾待用，如果小火煎成金黃色待用；

3、鍋中少許油，下入豬肉，小火煸炒至出油，然後放入蔥姜蒜和紅辣椒炒香；

4、接著加入2勺蒜蓉辣醬，炒香後放入魚塊，加入生抽，倒入芸豆炒香；

5、炒好之後加入清水，適量鹽，糖，料酒和水燒開，轉為小火後蓋蓋燜煮片刻即可。

F. 河豚有哪些美味的做法

生活中大家肯定經常下廚，但是在這個過程中我們經常會遇到一些問題啦，那怎麼樣才能解決這些問題，讓下廚變成一件簡單的事呢其實是有很多小技巧的。很多平常不起眼的食材經過一番操作便可以綻放出不一樣的光彩。

其實在家裡下廚有很多好處不僅實惠而且很健康，外面的飯館雖然很方便但是一般都重油重鹽，而且食品添加劑非常的多，與其在外面下館子不如自己動手豐衣足食，還能和家人在一起共享歡樂時光。

G. 河豚魚怎麼吃啊

河豚魚的做法如下：

一、清蒸河豚魚的做法

用料：中洋牌長江河豚2條、蔥、姜、蒜仔、秘制醬或醬油、色拉油、純凈水。

做法：

1、將魚肝切成0.5cm厚片，漂洗備用；生薑切片。

2、鍋燒熱加入色拉油15g燒至120℃倒入魚肝，小火將魚肝煎3min呈微黃色倒入200ml啤酒和2000ml純凈水；

3、鍋燒開將漂洗干凈的河豚魚放入鍋中擺放整齊，大火燒至5min後再改用小火燒至15min，加入秘制醬、蔥、姜、蒜仔、魚皮再燒7min即可；

4、燒好的魚撈出放入盛器中，再大火3min收汁至湯汁濃稠。

功效：河豚的營養價值非常高，其中蛋白質、不飽和脂肪酸、DHA、EPA等的營養成分含量極其豐富，而脂肪含量卻很低，具有祛寒除濕、降血壓等功效，對治療腰酸腿痛，恢復精氣也有一定的功效。

小貼士：1、炒鍋應煉好，防止粘鍋。 2、煎魚肝時應不停的轉動炒鍋。

二、清燉河豚魚的做法

用料：河豚魚、杏鮑菇、食鹽、胡椒粉、調和油。

做法：

1、河豚魚干提前泡好洗凈，切成小塊，再用溫水洗凈。

2、電燉鍋中放入薑片和蔥末，放入洗凈的河豚魚干，再放兩片薑片，放入切好的杏鮑菇。

3、倒入適量的水中檔燉煮30分鍾。

4、熱鍋下油，放入豬肉炒至出油。

5、燒開後放少許胡椒粉、鹽、芝麻油和蔥末即可。

功效：河豚魚有補血養血、調理腸胃、提高免疫力、增強記憶力、滋陰補陰、開胃消食、明目、養顏、抗衰老的功效。

小貼士：1，燒魚時適當加一些肥豬肉燒制開一起到增香的作用。2，加入白酒可以去腥提鮮。3，不要加味精。

三、河豚肉炒白菜的做法

用料：河豚肉乾、白菜芯、油、鹽、干紅椒、姜、醬油、醋、芝麻油、韭菜、胡蘿卜絲

做法：

1、河豚魚干泡發用手撕成長條。

2、鍋中放適量油，入姜炒香。

3、加入河豚肉條煸炒一下出鍋備用。

4、另起鍋，油熱後，加入干紅椒。

5、加入切成寸段的白菜絲。

6、炒軟後，加入少許胡蘿卜絲，加入炒好後的河豚肉條，加入適量鹽醬油、醋調味。

7、加入少許韭菜、芝麻油炒勻出鍋。

功效：河豚魚的食用價值很高，有利尿消腫,健脾,強筋,壯骨的功效。

小貼士：河豚肉乾中本身帶點甜鹹味，所以放鹽時要酌量。

【(7)河豚蛋糕的做法大全擴展閱讀】

吃河豚魚的注意事項

1、鮭魚和河豚不能同食，否則會有生命危險。

2、河豚魚食時忌煙灰，否則可能中毒。

3、吃時千萬要小心謹慎，切莫粗心大意。因為此魚腹中有劇毒，其脊血、鰭尾、肝臟等處，都藏有毒汁，俗語有「拚死吃河豚」之戒。因此在食前，必須請有經驗的老 師傅將魚腹內臟揀清，洗凈，然後用油煮煎，再放入佐料反復燒煮，更燒得肉爛皮酥，方可食用。為了防止中毒，最好在吃魚前燒煮一鍋「蘆根湯」以備解毒之用。

總之，食用此魚，必須特別小心，嚴防中毒事故發生。

4、幾乎所有種類的河豚都含河豚毒素（TTX），它是一種神經毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死.毒素耐熱，100℃8小時都不被破壞，120℃1 小時才能破壞，鹽腌、日曬亦均不能破壞毒素。

毒素主要存在於河豚的性腺、肝臟、脾臟、眼睛、皮膚、血液等部位，卵巢和肝臟有劇毒，其次為腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚，精巢和肉多為弱毒或無毒。在熟制 河豚時，一定要嚴格細心地除去河豚的內臟、眼睛，剔去魚腮，剝去魚皮，去凈筋血，用清水反復洗凈。

H. 河豚的吃法與做法

河豚，也叫充氣魚、膨脹魚、氣球魚。因為它可以把身體膨脹到原來的二三倍而名。河豚肌肉潔白如霜，肉味腴美，鮮嫩可口，道：「不吃河豚，不知魚味。」然而河豚有劇毒，所以食用的時候要特別小心。下面說說河豚都有哪些吃法以及需要注意的事。

注意事項