『壹』 脆皮蛋糕的配方
若你的資金允許，當然大品牌是是首選。
你也可以加盟一些小品牌，投資小，但收益也少。
結合當地的一些民俗特點，開發一些產品，通過自己的努力，肯定能闖出一片屬於自己的天地。
『貳』 楊凌美食有什麼好吃的
楊凌美食有什麼好吃的
一、 麵食
到了山西知道了面還可以做成上千種，但具體有那些，我就不清楚了。我本來是個不太喜歡吃面的人，不過楊凌的面還是知道一些。
1、楊陵蘸水面：主要推薦，西立交的飲食一條街的寧利沾水面不錯的。里邊還有個叫做瓦片魚的菜，也是相當可以。其次，火車站東側的也還不錯。
2、草園風情的羊肉燴面、烤饃。草原風情是杜少的根據地，那羊肉燴面和烤饃是相當的不錯。
3、旗花面。首先推薦的是 交警隊東眾森旗花面，還有那附近的烤肉，記憶中校長唯一的一次自己掏錢請客就是請我們在那邊吃的。旗花面是陝西的傳統麵食，每碗里邊大概也就是一口的樣子，聽馬老師說過以前新女婿必須吃夠50碗，否則就通不過丈人家的審查所以非常慶幸自己生長在新中國。另外，民百東王家旗花面
4、羊肉合烙面，汽車站市場西側，羊肉還挺多的。
5、西立交的牛大碗，當時是我老鄉孫士橋同志帶我去吃的，來了山西後發現我們單位附近居然也有一家。
6、西農路上的蘭州拉麵，知道了什麼叫一清二白。還有附近不遠的狗肉庄的肉絲面，金馬雞湯刀削麵，本香的排骨麵，都還可以。
7、周記牛肉麵。重點推薦。我們都稱呼為周記料理。味道好的跟放了什麼似的。
二、麵皮和涼皮
我本來對這種小吃是不太在乎的，所以記憶中吃的也比較少，但女孩子們比較喜歡吃這種東西，所以還是艱難的搜索出來。
1、水保所門口小雷奶店旁邊的麵皮，據說是從84年就開始了。我吃過兩次，感覺還算不錯。但聽說要在兩點之前去，周末至少要十一點之前去。去完了就沒貨了。
2、科研中心向下有個畜牧站(獸醫院對面)有家麵皮。比較隱蔽，大都是楊凌本地人知道。也很值得去嘗嘗。
三、其他小吃
1、豆腐腦澆糊辣湯，流動攤位，需要尋找。
2、醪糟，什麼地方都有，但精品不太多。
3、肉夾饃：老袁家肉夾饃，饃酥肉香。
4、羊肉泡饃：老孫家泡饃在西安最有名氣，在楊凌也有一家分店。但楊凌人最喜歡的還是老袁家泡饃（這家和上一家不一樣，這家是清真餐館），老火車站向東走，肉多湯鮮。
5、混沌：醫院對面的菜市場里有家安徽混沌，還不錯，聽說也是賣了20年。
6、糊辣湯：植物所里邊的，喝過一次，好喝`
7、過橋米線：沿著佰人王往西走有一家過橋米線，據說是雲南人開的。
8、雞蛋灌餅，流動攤位，需要尋找
9、鏡糕，流動攤位，直到離開楊凌才注意到，味道是相當不錯。
10、烤魷魚和夾饃。下了五台山就有個哥們在烤，手藝還是很不錯的。我幾乎經過了總要嘗嘗。他的夾饃里邊肉和菜都放的很多。
11、葫蘆頭泡饃：小肥羊南側何老三葫蘆頭
12、千層油塔、疙瘩面、黃燜雞、珍珠餃子。小肥羊南側三原小吃
13、香嘴鴨。以前在西農路上，現在不知道去什麼地方了。
……….
三、常去的地方。
（一）、魚
到了楊凌才知道淡水魚其實也可以做的很好吃，從而改變一直以來我對淡水魚的歧視。記得我和闞寶磊每到快放假的時候，總會把我們學校附近的所有的魚到嘗個遍。
1、草塘漁村。是北京人開的一家店，大蒜鯰魚做的相當不錯。
2、大頭魚店。西農路下去西立交望西直走。好像是我威逼校團委請我們在那邊吃的。有個叫做香嘴魚的。
3、山城魚庄：塘壩魚
（二）雞：
1、新疆阿凡提餐館。大盤雞以及烤肉。正宗新疆人開的。
2、老虎大盤雞。在西林飼料廠斜對面。但比較辣。
（三）其他特色
1、東北骨頭庄。鍋包肉、地三鮮、小雞燉蘑菇（大盤雞形式的）、東北大拉皮。量足味美。價格不太貴，不到20元/人。
2、神農度假村。回鍋魚，我雖然不太敢吃辣，但對這個菜還是相當痴迷。另外，清蒸鮭魚,鱔魚段也強烈推薦。經常去的地方，但基本都是別人請客。大概在30多元左右。
3、2068香辣蝦。香辣蝦。30/人
4、羊蠍子火鍋。在會展附近。不太貴，20元/人左右。
5、川胖子火鍋。特色鍋底很不錯。有個滋補鯰魚好像。比較便宜。10-15元/人
6、川妹子炒菜。老闆是川胖子的妹妹。有個川妹子牛柳挺好的。10-15元/人
7、佳味家飯。土豆肉片，干扁豆角，魚香茄盒。我們在這個地方吃飯比去食堂還多。
8、伊華齋。清真餐館。有個羊羔肉。20元/人左右。
9、化建酒店。去過一兩次，有的菜味道還可以有的很不行,不過還可以的沒記住,土豆絲做的很不行。價格肯定也不便宜，都是別人請客，沒什麼印象。
10、田園酒店。菜沒記得有什麼特色。去過一兩次。但有黑啤酒可以喝。
11、新天地酒店。學校後勤下屬的酒店。吃過幾次，就記得羊棒骨味道很是鮮美。價格不便宜，不過也都不是自己掏錢。
12、會展中心酒店。四星。早餐自助和午餐都不錯。吃過一兩次。畢竟88元/人的自助沒有幾個上學的能夠經常消費的起。我們八九個人喝了200多瓶喜力也是在這個地方，其中，校長和我各喝了40多瓶。
13、小肥羊火鍋。還算不錯。
14、三味火鍋。其中的湯比較有特色。上次回家知道分店已經開到我們日照了。
15、阿瓦山寨。魚頭湯。
16、大清花。我走了後才開的，主要都是滿清的東西。上次回去乾爹請客的地方。
17、紅杏閣。烤肉。
18、好德食府。好的沒法說的地方，我寫的時候居然把它給忘記了。主要是陝西菜，非常不錯。強烈推薦。
……應該還有幾個，但一時記不起來了。但記起來了再補上。
『叄』 您好，您能給我個蛋糕店做蛋糕的配方嗎我們這里的雞蛋糕才賣5塊錢一斤，您那有好的配方嗎謝謝您了。
雞蛋糕：雞蛋，面，油，糖：1:1:1:1的關系。加一點蛋糕油，沒有的話加點泡打粉。但是後者沒有前者做的來的松軟。個人認為自己吃的話還是別加蛋糕油了。味道好最重要。嫌甜的話少加點糖。
『肆』 dq價格 和點發
DQ,冰雪皇後
品牌主推
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具體可以問服務員，他們會仔細回答解釋
新地7元起，暴風雪25左右分大中小杯《收銀機前有杯量說明
中提價格6元到40元
『伍』 蛋糕成本控制
你可以把雞蛋放少一點加點水，但是要記住要放一點香精大概要2克左右的銀谷牌的牛奶香粉和銀谷牌的蛋奶香粉，我也做過5年蛋糕覺得銀谷牌的這兩樣香精還不錯，味道蠻真的，不過不要放多要不然味道太濃的話就不好吃了。
『陸』 上海宜山路地鐵口有一家賣脆皮蛋糕的店有滿20送10元的活動這個店叫什麼來著
雞蛋仔。
是香港地道街頭小吃之一，台灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。
『柒』 烏魯木齊哪有賣桃酥餅，和蛋糕之類的，就是江西人開的那種，脆皮蛋糕，老婆餅之類的，推薦給分
南湖家樂福車站有一家糕點屋，不知道是不是江西人開的，但你說的這些他那裡都有，而且味道還不錯
『捌』 彭記優口法式脆皮蛋糕專賣怎麼樣
同女朋友經過附近，有d餓餓地，想穩d下午茶吃下。見呢間野有人排隊，米過來試下。店面唔算好大。主要系賣d杯仔蛋糕同方塊蛋糕。蛋糕都系論斤記既，大概10來蚊一斤。兩個人一斤夠曬。個焗爐都算幾大，一盤蛋糕都算幾快出爐。蛋糕應該系海綿蛋糕來既，表面都算烤得幾脆，不過比較干，吃完都算會覺得口乾。同埋，個蛋糕都算好甜，吃完有d漏，兩個都覺得有d飽了。感覺如果沒有試過可以買半斤來試下，不過沒有必要專門過來吃，路過經過就可以過來試試，呵呵。
『玖』 求無水脆皮蛋糕的配方
無水蛋糕的配方很簡單：
雞蛋：1斤
糖：1斤
麵粉：1斤
雞蛋+糖打發，加麵粉拌勻，模具刷油（油要多），將蛋糕糊倒進模具7-8分滿，烤15-25分鍾左右。
成本：
雞蛋4.5元每斤，
糖：6元每斤
麵粉：4元每斤。
烘焙損耗約10%。
那麼上述材料的相加的總成本是：4.5+6+4＝14.5元。一般能有2.9斤的蛋糕。
這樣每斤蛋糕：14.5/2.9＝5（元）。這是材料成本的粗算（各地原料價格不一樣，我已經往高了算），賣10塊錢每斤的話，應該蠻有賺頭。
『拾』 虎皮蛋糕！香米酥蛋糕！無水脆皮蛋糕！棗糕！現在市場都賣什麼價呀！
一個地方一個蛋糕價格
你們那邊蛋糕房賣多少
要不就以蛋糕成本多少來定（蛋糕房也有中級高級之分）
我們這的香米蛋糕10塊
紅棗蛋糕13塊
脆皮蛋糕16塊