A. 糯米蛋糕怎麼樣做
糯米不僅是能做糯米涼糕、糯米糍、湯圓等,而且用其做的蛋糕也特別好吃,糯米蛋糕是一種地方性特色小吃,其外皮酥香內里軟糯,口感特別好,不輸於用低筋麵粉做的,糯米蛋糕所需要的食材非常簡單,糯米粉、牛奶、白糖等便可做成,這些都是日常烹飪常會用到的,所以製作起來也更加方便,做糯米蛋糕的時候不用打發也不用分蛋,特別的簡單方便,而且口感還非常好,吃過一次的朋友都忍不住想要再次嘗試,這款糯米蛋糕不僅是好吃而且好做,下面我便會將做法詳細分享給大家。
糯米蛋糕的做法:
備用食材:水磨糯米粉150克,牛奶140毫升,白糖45克,泡打粉3克,雞蛋1個,食用油40克;
製作過程:第一步,所有的食材都准備到位,准備一個稍微大點的容器,磕入雞蛋,同時將白糖加入其中,再倒入無味的食用油,用手動打蛋器將其攪打均勻;
第二步,使得所有食材可以充分融合起來,然後准備出糯米粉和泡打粉,將其混合好用篩網過濾一遍,倒入在雞蛋液中,同時再將牛奶加入在其中;
第三步,繼續用打蛋器將其攪打均勻,使得粉類和液體可以充分混合,靜置一會,這個過程中准備出紙杯模具,或者是直接准備出不沾模具,出爐後切塊亦可;
第四步,將烤箱預熱170度5分鍾,然後將靜置好的蛋糊倒入在模具中,注意別太滿了,差不多8分滿即可,然後將其放入在預熱好的烤箱中;
第五步,170度火烤35分鍾的時間,時間差不多後便可出爐享用,特別的酥香軟糯。
小編總結:蛋糕本就是深受大眾喜歡的甜點小吃,所以一部分人會選擇在蛋糕店買,而喜歡動手的便會自己親手做,用低筋麵粉做蛋糕,需要分蛋、打發等等過程,這些步驟雖說是不難,但卻非常需要技巧,如果掌握不好,做好的蛋糕便會塌陷,口感以及外觀都容易受到影響,而這款糯米蛋糕,不需要打發也不用分蛋,整個製作過程沒有難度,出爐後便會外皮酥香內里軟糯,特別簡單好做,對於這樣的甜點小吃,我經常會在家做,每次出爐的蛋糕都非常成功,而且我的家人都很喜歡。
烹飪小技巧:
1、其中加入的白糖可以根據個人的口味來自行調整,這個配方中加入的白糖甜度適中,大家可以參考下,其中加入食用油,是為了使得蛋糕質地變得更加濕潤,所以不可少,而油最好用玉米油或者是色拉油等無色無味的;
2、糯米粉和泡打粉混合好後,需要用篩網過濾成下,將其中的雜質過濾掉,做好的蛋糕口感也會更加細膩,所以這點大家需要做好,牛奶根據個人平常喜歡喝的選擇即可;
3、麵糊倒入模具中的時候別太多了,差不多7、8分滿即可,因為在烤的過程中蛋糕會有膨脹的過程,太滿了容易溢出,會影響整體的美觀。
B. 粘土蛋糕的100種做法
主料4人份
雞蛋120克
黃油110克
低筋麵粉120克
輔料
砂糖50克
白巧克力150克
泡打粉2克
粉巧克力100克
橙子果醬適量
彩珠適量
步驟1巧克力棒棒糖蛋糕的做法大全
雞蛋加砂糖攪打均勻
步驟2巧克力棒棒糖蛋糕的做法圖解
篩入低筋麵粉和泡打粉拌勻
步驟3巧克力棒棒糖蛋糕的家常做法
加入融化的黃油
步驟4巧克力棒棒糖蛋糕的簡單做法
麵糊攪拌均勻
步驟5巧克力棒棒糖蛋糕怎麼吃
把麵糊裝入裱花袋裡擠到模具里
步驟6巧克力棒棒糖蛋糕怎麼做
先擠一半麵糊
步驟7巧克力棒棒糖蛋糕怎麼炒
每個都放入適量鮮橙果醬
步驟8巧克力棒棒糖蛋糕怎麼煮
再加入另一半麵糊,擠滿模具
步驟9巧克力棒棒糖蛋糕怎麼燉
蓋上另外半個模具
步驟10巧克力棒棒糖蛋糕怎麼煸
預熱烤箱180度20分鍾左右,拿出脫模趁熱插入紙棒
步驟11巧克力棒棒糖蛋糕怎樣煸
巧克力隔水融化
步驟12巧克力棒棒糖蛋糕怎樣做
把蛋糕放入巧克力糊里裹上一層巧克力,輕輕旋轉,趁熱撒彩珠裝飾
步驟13巧克力棒棒糖蛋糕怎樣炒
等徹底冷卻後可以包上塑料薄膜袋
成品圖
烹飪技巧
蛋糕裝飾自由發揮!最好是用純正的巧克力不要用代可可脂的那種!這個方子量蠻大的我只有一個模具分了3次烤!
C. 自製蛋糕的做法
自製蛋糕的做法大全
導語:蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來,下面就由我為大家帶來自製蛋糕的做法大全,大家一起去看看怎麼做吧!
蔓越莓電飯煲蛋糕
材料
原料:牛奶、麵粉
配料:白糖、橄欖油、雞蛋
做法
1、首先將雞蛋進行分離,取蛋黃部分,分別加入牛奶、白糖和橄欖油。
2、加入150克麵粉,將蛋黃液進行攪拌。
3、用低速打蛋器,將蛋白打到魚泡狀時,加入一勺白糖。
4、繼續用低速打到蛋白成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖。
5、繼續打發蛋白到蛋白出現紋路的時候加入一勺白糖。
6、打蛋器高速進行乾性打發,然後將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻,用刮刀進行上下的`切,不能轉圈。
7、電飯煲預熱5分鍾後,加入少量的黃油,將攪拌好的原料倒入電飯煲內。
8、然後在表面撒上點蔓越莓,電飯煲打開煮飯的鍵,用濕的抹布壓住出氣孔。
9、等自動跳到保溫後再燜15分鍾,即可享用。
電飯煲原味蛋糕
材料
原料:牛奶、雞蛋
配料:細砂糖、低筋粉、檸檬汁、鹽
做法
1、准備兩個無水無油的不銹鋼盆,把蛋黃和蛋白分開備用。
2、蛋黃加入25g細砂糖,用手動打蛋器摩擦式的打發之顏色變淺。
3、把牛奶一次性加入蛋黃液中攪拌勻,提前把低筋粉過篩加入蛋黃液中攪拌勻備用。
4、蛋白用電動打蛋器低速打至粗跑,加入少許食鹽和檸檬汁。
5、繼續用低速打發之泡沫略細加入第一次細砂糖,糖分三次加入,每次打發至蛋白的泡沫略細一些就可加下一次糖。
6、加完糖後可以把電動打蛋器開到最大檔,蛋白接近硬性發泡的時候改為低速打發幾十秒即可。
7、取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊中攪拌均勻,再把蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中攪拌勻。
8、電飯鍋提前加熱5分鍾,把攪拌好的蛋糕糊倒入鍋中,震出空氣放入電飯煲中按煮飯鍵,時間約35分鍾,跳掉後馬上蓋上一塊濕布時間為20分鍾。
9、悶過後,繼續按煮飯鍵時間約15分鍾,跳掉後繼續悶20分鍾即可享用。
可可海綿蛋糕
材料
原料:牛奶、可可粉、全蛋
配料:糖、小蘇打、色拉油、低粉
做法
1、牛奶隔熱水拌勻,全蛋(泡熱的) 糖,進廚師機高速6檔5分鍾,換2檔3分鍾,到插入牙簽不會倒下的狀態,蛋糊像絲綢般的光滑。
2、篩入低筋麵粉和小蘇打粉,換K漿攪拌均勻。
3、沿倒料口倒入攪拌好的原料C,繼續攪拌均勻
4、用橡皮刮刀把麵糊攪拌好,倒入烤盤,180度20-25分鍾。
5、烤好立即移到烤網上,撕開旁邊的油紙,當中抹上打發的咖啡朗姆酒淡奶油,即可享用。
木糠蛋糕
材料
原料:早餐餅干、鮮奶油
配料:細沙糖、糖粉
做法
1、將早餐餅放到方便袋裡擀成碎沫,放到容器中,加入10g細沙糖拌勻。
2、將鮮奶油加入糖粉打發,奶油裝入裱花蛋中。
3、在杯子底部鋪一次餅干碎,再用裱花蛋擠入一層奶油。
4、反復5、6的動作,最後一次是餅干碎。
5、然後放在冰箱里冷凍三個小時後,即可取出享用。
老式蜂蜜小蛋糕
材料
原料:雞蛋、蜂蜜
配料:低筋麵粉、 白糖、色拉油、泡打粉、白芝麻
做法
1、把雞蛋、白糖、蜂蜜放入打蛋盆中。
2、把打蛋盆放入裝有70-80度左右的溫水盆中,用打蛋器中速攪打蛋液。
3、直到蛋液的體積膨脹5倍左右,蛋糕糊畫圈不會立即消失。
4、分三次篩入低粉和泡打粉,拌勻。
5、再放入色拉油,攪拌成均勻的麵糊。
6、蛋糕糊裝入裱花袋中,擠入紙杯至9分滿。
7、提起烤盤震出蛋糕糊中的大泡,表面撒入白芝麻。
8、把烤盤放入已預熱的烤箱,160度上下火、中層烤15-20分鍾,即可享用。
;D. 橡皮泥蛋糕的做法
1.選取檸檬黃、白色、褐石色、草綠、天藍和紅色的橡皮泥。
2.先用塑料棍把檸檬黃、白色、褐石色橡皮泥擀平。
3.用塑料刀把已經擀平的橡皮泥切成三角。
4.把切好的三角橡皮泥組合在一起。
5.把草綠和天藍色橡皮泥搓成條,給蛋糕做裝飾。
6.捏一個小草莓點綴蛋糕。
E. 蛋糕自做過程
蛋糕是很多人喜愛選擇,吃蛋糕對身體各方面沒有影響,不過在吃蛋糕的時候,要注意不能過多進行,蛋糕含有的熱量和脂肪過多,吃的太多的話,也是會引發身體各種問題出現的,這點在吃蛋糕的時候一定要注意,那蛋糕底的做法如何呢,製作蛋糕底也不是很難,下面就詳細介紹下。
蛋糕底的做法:
材料:麵粉80g、泡打粉5g、雞蛋2隻、牛奶80ml、白糖80g、油、少許
步驟:
1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開,蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻,注意最好不要產生太多的泡泡
3。把麵粉和泡打粉的混合物,倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
4。開始打蛋白,起一些泡泡後,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打,一直打到蛋白的泡沫發起來了,放著不動也不會消失,而且比較細才可以。這個好像叫做乾性發泡。(我沒有打蛋器,連手動的也沒有,我就用三根筷子,5分種已經可以看出效果了,8-10分鍾就足夠好了)
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。
6。完全攪拌均勻後,准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進容器。(麵糊會漲起來,所以不能用很小的容器,要給它膨脹的空間。)
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了,微波爐調至中高檔火力,4分鍾左右。4分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
9。完成後,拿出來,倒扣在盤子上就行了
在對蛋糕底的做法認識後,製作蛋糕底的時候,要注意對面的使用數量,一定要嚴格按照以上要求去做,而且製作蛋糕底的時候,對不懂的地方,也是要進行咨詢,這樣製作出來的蛋糕底才會更加好吃,吃的時候很喜歡。
F. 怎麼用彩泥做蛋糕 做法
先拿出一個白色彩,把它捏,成一個圓柱體,把黃色彩泥鋪到上面,用紅色做成圓柱,把白色鋪到上,用黃色做成蠟燭,紅色,來當火,捏成圓錐形,旁邊弄上彩色的點點,蛋糕就做完了
G. 彩泥蛋糕做法大全圖片
主要材料 低筋粉120克白糖170克生雞蛋6個牛乳65克食用油65克鮮奶油500克食品色素6色適當
輔材 發孝粉3克檸檬水5滴
作法
1.寫在前面得話:A、這款彩虹蛋糕以便口味細致里邊的黃油曲奇用的是海綿蛋糕,會做戚風蛋糕的立即依照戚風蛋糕的方式製成生日蛋糕糊,能夠立即從第10步剛開始;
B、彩虹蛋糕里邊也是像七色彩虹一樣五顏六色的,因此務必要作出各種各樣不一樣色調的黃油曲奇,以便省時省力也以便避免破乳,因此依據自身電烤箱的尺寸一次多烤幾塊;
C、這種原材料是貼近6寸的彩虹蛋糕,假如規格大依據秘方賽油加就可以;
D、白糖最好是分三份,一份30G添加雞蛋黃中,一份90G添加蛋白質中,另一份為50G打奶油的情況下添加
2.准備好原材料,隨後提前准備磨具,一般外行級的同一款生日蛋糕模都不容易有很多,因此得自己做磨具了,用生日蛋糕模為參考,用錫箔紙作出一個錫箔紙模,搞好6個,剪修邊沿就可以備用
3.分離蛋白雞蛋黃,分得的蛋白質和雞蛋黃各自裝不一樣的打雞蛋盆里
4.30克白糖添加雞蛋黃中,用打蛋器打成糖融化
5.添加食用油和牛乳,再次拌和成水油混和
6.篩入低筋粉,翻拌成雞蛋黃糊備用
7.蛋白質的盆中放少量檸檬水(沒有並不加),分3次添加90克白糖,(可邊打邊加)用打蛋器打成硬性發泡,提到電動打蛋器如圖所示有挺立的角
8.做好的打發蛋白用刮板挖一勺到雞蛋黃糊盆里,從底端往上攪拌勻稱
9.攪拌好的雞蛋黃糊所有倒進到打發蛋白中再次攪拌勻稱,生日蛋糕糊就搞好了,接下去著色
10.把生日蛋糕糊分裝進不一樣的碗中,添加食品色素,攪拌勻稱,(一次能烤好多個就要調好多個色,其他的生日蛋糕糊放電冰箱)
以上掌握來到彩泥蛋糕的作法,但是針對許多 家中沒有電烤箱的小夥伴們而言較為煩惱,電烤箱沒有怎樣來製做美味美味可口的生日蛋糕的,實際上比較簡單服用,電飯鍋還可以做出好吃的蛋糕。
H. 橡皮泥做蛋糕簡單做法
主料2人份
芒果3個
淡奶油250毫升
牛奶50克
細砂糖50克
吉利丁3片
奧利奧夾心巧克力餅干(富奇聖代奶油限量版)130克
黃油50克
輔料
魚膠粉5克
溫水50克
銀糖珠數粒
展開全部輔料
步驟1芒果慕斯蛋糕的做法大全
准備所需材料,芒果一共用了三個
步驟2芒果慕斯蛋糕的做法圖解
慕斯圈用錫紙包上底部,如果錫紙比較薄的,可以多包一層
步驟3芒果慕斯蛋糕的家常做法
奧利奧餅干倒入烤盤內,用擀麵杖壓碎
步驟4芒果慕斯蛋糕的簡單做法
再將溶化的黃油倒入餅干碎中
步驟5芒果慕斯蛋糕怎麼吃
再將餅干與黃油拌勻,倒入模具里
步驟6芒果慕斯蛋糕怎麼做
用小勺把餅干壓實壓平,放冰箱冷藏至硬
步驟7芒果慕斯蛋糕怎麼炒
取2個芒果洗凈去皮切成丁
步驟8芒果慕斯蛋糕怎麼煮
再用料理機打成果泥
步驟9芒果慕斯蛋糕怎麼燉
另一個芒果切成丁備用
步驟10芒果慕斯蛋糕怎麼煸
牛奶加入50克砂糖和軟化的吉利丁片(吉利丁片要提前用涼水泡軟)
步驟11芒果慕斯蛋糕怎樣煸
放爐子上開小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至吉利丁片完全溶化
步驟12芒果慕斯蛋糕怎樣做
再將芒果泥倒入
步驟13芒果慕斯蛋糕怎樣炒
攪拌均勻,放涼備用
步驟14芒果慕斯蛋糕怎樣煮
淡奶油打至流動性,有少許細紋即可,然後倒入芒果泥
步驟15芒果慕斯蛋糕怎樣燉
充分攪拌均勻
步驟16芒果慕斯蛋糕的製作
把蛋糕底取出,倒入三分一的芒果奶油,輕震幾下
步驟17芒果慕斯蛋糕的製作方法
放入芒果丁,再倒入芒果奶油
步驟18芒果慕斯蛋糕的製作大全
芒果奶油分三次加入,中間加兩次果丁,最後留出2毫米的空間用來做鏡面,然後放冰箱冷藏2小時
步驟19芒果慕斯蛋糕的做法大全
魚膠粉用50克溫水溶化
步驟20芒果慕斯蛋糕的做法大全
加入一大勺芒果泥
步驟21芒果慕斯蛋糕的做法大全
然後拌勻,放至微溫
步驟22芒果慕斯蛋糕的做法大全
蛋糕冷藏2小時後取出,用小勺將鏡面果膠均勻的鋪在蛋糕上,再放回冰箱冷藏4小時以上
步驟23芒果慕斯蛋糕的做法大全
待蛋糕冷藏至凝固後,用吹風機吹一圈,很輕易的脫掉模具
步驟24芒果慕斯蛋糕的做法大全
最後做表面裝飾即可
成品圖
烹飪技巧
果泥打好後要留一大勺出來用來做蛋糕的鏡面,如果不做鏡面的可以不用留。慕斯蛋糕最好提前一晚做,這樣可以凍得更凝固點
I. 美式泥巴蛋糕怎麼做視頻
主料黃油110g可可粉35g 白砂糖150g中筋麵粉145g 小蘇打半小勺泡打粉半小勺雞蛋1個半 酸奶油120g咖啡液1/4 杯發酵牛奶113g輔料蛋白1個水15ml砂糖156g蛋黃1個砂糖228g香草精適量巧克力113g 淡奶油120g山核桃碎少許
步驟
密西西比泥巴蛋糕的做法步驟11.將淡奶油,加檸檬汁少許,靜置半小時,成酸奶油。
密西西比泥巴蛋糕的做法步驟22.將牛奶加檸檬汁少許,成發酵牛奶。
密西西比泥巴蛋糕的做法步驟33.將糖加各種粉混合過篩。
密西西比泥巴蛋糕的做法步驟44.將做好的酸奶油和發酵牛奶混合,加入攪拌一分鍾的雞蛋糊。攪拌均勻。
密西西比泥巴蛋糕的做法步驟55.將4加入到粉中。攪拌均勻。
密西西比泥巴蛋糕的做法步驟66.將熱咖啡加入黃油,攪拌融化。
密西西比泥巴蛋糕的做法步驟77.烤箱預熱175度。
將咖啡黃油液加入蛋糕糊中,攪拌均勻。倒入墊烤紙的模具中。烤40到45分鍾。
密西西比泥巴蛋糕的做法步驟88.將糖1加水放入杯子中。微波爐中火打一分鍾。拿出來攪拌一下,之後再次加熱1分半左右,至118度。蛋白打至軟峰狀態。溫度到了,細線一般加入糖汁。高速打蛋白。(這樣的狀態把打蛋盆倒立也沒問題,有光澤的)
密西西比泥巴蛋糕的做法步驟99. 打好的意霜在蛋糕表面抹一層後,其餘的裝裱花袋,在上面擠花。之後烤箱200度預熱,烤1分鍾不到,至小尖發黃。
密西西比泥巴蛋糕的做法步驟1010.將蛋黃加糖2,香草精後,攪拌均勻。將一半的淡奶油加熱1分鍾後,倒入蛋黃中,攪拌均勻。為了消毒,將這溶液再次微波爐半分鍾。
密西西比泥巴蛋糕的做法步驟1111.將另外一半淡奶油加入巧克力碎。微波爐里加熱融化。
密西西比泥巴蛋糕的做法步驟1212.將融化的巧克力液加入到蛋黃溶液中。攪拌均勻,冷卻後,淋到烤好的意霜表面。撒山核桃碎做裝飾。
J. 雞蛋糕的製作,棗泥蛋糕的製作
雞蛋糕怎麼做
取出兩個雞蛋打散之後放到碗中,然後再往裡面加點花椒面,同時把蔥洗干凈後切成蔥花放到盤中備用,再取出一個碗再往裡面放點鹽,把之前燒開的水倒入裝有鹽的碗中,把鹽化掉,然後把化好的鹽水加入之前打好的蛋液中,攪拌均勻,再在放蔥的盤子中加入適量油,把蛋液倒到放蔥的盤子中攪拌均勻,把攪拌均勻的蛋液放到鍋裡面蒸五到六分鍾,同時把蝦米放到盤中,蒸好之後取出來就可以食用雞蛋糕啦。
雞蛋糕做好吃的竅門
1、蒸雞蛋膏的時候不要用生水和熱開水。這是因為生水中會有空氣,水燒沸後空氣排出,蛋羹會出現小蜂窩,影響質量,缺乏嫩感,營養成分也會流失。也不應該用熱開水,因為熱開水會會把蛋液給燙熱,營養會受損,所以最好是用涼開水來蒸雞蛋糕,不僅會使營養保存也會使雞蛋高的表面變得光滑和軟嫩,口感也更鮮美。
2、蒸的時間不宜過長,蒸汽不宜過大。因為蛋液中蛋白質豐富,蒸時間過長的話,就會使蛋羹變硬,蛋白質受損,雞蛋糕也不能用大火來蒸,溫度變高的話雞蛋就會容易變老,同樣影響蛋糕的美觀度。
3、蒸雞蛋糕的時候最好用放氣法。就是在蒸雞蛋糕的時候,鍋蓋不要蓋嚴,有一點空間讓他邊蒸邊跑氣,這樣的雞蛋比較鮮嫩。
4、不要猛攪蛋液。蒸之前猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡,這樣會使雞蛋糕蒸出來之後不美觀,坑坑窪窪,影響食慾。最好的方法是蛋夜打好之後加入涼開水輕輕打散即可。
5、在蒸之前不要加入調味品。在蒸蛋糕之前加入調味品的話,會使蛋白質變性,營養受損。調料可以在雞蛋羹蒸熟之後再加,即可用刀在上面劃幾刀後再加,比如加入少許醬油和鹽以及蔥花香油等,食用口感更佳。
雞蛋糕的熱量
正常的情況下,一個雞蛋糕的熱量76卡路里左右,但是如果加上食用油和調料的話,可能會在100卡路里左右。減肥的人可以每天吃點雞蛋,因為雞蛋中的營養物質比較豐富,可以有效補充人體所需要的營養和微量元素,不然會出現營養不良的狀況,但是不要多吃,攝入會使人體的脂肪和熱量增多,同時還會增加人體內的膽固醇,食用過多會對身體非常不利。
雞蛋糕的營養價值
1、保護肝臟
雞蛋糕是由雞蛋做成的,雞蛋中富含蛋白質、脂肪、維生素、鈣磷鉀等礦物質,適量食用有利於為人體補充成長所需要的營養,而且其中的蛋白質是優質蛋白,有利於修復人體肝臟組織的損傷,令人體恢復健康。
2、健腦益智
這是因為雞蛋糕中富含DHA和卵磷脂、卵黃素等營養物質,非常有利於神經系統的發育,對於身體發育也是有好處的,經常食用雞蛋糕有健身腦益智、增強記憶力、使肝細胞再生的作用。
3、防癌抗癌
雞蛋糕中含有微量元素比較多,尤其是其中的維生素b,這些元素可以有效使人體內的致癌物質分解和氧化,經常食用可以到防癌抗癌的效果。
4、滋陰潤燥
雞蛋是一種味甘性平食物,人體適量食用雞蛋糕,有滋陰潤燥、養氣補血、養心安神的功效,體質虛弱者、營養不良者可以適量食用雞蛋糕,對於緩解身體不良症狀是大有好處的。