❶ 椰蓉抹茶蛋糕卷的做法,椰蓉抹茶蛋糕卷怎麼做
11.取出,切塊即可。
小貼士
1.乳酪可以換煉奶等;
2.放冰箱是為了捲起更貼。
❷ 椰絲蛋糕的做法
這款蛋糕的配方里有香蕉,建議不要省略,用香蕉和雞蛋做的蛋糕,實在太香了。蛋糕用到的油也非常少,而且沒有其他的添加劑,吃起來沒有任何負擔,營養也更高。
主料2人份
香蕉230克
玉米油60克
牛奶70克
全蛋液150克
細砂糖80克
低筋麵粉165克
輔料
椰絲20克
步驟1椰絲香蕉蛋糕的做法大全
備好模具:我用的是學廚6寸橢圓蛋糕模;如果你的模具不防粘,使用前需抹油
步驟2椰絲香蕉蛋糕的做法圖解
香蕉剝皮,放進無油無水的容器里,再搗成香蕉泥;可將香蕉裝入食品袋裡,用手或擀麵杖壓成泥,這樣效果更好
步驟3椰絲香蕉蛋糕的家常做法
香蕉盆里放入玉米油、牛奶,攪拌均勻;讓它們充分融合
步驟4椰絲香蕉蛋糕的簡單做法
另備一個容器:稱入雞蛋液、細砂糖
步驟5椰絲香蕉蛋糕怎麼吃
蛋盆隔著溫水,用電動打蛋器打發至能劃8字,劃痕不輕易消失
步驟6椰絲香蕉蛋糕怎麼做
蛋液同香蕉泥混合,上下翻拌均勻;切勿劃圈攪拌
步驟7椰絲香蕉蛋糕怎麼炒
將低筋麵粉篩入到蛋糊里
步驟8椰絲香蕉蛋糕怎麼煮
用刮刀上下翻拌均勻;拌好的麵糊濃稠均勻,無大氣泡;切勿劃圈攪拌
步驟9椰絲香蕉蛋糕怎麼燉
將蛋糊倒入不粘模具,9分滿即可
步驟10椰絲香蕉蛋糕怎麼煸
撒上椰絲
步驟11椰絲香蕉蛋糕怎樣煸
將模具放入烤箱中層
步驟12椰絲香蕉蛋糕怎樣做
烤箱上下火180度預熱;預熱結束後,烘烤25分鍾
步驟13椰絲香蕉蛋糕怎樣炒
程序結束後,取出蛋糕;【椰絲香蕉蛋糕】就做好啦。
成品圖
烹飪技巧
調料可根據個人口味調整
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❸ 椰蓉卷(湯種)怎麼做
椰蓉卷(湯種)的做法
先做湯種:
將高筋麵粉加入水中,用手動打蛋器攪拌均勻,小火加熱,加熱時不停攪拌防止鍋底燒焦,待加熱至65度時已經開始糊化,有淺淺的紋路出現,此時即可離火,放入帶蓋的容器中(或蓋上保鮮膜)防止麵糊表面乾燥結皮。等徹底放涼後即可使用,也可放到冰箱里冷藏24小時後使用。(我是放進冰箱冷藏第二天用的)
製作麵包:
全麥麵粉和高筋麵粉混合
盆里依次放入湯種、全蛋液、糖、鹽,篩入粉類,撒上乾酵母,用筷子順時針攪拌,使濕性材料差不多吸收進麵粉里就行了。然後慢慢加入牛奶,繼續用筷子來攪拌,經過攪拌已經基本成團了,開始揉面,揉啊揉,一邊用力摔打面團,一邊揉揉揉,加入黃油,繼續揉揉揉,全當鍛煉身體了,面團用手抻開,可以形成比較薄的膜,揉到擴展階段就可以了。
揉好的面團蓋上保鮮膜,進行基礎發酵。發酵到原來的2-3倍大
發酵好的面團排氣松馳15分鍾。
把松馳好的面團擀成長方形,抹上椰餡,捲起切成8份
排入放有烤紙的烤盤中,烤箱下放盆熱水,進進行最後發酵,發酵到原來的2倍大。(大約40分鍾)
最後發酵完成後,表面刷上蛋液。(我還撒了做蛋糕剩下的酥粒)烤箱預熱170度,18分鍾左右。
❹ 椰蓉蛋糕的做法
椰蓉蛋糕是很普遍的,對它的挑選能夠安心開展,吃椰蓉蛋糕對人體沒有危害,但是對這種生日蛋糕吃的情況下,一定要適當開展,它的發熱量和人體脂肪比較多,過多的挑選對人體沒有一切協助,並且會引起肥胖症狀況,那椰蓉蛋糕的作法怎樣呢,製做椰蓉蛋糕也不是難以,對它製做全是非常簡單的。
椰蓉蛋糕的作法一:
原材料
香蕉蘋果椰蓉蛋糕:(6寸圓模)
生產原材料疫苗:香蕉泥210克 食用油75克 低筋粉175克 鮮奶油75克 生雞蛋3個 糖80克 椰絲適當
作法
1、生雞蛋打進盆里,放糖,隔開水打成滴下的蛋黃液在盆中不容易馬上消退的情況。
2、蛋黃液中添加食用油攪拌勻稱。
3、倒進鮮奶油攪拌勻稱。
4、添加香蕉泥翻拌。
5、篩入低筋粉攪拌勻稱。
6、拌好的面漿倒進生日蛋糕模中,上面撒椰絲。
7、電烤箱下一層,左右火170度烤45分鍾上下!
作法二:
原材料
黃金椰絲2匙,椰漿粉2匙,雞蛋1顆,白糖2匙,薏仁粉4匙,低筋麵粉4匙,嬰兒奶粉2匙,香草粉1小勺,發孝粉半小勺,水3匙
作法
1、海碗中放進薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、白糖2匙、嬰兒奶粉2匙、椰漿粉2匙、香草粉1小勺和發孝粉半小勺,用湯匙拌勻。
2、添加3匙水並打進1顆雞蛋用力動電動打蛋器拌勻。
3、添加黃金椰絲2匙用湯匙拌勻。
4、將步驟(3)倒進磨具,震動幾下將氣泡震出。
5、電烤箱加熱165度18分鍾。
以上便是椰蓉蛋糕的作法,製做椰蓉蛋糕的情況下,全是能夠依據以上方法開展,可是需要留意對椰蓉蛋糕製做尺寸上,一定要適當,在家裡製做那樣生日蛋糕過大得話,吃剩,置放時間過短,會讓它的口味改變,並且吃的情況下也不是很好吃。
❺ 椰蓉海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
低筋麵粉 42g
細砂糖 30g
雞蛋 60g
玉米油 12g
牛奶 24g
椰蓉 適量
椰蓉紙杯蛋糕的做法
雞蛋加入細砂糖,並放入裝熱水的盆中,用手動打蛋器不斷攪拌;
小貼士
1. 配方中的玉米油可用色拉油及無味的植物油代替,花生油、橄欖油味道太濃,影響口感;
2. 翻拌手法很重要,切忌劃圈攪拌導致消泡。
❻ 椰蓉卷麵包的家常做法大全怎麼做好
用料
主料
烹飪技巧
1、麵包好不好吃,揉面是關鍵,所以這款麵包的面團一定要揉到擴展階段。
2、發酵的方法。第二次發酵我都是用烤箱發面的,辦法就是放入一碗開水,然後關上烤箱門,這個辦法很有效
3、如果你沒有我用的這種麵包紙模,也可以用別的模具來烤,或者乾脆直接放在烤盤上,只不過面團發酵時會東倒西歪,甚至粘連在一起,影響美觀。
如果用450克的吐司模來烤整個面團,那麼溫度就要調低,時間加長。比如改成170度,45分鍾左右。總之模具小,那溫度高,時間短。模具大,那溫度稍低,時間較長。初學者還是盡量按照教程來,以免失敗。
4、上色問題。塗蛋液是為了上色好看,因為我的烤箱溫度偏高,所以在烤到8分鍾左右的時候上色就很深了,所以我又加蓋了一層錫紙。
❼ 椰蓉蛋糕的做法烤箱
首先你可以將椰蓉加點點雞蛋加點點麵粉進行攪拌,攪拌之後放在烤箱裡面烤15分鍾到20分鍾左右就可以吃了,特別的好吃哦。