A. 重慶一商家推出火鍋奶茶，你喜歡這樣的火鍋奶茶嗎
我不喜歡這樣的火鍋奶茶。因為雖然說奶茶店有創意，推陳出新是好的，但火鍋搭配奶茶，那味道光是想像都覺得奇怪，更是不敢喝了。
我喜歡吃火鍋，但不太喜歡吃辣，所以去火鍋店一般都會點不辣的鴛鴦鍋鍋底。看到重慶商家推出火鍋奶茶這樣口味新穎、有創意的奶茶新品時是好奇的。但因為火鍋奶茶即使點清湯，但都配有紅辣椒、青花椒。也就是說，無論如何，點他家的火鍋奶茶就得“吃香喝辣”。這是我無法接受的。
其實，我認為，對奶茶口味進行創新的做法已經有很多種了。各家奶茶店也都在動腦筋，想要帶給消費者不一樣的，有特色的奶茶。我是喜歡吃冰淇淋的。如果能把奶茶和冰淇淋結合在一起品嘗，我是很樂意的。據我了解，現在也有多家奶茶店可以選擇在奶茶中加入冰淇淋一起喝。其中，嘗試過一點點、古茗和茶百道的加了冰淇淋的飲品。最喜歡的還是古茗的冰咖系列。茶百道的香草冰淇淋據說是用的香草籽做的，但價格偏貴且口感不是很好。所以，現在喝茶百道一般不會再點加了冰淇淋的系列飲品了。
B. 哪幾種另類火鍋，吃過的人不多
前幾期小編曾經為大家介紹了中國各地的傳統火鍋，既然存在傳統形式，那一定也有另類的火鍋。這不，小編最近發現了一些奇奇怪怪的網紅火鍋，這些類型的火鍋無論從味道上，還是從吃法上都與傳統火鍋大相徑庭，就連食材和湯底也和原先完全不同。這幾種火鍋小編是一種都沒吃過，不過單從做法和外形上看，這些火鍋的味道肯定是不如傳統火鍋的，只是比較有噱頭。
奶茶火鍋
其實小編也想像過奶茶火鍋的樣子，因為在喝奶茶時，總感覺奶茶量太少，裡面的材料不多，吃著不過癮。如果能找一個大點的容器，倒入很多奶茶，再把珍珠、奶蓋、紅豆這些奶茶配料統統放進去，那該是一件多麼讓人幸福的事情啊，奶茶火鍋確實幫小編實現了這個設想。
奶茶火鍋的湯底自然是奶茶了，把奶茶倒進一口大鍋里，在加入珍珠、布丁、芋圓、紅豆這些食物，小火慢煮，吃的時候可以從鍋里撈料吃，也可以連配料帶“火鍋湯”一起喝。其實這道奶茶火鍋就相當於一份超大版的豪華升級珍珠奶茶，可以當甜品來食用，當正餐吃還是算了吧。
榴槤火鍋
片面的說，沒有一種傳統火鍋是以水果為食材的，但這個榴槤火鍋就不一樣了，無論是湯底，還是菜品都是由水果構成的，而且這些水果大都是熱帶水果。榴槤是一種聞著臭吃著香的水果，有些人非常喜歡，但有些人連聞著榴槤的氣味都受不了。把榴槤在火鍋里加熱那味道更是難以想像。
這道抹茶火鍋是把抹茶醬當作鍋底，這種火鍋使用的鍋與傳統類型不同，是一種特製的鍋。這種鍋分好幾次，能讓抹茶醬從上到下流動，看起來很有美感和韻律。吃法是用叉子叉各種各樣的水果，蘸著抹茶醬吃，相信這種吃法味道還是不錯的，水果和抹茶醬搭配可以取出抹茶的膩感，增添一份清香。
這些網紅火鍋相比傳統火鍋來說，在形式上是完全創新的，這也是它們另類的原因之一。它們的吃法、食材也與一般火鍋完全不同，每種火鍋都各具自己的鮮明特點。
C. 飯店裡的焦糖鮮奶茶火鍋，自己在家可以做嗎
不知從什麼時候起，焦糖奶茶就突然火了。學會了在家自製火鍋、電飯煲蛋糕、炒菜，今天又來了一款焦糖奶茶。以往走在大街上，都能看到奶茶店排起長龍，就為等一杯焦糖奶茶。前段時間我也跟大家分享了一些焦糖奶茶的圖片，很多粉絲問我是怎麼做？的有沒有詳細的做法呢今天就把詳細做法分享給大家，喜歡喝焦糖奶茶的朋友可以試試哦。
小貼士：
做奶茶的茶葉，我們可以選擇紅茶、綠茶、烏龍茶。如果家裡沒有這些茶葉，再考慮用其它的茶葉代替吧。熬糖的時候，火力一定不要太大，太大容易導致糖熬糊、發黑，這樣煮出來的奶茶喝著會發苦。如果煮奶茶的時候，容易漫出鍋，可以調成小火煮奶茶。如果家裡有淡奶油的話，加上淡奶油，煮出來的奶茶會更好喝，滑滑的，奶香味更足。家裡有茶包的話，可以跟牛奶一起下鍋煮，最後可以省掉過濾的步驟。不會熬糖的朋友，可以不用熬糖，直接把糖、牛奶、茶葉、水倒在一起煮就好了，這樣也是奶茶哦，不需要熬焦糖更方便。
D. 蛋糕奶茶里的蛋糕是啥
蛋糕奶茶是什麼?
現在市面上很流行一款蛋糕奶茶，很多人在找蛋糕奶茶到底是什麼?蛋糕奶茶，不同於傳統的奶茶，在其製作過程中加入了蛋糕粉和奶油，所以最後呈現出來如同蛋糕般的口感和獨特的味道。喝一杯做的好的蛋糕奶茶的時候，你會感覺蛋糕的底和奶茶完美的混合在一起，那感覺比奶蓋更加輕盈，還帶有一絲如同乳酪一樣的香味，讓人回味無窮。
蛋糕奶茶和布蕾奶茶
蛋糕奶茶和布蕾奶茶，其實這是指同一款奶茶，只是因為名稱的不同容易讓人產生誤解。
蛋糕奶茶是其原名，布蕾奶茶是喜茶改良過的名字，叫布蕾奶茶或許是針對這款奶茶如同法式烤布蕾蛋糕一樣絲滑的口感。不得不承認，叫布蕾奶茶比起普通的蛋糕奶茶更加洋氣了不少，更容易讓人記住。
蛋糕奶茶怎麼做?
現在關注蛋糕奶茶的人越來越多了，也有很多人想知道蛋糕奶茶的做法。實際上蛋糕奶茶有兩種做法，第一種是將蛋糕粉和奶油做成的底塗在成品杯裡面再加入奶茶，第二種一種是在奶茶表面裱上打發好的奶油花。
這里我們介紹的是第一種做法:
材料:
安佳奶油:450g
雀巢牛奶:100g
蛋糕粉(布蕾粉)100g
因帝歐海鹽:250ml
優閑狐特調奶精:3.5勺
黃金糖漿:30ml
製作流程:
1、在打發盆加入奶油450ml;
2、再加入牛奶100ml;
3、再加入蛋糕粉100g
4、加入海鹽4g攪拌一下
5、用手提打蛋器將食材打發成蛋糕底(倒掛盆不掉落為止)
6、將金狐紅玉茶湯250ml倒雪克杯中，加入3.5勺的奶精後攪拌均勻。
7、將打發好的蛋糕底塗抹到成品杯中，倒入攪拌好的奶茶
8、完成蛋糕奶茶(布蕾奶茶)
E. 奶茶（抹茶）蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 3個
砂糖（總共，要分2部分加） 100g
水 10ml
鹽 1小撮
黃油 90g
低筋粉 90g
奶茶粉（抹茶粉，咖啡粉） 5g
溫牛奶 350ml
奶茶（抹茶）蛋糕的做法
蛋黃蛋白分離，3個蛋黃里加入30g砂糖，水，一小撮鹽打蛋器打勻，再加入徹底融化的黃油（微波爐融化）。
低筋粉混入奶茶粉（抹茶粉，咖啡粉）倒入蛋黃糊里至完全糊化，再分次倒入溫牛奶攪勻待用。
3個蛋白加入70g砂糖硬性打發，把打發好的蛋白拌入麵糊拌勻。倒入鋪了烘焙紙的長方形模具。
烤箱預熱150度，烤45-50分鍾即可。烤好的蛋糕非常綿軟，不適合馬上吃，自然冷卻後放入冰箱冷藏2-3小時，即食。
F. 珍珠奶茶流心蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料
甜玉米粒300g，蝦仁250g，青椒1個，蔥，澱粉，胡椒粉少許，料酒，鹽
做法
1.蝦仁洗凈，抹乾水分，拌入調味料腌10分鍾。
2.青椒剖開，去籽洗凈切丁。用三大匙油燒熱，先炒蝦仁，待色澤轉白時先盛出，以余油炒青椒丁，脫生後倒入玉米粒同炒。
3.加入蝦仁一起炒勻，並加調味料拌勻即可。
G. 蛋糕奶茶怎麼做
在奶茶表面標上打發的奶油花,使之形似蛋糕,由於加了奶油,奶茶也會帶有奶油的味道,和蛋糕的奶油風味相似,綜合這二者,這就取了"蛋糕奶茶"這樣的名稱。
H. 奶茶蛋糕怎麼做
寶紅色的紅茶，加上一點牛奶，和到雞蛋和麵粉中，就可以變出饒富紅茶氣息的「奶茶戚風蛋糕」。再來壺紅茶，就可以來場下午茶聚會了！
要是你有把之前泡紅茶的茶葉留下來，這時候搞不好還可以拿來再泡杯茶，來搭配剛烤好的奶茶戚風蛋糕，享受工作過後的小點心！
I. 網紅美食奶茶火鍋盈利真的好嗎
近日，各大社交軟體上又掀起了一波美食風——奶蓋奶茶火鍋。
作為一名優秀的好奇心極強的社會主義新青年，我本著為人民探路的精神到店裡親自當「小白鼠」。
奶蓋奶茶火鍋口味有四種，每樣可謂是奇葩。
1.臟臟奶茶鍋底
2.臟臟抹茶鍋底
3.芋頭青稞鹹蛋黃肉鬆牛奶鍋底
4.榴槤椰奶鍋底
圖片發自簡書App
我就想說，別騙流量，別噌熱度，別再尬吹奶蓋奶茶火鍋了好嗎？這種產品毀了奶茶，毀了火鍋。
好好的奶茶，好好的火鍋幹嘛非要放一起吃呢。商家為了賺錢也真是絞盡腦汁。這兩年，隨著一點點，喜茶等多個奶茶品牌的迅速走紅，奶茶從六塊錢一杯到最貴的五十八一杯，從放學後喝上一杯的小確幸到排兩三個小時隊的「大滿足」開始在公眾視野里囂張跋扈。火鍋作為年輕人喜愛的一種美食也是在網路上頻頻出鏡。但這次商家為了紅簡直沒有底線，這已經違背了火鍋的基本原理了。煮過牛奶的人都知道，牛奶和水不一樣，水燒開了只是冒泡，而牛奶燒開了是很容易往外溢的。奶茶不管裡面加什麼奇奇怪怪的料，但不能作為火鍋底料啊。更別提涮肉了，奶茶涮出來的肉說好聽點叫「肉帶著奶香」，其實就跟低檔自助餐廳的奶油蘑菇湯差不多，一股奶膩的怪味，不佔一層厚厚的調料根本沒法吃。