⑴ 10個紙杯蛋糕需要多少淡奶油
10個紙杯蛋糕需要250克奶油。
淡奶油250克,細砂糖 25克,草莓 10個,葡萄乾 6個,這里是10個紙杯蛋糕的分量。不過一般來說紙杯蛋糕用的奶油並不多，咱們按250毫升的小杯子來算，1L奶油能夠做10個杯子，那麼，250毫升的奶油大概能夠做2500個杯子的蛋糕，如果換成大杯子，那就另當別論了。
蛋糕的信息：
聖誕紙杯蛋糕做法，需要的主食材有：雞蛋 4個，低筋麵粉 65克，玉米油 40克，純牛奶 40克，細砂糖A 50克，裝飾部分：淡奶油 250克，細砂糖 25克，草莓 10個，葡萄乾 6個，這里是10個紙杯蛋糕的分量。
為了區分不同用途的細砂糖，分成了A、B兩個分量，淡奶油需要放冰箱冷藏12個小時。
蛋黃和蛋清分出來，蛋清里一定不能混進蛋黃，如果混進去了，用勺子舀出來。盆子里放入純牛奶、玉米油和細砂糖A中的15克糖，攪拌到細砂糖融化，變成濃稠的糊狀。過篩加入低筋麵粉，過篩的麵粉蓬鬆，不容易結砣。
⑵ 做一個十寸的生日蛋糕要用奶油抹面,請問要打發多少克淡奶油呢
這個問題無法確定，因為不光要考慮蛋糕的表面積，還要考慮奶油的厚度，只能根據自己的習慣估計奶油的質量
⑶ 生日蛋糕的淡奶油比例是多少
「淡奶油和糖的比例是1:2。 淡奶油就是我們平時可以吃的,一些奶油,比如生日蛋糕上的一些奶油,就屬於淡奶油,很多人都喜歡吃這種奶油,他和糖的比例是1:2左右,糖不要放太多,放太多,就使奶油很甜,就會變得非常的油膩,要注意,這是一個比較重要的一個步驟。
⑷ 十寸生日蛋糕需要多少奶油，奶油稍微厚點
十寸的至少要700克，你還要奶油厚點兒就自己再加個100至200克吧
⑸ 做一個蛋糕需要多少奶油
做8寸的蛋糕要用400g左右的淡奶油。
以核定過鮮奶油的使用量，8寸的蛋糕加裝飾約400g。
⑹ 16寸蛋糕用多少淡奶油
16寸蛋糕要用500克淡奶油。奶油是黃色或白色脂肪性半固體食品。指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。
奶油用量及蛋糕做法
一般做奶油蛋糕，六寸的加150到200g淡奶油。八寸的加200到250g淡奶油，以此類推。這個是抹蛋糕的量。蛋糕底一般用戚風打底，磅蛋糕口感比較粗，沒有戚風好。
蛋糕材料雞蛋8隻，白糖一杯電飯煲的量杯，泡打粉一茶匙，麵粉兩杯，牛奶香精一茶匙。做法先將雞蛋如果雞蛋是從冰箱拿出來的就要用熱水泡2到3分鍾。
白糖、香精放入攪拌機的容器中，開攪拌機用高速打十分鍾，然後放入泡打粉，用細篩將麵粉篩入蛋液中，之後輕輕攪拌，攪勻後，倒入烤盆，烤盆上捕一層紙噴上油放入烤箱，烤箱提前五分鍾預熱，用180度烤10分鍾取出放涼。
最好用竹簽插進抽出看看竹簽粘不粘，不粘就熟了，如果沒有烤箱用微波爐也行時間和烤差不多。奶油材料奶油500克，糖粉兩杯。做法將兩材料放在一起，用攪拌機打5分鍾左右放入冰箱半小時。
取出塗在蛋糕上，也可以用擠花器，在蛋糕上擠上花，也可以裡面加入水果挾在蛋糕中間要兩個蛋糕才行水果蛋糕。
⑺ 做八寸蛋糕需要多少淡奶油多少糖
八寸生日蛋糕一般200-300克左右淡奶油是足夠的。
用料：低筋麵粉85克、牛奶40克、雞蛋5個、白糖30克、蛋黃60克分次加入、蛋清玉米油40克、鮮草莓適量、果醬適量、打發淡奶油250毫升、白醋兩滴
草莓戚風生日蛋糕的做法：
1、蛋清蛋黃分開，用分蛋器操作。
⑻ 10寸蛋糕用奶油多少
這要看在裱花時的厚度而定，現在在裱奶油時使用量較少，主要是添加水果來夾層和點綴。一般一罐植脂奶油打發後可以裱三塊10寸蛋糕。
⑼ 生日蛋糕甜奶油和淡奶油的比例是多少
八寸生日蛋糕一般200-300克左右淡奶油是足夠的。
1. 事先將清水放入冰箱冷凍室凍一會，凍成冰水，然後拿出冰水和奶油准備好，奶油不能放入冷凍室凍，要放在冷藏室。
2. 將奶油倒入干凈的容器里，加入白砂糖，可以根據自己的口味加幾毫升朗姆酒
3. 將裝奶油的容器置放於冰水裡
4. 用電動打蛋器低速將白砂糖打勻，約打幾十秒就可以了
5. 將打蛋器調到高速，打到能看到很清晰的紋路
6. 然後就一邊觀察一邊繼續打，千萬不要大過頭了，打蛋器提起能拉出堅挺的角，這時候奶油非常細膩，打發完成。
⑽ 小蛋糕用多少克奶油
一、六寸蛋糕需要100克淡奶油。
二、六寸蛋糕的做法：
1、蛋糕主料：雞蛋2個、低粉34g、淡奶油100克、牛奶、20g糖、玉米油。
2、先將蛋黃和蛋白分開，蛋黃放入低粉、牛奶，玉米油、糖打成糊狀。蛋白加白糖打成白沫狀。
3、把白沫裝的蛋白分3次加入蛋黃糊內攪勻，然後放到6寸模具里。放入烤箱內。
4、把蛋糕烤好後切成兩片。
5、淡奶油加白糖打發。然後均勻的塗在蛋糕上。在給蛋糕裱花加水果。