1. 紅糖養生蛋糕的家常做法
紅棗熱水泡軟後去掉核,桂圓干去核取肉後混合切碎,低筋麵粉過篩後混合鹽攪拌均勻備用。
步驟step
5
烤箱180度預熱10分鍾,180度烤箱中層烤40-45分鍾左右即可。
步驟step
6
攤涼後即可撕開油紙切塊享用。
2. 紅糖蛋糕烤箱做法大全
主要材料:低筋粉150g、生雞蛋4個、老紅糖100g
輔材:食用油、40Ml、牛乳30Ml
1.老紅糖、低筋粉、生雞蛋。
2.食用油、牛乳。
3.將生雞蛋打進盆里。
4.老紅糖倒進生雞蛋中,先手動式打撒。
5.用打蛋器髙速消磨老紅糖雞蛋液,至容積變成4~5倍就可以
6.隨後篩入低筋粉,攪拌至混和勻稱,為A一部分。
9.老紅糖口感的割開了忘掉拍照了,這個是大棗口感的,看一下組織還好吧~
這款生日蛋糕沒放牛乳這類的液體哦~假如喜愛奶味的能夠放一些溶化的無鹽黃油~或是嬰兒奶粉這類的。
小麥麵粉含有蛋白、碳水化合物化合物、維他命和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物,有腦寧腎、健脾胃厚腸、除熱解渴的作用。
3. 紅糖發糕的做法,都有哪些
紅糖蛋糕雖然好吃,但很多朋友只是吃了,卻不知道怎麼做。其實,紅糖蛋糕的做法並不難。天健食品工坊將與您分享紅糖糕點的家常做法,家常便當,配料:麵粉300克、紅糖100克、酵母5克、水300克、紅棗、蜜棗4個,材料准備好後,紅豆去核,掰成兩半,美爾豆切成兩半,紅糖用300克熱水溶解。
在面團里放一些堅果、葡萄乾和黑醋栗,用冷水煮,用中高火煮30分鍾,如果你想要不同的東西,也可以加一些乾果。但是我認為裝飾紅棗是可以的。越紅越鮮美,不失其意,將果凍豆洗凈後,從中切掉,再切掉小顆粒,去掉中間的果核(注意果核不能留著,如果後期刺穿入口會很尷尬)。加入牛奶,在低溫下翻身,直到紅色的膠滴吸收牛奶中的水分,加入紅糖,繼續攪拌,直到紅糖溶解,與紅豆凍完全融合,讓它冷卻並搗碎雞蛋(整個雞蛋)。
4. 紅糖蛋糕怎麼做
紅糖味甘、性溫,歸脾、胃經,有補中緩急、活血化瘀作用。中醫理論認為紅入血,一般色澤紅的葯物均有不同的補血或活血化瘀作用。本品補脾益肺,可以治療勞倦傷脾、氣短乏力、食慾不振,可以配伍黃芪、炙甘草增強作用。常食冷飲會損傷脾陽而導致腹痛隱隱、喜溫喜按,可以用紅糖和乾薑泡服,久吃有緩解作用。本品有輕微的活血作用,女性穿衣單薄或嗜食冷飲導致的經期腹痛,可以用紅糖配合紅花泡服。外感風寒導致的惡寒發熱、頭身痛,可以用紅糖與生薑、沸水泡服。
紅糖蛋糕的用料
紅糖 35克雞蛋 4個低筋麵粉 80克牛奶 50克色拉油 35克白砂糖(蛋白中) 20克(喜歡甜點的可以多加1-10克個人不是特別喜歡甜)
紅糖蛋糕的做法步驟
步驟 1
將紅糖倒入牛奶中攪拌直至融化完全
步驟 2
將雞蛋蛋清和蛋白分離,分別裝入干凈的盆中
步驟 3
將溶解好的紅糖牛奶倒入蛋黃中,攪拌均勻
步驟 4
把低筋麵粉分兩次過篩倒入蛋黃派里,攪拌均勻
步驟 5
最重要的來啦,打蛋白(期間分兩次加入白砂糖個人覺得放的時間沒必要太固定在打發前加就行了)!用打蛋器打發至提打蛋器提起後經過紋路不輕易消失,慢舉起打蛋頭可以看到蛋白泡沫尖尖不消失。如果倒扣盆蛋白不灑就ok啦
步驟 6
將蛋白分三次和蛋黃液混合均勻。上下攪拌!一定注意是上下攪拌。
步驟 7
烤箱180°預熱後,下層150°30分鍾放入烤箱,等待叮~
步驟 8
喜歡奶油或者果醬的可以把中間切開塗上一層。
5. 紅糖蒸雞蛋糕的做法
紅糖蒸雞蛋糕的做法
1.雞蛋兩個打入盆中
2.用電動打蛋器低速打起粗泡
3.加入70克紅糖粉
4.將打蛋盆坐於60度左右溫水中,高速打發至糊化
5.提起打蛋器,蛋糊呈柱狀流下,紋路不會馬上消失的狀態就是打發好了
6.篩入60克低筋麵粉
7.用橡皮刮刀以不規則方式翻拌均勻
8.將蛋糊倒入模具中(小蛋糕模具中加墊一次性紙模)
9.鍋中注水,燒上汽後放入模具
10.蓋上鍋蓋大火蒸10分鍾即可
6. 紅糖杯子蛋糕怎麼做
用料
紅糖 50g
低筋麵粉 150g
鹽 少許
白砂糖 40g
泡打粉 1.5g
雞蛋 2枚
牛奶 適量
紅糖杯子蛋糕的做法
將所有食材依次放入大碗中,加入適量牛奶,調成細膩的麵糊。
將麵糊倒入杯子蛋糕的紙模當中,位置在紙模1/2處
烤箱預熱180度,烤制15分鍾即可。
7. 紅糖蛋糕咋做呢
材料:低粉 150g雞蛋 4個紅糖 100g色拉油 35g牛奶 40g
製作方法:
將雞蛋打入盆中
紅糖倒入雞蛋中,先手動打散。
用電動打蛋器高速打發紅糖蛋液,至體積變為4~5倍即可。
然後篩入低粉,翻拌至混合均勻,為A部分
將溫牛奶和色拉油混合充分,為B部分。
將1/3的A倒入B中翻拌均勻為C部分。
再將C倒回到剩餘的A中,充分翻拌至均勻,此為最終的蛋糕糊。
准備好蛋糕模具,將蛋糕糊倒入,在案板上震兩下。
放入烤箱中下層,165度先10分鍾,降到150度再烤40分鍾即可。(這個具體時間和溫度可不是固定的哦,一定要以自家烤箱為依據哈~)
取出倒扣,稍晾一會即可脫模咯。吃的時候切塊,放入盤中,遞給他或她吧!
8. 紅糖磅蛋糕怎麼做
紅糖磅蛋糕怎麼做材料 蛋黃麵糊:蛋黃40克,紅糖40克,色拉油40克,水40克,低筋麵粉80克,姜粉5克,蛋白霜:蛋白160克,紅糖30克 做法 蛋黃麵糊
1、將蛋黃放入盆中,紅糖分三次加入,不停攪拌直到看不見紅糖顆粒。
2、倒入色拉油,充分拌勻。
3、再加入水拌勻。
4、篩入混合好姜粉的麵粉,用打蛋器快速攪拌至粉狀消失,無顆粒。待用 蛋白霜 1、蛋白放入無水無油的盆中,加入紅糖,打至蛋白濕性發泡,即提起打蛋器,蛋白尖角稍稍下垂。 2、取部分蛋白霜與之前的蛋黃糊混合,待混合均勻後,再倒回蛋白霜盆中,全部混合至看不見蛋白。3、倒入模具中,振出空氣 4、烤箱預熱170度。入烤箱40分鍾。輕拍蛋糕表面沒有沙沙聲即可出爐。出爐後倒扣。
9. 低脂紅糖蛋糕怎麼做
紅糖蛋糕怎麼做
材料
蛋黃麵糊:蛋黃40克,紅糖40克,色拉油40克,水40克,低筋麵粉80克,姜粉5克,蛋白霜:蛋白160克,紅糖30克
做法
蛋黃麵糊
1、將蛋黃放入盆中,紅糖分三次加入,不停攪拌直到看不見紅糖顆粒。(圖1)
2、倒入色拉油,充分拌勻。(圖2)
3、再加入水拌勻。(圖3)
4、篩入混合好姜粉的麵粉,用打蛋器快速攪拌至粉狀消失,無顆粒。待用(圖4)
蛋白霜
1、蛋白放入無水無油的盆中,加入紅糖,打至蛋白濕性發泡,即提起打蛋器,蛋白尖角稍稍下垂。
2、取部分蛋白霜與之前的蛋黃糊混合,待混合均勻後,再倒回蛋白霜盆中,全部混合至看不見蛋白。(圖5)
3、倒入模具中,振出空氣。(圖6)
4、烤箱預熱170度。入烤箱40分鍾。輕拍蛋糕表面沒有沙沙聲即可出爐。出爐後倒扣。