紫薯香芋蛋糕胚的做法大全

㈠ 美食博主製作紫薯芋泥波波杯，這種美食是怎麼製作的

網紅芋泥紫薯波波杯憑借它超高的顏值與美妙的味道火了，那這種美食我們應該怎麼做呢？

紫薯芋泥波波杯的製作方法：

芋泥部分：

紫薯 1個 芋頭 半個 煉乳 10g 牛奶 30g

1、把芋頭和紫薯切片去皮放蒸鍋上蒸一個小時；（也可以視情況和個人口味決定蒸的時間，筷子輕輕一插能插投就熟了）

2、用廚師機或者料理機將蒸熟的芋頭和紫薯加入牛奶和煉乳打成泥。（喜歡奶香味濃郁一點的可以加入一點淡奶油）

蛋糕部分：

雞蛋 5個 玉米油 50g 牛奶 50g 砂糖 45g 低筋麵粉 60g 檸檬汁適量

1、倒入牛奶和玉米油，攪拌至乳化，用細篩篩入低筋麵粉攪拌均勻，雞蛋分離出蛋黃，加入蛋黃攪拌至無顆粒狀態；

㈡ 芋泥麻薯盒子怎麼做香甜 Q 彈

芋泥麻薯盒子怎麼做香甜Q彈？
你好！很高興能為你解答！
用料

芋頭 250克
牛奶 60克
紫薯 60克
淡奶油 60克
白糖 30克

糯米粉 35克
牛奶 100～120克
玉米澱粉 10克
黃油 6克
選擇一個芋頭，或者一次性把芋頭都蒸了（可以冷藏保存），可依選擇高壓鍋（可以清洗後整個放入）蒸30分鍾，或者蒸鍋（需要去皮後切片）蒸15-20分鍾
這時可以准備麻薯，將所有的粉類和牛奶混合均勻後，過篩一次，消掉氣泡，上鍋蓋保鮮膜，用牙簽扎眼兒後，蒸15分鍾。（可以和芋頭鍋一起蒸，但是需要開鍋以後放麻薯盤兒）
麻薯熟了以後趁熱立刻放上6g黃油，用筷子或叉子攪拌均勻，麻薯做好了， 放涼後，裝入裱花袋

芋頭熟了以後，取出需要使用的250克芋頭，加入60克紫薯，60克牛奶，60克淡奶油和30克砂糖，（ 比例差不多就是8：4：4：4：1）,把它們攪拌均勻,如果有條件的可以用榨汁機或破壁機，將其完全粉碎, 口感會更順滑,喜歡帶顆粒口感的可以，直接放入裱花袋,喜歡甜一點的可以放一些煉乳,根據個人口味，可以多放10克到15克煉乳， 或者用煉乳代替砂糖。都攪拌好了，以後裝進裱花袋。
剩下的步驟就簡單了，找一個透明的盒子，擠一層芋泥，擠一層麻薯，擠一層芋泥……盒子高，你就擠厚點，盒子淺你就擠薄點。別擠七八十層，不好看，那知道的，哦，你在做盒子，不知道的還以為你擱哪做千層呢
如果盒子吃到最後有點膩了，可以加點椰奶，牛奶（做完之後剛好還剩了80g可以利用起來），或者奶茶，如果家裡還有啵啵的話，可以做個芋泥啵啵奶茶，芋泥啵啵牛奶喝喝，溫暖又營養

㈢ 烤箱怎麼做紫薯蛋糕

【烤箱怎麼做紫薯蛋糕】
1、食材：雞蛋4個、低筋麵粉80克、牛奶一袋、紫薯適量、白糖適量、植物油適量、香草精適量。
2、先把紫薯切塊用鍋蒸熟，然後用放保鮮袋裡用擀麵杖擀碎。
3、先把蛋清和蛋黃分離。
4、蛋黃中加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。
5、蛋白分次加40g糖打至乾性發泡，當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角。
6、蛋黃糊加加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻。再加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麵粉起筋。最後加入紫薯泥拌勻；紫薯泥比較容易成塊。
7、盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。將混合好的蛋糕糊倒入模具，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。
8、放進預熱好的烤箱，170度，烤40分鍾即可。

【烤箱第一次使用要注意什麼】
新購買的不沾器具在使用前，建議需先將內部洗凈用溫火烘乾後，取棉布沾油脂（酥油或豬油），在不沾塗層的表面塗上一層較稠密的油脂，放進烤爐內，設定溫度200℃，空烤10分鍾，取出後冷卻至正常溫度，用軟布擦拭乾凈再投入使用以提升不沾性能及壽命。

㈣ 能否介紹下芋頭蛋糕怎麼做

我真的超喜歡吃芋泥，經常做芋泥空口吃，芋泥餡像芝士口感，很過癮，很好吃。今天有空，用喜歡的芋泥做一款芋泥蛋糕，蛋糕松軟，芋泥香醇，搭配起來就是神仙美味啊，大家一定要試試。

注意事項

㈤ 香芋甜品的做法大全

用香芋來做成的甜品種類也是多種多樣的，很多喜歡吃甜品的人都知道，甜品是有很多種口味的，很多小孩子一到了夏季的時候都特別喜歡吃甜品，很多父母們又很擔心吃甜品對孩子的身體不好，害怕外面賣的甜品裡面會有各種添加物，所以就不願意給孩子吃，如果自己能做，做給孩子吃，才是最好的選擇，那麼這個香芋甜品是怎麼做的?

做法一
原料：西米、芋頭各100克(約之兩半)，清水1，250毫升，鮮奶、椰汁各150毫升，冰糖125克.
操作：(1)西米洗凈，芋頭去皮切粒。
(2)冰糖放入清水，用深盅盛載，蓋上蓋子，高火煮5分鍾。
(3)加入西米和芋頭粒，中火煮20分鍾。
(4)取出，攪入鮮奶和椰汁，便可供食，晾涼後放冰箱冷凍亦可。
煮法：1、鍋里放水燒開後把西米放進去煮15分鍾左右。
2、煮的時候要注意攪拌，防止粘在一起。
3、15分鍾以後把火關掉，不要開鍋蓋，繼續燜20分鍾左右出鍋，這時西米已經全透明了。
4、把西米取出洗凈後，鍋里放椰汁、少許冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了。
做法：1.荔浦芋削皮切小塊，西米用冷水沖洗10秒鍾
2.把沖洗過的西米倒入開水中，邊攪拌，防止粘連，待水再次滾開後關火燜20分鍾
3.把香芋塊和適量冷水加入鍋內，倒入白砂糖，煮至香芋塊能用筷子輕易穿入
4.燜好的西米撈出來，用冷水沖洗至不相互粘連後加入煮好的香芋湯中，最後加入牛奶即可。
看過了這個，是不是突然間就覺得芋頭西米露並不是一到難以下手的甜點呢，但是，我們還有第二種做法。
做法二
原料：芋頭半個，西米60g，鮮奶330ml，水1L，冰糖適量。
做法步驟：1.煲滾水,水量是西米的4倍(最少,份量外),下西米煮5分鍾
2.蓋上煲蓋,焗約10分鍾至西米變透明
3.隔去水份,用開水沖洗至涼透,瀝乾水份
4.芋頭切小粒
5.煲滾水,下芋頭粒大火煮15分鍾
6.蓋上煲蓋,熄火焗10分鍾至軟透
7.大火煲滾芋頭,下冰糖調味
8.加入鮮奶和西米,滾起即成
做法三
香芋奶茶的做法：
原料：香芋粉16克、奶精粉8克、綠茶包二個、蜂蜜適量。
製作方法：
1、用350毫升九十五度左右的熱水浸泡綠茶包一分鍾。
2、取出綠茶包，放入香芋粉、奶精粉。充分攪拌均勻。
3、待喝時調入蜂蜜即可。
口感性狀：香氣濃郁、香甜爽滑、顏色為淡紫色。
奶茶沖泡小提示：
1、沖泡綠茶時不可用滾沸的開水，這樣會使綠茶中的營養被破壞。
2、如沒有奶精粉，也可以用鮮奶一百毫升代替。
以上就是這個香芋甜品的各種做法，香芋做成甜品大家是不是覺得很簡單的，如果覺得簡單的話就感覺試著做吧，自己會做了，那麼到了夏季的時候孩子想吃的話就給孩子做來吃，很多大人也是可以選擇做這個香芋甜品來吃的，這樣的香芋甜品也要注意不要讓孩子吃太多了，一天一個就很合適。

㈥ 香芋奶油盒子蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃

芋香麻薯蛋糕（偽香芋盒子）的做法
先做一個蛋糕，圓的方的、戚風海綿都可。
烤蛋糕的時候處理香芋和紫薯，均去皮切成小塊，上鍋蒸熟（時間根據切塊的大小需要調整）用筷子能很容易插入即可。
蒸的時候可以把糖、淡奶油、煉乳、玉米油（加熱一下）全秤好
把蒸熟的芋頭和紫薯分開處理：芋頭碾碎分次加入上一步的材料，攪拌均勻；紫薯和紫薯用牛奶一起用攪拌機打成泥，如果覺得太干，可再加一些牛奶。
把紫薯泥加入芋泥中，兩者混合均勻，裝裱花袋備用。
接著做麻薯，將所有材料混合成麵糊，過篩掉沒有攪開的小疙瘩。放入碗中大火蒸15-20分鍾（表面全部凝結就可以了）
蒸好的麻薯趁溫熱時加入黃油，揉勻，全部吸收就好，放在保鮮袋中備用（表面撒點玉米澱粉，不然會和保鮮袋粘在一起）
組裝：將蛋糕片切成4份（圓的就分層），一層蛋糕片上，芋泥用裱花袋子剪口擠出芋泥，擠滿一層
工作台上撒些許玉米澱粉，把麻薯擀成片，厚薄均可切成蛋糕大小放在芋泥層上
放上蛋糕，表面塗上淡奶油，擠出你喜歡的花紋裝飾，最後撒上椰子粉，大功告成~

㈦ 紫薯蛋糕怎麼做

紫薯蛋糕怎麼做？你可以把紫薯蒸熟以後，加入適量的麵粉，再放入適量的糖，放入烤箱中進行烤熟就可以了，而且味道是非常好吃的。

㈧ 紫薯蛋糕怎麼做

主料：芋頭300克、紫薯200克、白糖10克、牛奶15克。

輔料：草莓3個。

1、芋頭和紫薯去皮切片，上鍋蒸熟後搗成泥。