❶ 家庭小蛋糕的製作方法 三款美味蛋糕在家也能輕松做
1、玫瑰花小蛋糕
用料：黃油100g，低筋麵粉100g，細砂糖70g，牛奶3大匙，雞蛋兩個，椰子粉85g。
做法：黃油軟化至室溫，攪拌均勻，加入糖攪拌均勻，分次加入牛奶，攪拌均勻，蛋液事先打勻，分次加入，攪拌均勻，加入過篩的低粉，攪拌均勻，加入85克椰子粉，攪拌均勻，攪拌均勻後用勺子將麵糊挖進模內，烤箱預熱160度，中層30-35分鍾。
2、抹茶蒸蛋糕
用料：底筋麵粉110克，泡打粉1小勺，雞蛋1個，牛奶4大勺，白糖5大勺，無味植物油1大勺，抹茶粉1大勺。
做法：低筋麵粉和泡打粉，抹茶粉混合，用打蛋器充分攪拌均勻，雞蛋加入白糖打散。牛奶加入打散的雞蛋中，充分攪拌均勻。將麵粉混合物加入雞蛋混合物中，用打蛋器輕輕攪拌至均勻無顆粒。混合均勻後，最後在加入植物油攪拌均勻，將混合好的麵糊舀入紙杯中，上蒸籠用中火蒸15分鍾即可。
3、日式蒸蛋糕
用料：底筋麵粉70克，雞蛋一個，玉米粉/紅薯粉10克，植物油兩匙，白砂糖25克，泡打粉2克。
做法：將蛋黃與蛋白分離，蛋白分兩次加入白砂糖內，大致硬性發泡。將蛋黃打勻，加入植物油，再加入過篩的麵粉，澱粉和泡打粉，上下翻覆式甲板至順滑，加入之前打好的蛋白糊，繼續上下翻覆至均勻。將麵糊倒入模具中，蓋上保鮮膜，水開後中火蒸15分鍾左右，關火後燜一分鍾，脫模，晾涼即可食用。
❷ 抹茶漸變慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法步驟
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解11. 所有材料稱好
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解22. 將蛋黃蛋白分在兩個無水無油的盆子里，蛋黃盆里加30克糖攪拌均勻，再慢慢加入25克油攪拌均勻
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解33. 抹茶先倒入一點點牛奶將抹茶粉攪拌開，然後加入剩餘的牛奶攪拌均勻倒入蛋黃糊，拌勻
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解44. 低筋麵粉分2-3次過篩到蛋黃糊中，每次過篩都要將蛋黃糊攪拌均勻，直至形成濃稠細膩的糊狀
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解55. 蛋清中加入糖、鹽，打蛋器用低速-高速-再低速的方式，將蛋清打發至中性發泡
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解66. 將1/3的蛋白霜加入蛋黃糊，翻拌均勻
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解77. 將拌勻的麵糊轉移到蛋白霜中，翻拌均勻
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解88. 將蛋糕糊倒入鋪了烘焙紙的長烤盤，將表面抹平後，端起模具震兩下，震掉內部氣泡
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解99. 蛋糕糊放入已經預熱好的烤箱，180℃烤15分鍾，烤好的蛋糕立刻轉移到晾架上冷卻，將四個邊的烘焙紙都拆開、攤平
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解1010. 慕斯糊的部分
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解1111. 將吉利丁片剪成小塊用冷水泡軟
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解1212. 將泡軟的吉利丁擠干水分，放到加熱過的牛奶當中，攪拌直到融化
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解1313. 將牛奶液加入軟化的乳酪中，再加入細砂糖攪拌均勻，如果有顆粒的話就過一下篩
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解1414. 淡奶油打發到有紋路的程度就好了
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解1515. 將乳酪糊分兩次加入淡奶油中攪拌均勻
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解1616. 用慕斯圈在片蛋糕上壓出一片圓形，小心去除慕斯圈外的蛋糕，然後就不要再移動蛋糕了
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解1717. 准備4個小碗，每個碗中放入不同比例的抹茶粉個再分別加入1-2小勺水，將抹茶粉攪拌均勻，再加入慕斯糊攪拌均勻。比例分別是：1小勺抹茶＋60克糊，4分之3小勺＋80克糊，2分之1勺抹茶+100克糊，4分之1小勺抹茶粉＋100克糊
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解1818. 先倒入120克慕斯糊
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解1919. 將顏色最淺的抹茶慕斯糊，從中心位置慢慢倒在白色慕斯糊上，將剩下3碗抹茶慕斯糊，按顏色從淺到深的順序，從中心位置緩緩倒入。
將做好的抹茶慕斯封上保鮮膜，放入冰箱冷藏起碼4小時以上
❸ 怎麼做抹茶味的蒸蛋糕
❹ 抹茶千層蛋糕6寸的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
食材：黃油 用量：15g
抹茶粉 4g
低筋麵粉 88g
白糖 30g
雞蛋 2個
牛奶 250g
奶油：淡奶油 用量：350g
白糖 40g
香草精 少許（可不加）
抹茶粉 10g以內
抹茶千層蛋糕6寸的做法
1）黃油隔水融化待用——待用
2）低粉、抹茶粉過篩加白糖混合——拌勻
3）續上加入牛奶——攪融合
4）雞蛋打散倒入麵糊——攪融合
5）加入黃油液——攪拌融合
6）麵糊過篩2～3次
7）不粘鍋～小火，倒入麵糊，慢慢的轉動鍋（冒出泡就代表好了）
8）煎完後包好，放入冰箱冷藏半小時左右
9）冰箱取出，一張一張撕開，用模具或碗切掉邊緣部分（可不切）
10）淡奶油加入糖和香草精、抹茶粉一起打發至清晰紋路狀態
11）一張餅皮一層奶油至鋪完
12）放入冰箱冷藏四小時以上
13）吃之前撒少許抹茶粉
❺ 抹茶小蛋糕怎麼做，簡單美味松軟可口，一口一個停不了
抹茶小蛋糕怎麼做，簡單美味松軟可口，一口一個停不了？
自打小朋友們開學了，寶媽們就輕松多了。想一想在今年的小朋友的綿長寒假可讓媽媽們頭疼十分。雖然如今輕鬆了許多，可是每天早晨給小孩提前准備早飯一直忙得是像戰斗一般，僅有送走了小孩，才能夠松一口氣。
看見我每日的辛苦，前段時間，老公給我買了一台早餐機，能夠製作三明治，還能夠蛋糕製作，泡芙，牛角麵包和水果塔，同時可煎可炸，能蒸能煮，真的是一機多用，便捷好用，用了幾天，太滿意了。關鍵在於非常省時省力，並且可以做各種糕點，每日換著吃，小孩天天吃不足。原先有著一台多用途三明治早餐機，就可以把每天早晨雞犬不寧一樣的繁忙變為一種享受。
第四步
時間到了，解開三明治機的外蓋，小蛋糕就做好。將生日蛋糕取下，再次將剩餘的麵糊擠進小蛋糕盤烤好，烤3min色是咖啡色的，烤2min多一點，便是抹茶色的。
麵糊全烤好，左邊的棕子也蒸熟了。再換左邊的小菜鍋一點沸水，沖杯牛乳或是現磨咖啡，早飯就齊活了。營養美味又健康。大人小孩都愛吃，做法簡單，那你也看一下吧。
❻ 抹茶戚風蛋糕8寸的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 5個
玉米油 80克
牛奶 85克
玉米澱粉 10克
低筋麵粉 120克
細砂糖 80克
抹茶粉 10克
抹茶戚風蛋糕8寸的做法
雞蛋蛋清蛋黃分離！先在蛋黃盆里加入80克玉米油和85克牛奶！用打蛋器混合均勻！再加入10克抹茶粉，攪拌均勻。最後加入130克低筋麵粉過篩混合成糊狀抹茶戚風蛋糕8寸的做法 步驟1
蛋清先加入30克糖打至魚眼泡狀，再加入30克糖打至5分發，最後加入20克糖和10克玉米澱粉打至九成發即可抹茶戚風蛋糕8寸的做法 步驟2
然後分三次把蛋黃蛋白糊混合在一起！要上下翻動，千萬不要畫圈攪動！混合好後把烤箱預熱150度！烤50分鍾即可抹茶戚風蛋糕8寸的做法 步驟3
烤好效果抹茶戚風蛋糕8寸的做法 步驟4
樂葵脫模真的零負擔呀抹茶戚風蛋糕8寸的做法 步驟5