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蔓越莓蛋糕卷一個多少克

發布時間: 2022-08-11 23:15:17

① 南瓜蔓越莓卷的做法,南瓜蔓越莓卷怎麼做好吃

  • 主料

  • 南瓜

    50克

  • 蔓越莓

    20克

  • 低筋麵粉

    70克

  • 雞蛋

    4個

  • 輔料

  • 白醋

    2毫升

  • 白砂糖

    50克

  • 香草精

    1克

  • 玉米油

    15毫升

  • 淡奶油

    20毫升

  • 步驟

  • 23.開吃吧~O(∩_∩)O哈哈~

② 蔓越莓蛋糕卷,在家應該怎麼做

引言:很多女生都特別喜歡吃甜品,比如蛋糕、各種各樣的甜點,蔓越莓蛋糕卷也是很多女生特別喜歡吃的一種甜點,那蔓越莓蛋糕卷在家應該怎麼做?

③ 愛的厚厚蛋糕卷怎麼做

用料

雞蛋 中等大小5個 (大烤盤)

低筋粉 90g(抹茶味則:6g抹茶粉+84g低筋粉)

玉米油 65g

牛奶 75g

白砂糖 90g(蛋白加55g,蛋黃加35g)

香草精 5g

檸檬汁 3滴

葡萄乾或者蔓越莓 75g

白朗姆酒(或水) 10g

最愛的厚厚蛋糕卷的做法

  • 提前將葡萄乾沖洗干凈,用朗姆酒腌制1-2小時。
    35*25屋諾長方形大金盤鋪好油布或油紙備用。
    蛋黃蛋白分離。(無油無水的容器和工具)
    蛋白先放冰箱冷藏。

  • 出爐震幾下烤盤,迅速提起油布放在晾架上散溫,為使表皮不被沾掉,需待表面熱氣散去後再倒入油紙用擀麵杖捲起。

④ 蛋糕卷的配方與做法是什麼

雖說現在蛋糕店到處都有,想吃蛋糕隨時都能去買,但是越來越多的人,更喜歡在家裡自己動手做。畢竟自己動手做出來的食物全程參與,安全衛生,都有保障。吃著也比較放心。今天就來給大家分享一下蛋糕卷的做法,其實有很多做出來的蛋糕都可以叫做蛋糕卷。每個人的做法都有不同,今天就來給大家分享一下,葡萄乾瑞士卷的做法也是蛋糕卷的一種,不過我更喜歡吃葡萄乾瑞士卷。

這個葡萄乾瑞士卷的做法,還算是比較簡單,不過做出來挺好吃的。這個配方中用到的食材都比較多,大家可以按照比例縮減。

⑤ 蔓越莓蛋糕卷怎麼做如何做好吃

  • 主料

  • 低筋麵粉

    65克

  • 雞蛋

    4個

  • 細砂糖

    40克

  • 輔料

  • 玉米油

    30克

  • 30克

  • 細砂糖

    10克

  • 蔓越莓

    適量

  • 步驟

  • 1.將蛋黃和蛋清分別打在干凈無水無油的盆里,蛋黃加進輔料里的10克糖,攪打均勻

  • 2.再加玉米油,攪拌均勻

  • 3.再加水,也拌均勻

  • 4.篩進麵粉

  • 5.攪均勻,無顆粒狀

  • 6.蛋清分三次加入細砂糖打到偏乾性發泡

  • 7.蛋白分三次加進蛋黃糊里

  • 8.上下切拌均勻

  • 9.蛋糕糊倒進鋪了油紙的烤盤上。撒一些蔓越莓干,我怕蔓越梅會焦,撒了之後又用牙簽將蔓越莓干按進麵糊里,下次可以直接倒進蛋糕糊里拌勻,再倒進烤盤里

  • 10.放進預熱好170度的烤箱內中層,烤20分鍾,倒扣晾涼

  • 11.藉助擀麵棍卷緊,放進冰箱冷藏定型

⑥ 蔓越莓奶油蛋糕卷怎麼做

步驟

1.備好如圖所用材料。

2.分蛋打法,先將蛋黃酸奶,色拉油,少量的白砂糖打至融合。

3.再篩入麵粉。

4.拌至無乾粉狀備用。

5.再將蛋白打粗泡,再分次加入白糖。

6.打至硬性發泡備用。

7.蔓越莓剪小後,用白葡萄酒微泡製備用。

8.分次將蛋白糊加至在蛋黃糊里,拌至均勻備用。

9.再將泡好的蔓越莓瀝干加到蛋糕糊里。

10.將拌好的蛋糕糊加到烤盤里。

11.入烤箱190度烤制15-20分鍾。

12.烤好後拿出來微放涼。

13.綿白糖加至在淡奶油里打發備用。

14.將烤好的蛋糕片斜切一邊角。

15.將奶油鋪在蛋糕片上,再捲起再用烤約包紮好,入冰箱冷藏三小時左右。

16.再改刀成塊後即可享用。

⑦ 怎樣做蔓越莓蛋糕卷

前言
這個是年前做的帶回去給侄女他們吃的,蛋糕卷方便打包
材料
主料:雞蛋5個、低筋麵粉80g、牛奶40g、白糖60g;
輔料:色拉油40g、果醬適量、白糖30g、蔓越莓適量
蔓越莓蛋糕卷
1
准備食材
2
雞蛋加入白糖打散
3
加入色拉油
4
攪拌均勻
5
加牛奶攪拌均勻
6
篩入低筋粉
7
拌勻
8
蛋清打發
9
分三次加入白糖
10
每次都打發到一定程度再加
11
最後一次加糖
12
打發至濕性和乾性中間發泡即可
13
兩個准備好以後
14
舀三分之一蛋白
15
拌勻
16
再倒入蛋清
17
全部拌勻
18
放入烤盤
19
蔓越莓切碎
20
撒上即可
21
烤箱預熱
160°
烤20分鍾
22
烤好取出
23
撕掉油紙
24
冷卻
25
抹上果醬
26
捲起
27
冷卻後去掉
保鮮膜即可
小貼士
不用打發至乾性發泡,否則會比較硬

⑧ 蔓越莓蛋糕卷做法

蔓越莓蛋糕做法一,

材料
"(A)低筋粉 2杯","(A)泡打粉 1.5tsp","(A)bakingsoda 1/2tsp","(A)鹽 1/4tsp","糖 3/4杯","奶油 1/4杯","蛋 3個","orangejuice 3/4杯","桔皮 1大匙","蔓越莓(cranberry) 1杯","切碎核桃 1/2杯","香草精 1/2tsp",
做法

1:(A)料過篩,小紅莓洗凈瀝干後用食物處理機打碎

2:奶油切小塊與糖打勻,蛋一個個加入,每加一個,打到看不見蛋汁,才再加下一個,打勻後加入(A)料,拌勻後加果汁及桔皮,香草精,切碎的小紅莓,拌勻後加入核桃

3:倒入抹油的烤盤,350F烤約50分鍾,等完全涼透後才扣出切片

做法二,蔓越莓蛋糕

材料
"雞蛋 3顆","白砂糖 1杯","室溫無鹽奶油3/4 杯","純香草精1 茶匙","多用途麵粉 2杯","蔓越莓 10盎司=約270g","烤盤10.5x 7",
做法

1:准備好10.5 x 7 " inch 寸的蛋糕烤盤,置旁待用

2:准備食材

3:用攪拌器將雞蛋與白砂糖拌勻(白砂糖原食譜是 2 杯. 我減到一杯的量. 可依個人喜愛增減)

4:打約 5-6分鍾.直到顏色變淡並打發至兩倍大

5:加入室溫無鹽奶油及純香草精,將攪拌器改慢速,攪拌約2分鍾

6:加入麵粉,用攪拌器攪拌至蛋糕糊均勻,看不見粉粒

7:會拌成揉揉的面料即可

8:最後拌入蔓越莓 10盎司

9:約270g

10:用木勺或橡皮括勺

11:攪拌混合均勻即可.

12:用無鹽奶油模模烤盤底身,倒入少許麵粉在模內,會方便脫模.將蛋糕糊倒入烤盤內,括刀沾點水,讓麵糊頂部平面光滑

13:烤箱預熱溫度約 350 degrees °F =170 degrees °C, 預熱約 10 分鍾

14:放入已經預熱好的烤箱內,烘烤約 45-48 分鍾,需注意每個烤箱溫度不一,故烘烤時間需視狀況調整

15:在烘烤過程中,看蔓越莓蛋糕漸漸慢慢澎起來的心情好愉悅!

16:烤直至蔓越莓蛋糕表面呈現金黃色,並用牙簽直插入蛋糕的中心出來是干凈的,就完成了!!

17:烘烤好拿出來等涼,切塊即可享用.

做法三,檸檬蔓越莓蛋糕

材料
"中筋麵粉 1又1/2杯","泡打粉 1又1/2匙","鹽 1/4匙","蛋 2顆","細砂糖 3/4杯","香草精 1/2匙","葡萄籽堅果油 1/2杯","檸檬汁 1/4杯","檸檬皮 適量","(無糖)原味優格 1/2杯","蔓越莓 適量","堅果 適量",
做法

1:取一大鍋將蛋、細砂糖、香草精和食用油一起打勻

2:倒入檸檬汁、檸檬皮及原味優格,同樣攪拌均勻

3:將麵粉、泡打粉、鹽一起過篩,再分批慢慢倒入鍋中拌勻

4:烤箱預熱176度,將蔓越莓拌入麵糊後倒入麵包烤膜中

5:最後灑上適量堅果,進烤箱約50分鍾即可

6:完成

做法四,馬克杯蔓越莓蛋糕

材料
"雞蛋 1顆","細砂糖 23g","低筋麵粉 30g","無鋁泡打粉 1g","鮮奶 10g","溶化發酵奶油 10g","蔓越莓干 10g","蔓越莓干 適量","彩色巧克力米 適量"
做法
1:准備1個馬克杯

2:雞蛋、糖放入馬克杯中拌勻

3:放入過篩的低筋麵粉及泡打粉拌勻

4:加入鮮奶、溶化奶油拌勻,最後加入蔓越莓干拌勻即可, 蛋糕糊完成羅!

5:將作法4放入微波爐約1分20秒~30秒即可

6:在完成的蛋糕表面灑上蔓越莓、彩色巧克力米, 5分鍾馬克杯蔓越莓蛋糕完成!

做法五,脆皮奶酥蔓越莓蛋糕

材料
"奶油1條 (115g)","中筋麵粉1又1/8 杯","黃砂糖1/4 杯","一般燕麥 1/2杯再1大匙","鹽1/4 小匙","蛋1 顆","蔓越莓/草莓 數顆","果醬(加1/2大匙稀釋)1/4 杯","糖粉(裝飾用)1 大匙",
做法
1:烤箱預熱175度,烤模鋪上烘焙紙防沾黏。

2:混合麵粉,糖,1/2杯燕麥,鹽。

3:電動攪拌機調至低速,(2)加入奶油和蛋。攪拌期間要確認底部的麵粉也要颳起,充份攪拌。
4:加入一半的面團在烤模底部,再鋪上一層果醬。

5:剩餘的面團揉成一小球一小球,灑在頂層,其間隨機將1大匙燕麥灑上,增加香脆口感。

6:放入烤箱,烘烤40分鍾,表面微焦,就可以享用!

⑨ 蔓越莓蛋糕卷110克熱量有多少

蔓越莓蛋糕卷
110克熱量大概是500大卡。如果一次性不吃太多的話是不會發胖的,長期吃,可能會發胖。