❶ 小熊蛋糕卷怎麼做
用料
蛋糕卷 一張
夾餡 適量
小熊蛋糕卷的做法
把切下來的邊角料用水果刀切成熊耳朵的形狀（大小要根據卷出來的蛋糕卷大小而定）
沒有的親們就把蛋糕卷（沒卷之前）切下來幾條小熊蛋糕卷的做法 步驟1
把兩個耳朵疊起用巧克力或奶油來粘住（為了增加厚度，和蛋糕卷齊平）小熊蛋糕卷的做法 步驟2
把蛋糕卷抹上餡卷好（最好捲成O形卷，做出來比較可愛）切好小熊蛋糕卷的做法 步驟3
用巧克力或奶油把耳朵粘在蛋糕卷上，在耳朵處點一點奶油，用黑巧克力畫出五官，粉色巧克力點出臉頰小熊蛋糕卷的做法 步驟4
完成
❷ 輕松小熊蛋糕卷怎麼做
美食雜志一般都有詳細介紹
❸ 超好吃有機米蛋糕卷的經典做法
用料
雞蛋（帶殼60克左右一個） 4個
可可粉（推薦法芙娜） 15克
黑巧克力 33克
糖粉（或細砂糖） 15克
牛奶（可用20克開水和50克牛奶替換） 70克
玉米油 40克
鹽 1克
低筋粉 40克
細砂糖（加入蛋白） 50克
自製香草精（可選） 幾滴
夾餡
淡奶油 150克
好時焦糖醬（可換細砂糖） 15克
超濃郁卷不裂的巧克力蛋糕卷的做法
稱取15克可可粉，33克巧克力，15克糖粉，70克牛奶，40克玉米油，1克鹽，隔水小火加熱，邊加熱邊攪拌至巧克力融化，非常順滑的狀態。
這是最簡單的做法，如果要更細膩，可以先用20克開水沖入15克可可粉攪拌均勻，然後再加入50克牛奶和剩下的材料，隔熱水小火加熱攪拌。
小貼士
1: 第一步幾種材料混合加熱一定要小火！
2: 低筋粉是趁熱篩入的！也就是巧克力融化均勻離火馬上就可以篩入低粉了，這樣起到了燙面的效果，卷卷會特別軟。
3:蛋白霜打發一定不能太硬，但是要足夠細膩穩定，先快速，最後起碼有2分鍾是慢速打發的，轉圈打，可以每個角落都打到，這樣基本沒有氣泡，蛋白霜軟軟的但是泡沫又很穩定。
4:拌和蛋糕糊動作要乾脆利落，盡量快速拌好（第二拌和第三拌），避免磨磨唧唧，這樣也可以避免消泡。
5:出爐馬上就可以倒扣在烤網上了，烤網墊油紙，撕掉油布。再倒扣回來，虛蓋一張油紙晾涼。怎麼晾涼取決於你要正卷還是反卷。
ps，天氣較冷，散熱比較快的話，在蛋糕卷溫溫的時候可以先空卷定型，等奶油打好再打開抹奶油，這樣也不易裂。
6:捲入的奶油打得硬一點，捲起來比較好卷，切蛋糕卷一定要定型好後再切，刀用熱水燙一下擦乾再切，每切一刀都要重復剛才的步驟，不要怕麻煩。
❹ 蛋糕的製作方法和步驟圖片
雨媽叨叨：
1、關於淡奶油，自己吃的最好用動物奶油，我常用的品牌有鐵塔和藍風車，鐵塔味道比較清爽，藍風車奶香味比較濃郁。淡奶油平時要冷藏保存，開封以後要用封口夾夾住，並盡快使用完畢。
2、淡奶油裱花室內最佳溫度24度以下，溫度過高淡奶油容易融化，夏天天熱的時候，可以把打發淡奶油的容器提前冷藏，然後開空調進行製作，做好的蛋糕及時冷藏。
3、蛋糕胚所用的水果夾餡，可以根據自己喜好隨意放，比如藍莓、獼猴桃等。
❺ 怎麼做草莓鮮奶油蛋糕卷呢
材料
雞蛋5個（帶皮220克），細砂糖40克，低粉40克，紅曲粉8克，牛奶30克，無味植物油40克，鹽一小捏
奶油餡料：淡奶油200克，糖粉20克做法1、准備所有的材料，紅曲粉與低粉混合2、分開蛋清、蛋黃，蛋黃中加入細砂糖，用手抽攪拌均勻3、蛋黃液中加入植物油，用手抽攪拌均勻
4、加入清水，繼續用手抽攪拌均勻
5、篩入低粉、紅曲粉，用刮刀翻拌均勻，待用
6、蛋清中加入一小捏鹽，用電動打蛋器打出細細的泡沫，分2次加入細砂糖，蛋白霜打至有小彎鉤即可
7、用刮刀鏟出1/3的蛋白霜至蛋黃糊中，切拌均勻後倒回餘下的蛋白霜中，繼續切拌均勻，倒入烤盤中，大致將麵糊抹平
8、烤箱以上管190度、下管180度預熱，預熱到位後放入烤盤，時間設定為20分鍾
9、烘烤過程中注意觀察，紅色的蛋糕體上色不會像普通蛋糕明顯，20分鍾後取出烤盤，倒扣在鋪油紙的網架上
10、淡奶油加糖粉，用手抽攪打至七分發即可；在放至手溫的蛋糕上抹上奶油，用油紙順勢捲起，放入冰箱冷藏
11、吃的時候切塊即可
❻ 卡通蛋糕卷怎麼做
可愛卡通蛋糕卷
小貼士
*攪拌麵糊不要一直翻拌，會消泡
*我個人烤箱比實際高出30℃左右，酌情調整烤箱溫度
*粘貼表情可以用棉花糖/巧克力
❼ 最簡單的蛋糕製作方法
准備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 。
2.按量打蛋，蛋清分離，然後將蛋清攪拌。
3.為了突出甜，放一點點鹽，和一勺糖，打的有些稠的時候再放一勺糖。
4.大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來 ，這個過程比較關鍵，15分鍾連續打。蛋黃里放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，和6勺牛奶，然後進行攪拌。
5.倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。
6.電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可以 ，倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾 ，然後再按下煮飯鍵，20分鍾就可以啦!
❽ 可愛小熊蛋糕卷怎麼做
這款蛋糕非常可愛 非常適合小朋友 很健康
用料
低筋麵粉80克
雞蛋清4個
雞蛋黃3個
細砂糖（打發蛋清）30克
細砂糖（蛋黃糊）35克
色拉油40毫升
水60毫升
可可粉10克
玉米澱粉一小勺
白醋幾滴
可愛小熊蛋糕卷的做法 蛋黃加細砂糖打至起泡可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟1再依次加入水、色拉油、白醋可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟2
第二步弄好的蛋黃糊中篩入低筋麵粉和玉米澱粉可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟3
用打蛋器攪拌成均勻的流線麵糊可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟4
蛋白加入細砂糖30克可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟5
用打蛋器打至濕性發泡可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟6
提起打蛋器能維持尖角的狀態就好了可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟7
取三分之一的蛋白到蛋黃糊中拌勻可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟8
再將拌好的糊倒入剩下的三分之二的蛋白中可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟9
繼續攪拌成細膩糊狀可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟10
小熊圖案紙放在油紙下面，在油紙上出啊上一層油可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟11
取少量麵糊加一點點可可粉用小勺子描繪出小熊的鼻子 放入預熱好180度的烤箱烤一分鍾拿出可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟12
再拿少部分原味麵糊 裝入裱花袋 描繪出小熊的形狀 放入預熱好180度的烤箱烤一分鍾拿出可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟13
在剩餘的麵糊中篩入可可粉 拌成可可麵糊 倒入烤盤可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟14
❾ 不起花紋的虎皮蛋糕卷的圖片及做法
虎皮蛋糕卷
主料雞蛋3個 白糖80克 低筋麵粉90克
輔料牛奶40毫升 紅曲粉少量 玉米油40毫升
虎皮蛋糕卷的做法
1.原料准備好
2.蛋黃蛋白分開，蛋黃中加入玉米油、白糖20克，手動打蛋器攪拌均勻
3.放入牛奶，繼續攪拌
4.篩入低筋麵粉，攪拌到沒有乾粉，靜置待用
5.蛋白中分三次放入白糖，用電動打蛋器打發
6.打發到出現小且直的三角形就可以了
7.取三分之一的蛋白霜放入蛋黃糊中，切拌均勻；切拌均勻，倒入烤盤中
8.底部留有少量的混合糊，放入一點紅曲粉
9.倒在蛋糕糊上面用牙簽隨便劃拉幾下，烤箱預熱後，中層170度，烤35分鍾
10.
烤好後倒扣在油質上，趁熱撕去油紙，塗抹上藍莓醬
11.捲起來，放入冰箱里定型30分鍾
12.切成小塊即可