① 七夕做蛋糕需要多少錢
這個階段定做一個水果蛋糕要比平時貴,
10%左右。
每年這個時候都會有商家稍作一些價位的調整。
② 去蛋糕店DIY自己做一個八寸的蛋糕要多少錢
那要看用什麼原料,蛋糕里差別最大的就是奶油,奶油有植脂奶油和天然奶油兩類,如果用植脂奶油做蛋糕,一個8吋蛋糕用的奶油只要幾元錢,但是如果是天然奶油就是幾十元,差不多有十倍的差別。所以同樣一個蛋糕有的只賣幾十元,有的要兩百元。
DIY蛋糕成本要比普通蛋糕成本要低,普通蛋糕要加人工費。美國的一位蛋糕設計者說:成本中大部分是勞力,從會見新人、烘烤蛋糕、刻花到組裝和裝飾蛋糕需要25到40個小時。所以DIY蛋糕與普通蛋糕的成本去掉人工費相差不大。
100元一塊的蛋糕想以25元的價格做出相同的蛋糕是不可能的(除非用劣質材料),所以如果是DIY製作蛋糕還要考慮購買工具,如果只想做一個蛋糕而購買整套工具,成本有可能會比蛋糕店的蛋糕成本還要高,做蛋糕所付出的時間也是不少的。
蛋糕時的注意事項:
1、在製作蛋糕時,麵粉的質量直接影響了製品的質量。製作蛋糕的麵粉一般應選用低筋麵粉,因為低筋麵粉無筋力,製成的蛋糕特別松軟,體積膨大,表面平整。如一時缺低筋麵粉,可用中筋麵粉或高筋麵粉加適量玉米澱粉配製而成。
2、蛋糕的另一主要原料:是雞蛋,雞蛋的膨鬆主要依賴蛋清中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時,才能大量的包裹空氣,形成氣泡,使蛋糕的體積增大膨鬆,故在攪打蛋清時,宜使用高速打發而不宜使用低速打發。
3、製作蛋糕胚的糖漿,由1000克砂糖加500克水,煮沸,冷透後即成。雞蛋和砂糖攪打時,宜選用高速打發,此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前,烤箱必須進行預熱,否則烤出的蛋糕松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈,尤其不能碰油脂類物品,否則蛋糕會打不松發,影響其質量及口感。
③ 去蛋糕店做蛋糕要多少錢
看你想要做的樣式和店面吧,蛋糕消費幾十到幾百不等
④ 做酒店蛋糕一個月大概月薪多少!
我的表姐做過一個月2500到6000不等
⑤ 自己到做蛋糕的店裡做蛋糕需要多少錢
這不是錢的問題,而是現在小生意都不好做,店面租賃,裝修,設備,員工,廣告,推廣,一系列下來,錢花出去不少。多久能回本呢?還不如考慮其他的方法,如果改變主意,可以問我。
⑥ 做生日蛋糕的烘焙師一月一般多少錢
在入門後的初期,裱花師工資會比烘焙師高一些,而烘焙師在技術與薪資提升方面卻有更大的大的空間,根據網路上幾家公司的資料顯示:裱花師2200加提成(總計3300以上),烘焙師固定的1500組長級別的話裱花可到3000,烘焙師大約2500再往上具體到大...
⑦ 開一家蛋糕店需要投資多少錢
我我覺得手裡沒有四萬我覺得手裡沒有10萬塊錢,應該開不起來,首先蛋糕店你就應該有這些烘烤設備。還有一些裝修,還有一些資我覺得手裡沒有10萬塊錢,應該開不起來,首先蛋糕店你就應該有這些烘烤設備。還有一些裝修,還有一些資金的導我覺得手裡沒有10萬塊錢,應該開不起來,首先蛋糕店你就應該有這些烘烤設備。還有一些裝修,還有一些資金的導入。
⑧ 會做蛋糕的給普及一下知識,正常一個8寸蛋糕用好材料全下來成本多錢
一個8寸蛋糕成本就在50元左右。
生日蛋糕成本是很低的,一個8寸的蛋糕坯最多用5個雞蛋,再加上麵粉、糖、植物油等原料,如果用動物奶油就貴一些,另外加上一些水果和巧克力之類的裝飾,還有包裝盒,總的材料成本不超過50元。
(8)酒店做蛋糕多少錢擴展閱讀:
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
⑨ 蛋糕店工資多少錢一個月
你好,其實蛋糕店也有很多職位的哦,比如說最常見的糕點師工資相對好一點,而也有些輔助類型的比如保潔收銀都會低,而正常來說普通城市也不會太高,大概跟別的餐飲差不很多,前者類似於廚師相當吧,如果本身技術特別高,有正規個人證件,也許能拿一萬左右就不錯啦,而且其實糕點師也挺辛苦,需要體力勞動比較久時間
⑩ 一個蛋糕大概多少錢
一個蛋糕,如果是很普通的奶油生日蛋糕,那麼,一般需要在100多左右了,只是一塊很小的蛋糕,那麼也得在15到20左右的價位區間