1. 做一個6寸榴槤千層蛋糕需要多少榴槤，榴槤好貴啊，賣
榴槤300g雞蛋3個，純牛奶35克，玉米油30克，低筋麵粉55克，細砂糖35克（蛋白用30克，蛋黃用5克），檸檬汁或白醋幾滴
步驟：
1、將蛋清蛋黃分離，分別放在兩個無水無油的盆里。蛋黃里加入5克白糖，玉米油，然後攪拌均勻看不到油花，加入牛奶繼續攪拌均勻，然後篩入低筋麵粉用Z字手法拌勻備用，不要打圈攪拌，那樣容易起筋，一起筋基本就失敗了。
2、蛋清里加入幾滴檸檬汁或白醋，分三次加入30克白糖打發至硬性發泡狀態。（第一次加白糖是在有大粗泡時加入，等到粗泡變成小細泡時第二次加入，打至出現紋路時最後加入）
3、打發好的蛋清分三次加入到蛋黃糊里，每次加入後都用翻拌的手法拌勻。仍然注意不要打圈攪拌，然後把拌好的蛋黃糊從20cm左右的高度倒入六寸蛋糕模具，記得一定不要在模具上抹油，不然容易爬不高，不蓬鬆影響口感。用刮刀刮平，然後磕震幾下，震出裡面的大氣泡。
4、放入提前預熱好的烤箱（提前預熱十分鍾以上，可以一開始操作的時候就預熱烤箱），中層上下火130度烤50分鍾左右。
5、烤好後從烤箱拿出來倒扣在晾架上晾涼再脫模。直接用手就能輕松脫模，口感松軟，細膩香甜的蛋糕就做好了。麵粉需要過篩，這樣製作出來的蛋糕入口會更加細膩。攪拌時要往一個方向打，這樣避免泡泡產生。
4、蛋白打好之後，要用炒菜的方式，從底下往上鏟，直至均勻，否則容易消泡。
5、拌好的麵糊倒入容具時，要從高處多震幾下，將氣泡震出來。否則，蛋糕做好了出來後，會有大的氣泡，蛋糕形態不好看僅供參考哦
2. 一個榴槤千層蛋糕8寸多少錢
每個蛋糕店的價格都不相同的，你可以去網上查一下，大多數品牌蛋糕店的價格都差不多，要買的話可以去品牌蛋糕點，新鮮健康，食材衛生。
3. 6寸榴槤千層蛋糕利潤
利潤不是一個定值，要看你買的材料價格還有你賣的蛋糕的價格等諸多因素。
做法：
1.將輔料全部融合，過篩後靜置冷藏半小時，然後用不粘平底鍋小火煎好班戟。
2.切好水果，把芒果的三分之二打成泥，另外三分之一切丁備份，把榴槤全部打成泥，二分之一過篩。
3.取300克淡奶油加40克細砂糖打發。分成兩份，一份加入四分之一芒果泥伴勻，另一份加入過篩的榴槤泥。
4.分別裝入兩個表花袋。
5.然後一層班戟皮一層奶油，每一層都是一半榴槤奶油一半芒果奶油，隔一層放入芒果泥和榴槤泥。。
6.直到鋪滿整個六寸圓模，然後冰凍半小時取出脫摸，圍上手指餅干，然後做頂部裝飾。把切丁的芒果放上去就可以了
4. 學正宗千層蛋糕需要多少錢 正宗榴槤千層蛋糕學校
這個你可以到學校具體的問問
5. 榴槤千層蛋糕需要去學校學嗎
只是學習這一個蛋糕的話，可以按照下面的教程製作榴槤千層蛋糕。
餅皮材料：
低粉120克、雞蛋2個、牛奶380克、細糖45克、黃油20克
製作過程：
1、將低粉+細砂糖攪拌均勻
2、打入雞蛋，用手動打蛋器將雞蛋打散，並和麵粉混合。
3、一邊攪拌一邊分次倒入牛奶拌勻。
4、將黃油溶化後倒入，攪拌至順滑。
5、麵糊過篩兩次，用勺子輔助壓平麵粉顆粒，使其更加細滑。
6、容器蓋蓋子或蓋保鮮膜，放冰箱冷藏1小時以上。（拿出時再攪拌均勻）
7、平底不沾鍋小火加熱後，保持小火，倒入適量麵糊，立刻晃動鍋子使其均勻攤開成圓形薄餅。
8、待餅皮出現很多鼓包時，就可把餅皮取出來了。
9、揭開四周，倒在晾網上。稍涼後，用手整理攤平。涼了裝盤。
10、最後最好換一個大一點的鍋，烙一張大片餅皮用於放在蛋糕最上層，覆蓋整個蛋糕。
餡料的製做：
材料：淡奶油200ml，細砂糖10g，榴槤肉300克
製做過程：
1、將榴槤去核，用勺子弄得盡量碎些。
2、淡奶油加入細糖，打發至呈現紋路。
3、將榴槤肉倒入淡奶油中，攪拌均勻。
組裝：
1、取一個盤子，放一張餅皮。（圖5）
2、用勺子薄薄抹一層淡奶油（圖6）
3、再蓋一層餅皮（圖7）
4、再抹一層薄薄的淡奶油（圖8）
5、以此反復
6、最後一層用稍大些的麵皮蓋住。
7、做好後最好放冰箱冷藏一段時間，我著急吃，直接就切了，奶油有些化了。
6. 想學榴槤千層蛋糕，有推薦的嗎
千層蛋糕培訓學校的教學質量參差不齊，選擇錯誤的一個不僅會浪費時間和精力，而且無法學習專業技能。所以我們在選擇學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。
7. 想報個蛋糕培訓班，一般要多少錢
截至2020年，蛋糕培訓班的費用要看課程的時間長短，大部分蛋糕培訓都分為長期課程和短期課程，具體的費用自然不一樣。
一般來說，短期培訓的時間通常在三個月以內，學費大部分在幾千塊錢上下，長期的培訓時間在八個月到一年不等，甚至有些是三年學制，這類培訓學費通常在兩三萬左右。生日蛋糕培訓學費取決於很多方面，比如學校的資質、教師實力、學習的時間、學習的效果等。
(7)上海榴槤千層蛋糕培訓學費多少擴展閱讀
選擇西點培訓學校需要注意學校的品牌、實力、老師和就業等方方面面的問題，綜合考慮西點培訓學校各方面的實力，同時還要綜合自己的經濟能力及時間成本，才知道最適合哪個學校。
如果動手能力沒有問題，學員自己的目標是什麼首先要清楚，只有了解了學這個是為了自己興趣還是以後上班工作還是自己創業，才能有針對性的選擇所需要的學校。
學校的資質越好，師資力量越強，學生的學習效果自然也越好，生日蛋糕培訓學費也會相對高一些。另外，不同的專業由於學習計劃、課程安排不同，生日蛋糕培訓學費也是不同的。在這個時候，大家可不要為了省錢而少學一項技能，應該根據個人發展需求選擇適合自己的課程。
8. 做一個6寸榴槤千層蛋糕需要多少榴槤，榴槤好貴啊，賣千層的話在哪買比較合適
千層家，專門做榴槤千層蛋糕。主要是看加的榴槤分量，大約有一斤多呢。。。純肉。所以應該有200-300元。。
9. 哪裡去哪裡有學做榴槤千層蛋糕，學千層蛋糕的
學習榴槤口味的千層蛋糕，其實做起來不難，如果自己0基礎可以選擇一個專業學校進行學習。
現在培訓班是不少，自己也要擦亮眼睛，認准學校的專業度，和正規性。
好的學校都專業好的老師進行教學
10. 一個榴槤千層蛋糕8寸多少錢
可能有點貴哦，我上次在地鐵站看到了一家賣這個的一個很小的榴槤蛋糕都要20多，跟早上吃的三明治那麼大左右，8寸應該要80左右了吧