① 棗蛋糕的做法家常做法
黃油50g、白糖20g、紅糖20g、雞蛋2個、無核小棗100g、低粉100g、牛奶150ml。
1、無核小棗加牛奶提前泡一會至軟，放入攪拌機攪碎。
2、黃油室溫放軟，切小粒，加紅糖白糖稍微打發。
3、放入雞蛋繼續打勻，放入攪碎的棗，加剩餘的牛奶拌勻。
4、篩入低粉，繼續切拌，不要畫圈，以免起筋。
5、盛入小紙杯里即可。
6、烤箱預熱160度，小紙杯20分鍾，大紙杯40—50分鍾。
雞蛋500g，砂糖500g，低筋500g，泡打粉8g，蘇打粉7克，沙拉油400g，黑棗200g，清水200g，三花奶200g，白蘭地50g。
材料：
編輯
雞蛋3個、自發麵粉（可以節省打泡粉）、蜂蜜（可不加）、牛奶、色拉油（可不加）、醋或者食鹽、紅棗、碎花生、葡萄乾、一個橙子。
製作步驟：
編輯
1、將黑棗洗凈去核；
2、清水+三花奶+白蘭地浸泡（半小時），煮透，成糊泥狀備用；
3、雞蛋+砂糖混合攪拌均勻（5分鍾左右），使糧充分溶解；
4、將過篩的低筋+泡打粉+蘇打粉加入到蛋液中，攪拌均勻；
5、加入棗泥，攪拌均勻；
6、最後加沙拉油，邊加邊拌均勻，製成蛋糕麵糊；
7、將硬質防油紙杯置於烤盤中，將麵糊倒入8分滿即可，上火160度、下火140度烤25分鍾，熟透出爐。
② 請教紅棗小蛋糕的好吃做法是什麼樣的
紅棗小蛋糕的好吃做法
材料：
紅棗150g，水130g，黃油20g，低筋麵粉60g，泡打粉3g，小蘇打1/2小勺，黃油20g，紅糖40g，雞蛋1個，奶油霜90g」
食材明細
主料：紅棗150g、水130g、黃油20g、低筋麵粉60g、泡打粉3g、小蘇打1/2小勺、紅糖40g、雞蛋1個、奶油霜90g
14
放入預熱好的烤箱中層，180度烘烤約15分鍾即可；出爐晾涼後淋巧克力醬食用即可；
紅棗小蛋糕的做法步驟
小竅門
1. 注意這里紅棗的初始重量是帶核稱的；150g的重量基本上是兩小袋；
2. 奶油霜是之前做蛋糕剩下的，加了糖粉打發的那種
③ 常溫蛋糕指的是哪些蛋糕
品牌介紹：稻香村食品工業有限公司的正宗衣缽和集大成者，中華老字型大小品牌。稻香村始創於清乾隆三十八年（公元1773年），是國內食品行業最久、影響力最大的知名品牌之一，以其深厚的文化底蘊、精湛的製作技藝和卓越的品質信譽，被譽為「糕點泰斗、餅藝至尊」。稻香村開發改良了包括傳統糕點、麵包、月餅、粽子、蛋糕、糖果、肉食、炒貨、蜜餞等近100餘種新產品。
品牌稻香村 DXC商品數量 687購買渠道 77歷史優惠 5083相關文章 30關注人數 747稻香村食品工業有限公司的正宗衣缽和集大成者，中華老字型大小品牌。稻香村始創於清乾隆三十八年（公元1773年），是國內食品行業最久、影響力最大的知名品牌之一，以其深厚的文化底蘊、精湛的製作技藝和卓越的品質信譽，被譽為「糕點泰斗、餅藝至尊」。稻香村開發改良了包括傳統糕點、麵包、月餅、粽子、蛋糕、糖果、肉食、炒貨、蜜餞等近100餘種新產品。查看詳情關注
2. 好麗友 Orion
品牌介紹：來自韓國的休閑食品品牌，成立於1956年。1995年進入中國市場，其產品包括好麗友派，好多魚，蘑菇力，薯願、好友趣等產品。好麗友在20世紀90年代初期進入中國市場，並決心紮根中國，建設世界一流食品品牌。可口的味道、卓越的品質使得產品不僅在中國國內倍受消費者的歡迎，而且在越南、中國台灣、俄羅斯、中東等國家和地區也是家喻戶曉。
品牌
好麗友 Orion商品數量428購買渠道21歷史優惠6962相關文章27關注人數1452來自韓國的休閑食品品牌，成立於1956年。1995年進入中國市場，其產品包括好麗友派，好多魚，蘑菇力，薯願、好友趣等產品。好麗友在20世紀90年代初期進入中國市場，並決心紮根中國，建設世界一流食品品牌。可口的味道、卓越的品質使得產品不僅在中國國內倍受消費者的歡迎，而且在越南、中國台灣、俄羅斯、中東等國家和地區也是家喻戶曉。查看詳情關注
3. 徐福記
品牌介紹：徐福記專注於生產經營糖果、糕點、沙琪瑪、巧克力及果凍布丁等糖點，自1998年以來在大陸的糖果市場上銷售額一直穩居首位。
品牌
徐福記商品數量 1132購買渠道 66歷史優惠 12822相關文章 31關注人數 1667徐福記專注於生產經營糖果、糕點、沙琪瑪、巧克力及果凍布丁等糖點，自1998年以來在大陸的糖果市場上銷售額一直穩居首位。查看詳情關注
4. 北京稻香村
品牌介紹：北京稻香村食品有限責任公司旗下食品品牌，始建於1895年。北京稻香村是北京第一個生產經營南味食品的品牌，深受界人士的喜愛。在魯迅先生寓居北京的時候，便經常前往購物，並記載在《魯迅日記》中達10餘次。北京稻香村產品包括混糖糕點，酥皮糕點，西式糕點，蒸炸糕點，熟食，節令食品，速凍食品等。
品牌
北京稻香村商品數量 325購買渠道 26歷史優惠 2132相關文章 66關注人數 742北京稻香村食品有限責任公司旗下食品品牌，始建於1895年。北京稻香村是北京第一個生產經營南味食品的品牌，深受界人士的喜愛。在魯迅先生寓居北京的時候，便經常前往購物，並記載在《魯迅日記》中達10餘次。北京稻香村產品包括混糖糕點，酥皮糕點，西式糕點，蒸炸糕點，熟食，節令食品，速凍食品等。查看詳情關注
5. 沈大成
品牌介紹：品牌創建於1875年，總店位於南京東路636號。沈大成起家時創始人沈阿金為集點心與風味小吃之大成，故取店名為沈大成，由於沈大成注重選料，講究製作精細，發揚傳統，立意創新，因而一舉成名，因此沈大成的壽桃、壽糕、桂花條頭糕、雙釀團，青團等品種享有盛名，還有蟹粉小籠、餛飩、各式二面黃及宴席點心，均各個獨特，口碑甚佳，因而早在上世紀三十年代就享譽海內外。
品牌
沈大成商品數量 299購買渠道 10歷史優惠 982相關文章 30關注人數 141品牌創建於1875年，總店位於南京東路636號。沈大成起家時創始人沈阿金為集點心與風味小吃之大成，故取店名為沈大成，由於沈大成注重選料，講究製作精細，發揚傳統，立意創新，因而一舉成名，因此沈大成的壽桃、壽糕、桂花條頭糕、雙釀團，青團等品種享有盛名，還有蟹粉小籠、餛飩、各式二面黃及宴席點心，均各個獨特，口碑甚佳，因而早在上世紀三十年代就享譽海內外。查看詳情關注
6. 百草味 Be&Cheery
品牌介紹：知名休閑食品品牌，百事公司子品牌，總部位於杭州。是一家以休閑食品加工、貿易、倉儲、物流為主體，集線下、互聯網商務經營模式、新零售為一體的綜合服務型品牌。
品牌
百草味 Be&Cheery商品數量 1884購買渠道 47歷史優惠 42629相關文章 167關注人數 4753知名休閑食品品牌，百事公司子品牌，總部位於杭州。是一家以休閑食品加工、貿易、倉儲、物流為主體，集線下、互聯網商務經營模式、新零售為一體的綜合服務型品牌。查看詳情關注
7. 盼盼 PANPAN FOODS
品牌介紹：創立於1996年，是福建盼盼食品集團旗下食品品牌。盼盼主打產品包括法式軟麵包，法式小麵包，梅尼耶干蛋糕等。
④ 紅棗蛋糕的溫度時間
濕糯米2千克大棗(熟棗)500克 白糖(外用)200克 水800克
製作方法 1.將大棗洗干凈，蒸熟後待用。
2.濕糯米磨成面，和成面團，拌勻上屜蒸，1小時就可蒸熟，用一塊屜布將熟面揉均勻，放在案板上面。
3.根據案板的大小，鋪一層熟面，放一層棗子，這樣做三層熟面兩層棗鋪好，最上面一層面上碼幾行大棗，蒸、炸吃都行，外面撒一些白糖。
紅棗150克入籠蒸熟搗成泥，精麵粉300克，白糖、蜂蜜各50克，牛奶150克，酵母4克。
做法步驟
1、將棗泥、白糖、酵母放入麵粉中攪拌均勻，倒入蜂蜜和牛奶，再沖入適量溫水，邊沖邊攪拌，將麵粉調成麵糊。
2、將和好的麵糊倒入蒸糕專用盤，入爐溫為150℃的烤箱中烤約25分鍾即成。
原料：紅棗250克，白糖100克，澱粉150克，鮮牛奶500克，蜂蜜50克。
製法：
1、將紅棗少將後放入鍋中煮爛，去皮，去核，留肉，留汁待用；
2、把白糖，蜂蜜，澱粉慢慢放入紅棗汁中煮開，邊煮邊攪以免粘鍋結塊；
3、將淡乳與棗肉倒進鍋中攪勻；
4.冷卻後放入冰箱中待用。
棗(干)50克、低筋麵粉150克、雞蛋4個、泡打粉5克、色拉油80克、食鹽3克、牛奶60克、紅糖120克、白糖30克
做法步驟
1.大棗泡開，去核洗凈，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進紅棗中
2.雞蛋打在桶里，放入紅糖和白糖，先中速打溶糖，然後快速打成濃稠狀
3.減慢速度打兩三分鍾，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻
4.篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻，倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡
5.烤箱預熱170度，中層上下火，烤35分鍾，放涼以後切成塊食用，趁熱吃也很好吃
⑤ 怎樣做紅棗蛋糕
用料
干紅棗 135克
低筋麵粉 90克
紅糖 60克
雞蛋 1個
水 135克
黃油 30克
泡打粉 3克
小蘇打 1/2小勺(2.5ML)
低脂紅棗蛋糕的做法
紅棗去核，用刀切細（盡量切細一點）
小貼士
1、配方中紅棗的重量指去核前的重量。
2、黃油也可用30ML的植物油代替。請用玉米油、葵花籽油等無味的植物油，不要用花生油、橄欖油等具有特殊味道的油，以免破壞蛋糕原本的風味。用黃油的紅棗蛋糕具有更濃郁的香味。
3、蛋糕直接吃就很可口了，也可以配上糖漿、蜂蜜等食用。成品圖里的蛋糕表面抹的是一層奶油焦糖醬。
⑥ 有心臟病的老人可以吃蜂蜜紅棗蛋糕嗎
僅供參考
心臟病治療:
教學視頻指出:心臟病可以採用中醫方法進行治療。
1，血痹之病，喘息咳唾，胸背痛，短氣，寸口脈沉而遲，關上小緊數，瓜蔞薤白白酒湯主之。
胸背痛，就是有時候胸痛穿到背部，有時候背痛穿到前胸，但是，不是心痛徹背那麼強，只是微微的隱隱作痛，這是胸中陽氣悶在胸中造成的。這是最輕的症狀。
2，胸痹，不得卧，心痛徹背者，瓜蔞薤白半夏湯主之。
這是病情進入第二階段。
3，胸痹，心中痞氣，氣結在胸，胸滿，脅下逆搶心，枳實薤白桂枝湯主之，人參湯亦主之。
此處的心中是指胃部。枳實薤白桂枝湯針對實症，人參湯針對虛症。
4，胸痹，胸中氣塞、短氣，茯苓杏仁甘草湯主之，橘枳生薑湯亦主之。
茯苓杏仁甘草湯針對心包周圍有積水，橘枳生薑湯針對濕痰阻到心肺之間。
5，胸痹緩急者（心臟病隨氣候而變化，風濕性心臟病），薏苡附子散主之。
薏苡仁與炮附子等量打粉口服，日服三次。服量咨詢中醫師，方子說服一湯匙，因為湯匙大小不同。
薏苡附子散，胸痹是寒造成的，寒，用附子；濕盛，而且，濕在上焦，用薏苡仁。
6，心中痞，諸逆，心懸痛，桂枝生薑枳實湯主之。
桂枝生薑枳實湯針對心懸痛。
7，心痛徹背，背痛徹心，烏頭赤石脂丸主之。
教學視頻指出，在臨床上使用的是烏梅赤石脂丸。
建議咨詢中醫師。
⑦ 紅棗蛋糕的家庭的做法大全
主料
紅棗50g（去核）
牛奶90g
玉米油50g
紅糖70g
雞蛋3個
低粉100g
輔料
白芝麻少許
紅棗蛋糕的做法步驟
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1.紅棗去核，准備好牛奶
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2.紅棗加牛奶加玉米油，用料理機攪打
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3.攪打成泥備用
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4.全蛋三個打入盆里，加入紅糖
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5.隔水攪打至蓬發，提起蛋糊三十秒不消失
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6.紅棗泥倒入碗里，加入四分之一的蛋糊，翻拌混合均勻
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7.混合好的棗泥蛋糊是不消泡的，所以手法一定是翻拌，輕盈快速
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8.剩下的大部分蛋糊篩入低粉，也用翻拌法快速輕盈翻拌
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9.混合前面的7、8步糊糊，也是翻拌法快速輕盈翻拌均勻
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10.准備好方形模具，墊好油紙
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11.倒入蛋糊，輕震去氣泡，撒少許白芝麻在表面，烤箱預熱160℃，30分鍾表面上色即可
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12.棗泥和紅糖的完美結合
⑧ 棗泥蛋糕的做法竅門
棗泥蛋糕簡單的做法，不需要打發任何東西，粉類也不要過篩，超級快手的蛋糕，十分鍾搞定，而且很好吃……
用料：
雞蛋4個；色拉油100克；泡打粉7克，1又3/4小勺；紅棗約110克，去核前；低筋粉180克左右；小蘇打4克，約一小勺，5ML；糖180克；白芝麻裝飾用！
棗泥蛋糕的做法：
稱紅棗約110克(要選個頭稍大，肉厚的棗子才出棗沙多，只要不要用那種比枸杞大不了多少熬粥的棗子一般都行)
棗子去核，加入五六倍的水，以小火慢煮。
煮至棗子爛透，顏色深紅，體積變大，大火收干水份至棗子粘稠有拉絲時就可以用了。
到這里，我們可以稱棗子了，一百克的棗子去核煮後吸水就不少了。我們只要稱出130克左右。
直接稱入180克糖，綿白糖砂糖都可以。
打蛋器打幾分鍾，要打到糖化，所以加粗砂糖的就要多打一會，或隔熱水打。用手捻一下就知道糖有沒有化了。
直接打入五個雞蛋，如果雞蛋很大的話放四個四個半都行。
打蛋器打幾分鍾，不需要打的太發。
直接稱入180克粉，和7克泡打粉4克蘇打粉(不需過篩。電子秤稱幾克的東西稱不準的，泡打粉小蘇打都算4克一小勺5ML一平勺。
這里很關鍵!
直接用打蛋器馬上攪拌均勻至無乾粉，速度要快，十幾秒打好看不見乾粉就可以停下了，以免麵粉起筋。
此時, 攪拌好的麵糊應該有一定稠度，提起打蛋頭，低落的麵糊不會馬上消失。如果麵糊稀稀拉拉的，也是正常的，棗泥的程度和雞蛋的大小都會影響麵糊的含水量，十幾克十幾克的加入低筋粉直到濃稠就好了。
直接稱入色拉油100克，直接用打蛋器攪拌幾秒均勻就好了。
倒入鋪好油紙的八寸深烤盤中，撒上白芝麻，入預熱好165度烤箱中烘烤，蛋糕很厚所以要低溫慢烤約五十分鍾。
約半個小時，可以試情況看是否要蓋錫紙防止上色過深。此時蛋糕膨脹的很高。
時間到，蛋糕回落(跟戚風蛋糕一樣，熟了會回落)用手拍，結實有彈性，就是熟透了。
⑨ 我剛剛在叮咚網買了一些紅棗，想問問紅棗吃了有什麼好吃啊有什麼吃法
紅棗雪梨木瓜湯
材料:
紅棗，雪梨，木瓜，銀耳，蓮子，葡萄乾，冰糖
做法:
1、紅棗、銀耳、葡萄乾、蓮子清水浸泡4小時以上。
2、木瓜去皮去籽切成滾刀快，雪梨去皮去核切塊。
3、湯煲中放入雪梨、銀耳、蓮子、葡萄乾、冰糖喝足量的水大火燒開，去浮沫，小火加蓋煮1小時，加入紅棗煮20分鍾，最後加入木瓜煮15分鍾即可。
小訣竅:
材料的投放要按次序，不可所有材料同時放入煲內。
枸杞紅棗茶
材料:
枸杞一小把，紅棗5顆，冰糖
做法:
1.鍋里注入適量清水，放入所有原料，大火煮沸。
2.轉小火，放入冰糖，煮5分鍾即可。
小訣竅:
1．這款茶做熱飲冷飲均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驅寒。夏天放一點菊花一起煮，冷卻後放冰箱做冷飲也不錯。
2．紅棗枸杞都有很好的護肝功效，熬夜族平時也可多多食用。
3．感冒發燒，身體發炎，腹瀉的人請慎飲。
糯米紅棗
材料:
紅棗200克，糯米粉100克，冰糖（或白糖）30-50克
做法:
1.紅棗洗凈放入冷水中浸泡最少3小時以上。
2.用小刀在棗子上切個口，將棗核取出來。糯米粉用溫水揉成團，做成一個個比棗核略大些長球球，放在棗子中並捏緊，多餘部分可以取下。
3.約200ml左右的水裡加入30-50克冰糖（或白糖），放入夾了糯米粉的棗子，大火蒸10分鍾，棗子就會變得圓潤起來， 冷食熱食均可。
小訣竅:
雞心紅棗最適合做這道小菜，但不要買太干皺的不易泡發，也不要買已經去核的紅棗---棗香不足。
糯米粉團放入紅棗後要捏緊。
廣東人用紅棗煲湯一定要去掉棗核，因為紅棗核有大熱，感冒發燒肺熱痰多的人不宜多吃紅棗，常人一般一次也不要吃超過20枚，吃紅棗最好吐皮，因為紅棗堅硬的外皮很難消化
桂圓紅棗糯米粥
桂圓紅棗糯米粥材料:
糯米，紅棗，桂圓肉，輔料：紅糖，姜
做法:
1、先將糯米用清水浸泡一個小時；紅棗、桂圓肉洗凈；姜切片。
2、鍋內添水燒開，倒入糯米、薑片。
3、煲制一個半小時，待糯米熟後，放入紅棗、桂圓肉。
4、再一同煲制30分鍾左右，加入適量紅糖，攪勻即可盛碗。
紅棗夾心糯米糕
材料:
糯米，紅棗泥
做法:
1.先把保鮮膜鋪在模具上
2.鋪上一層糯米飯
3.再鋪上一層棗泥
4.然後再鋪上一層糯米飯，做完之後脫模就OK啦
小訣竅:
因為紅棗已經是甜的了，所以對於糯米不需要再放其他的調料，這樣吃起來比較清爽，有甜甜的紅棗香~
黑木耳煲紅棗
黑木耳煲紅棗材料:
黑木耳40克，紅棗20枚
做法:
將木耳、紅棗洗凈放入鍋內，加水適量，文火煎煮30分鍾即可。
山葯薏米紅棗粥
山葯薏米紅棗粥材料:
主料：薏米100克，稻米100克，山葯200克，輔料：棗（干）15克，調料：冰糖20克，蜂蜜15克
做法:
1.將大米薏米、紅棗分別洗凈；
2.大米用水浸泡30分分鍾，薏米用水浸泡2小時；
3.長山葯洗凈，去皮，切成長滾刀塊；
4.鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開後，改小火煮至黏稠；
5.再加入山葯塊和紅棗，熬煮20分鍾左右；
6.把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼後再澆入蜂蜜即可。
紅棗糯米粽
材料:
粽葉，糯米，紅棗
做法:
1.糯米用清水泡12個小時，中間最好換一次水。
2.粽葉用清水泡12個小時，中間最好換一次水，包時要用開水煮一會，然後用清水把每片葉子洗干凈。
3.包好的粽子最好是現煮現吃。用高壓鍋大火燒開，然後換中小火煮20分鍾，再悶一個半小時或一個小時均可。非常簡單易學。
小訣竅:
溫馨提示：
1、吃粽子時最好是搭配疏菜水果，這樣可幫助腸胃蠕動，避免吃粽子引起腸胃道消化不良。
2、睡前兩小時最好不要吃粽子。
3、一天不要吃得過多。女士一天不超過三個；男士一天不超過五個。
紅棗米潤豆漿
材料:
黃豆30克，糯米50克，去核紅棗10個，純凈水1000毫升。
做法:
1把黃豆、糯米、紅棗用清水沖洗後放入豆漿機的杯體（隔夜先用清水浸泡口感更好}；
2倒入純凈水，接通電源，選擇「米潤豆漿」，按下啟動開關；
310幾分鍾後豆漿機鳴響，紅棗米潤豆漿製作完畢。
自製紅棗蜂蜜茶
自製紅棗蜂蜜茶簡介:
紅棗性溫味甘，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素等，營養十分豐富，民間有「天天吃紅棗，一生不顯老」之說。紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補脾胃、養血安神、治病強身的良葯。產婦食用紅棗，能補中益氣、養血安神，加速機體復原；老年體弱者食用紅棗，能增強體質，延緩衰老；尤其是一些從事腦力勞動的人及神經衰弱者，用紅棗煮湯代茶，能安心守神，增進食慾。 紅棗是天然的美容食品，還可益氣健脾，促進氣血生化循環和抗衰老。此外紅棗還有一些鮮為人知的功能：抗過敏、治低血壓、護肝、抗癌等。蜂蜜含果糖和葡萄糖還含有蛋白質、氨基酸、維生素、無機鹽、有機酸等。果糖和葡萄糖均為人體能直接吸收的單糖，具有迅速恢復、解除疲勞的作用。而且，蜂蜜中的B族維生素較多，能使體內脂肪轉化為能量而釋放，所以，蜂蜜雖比白糖甜卻不會使人發胖。是很好的減肥食品。
材料:
紅棗，蜂蜜，水
做法:
1.紅棗一碗用水泡兩個小時，洗凈去核。
2.去核紅棗放電飯鍋內加兩倍的水，用煮飯檔煮，看到鍋內的水基本蒸發完，紅棗軟爛時斷電。
3.用壓土豆泥的壓子壓碎晾涼。
4.將紅棗泥裝入干凈的瓶子里，加入和紅棗泥同樣分量的蜂蜜，攪拌均勻，放入冰箱中冷藏即可。
5.喝時取適量蜂蜜紅棗，用溫水調勻飲用即可，也可用過濾器將紅棗皮等雜質濾凈飲用。開水會破壞蜂蜜中的營養物質，所以用溫水沖泡蜂蜜。
小訣竅:
蜂蜜能養陰潤燥，潤肺補虛，和百葯，解葯毒，養脾氣，悅顏色，調和腸胃。中醫認為，蜂蜜主要功效有：
1、防治胃腸道疾病：便秘、十二指腸潰瘍、結腸炎、兒童痢疾等。
2、防治神經系統疾病：失眠、頭痛。
3、防治感染性創傷、燒傷、凍傷。
4、美容。
長期飲用蜂蜜能提高人的免疫能力、防止衰老。
兩者混合一起長期飲用，定會讓我們受益匪淺哦！做法還超簡單！
紅棗蛋糕卷
紅棗蛋糕卷簡介:
最近偶更新了蛋糕卷的配方，真是屢試不爽！研發了這款紅棗低糖版感覺非常適合俺，紅棗的好處只怕大夥都知道俺就不說啦，配方公布如下（獨家秘方噢），喜歡的朋友不防試下。
材料:
常溫雞蛋4個，低粉110g，糖30G，玉米油45ml，牛奶45ml，鹽1/2小勺，白醋幾滴，紅棗適量
做法:
1.准備兩個干凈無水無油的容器，低粉+鹽混合過篩備用，紅棗切碎，烤箱預熱165度；
2.將牛奶+8G糖攪勻，加入油打成白色渾合液體，加入4個蛋黃充份打均，加入粉類拌均放一邊備用；（這時面比較濃稠，不打緊，一會拌進蛋白就好了）
3.蛋白部分加幾滴白醋打至起大泡泡，分3次加入剩餘糖，打至乾性發泡；（就是提起打蛋器蛋白會呈現小的直尖角）
4.取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻，後再倒回蛋白中切拌勻，倒入鋪好油紙的烤盤，灑上紅棗碎。摔兩下烤盤使麵糊消除氣泡；
5.160-165度20分鍾左右（請按自家烤箱的威力來適當調整(偶的烤箱溫度較低)
6.蛋糕出爐後倒扣揭下油紙，然後把蛋糕比較漂亮的一面向下放在油紙上。用擀麵杖幫助，卷著油紙把蛋糕體捲起來（擀麵杖向後卷油紙，蛋糕自然向前卷），再切成自己喜歡的厚片就OK啦。
牛奶紅棗燉烏雞
牛奶紅棗燉烏雞材料:
用牛奶入湯是粵式湯品的一大特色，能讓湯水香濃綿滑，且更具營養，有養顏美容的功效，像牛奶鯽魚湯。而今天要介紹的這款牛奶紅棗燉烏雞，肯定能「迷倒」一眾女性，烏雞的滋補自不在話下了，紅棗能補血，牛奶益肺潤膚，合而為湯，不僅食療功效卓著，而且味道鮮美，實是一道值得大力推薦的靚湯。烏雞：半隻紅棗：6粒牛奶：500ml水：3碗姜：2片
做法:
1. 取半隻烏雞洗凈斬塊，汆水撈起待用；
2. 紅棗洗凈，拍扁去核；
3. 煮沸清水倒入燉盅，放入烏雞、紅棗和薑片，中小火隔水燉兩個小時；
4. 倒入牛奶，再燉20分鍾，下鹽調味即可品嘗。
紅棗玉米發糕
材料:
玉米面100克，普通麵粉100克，紅棗，白砂糖10克，乾酵母5克，小蘇打2克，溫水適量
做法:
1.玉米面和麵粉比例為1：1，把玉米面；
2.玉米面、麵粉、白糖、小蘇打粉放進容器里混合均勻；
3.把酵母放在溫水裡（別超過35度）融化開，靜置10分鍾。隨慢慢加入隨用筷子攪；
4.用筷子攪成均勻的濃稠糊狀（不能太稀，否則口感發粘）
5.面盆蓋好（用保鮮膜最好）放置溫暖處發酵，發至原來的一倍高以上即可；
6.准備好形狀規整的耐熱容器，容器里刷上一點點食用油,為的是好脫模。沒有容器的可以直接鋪在篦子上。將發好的麵糊倒入整平擺上紅棗。去掉保鮮膜，涼水上蒸鍋，中火20分鍾後轉大火15分鍾（如果量大還需加時）即可。
小訣竅:
溫馨提示：
1、小蘇打遇水容易失效，要先將小蘇打與玉米面、麵粉混合均勻，再加水；
2、融化酵母的溫水不要超過35度，否則會失效；
3、麵糊要濃稠，不要太稀，否則蒸出來口感發粘。；
4、玉米面發糕與紅棗搭配口感最好；
5、家庭用蒸鍋相對較小，不要太厚，否則不容易蒸熟;
6、天涼不容易發酵時，可以將面盆放在烤箱上層烤網上最下方放一碗開水，這樣很容易發酵；
7、發糕蒸的時間相對較長，蒸鍋里要多加點水，以防燒干。
8、麵粉的比例不要太多，也不要放雞蛋，否則就變成了蛋糕；
紅棗杞子蒸蛋
紅棗杞子蒸蛋材料:
紅棗8粒，枹杞子少許，雞蛋2個，鹽適量，雞粉適量
做法:
1.紅棗及枹杞子用清水浸軟。
2.雞蛋加入適量鹽和雞粉打成蛋液，然後加入紅棗、杞子和涼開水（水和蛋液比例為1：1）。
3.隔水蒸至蛋液凝結即可。
N加一種吃法都在這,挑一樣試試吧 !!!