Ⅰ 盒馬售賣過的蛋糕中,你認為哪些最好吃
作為糕點的老字型大小,雖然現在各種糕點層出不窮,但是老人們逢年過節還是最認稻香村,沒到新年前後大家還是有裝點心匣子的傳統,沒到這個時候稻香村就是人滿為患,排隊裝盒的人都能從裡面排到門口去,小時候就特別盼望多年,那時候有親戚來送點心盒子就開心得不得了。雖然這么多年過去了,稻香村還是有那麼幾種點心很讓人喜歡的,而且這里還開發了自己做的熟食,感覺比天福號什麼的老字型大小都好吃呢。先說說點心吧。
1、山楂鍋盔
Ⅱ 北京稻香村的糕點哪種比較好吃,一般來說賣的最好求推薦,謝謝
其實我不大記得叫什麼名字啦,不過你一看就知道:
一種是小豬的豬頭狀那個,裡面不是棗泥就是豆沙,還不錯(學生之中買的人挺多);
一種是外面是椰蓉,圓圓地,巴掌大小(還是那種成年男性的),裡面好像是棗泥/茯苓之類的,我不是很喜歡棗泥,但這個糕點味道真心不錯;
一種是鳳梨的,上面寫了鳳梨,應該是鳳梨酥吧,但塊頭有點大,橢圓的,也挺好吃;
一種是哈密瓜的(大概),形狀很圓,像朵花一樣,就是有點甜,不喜歡太甜的就不推薦啦;
一種是白色的糕點,兩塊加在一起,中間應該是棗泥,味道也不錯
突然發現稻香村棗泥好像不少……不過唯一的缺點就是除了最後一種,都有點膩,不過這是高點的通性嘛,也難以避免
前樓的幾位說的那幾個也還不錯,尤其是蜂蜜蛋糕,味道也很棒。
Ⅲ 散裝稻香村糕點多少錢
問得好抽象啊,稻香村好多種糕點呢!我知道的從十幾塊錢一斤到三十幾塊一斤不等。不過每個價錢都物有所值哦!推薦玫瑰餅,小豬餅,蜂蜜蛋糕等我的最愛,還有很多無糖的。(我不是老北京,但是從每次去稻香村都排長隊就知道老字型大小的受歡迎程度。)
Ⅳ 北京稻香村哪幾種點心好吃,強烈推薦的有什麼
作為一個百年老字型大小,「稻香村」是很多人到北京都會買的土特產。
1、白玉酥,
2、山楂鍋盔,
3、南瓜餅,
4、牛舌餅。
Ⅳ 稻香村的哪些糕點比較好吃
稻香村糕點好吃的有老婆餅、綠茶酥、蜂蜜蛋糕、牛舌餅。推薦這四種。
1、老婆餅
表面為金黃色,底部稍深,長條形,長短齊整一致,餡內有花椒粉、台灣香料、糖、鹽等,口感酥鬆棉軟,餡芯細膩油潤,具有五香味道。個人感覺口味咸中帶甜,可能有人覺得很怪異,但是我覺得還是可以接受的。
Ⅵ 稻香村糕點哪個好吃求推薦。
個人覺得以下8種都很好吃,強烈推薦:綠豆凸、核桃排、棗泥方酥、抹茶酥香芋酥、棗泥酥、綠茶酥、烏梅酥、金豬餅金狗餅。
1、綠豆凸:酥皮很酥也很薄,內餡綠豆清香十足。如果想吃綠豆味的點心,就強烈推薦這款。酥皮色澤發白,層次分明。入口酥皮和內餡一起化開,只剩下濃濃的綠豆香氣,豆餡不幹,回味無窮。
6、綠茶酥:同樣的松酥餅皮,搭配清新的綠茶餡料,口感清淡不膩,餅皮是淡淡的綠茶顏色,非常養眼。
7、烏梅酥:聽名字就能判斷自己喜不喜歡,酸甜的烏梅餡料,甜而不膩,表面乾爽無油,咬一口會掉碎渣渣這種,飯後甜點必備。
8、金豬餅金狗餅:外觀超級可愛,是孩子們最喜歡的,以小麥、白砂糖、蜂蜜為原料,南瓜白芸豆餡料香甜軟糯,口感細膩非常棒。
Ⅶ 蜂蜜蛋糕做法配方竅門
材料全蛋320克,細砂糖250克,鹽4克,蜂蜜60克,低筋粉200克,奶粉6克,水54克
作法:
1.將木框准備好(包紙)
2.麵粉過篩備用
3.將 全蛋、糖、鹽一起放入缸內打至濕性發泡(類似海綿蛋糕的作法)
4.將(蜂蜜+水)加入拌勻(注意:蜂蜜要拌勻)
5拌入(麵粉+奶粉)
6倒入木框7~8分滿,且烤盤與木框底部之間墊上4層白報紙(減緩快速加熱所造成的較大氣泡)
7入烤箱前先在外而放置10分鍾消泡,並於入烤箱前用橡皮刮刀輕攪麵糊
8入烤箱用180℃/150℃烤,並每隔1.5分鍾拉出烤盤,用橡皮刮刀輕攪麵糊,以幫助消泡。此動作約重覆作3次。(若省略此動作,蛋糕依仍可成功,只是蛋糕體會有一些較大的氣泡)
9於4.5分鍾後,將烤箱調到200℃/200℃烤到表面呈淡金黃色,再用另一烤盤覆蓋上表面,最後將蛋糕悶熟。蜂蜜海綿蛋糕
原料:蛋糕乳化油20g、溫水少許、雞蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、發酵粉5g、花生醬100g、溶化白脫油45g、脫脂淡奶適量。
用具:攪拌盆、蛋扦、攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法:
(1)將蛋糕乳化油和溫水一起放在攪拌盆內,用蛋扦攪打均勻備用。
(2)預熱烤箱至170℃(或上火170℃、下火160℃),在烤盤內鋪上墊紙,再放好蛋糕圈備用。
(3)將乳化油倒入攪拌桶內,打入雞蛋並加入白糖,上攪拌機攪打至完全膨鬆。
(4)將篩過的麵粉和發酵粉慢慢地倒入攪拌桶,稍加拌勻後,再加入花生醬和溶化的白脫油以及脫脂淡奶,拌和勻透。
(5)將拌勻的物料裝入備用的蛋糕圈內,並順勢抹平表面,進烤箱烤,約40分鍾,至完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻後即可使用。
註:蛋糕乳化油又稱「SP」,能使蛋糕加快乳化,體積蓬鬆,特別適用於大生產,但生產出來的蛋糕收縮比稍有增加。花生醬可用烤香脆的花生仁,加水磨製而成。
Ⅷ 大家覺得稻香村的點心到底是什麼水平
我覺得稻香村的點心的確是挺好吃的,他作為北京的一個著名品牌經過了歷史的傳承,糕點發展的也算是不錯的。你覺得他批量化生產之後會喪失了食品的靈魂,但這也是很多傳統食品面臨的很大的問題,他們缺乏基本的匠心獨運。