⑴ 羅森尼娜的麵包能放幾天
兩天。店裡面賣的蛋糕裡面都是當天賣的，如果當天沒賣完的話第二天就報廢處理了。
調理型的麵包有：肉鬆麵包、玉米火腿麵包、熱狗麵包、漢堡包、披薩、培根沙拉麵包等等，這些帶有其它餡料的麵包，保質期均只有1天時間，吃不完也不要過夜了。
這類型的麵包保質期是最短的，令這類麵包迅速變質的原因並不是澱粉老化，而是餡料，如肉類、蔬菜的腐變。
⑵ 奶油蛋糕能放幾天
常溫的話也就1-2天，每個蛋糕的保存期限都是冷藏3~4天，冷凍的話可以延長到7天但是這個都有一各大前提，.就是要把蛋糕密封的好，不然蛋糕很容易吸收冰箱的異味。還有沒有密封好的蛋糕被冰箱吸取水份。
(2)蛋糕店正常產品報廢提前多少天擴展閱讀：
奶油蛋糕分兩種：重奶油蛋糕；輕奶油蛋糕。
重奶油蛋糕
又稱磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。此類蛋糕所用的原料為麵粉1磅（100%），奶油1磅（100%），注模麵糊重量1磅（100%），所以稱作磅蛋糕（poundcake）。
主要特點：油脂用量最低40%，最高100%，泡打粉用量0—2%。蛋糕組織緊密，顆粒細膩。烘烤用中溫（162—190℃）。麵粉和雞蛋是任性原料，由於奶油和糖是柔性原料，故此類蛋糕松軟可口，解決了蛋糕任性過大的缺點。重奶油蛋糕所使用的原料成分很高，成本較其他類的蛋糕昂貴，所以是屬於較高級的蛋糕。
輕奶油蛋糕
油脂用量最低30%，最高60%。泡打粉用量最低4%，最高6%。蛋糕組織松軟，顆粒粗糙。烘烤用高溫（190—232℃）。
因為，奶油蛋糕是由麵粉、糖、油脂、奶油和蛋類製成的，這些原料營養豐富，含水量高，極易被細菌侵染，再加上蛋糕本身殘存的耐高溫細菌的生息繁衍，很容易使蛋糕變質。所以奶油蛋糕要隨買隨吃，不宜久存，即使是冬季，存放時間也不能超過7天。
⑶ 蛋糕店裡做的蛋糕保質期多久
保質期一般就兩三天，現在蛋糕店裡沒有提前做出來的蛋糕了，都是一些蛋糕的模型，你喜歡哪一種就做那種的，一般不會有提前做出來的情況，我每次去提拉米蘇店裡的時候都是要那種現做的，要不我還不要呢!
⑷ 麵包店是怎麼處理當天剩下的麵包的
我覺得我特別有資格說這個問題，畢竟我在一知名麵包品牌工作7年。
麵包報廢是肯定的，但是絕對是在特定的一個范圍，只要在這個范圍內就可以，而且並不是所有的產品都會報廢。麵包店的產品品類很多，一般現烤麵包保質一天，土司類3天，蛋糕2--3天（裱花蛋糕，慕斯蛋糕，常溫蛋糕保質期都是不一樣的），曲奇1個月，或者其他（有的保質1年），所以當晚報廢的其實只有當天的現烤麵包和已經到期的其他類產品。並且這類產品加起來的報廢總佔比會在一個合理的范圍內。其他不報廢的產品是不許塗改日期的（有些品牌是會塗的）
那麼這些報廢的產品怎麼處理呢？
打烊後我們一起品嘗啊。雖然公司一再強調不許帶回家，但是我基本會默許他們挑幾個帶回家給家人或者室友品嘗，畢竟那些人也是潛在的客戶群。不過基本半年他們就不會帶了，基本吃膩了。我們還會包一些給周圍的商鋪打造良好的友鄰關系。
挑完還剩下一堆怎麼辦？
倒掉啊，商場都會有收泔水的，他們會收走，收回去喂豬。大家不要擔心他們會拿回去賣，因為我們倒的時候基本已經把麵包蹂躪的不像樣子了。
可能有人會說可以送給那些窮苦的人啊！
我只能說，同情心不能亂用，你給了一次，那麼第二天你門口就會有一堆人。你今天給了兩袋，他們不一定會感激，但是明天你只有一袋給的時候，他們一定會抱怨，甚至罵你小氣。還有的就是怕被訛，萬一有個人說吃你的過期麵包吃壞肚子了，要你賠錢怎麼辦，畢竟你的麵包就是過期的，雖然不是變質的。總之，林子大了什麼鳥都有。這個世界上最不值錢的就是同情心。（我坐等聖母婊罵我，反正我說的是實情）
當然也不能打折。如果每天晚8點打折清貨，那麼大家都8點以後來，8點前就沒生意可做了。並且這樣還會引起一系列問題。
⑸ 蛋糕店每天賣不完的蛋糕都是怎麼處理的
很多人會認為櫥櫃里的蛋糕已經放了幾天，不衛生，所以通常不會在窗戶內買到。向蛋糕店的工作人員查詢後，我們知道蛋糕的保質期通常為三天左右。如果三天未售出，它將丟失或寄給工作人員帶回家。
而且如果某些蛋糕店的生意不好，蛋糕將被保存在冰箱中以保持新鮮，因此當您購買蛋糕時，無論是什麼蛋糕，最好都要求現場生產，只有這樣的蛋糕是最新鮮的，也是最好吃的。如今，許多蛋糕店都沒有將蛋糕放在櫥窗里，而是全部在現場製作，這不僅保證了質量，而且節省了材料。
⑹ 對於蛋糕房裡即將過期的蛋糕和甜品都是怎麼處理的
烘焙類的管理簡單粗暴，都是當天烘烤、當天售賣，絕對不會過夜。晚上沒賣出去的，員工會統一收集起來核算對數，然後處理。
⑺ 蛋糕店是怎麼處理賣不完的現做蛋糕
以前我曾經天真的認為，蛋糕房當天賣不完的東西都會在晚上下班的時候發給員工or低價賣給員工 ，平時買的時候也得有個員工價吧，打個八折啊什麼的。於是我就懷著這樣美好的憧憬去了85度c，決定在此闖盪並做出一番大事業。（原因當然是因為覺得他們家東西好吃，抱著蹭吃蹭喝的目的去。不然一個小時才給我八塊錢，去打工，是不是傻）上班第一天的狀態簡直是躊躇滿志，當時的我是這樣的：然後去上班了第一天，我第二天就TM再也不想去了。因為，事實並不是我想的那樣。當時中午吃飯的時候有個同事抱著個剛出爐的凱撒大帝去結帳了，我看她交錢的時候還問她「咱們買這個打折嗎」，她說原價，我默默地離開了。然後下午值班經理讓我把幾種剩的多的麵包拿出來切試吃，說要不就剩下了。我趁機問了一句「剩下的麵包咋處理啊？」 他白了我一眼說「扔了啊，不然呢？我當時心就涼了。但我仍然厚著臉皮問了一句「為啥賣不完的不給員工呢？」 經理看著我的雙眼，像給一個傻子講一個特別簡單的道理一樣，認真的說「如果這樣的話，你們還會好好賣嘛？」終於真相了。當時我覺得自己蹭吃蹭喝的夢想化為了泡沫。一度我開始懷疑人生，懷疑自己當初來85開辟新事業的決定是不是正確。後來干久了我才知道，每天半夜賣不完麵包的都要記報廢，蛋糕會在保質期的當天早上報廢，而且是非常殘忍（在我這種吃貨的眼中簡直就是暴殄天物）的報廢，基本就是銷毀，要弄的很碎，攪爛，扔進垃圾桶，為了防止有人拿到完整的帶包裝的再低價買了（曾經親眼見過美女蛋糕師傅把昨天還擺在冷櫃里賣的八寸蛋糕pia的一下砸到垃圾桶里，那心痛的感覺，酸爽~）。為了防止員工們消極怠工，是不允許低價處理賣不完的東西的（就是要讓你好好賣！反正賣不完的也不是你的！）。
⑻ 蛋糕不能過夜，那蛋糕店裡做好的一天沒買出去就就要扔掉嗎
不是的。蛋糕店裡暈好的一天沒有賣出，第二天會繼續賣的。雖然蛋糕不能夠過夜，但是只要你把他放進冰箱里，溫度低一點是可以保存三隻五天的。
⑼ 鮑師傅糕點的保質期是幾天
保質期一般是四天，但是建議在6℃左右的冰箱中保存哦。常溫情況下兩天左右。
⑽ 麵包店是怎麼處理當天剩餘的麵包的
商店和超市的麵包是有一套過期處理流程的。食物臨近過期會進行促銷，而一旦過期，會馬上下架，一部分會被生產廠家回收進行核銷，然後進行集中銷毀處理；還有一些不負責回收的廠家就會由店家做丟棄處理。
有的老闆會聯系養殖場，將這些過期麵包回收，作為飼料，聽著挺浪費的，但真的過期了也只能如此。不過回收的時候這些麵包都會撕開為的就是避免有黑心商人收購後二次銷售。
(10)蛋糕店正常產品報廢提前多少天擴展閱讀
但這樣是比較浪費資源的做法，因此菲律賓出現了一種更為環保的做法。過期麵包回到生產廠家之後，會進行再一次的加工，製成魚飼料用來飼養魚類。這樣一來，既減少了浪費，又創造的更多價值，可以說一舉多得。聽說吃了麵包長大的魚肉吃起來更加美味。
而有些時候，買回家的麵包沒來得及吃，導致變硬、過期，可以用麵包給砂糖、餅干去濕。家裡的砂糖受潮了變得黏糊糊的，可以放一片麵包進盒子，吸收里頭的濕氣，第二天砂糖又會變得顆顆分明了；麵包還可以放進冰箱除異味。