⑴ 板栗南瓜糕怎麼做有人知道嗎
板栗南瓜的做法如下:
食材:
黑米（江米）
板栗
南瓜
白砂糖
1、將南瓜去皮切條放蒸碗里備用。
2、將板栗切一口，用鹽水煮10分鍾，這樣方便去皮，去皮後備用。
3、將江米放入鍋內煮至半熟，盛碗里攪糊狀。
4、將白砂糖放入糊狀江米拌均勻後放在南瓜上面。
5、再將放入板栗，然後蒸熟即可。
這樣南瓜熟了後板栗會隨著江米一起粘在南瓜上，吃起來香甜可口。
⑵ 南瓜慕斯蛋糕的做法
1片8寸戚風蛋糕3片吉利丁片400g南瓜泥250g淡奶油配料30g糖1包香橙味QQ糖
1 南瓜去皮，隔水蒸熟；
2 放入料理機攪拌成泥；
3淡奶油加入糖，打至7成發，然後與南瓜泥混合均勻；
4 吉利片涼開水泡軟後，再隔水熱融，倒入南瓜奶油糊里；
5 攪拌均勻即成南瓜慕斯糊；
6 蛋糕片放入模具里，將麵糊倒入；
7 放入冰箱冷藏至凝固；
8 取出再倒入加熱融化的QQ糖溶液，再放入冰箱冷藏至凝固；
9 取出脫模切件即可食用
【南瓜戚風蛋糕】（6寸），A.蛋白糊，蛋白3個，玉米澱粉5g，白醋幾滴，白糖50g，B.蛋黃糊，蛋黃3個，南瓜泥40g，牛奶30g，玉米油40g，低粉50g，鹽一丁點，
【南瓜酸奶慕斯蛋糕】（8寸），A.南瓜酸奶糊，南瓜泥250g，酸奶100g（我用自製酸奶），糖40g，牛奶60g，魚膠粉20g，B.奶油糊，淡奶油350g，糖50g
做法
編輯
南瓜戚風蛋糕（6寸）
無水無油容器中，放入（A.）中所有材料
⑶ 栗子南瓜的做法大全家常
南瓜栗子包
主料：麵粉300克、發酵粉3克、南瓜泥適量
輔料：栗子泥適量、牛奶少許
1、准備栗子煮熟，加入牛奶和成栗子泥，搓成小圓球備用。
⑷ 板栗南瓜麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
麵包原料
高筋麵粉(王後) 400克
低筋麵粉(王後) 100克
即發乾酵母 6克
糖 80克
鹽 5克
全蛋液 50克
水 250克
南瓜餡料
板栗南瓜 半個（加少量水打成泥約270克）
糖 10克
板栗南瓜麵包的做法
麵包原料中除黃油外所有材料放入廚師機桶內，先開2檔打30秒左右讓面團基本成團（使用不同的廚師機，檔位和時間也不同，需要根據自己的廚師機調整哦）。
⑸ 南瓜草莓慕斯蛋糕怎麼做
其實南瓜草莓慕斯蛋糕的做法還是比較簡單的，首先我們要准備一些食用材料，比如說要准備適量的蛋白和蛋黃，准備一些麵粉准備蛋糕活底膜，另外要准備一些南瓜泥，淡奶油，白砂糖，楠木酒等等。
把南瓜全部放入攪拌機裡面，加入適量的牛奶，然後攪拌成南瓜泥。在南瓜泥裡面加入60毫升的淡奶油以及適量的藍莓酒，繼續攪拌，接著把攪拌好的南瓜泥直接加入到用冰水軟化的魚膠片裡面去。准備160毫升的淡奶油，加入40克的白砂糖，然後進行打發，打發好了之後和南瓜糊均勻的攪拌在一起，最後直接擠在烤好的麵包上面就可以了。
⑹ 板栗南瓜的做法大全
生活中常見的佳餚有很多，在對一些佳餚選擇上，需要先對它們進行了解，這樣在吃的時候，對身體沒有損害，板栗南瓜是很多人最愛，這樣食物是以南瓜、板栗為主，這兩種食物含有的營養成分，對身體排泄、排毒有很好幫助，吃的時候可以放心，那板栗南瓜的做法如何呢?
板栗南瓜的做法：
南瓜栗子包
材料
【南瓜栗子包材料】：普通麵粉300G，南瓜泥180G(南瓜泥的干濕度不同，所以要根據實際情況有所增減，能揉成柔軟且不粘手的面團就行)，糖30G，酵母3G，炒好的栗蓉。
【栗蓉的材料】：生栗子1000G，糖桂花適量，豬油6湯匙左右，糖8湯匙左右。(栗子是帶殼的生栗子，先去殼，再用剛燒開的水浸泡，褐色的皮就容易剝掉了。豬油和糖的量可以隨意調節，糖桂花可省略)
做法
1.南瓜去皮切小塊，上鍋隔水蒸熟，並用料理機打成南瓜泥。
2.除栗蓉外的所有材料加入麵包機啟動和面程序揉成光滑的面團。(沒有麵包機手工揉也一樣)
3.面團揉好後啟動麵包機的發酵功能，把面團發至兩倍左右大。(沒有麵包機的就蓋上保鮮膜放到溫暖濕潤處發酵)
4.發酵好的面團用麵包機或手工重新揉成光滑的面團。(要揉到切面沒有氣孔，這樣蒸出來的包子才光滑)
5.分成大小均勻的劑子。
6.面團擀成中間厚兩邊薄的圓片，包上栗蓉。
7.包好的包子蓋上保鮮膜繼續醒半小時左右。
8.上冷水鍋蒸10分鍾左右，關火後繼續燜5分鍾。(關火後不要馬上開蓋，保證包子表面的光滑)
【栗蓉的做法】：
1.栗子加糖桂花和沒過栗子的水煮開轉小火煮15分鍾左右，繼續蓋著蓋子燜上一會至栗子全熟。
2.煮好的栗子連湯一起入料理機打成泥。(乾的栗子很難打，加點湯汁更容易打，量多可以分次打)
3.鍋內豬油燒熱，倒入栗蓉炒勻再加糖炒至順滑即可。(炒好的栗蓉放涼後即可使用，用不完可以入冰箱短期冷藏保存，長期冷凍保存)
在對板栗南瓜的做法認識後，製作板栗南瓜的時候，可以選擇以上製作方式，但是對板栗南瓜製作上，對不懂的地方，需要進行咨詢，如果隨意的進行製作，會破壞它們的營養成分，這樣在吃的時候，對身體沒有好處的。
⑺ 誰有海鹽焦糖南瓜慕斯蛋糕配方和做法
慕斯蛋糕
主料戚風蛋糕1個
輔料淡奶油400克 魚膠粉2.5片 綿白糖50克 草莓醬50克 牛奶80克
慕斯蛋糕的做法
1.准備部分所需材料
2.400克淡奶油加入50克白糖，打發至略顯紋路，放入草莓醬攪拌均勻
3.80克牛奶放入魚膠片泡軟，泡軟後，魚膠片放入鍋中隔水融化
4.准備好戚風蛋糕
5.蛋糕片剪去邊，比蛋糕模具小一圈即可，然後一切二
6.取1片蛋糕片放入活底模具內
7.融化的魚膠片放入淡奶油中，攪拌均勻，即成慕斯餡
8.倒入一半的慕斯餡
9.再放入一片蛋糕，倒入餘下的慕斯餡。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室4小時即可
烹飪技巧將蛋糕膜放在一高杯上面，用熱毛巾旁邊轉一圈即可輕松脫膜
⑻ 南瓜板栗餅的做法
栗子南瓜餅的用料
南瓜 200克
糯米粉 150克
玉米澱粉 80克
白砂糖 40克
栗子餡 180克
葡萄乾 12顆
【栗子餡】配方
板栗 300克
玉米油 30克
白砂糖 60克
栗子南瓜餅的做法
步驟1
把板栗剝掉殼，蒸煮，然後加適量水用料理機打成泥。我用了300克的栗子，多做一些備用。
步驟2
把栗子泥放入不粘鍋，小火炒至半干狀態時，加入30克玉米油，繼續翻炒。
步驟3
水分快收乾的時候，加入60克白糖，栗子本來就有甜味，糖可以不用加太多，可根據自己的口味增減糖量。炒至如圖狀態，關火備用。
步驟4
把南瓜去皮，切塊，蒸熟，我用了兩種南瓜，顏色不同。蒸好後搗成南瓜泥。
步驟5
把糯米粉、玉米澱粉和白砂糖混合，倒入南瓜泥，和勻。因為餡是甜的，這里可以少加糖。
步驟6
和成光滑的南瓜糯米團，我這次用的南瓜顏色淺，所以糯米團顏色也淺，但是蒸過之後顏色會加深。
步驟7
把糯米團揉成長條。
步驟8
切成若乾等量的小劑子，每個40克左右。
步驟9
把小劑子揉圓，同時把栗子餡也分好，揉圓，每個20克左右。
步驟10
把糯米團在手裡按一下，轉著邊緣捏出碗狀，把栗子餡團包進去。
步驟11
包好餡後，揉圓。
步驟12
全部包好，天氣乾燥要注意蓋保鮮膜，防止變干。
步驟13
然後用刮面板印出南瓜表面的紋路，頂部輕輕按一下，塞進葡萄乾。
步驟14
把烘焙紙裁成小方形，墊在南瓜餅下邊，入蒸鍋，蒸15分鍾。
步驟15
蒸好了之後，顏色加深了。