❶ 在家怎麼用微波爐做蛋糕
微波爐版蛋糕做法如下：主料：雞蛋5個、白糖90g、低筋麵粉90g第一步：准備蛋黃5個。第二步：准備蛋清5個。第三步：准備砂糖90克。第四步：將低筋粉90克過篩。第五步：蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發泡，放入蛋黃。第六步：打至蛋糊濃稠即可。第七步：放入低筋麵粉。第八步：上下翻拌均勻。第九步：微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。第十步：放入微波爐大火2分鍾，中火2分鍾即可。第十一步：倒扣，微波爐版蛋糕就做好啦。
❷ 用微波爐怎麼做紙杯蛋糕
材料：2個雞蛋、40克低筋麵粉、28克白糖、50克牛奶、2克泡打粉、3克葵花籽油、幾滴檸檬汁、杏仁片少許。
1.蛋黃和蛋清分離。
❸ 微波爐紙杯蛋糕做法
微波爐紙杯蛋糕如何做 微波爐紙杯蛋糕做法
1、准備好所有的食材用品：雞蛋一個（做的多話就增加），檸檬一個，葡萄乾和堅果少量。純牛奶一盒，其實只需要半盒就夠了，一定要新鮮的沒有過期的。
2、少量麵粉，如果買不到低筋麵粉的話，可以在普通麵粉里加點玉米澱粉。放篩子中曬幾道，比較粗的顆粒不要。找不到篩子的話，我這個用的是過濾豆漿用的篩子。也不錯。
3、過篩後的麵粉，加入蛋黃，加入牛奶，均勻攪拌。一直朝一個方向攪拌。加入少量的食用油。
4、接下來就是很關鍵的一步，這個也可以一開始做。就是打發蛋白了，蛋清裡面加上白糖，加幾滴檸檬汁或者鹽，用力攪拌打發。
5、蛋清打至泡沫立在勺子上有形狀，不會流下來為止。這個狀態很關鍵，跟做不做的成蛋糕關系很大。這個時候就可以用了。
6、然後把兩種都放到一起，蛋白依次加入，攪拌，不用攪拌太用力或者太久，以免把氣泡都弄掉了。都攪拌好了之後，裝到小紙杯里，面上撒上葡萄乾，就可以放到微波爐裡面烤了，跳到中檔。烤到用牙簽弄上去，不會粘牙簽為止即可完成。
❹ 微波爐蛋糕如何製作竅門
微波爐蛋糕口感蓬鬆，雖然不如烤箱蛋糕濕潤細膩，但是做法非常簡單。沒有烤箱的朋友可以試試。
主料2人份
低筋麵粉100克
雞蛋2個
輔料
白糖50克
玉米油50克
泡打粉3克
葡萄乾少許
步驟1微波爐蛋糕的做法大全
雞蛋打入盆中加白糖
步驟2微波爐蛋糕的做法圖解
用電動打蛋器打散蛋液
步驟3微波爐蛋糕的家常做法
分次加入玉米油打勻
步驟4微波爐蛋糕的簡單做法
混合低筋麵粉和泡打粉
步驟5微波爐蛋糕怎麼吃
姜混合的粉篩入蛋液中
步驟6微波爐蛋糕怎麼做
攪拌均勻
步驟7微波爐蛋糕怎麼炒
把拌好的麵糊倒入硅膠磨具中，倒8分滿就可以啦
步驟8微波爐蛋糕怎麼煮
放幾粒葡萄乾，靜置30分鍾，讓泡打粉和其他原料充分融合
步驟9微波爐蛋糕怎麼燉
放入微波爐火力80度，3分鍾
步驟10微波爐蛋糕怎麼煸
如果表面還有濕麵糊就再加熱1分鍾
步驟11微波爐蛋糕怎樣煸
微波爐蛋糕出爐
成品圖
烹飪技巧
各家微波爐功率不同，請根據情況靈活調節火力
因為微波爐是從食材內部加熱，所以最好多觀察，不要烤糊了
我用的是硅膠模具，不沾，如果您沒有，可以用微波爐專用飯盒，或小碗製作，記住一定要抹點油
❺ 用微波爐怎麼做小紙杯蛋糕
材料:
麵粉80g，泡打粉5g，雞蛋2隻，牛奶80ml，白糖80g，油少許
（麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉）
步驟:
1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡
3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打 ，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。這個好像叫做乾性發泡。（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鍾就足夠好了）
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
6。完全攪拌均勻後，准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鍾左右。4分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
9。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了
微波爐做蛋糕之10分鍾打發蛋白
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的秘密告訴你吧，只要10分鍾，不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕，
1.先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發的難度。
2.現在我們來打蛋白吧，先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助，開始打 打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鍾就足夠了。
3.現在可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打 打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧 待到蛋白已經發白，仔細看，這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。
5.最後把剩下的砂糖全放入盆內，一個字:打，很快你的手會感覺有點沉，蛋白已經變成半膠質的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了，
材料超市就有 如果沒有的話 你可以到你們那的蛋糕店去問他們。
❻ 微波爐蛋糕的製作方法
微波爐蛋糕的做法
步驟1
蛋黃蛋清分離，蛋黃加入三勺低粉 ，一勺牛奶（牛奶沒有可以不加）一小半勺色拉油（什麼油都可以）
步驟2
蛋清打發至倒扣也不會掉下來那種狀態，分兩次加入白糖，如果有檸檬汁或者醋也可以滴幾滴，幫助打發，也可以去蛋腥味，沒有打蛋器就用三根筷子打，我以前試過，十分鍾左右就可以發好
步驟3
打發好的蛋清分三次加入攪拌好的蛋黃里，記住一定要上下左右這樣攪拌，不能打圈攪拌，不然會消泡
步驟4
最後裝進飯碗里或者其他微波爐可加熱的器具里，放入微波爐高火叮1分30秒就可以啦，非常柔軟
步驟5
喜甜的朋友可以在上面抹上蜂蜜或果醬之類的會更好吃，哈哈，忍不住吃了幾塊啦
步驟6
最後：有些朋友說發不起來，此圖是我再次做的成品，所以方子肯定沒問題，我經常做給寶寶吃，每台微波爐脾性不同，慢慢摸索 PS： 第一次做建議用一次性紙杯或者馬克杯或者蛋糕紙托做，成功率很高
如果沒有牛奶換成酸奶也行，碗底抹油容易脫模 如果受不了蛋味就一定加幾滴醋或者檸檬汁，祛腥 最好用低粉吧，低粉成功率100%
❼ 微波爐蛋糕的做法
1個雞蛋，2勺麵粉，微波爐搞定超好吃的蛋糕！
不過，在公司做蛋糕好像不是太厚道呢！烤制的時候那種香味，我怕是要被人打死吧……但是一人食也有快手蛋糕的操作方法，比如：用微波爐就可以！而且味道也超棒呢～
微波爐馬克杯蛋糕
·主料·
低筋粉｜2湯匙
香蕉｜1根
雞蛋｜1隻
·輔料·
巧克力榛子醬｜1茶匙
玉米油｜2茶匙
泡打粉｜1.5g
·做法·
1. 香蕉放在保鮮袋處理成泥。
2.將香蕉泥放入杯子，加入巧克力榛子醬。
3. 加入低筋粉。
4.加入玉米油。
5.攪拌均勻至無顆粒、無粉狀。
6. 放入微波爐，選擇微波高火，轉2分50秒。
7. 直至蛋糕長高、變熟。
8.淋上熱巧克力，加以即食燕麥裝飾。
❽ 怎樣用微波爐做紙杯蛋糕
用料
蛋清 3個
蛋黃 3個
牛奶 30ml
低筋麵粉 45g
奶油 100g
水果 若干
白砂糖 50g
微波爐烤紙杯蛋糕的做法
雞蛋3個，蛋清蛋黃分離
小貼士
一定要等蛋糕完全晾涼再擠奶油，不然還是熱的 奶油一下就化了。
❾ 怎樣用微波爐簡單做蛋糕
微波爐做的蛋糕，有些象蒸糕。主要是微波爐加熱功能所致。
原料：普通麵粉，澱粉，泡打粉，白糖，水、雞蛋（或牛奶）。
比例：50g：25g：3g：1/4：50g。
用具：微波爐專用玻璃杯、牛奶杯、純紙杯。
做法：
1）將原料調成麵糊（狀態：用筷子挑起，滴下的麵糊成稀流）；
2）取一微波爐專用器皿，內壁刷上油，然後倒入麵糊，倒入量不要超過器皿的1/3為好；
3）用微波爐『高』火1分鍾即可完成。
[注]若想做的多可按比例增加各種原料即可。