㈠ 6寸的圓蛋糕裱花需要多少淡奶油
一般根據實際情況 300g-500g之間就可以了。一般如果是6寸戚風，用奶油做夾層的話，需要打發500ml左右。
下面介紹蛋糕裱花的做法供參考，首先准備材料：6寸戚風蛋糕1個、淡奶油500g、綿白糖適量、芒果1個、山楂果醬少許。
1、首先把蛋糕分成三片。
㈡ 6寸裱花蛋糕需要多少奶油多少糖
奶油500g，糖50g。
主料：低筋麵粉68克，細砂糖50克，雞蛋4個，玉米油40克，牛奶72克，檸檬汁幾滴，鹽1克，輔料淡奶油500克，淡奶油用糖50克。
1、雞蛋蛋黃和蛋清分離後，蛋黃中放入20克白砂糖
㈢ 8寸的奶油裱花蛋糕需要用多少淡奶油
八寸生日蛋糕200-300克左右淡奶油是足夠的。
㈣ 8寸的奶油裱花蛋糕需要用多少淡奶油
八寸生日蛋糕200-300克左右淡奶油是足夠的。
方法如下：
1、將黃桃罐頭瀝干水份備用，水分太多的話會導致奶油容易融化，且影響戚風蛋糕的口感。
㈤ 求做蛋糕各個材料的比例
怎樣做蛋糕
在鮮蛋上市旺季，家庭可以自製些蛋糕，作為早點食用。其方法如下：
配料：鮮雞蛋500克，白砂糖350克，精白麵粉350克，發酵粉2.5克，生油25克。
操作方法：
一.將新鮮雞蛋去殼後加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕後重，先慢後快，約打15～20分鍾，使蛋的液體達到發酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍。
二.將發酵粉與麵粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分攪拌，防止麵粉起筋縮成塊，使蛋糕達到發松。
三.准備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部塗上一層生油，以防粘底。然後把攪拌好的糊狀料倒進盒裡，上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鍾，待蛋糕表皮結皮，然後降低溫度（可在鍋內加點冷水），約蒸10分鍾，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面塗些熟油，即可食用。
兩種方法供你選擇
一種是買液體奶油
，回去加熱處理，
此種方法比較省事
而且容易
二是用兩個125g的光明奶油（250g）+350ml鮮奶，這個分量做一個8寸的裱花蛋糕足夠了
奶油放進牛奶里，放了一會之後，就讓它熱水浴
慢慢的開水變冷了，奶油有一部分化成液態，一邊絆一邊放糖，可以加的時候嘗一嘗
打奶油的時候天氣不熱的時候很好打的
，
再加些冰塊就更好了
讓打蛋盆一直保持低溫
PS
：如果打了一會還很軟就稍微放一會，發現它會自己變硬一些
㈥ 做一個八寸的裱花蛋糕，需要多少量的奶油~
這個要看你裱多厚的奶油了，一層薄一點的話250ml就夠了，多一點400也夠了，保持形狀盡量放在低溫的房間，不宜放冰箱，金鑽的植物奶油相對比較穩定，不易變形。但是口感和健康性沒有動物的奶油好，比如安佳。
㈦ 奶油蛋糕的奶油都有什麼啊配比是多少啊
用料
6寸戚風/海綿蛋糕 一個
淡奶油 350g左右
白砂糖 30g
色素
漸變奶油蛋糕的做法
蛋糕橫切三片 淡奶油加糖打發 抹適量在蛋糕片上 疊好 加不加水果隨意
㈧ 9寸蛋糕裱花需要多少奶油
9寸蛋糕裱花需要500克左右的奶油。
【用料】
戚風蛋糕 九寸一個、鮮奶油500克、新鮮草莓 適量、朱古力彩針 適量、果醬 少許
【裱花蛋糕的做法】
1、將戚風蛋糕片去頂部不齊整的部分，盡量將頂部片平。
2、將蛋糕攔腰片開，中間抹上果醬，然後蓋上上半部分，放到微波爐的轉盤上。
3、用蛋糕抹刀將奶油抹到蛋糕坯上，頂部抹勻，側面也抹勻。
4、將打發好的奶油放到裝了裱花嘴的裱花袋裡，底部擠上花邊，頂部也擠上花邊。
5、蛋糕的創意可以自己隨意遐想，做的是玫瑰花，粉色的奶油，加的是草莓汁，綠色的葉子是加的抹茶粉，這兩樣東西雖然顏色不是很鮮艷，但是絕對的健康。
6、將草莓洗凈控凈水分，對半切開，擺到蛋糕上邊。
7、剩下的部分撒上了一些朱古力彩針。
8、蛋糕的側面用一個裱花袋，裝上了白色的奶油，然後再袋子下邊剪了一個很小很細的口，擠出來的奶油絲。
㈨ 想要製作一個6寸的蛋糕需要用多少奶油呢
乳脂裱花
1、蛋糕烘焙好脫模後，先將蛋糕表面修平，然後橫切成3片
2、取一塊蛋糕放在裱花轉台上，用抹刀挑一些打發好的淡奶油放在蛋糕片中央，搖晃抹刀，然後轉動裱花台，讓淡奶油均勻地鋪在蛋糕片上(只要盡量均勻即可)，再放上你喜歡的水果或別的東西夾心。
3、放上另一片蛋糕片。旋轉烘乾颱，將淡奶油均勻地塗在蛋糕表面。接著放最後一片，在表面塗上奶油，盡量平順後，再繼續抹平蛋糕。把紙巾翻轉，塗勻後根據個人喜好，選擇喜歡的花嘴，發揮想像力，做一個自己喜歡的奶油蛋糕吧！