❶ 求蛋糕圖片,急!!!
http://image..com/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&tn=image&pv=&word=%B5%B0%B8%E2&z=0
一、生日蛋糕
食材
玉米油40克、牛奶60克、低筋麵粉60克、雞蛋4個、細砂糖50克、檸檬汁5至6滴、紅絲絨精華液12克、可可粉3克、夾餡裝飾用料、淡奶油300ml、細砂糖30克、水果適量。
做法
1、分離蛋黃、蛋白。容器里加入牛奶、玉米油,充分乳化,加入紅絲絨精華液,攪拌均勻。
2、篩入低筋麵粉和可可粉,攪拌均勻,不要過度攪拌導致起筋,加入蛋黃,用手抽攪拌成細膩的麵糊。
3、蛋白中加入數滴檸檬汁後,打發蛋白至泡沫魚眼狀態時,將細砂糖一次性加入,蛋白打到細膩有光澤,可拉出小彎角。
4、將1/3蛋白霜加入蛋黃糊,拌勻,再回倒進蛋白盆,拌勻。
5、麵糊入28*28的方模,震模使蛋糕糊震平並震出氣泡。
6、烤箱中層,上下管170度烤25分鍾左右,出爐震模。
7、傾斜烤盤、捏著烘焙紙輕輕抽出蛋糕體到晾網上,撕開四周烘焙紙晾涼。
8、將心形圖案紙在蛋糕體上排列好,用小刀刻出形狀。同樣再烤出一盤蛋糕片,刻出心形。
9、水果洗凈,按需要的大小切好,淡奶油從冰箱冷藏室取出,加糖打發到裱花狀態。
10、選取中號圓孔裱花嘴,裝入裱花袋,再將打發好的淡奶油放入。
11、鋪好第一層心形蛋糕片,裱滿小圓球形,中間排放一些小粒水果,蓋上第二層心形蛋糕片。
12、小的心形蛋糕片同樣方法裱好,再在第二層蛋糕片表面裱滿小圓球,放上水果或其它喜歡的裝飾物完畢。
❸ 丹喜生日蛋糕(房子型)
您好
您這個可以上網路搜索一下圖片啊,有很多的
望採納,謝謝
❹ 8層生日蛋糕圖片
希望對你有幫助,並祝你的寶貝生日快樂哦~
❺ 蛋糕分幾種越詳細越好。帶圖片
蛋糕的種類有很多,根據材料和做法的不同,比較常見的可以分為以下幾類:海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕(Sponge Cake):海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕,構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞,類似海綿一樣,所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕,這是按照製作方法的不同來分的,全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的;分蛋海綿蛋糕在製作的時候,要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕(Chiffon Cake):是比較常見的一種基礎蛋糕,也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底,所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕,其不同之處就是材料的比例,新手還可以加入發粉和塔塔粉,因此蛋糕的組織非常松軟。
3、泡芙蛋糕(Puff Cake):是英文PUFF的譯音,又譯成卜乎,也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉,再攪入雞蛋,通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也稱為磅蛋糕,是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟,所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些,但因為加入了大量的黃油,所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯,這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕(Cheese Cake):音譯也可以稱為芝士蛋糕,是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪(cream cheese)。
❻ 要給女兒做一個生日蛋糕,求圖片一張!
這個生日蛋糕就很不錯,比較適合小朋友。
❼ 雙層城堡生日蛋糕怎麼做
原
料
戚風蛋糕 2個
威化餅干 7塊
韓式裱花 隨意
蛋糕桶 2個
雙層城堡蛋糕的做法
如圖,蛋糕分層。威化餅干兩個粘在在一起,我用的是巧克力,效果非常好哦。然後用刀切成2個圓柱體,高度在蛋糕上自己比量一下,不可以太高。剩餘3塊合在一起,切除房子的形狀。
然後把這種雪糕桶蓋在威化餅幹上,我買的是這種蛋糕,外面有這種皮的。忘了叫什麼名了。依然用巧克力沾。因為威化餅干特別輕,上面蛋糕又太重,所以沒有辦法又在下面粘了個底,增加面積。
兩個蛋糕抹面,放冰箱一會。不要在意我的抹面,轉盤太便宜,轉不起來,我真的已經盡量了。
把威化餅干放到蛋糕上,使勁往下壓壓。我奶油用的少,有點蓋不住那個底。也穩定不住它。沒辦法就又用巧克力把他們3個粘在一起了,底也和蛋糕粘了一下。
然後把他們上面抹好奶油,要很小心哦。那個城堡屋頂本來想弄出那個瓦片的感覺來,結果失敗了,弄的像魚鱗。只好把他們抹平了。
然後就是裝飾啦!發揮你的想像,我是因為看了睡美人的童話故事。腦海里一直都有一座爬滿玫瑰的城堡,所以這次就想把這個城堡做出來,花了好多圖紙,可是真在蛋糕上實現就太困難了,成果不是很滿意。
希望以後上天眷顧我的寶貝,即使遇到困難,也會有一位王子從天而降,來守護她!
來源 下廚房
❽ 有哪些好的生日蛋糕的樣式值得推薦
我覺得送生日蛋糕的話,首先要看你送的對象是誰。如果是父母的話,就可以用雕花的那種,女朋友的話就可以浪漫一些了,玫瑰,或者是皇冠的那種。如果是送閨蜜或者是兄弟的話,就可以搞笑一些了。所以送蛋糕,要因人而異
❾ 生日蛋糕都有什麼圖案或形狀
圖案形狀各式各樣,插上\「生日快樂」標牌就是生日蛋糕啦
❿ 生日蛋糕是圓形的好還是方形的好
生日蛋糕是圓形的好還是方形的好看個人喜好。
生日蛋糕最早起源於西方,後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的,這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。
蛋糕種類繁多,比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。
生日蛋糕的由來:
中古時期的歐洲人相信,生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當天,親人朋友都會齊聚身邊給予祝福,並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕,最初是只有國王才有資格擁有的,但現在不論是大人或小孩,都可以在生日時,買個漂亮的蛋糕,享受眾人給予的祝福。
以上內容參考:網路-生日蛋糕