西餐自助餐發展到現在主要以下種類形式：
1、色拉吧saladbar
這種自助餐給每一位就餐的客人這樣一個機會：從拼擺著各式各樣蔬菜水果的餐台上，自己選取並調制自己喜歡的色拉(TossedGreensalad)，同時選取色拉的伴食：咸餅干(Cracker)、芝士條(Cheesesticks)、炸麵包丁(Crouton)、色拉汁(dressing)等，每位客人一般只能選擇一次。
色拉吧一般都設置在快餐廳里，客人落座後先點酒水熱菜，然後服務員告訴客人什麼時候和如何在色拉吧調制自己喜歡的色拉，客人一邊品嘗自己動手製作的色拉一邊等候熱菜。
2、海鮮吧Oysterbar
顧名思義這種自助餐以海鮮為主，牡蠣(Oyster)一般以半殼的形式供應客人，以海鮮醬和芥末相伴，同時也供應煮蝦和各種海鮮、開胃菜，都以碎冰、堅果和切成各種形狀的鮮檸檬來裝飾，這是為了保證各種海鮮供應時的低溫度。收費貴些的會增加各種名貴魚的熏製品，如熏三文魚(Smokedsalmon)。
3、甜品台Dessertbar
自助餐中的甜品都有單獨的檯面布置，包括果塔、餡餅、蛋糕、新鮮水果和芝士等，所有甜品和水果在供應前要先切份或塊。
4、特式自助餐SpecialBuffet
包括的類型很多，往往都有一個鮮明的主題，並且也最能吸引客人，一般都是為慶祝某個活動或重大節日而舉辦。如池畔自助餐(Poolpartybuffet)、聖誕自助餐(Christmasbuffet)、感恩節自助餐(Thanksgivingbuffet)、還有各種以某個國家的菜餚為主而舉辦的美食節自助餐等等。
無論哪一種自助餐都要注意一點，要適應各種場合和各階層人士的喜愛。要保證自助餐自始至終能夠吸引客人，最重要的一條是菜餚要保持新鮮、豐盛，廚師要隨時整理隨時添加菜餚，從而不至於使後來的客人有這樣的感覺，我吃的是別人挑選剩的菜餚。自助餐所帶來的另一個問題是，盡管一個服務員可以同時照顧幾桌客人，但比起點選式服務(Tableservice)就少了許多細節服務(PersonalAttention)，這在實際工作中要多加註意，要盡量滿足客人的特殊要求。
簡介：
自助餐buffet，西餐常用的一種就餐方式，有客人自己從安排得非常吸引人的餐台上選取自己喜歡的食品，客人採用自助的形式，或有站在餐台後面的廚師幫助夾取食品。通常自助餐這樣進行：客人選出自己喜歡的色拉(salad)、泡菜(relish)、各種蔬菜(vegetables)、調味汁(dressing)等，然後自己調拌成色拉，而有廚師負責切配肉類(Carvingroast)。
自助餐的優點：
1、用最少的人手達到最有效的服務。就餐人數越多這一點越明顯。
2、食物多種多樣。廚師們可製作各種菜式，自助餐為他們提供了布置餐台和裝飾食物，表現藝術的機會。
3、對客人來說，隨便無拘束。
4、存貨盡出。剩餘食品可最大限度的利用。
5、菜單簡單。不必印製昂貴而豪華的菜單。
最早，最常見的自助餐形式是冷餐酒會，舊時都是在舞會、演出及夜生活之後舉行，發展到今天已包括了從湯、熱菜到甜品等一系列菜餚，在一天的任何時間里都可以舉行，而冷餐酒會在夏天更流行。
㈡ GBA牧場物語中感恩節的蛋糕怎麼得到
春季感恩節是男生送女孩們曲奇或巧克力曲奇
冬季感恩節是女孩送男生們曲奇或巧克力曲奇
和女孩們（或者女孩版里的男孩們）愛心高，她們會送給你的,你是GG的話在春季感恩節送MM,反之在冬季感恩節
可以送巧克力,也可以送:
曲奇：桿面棍+烤箱+糖+奶油+小麥粉+蛋
巧克力曲奇：桿面棍+烤箱+糖+奶油+小麥粉+蛋+巧克力
㈢ 西餐經典菜有哪些
法式菜餚，西菜之首。
法國人一向以善於吃並精於吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
法式菜餚的特點是：選料廣泛（如蝸牛、鵝肝都是法式菜餚中的美味），加工精細，烹調考究，滋味有濃有淡，花色品種多；法式菜還比較講究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點，海味的蚝也可生吃，燒野鴨一般以六成熟即可食用等；法式菜餚重視調味，調味品種類多樣。用酒來調味，什麼樣的菜選用什麼酒都有嚴格的規定，如清湯用葡萄酒，海味品用白蘭地酒，甜品用各式甜酒或白蘭地等；法國菜和乳酪，品種多樣。法國人十分喜愛吃乳酪、水果和各種新鮮蔬菜。
法式菜餚的名菜有：馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。
英式菜餚，簡潔與禮儀並重。
英國的飲食烹飪，有家庭美餚之稱。
英式菜餚的特點是：油少、清淡，調味時較少用酒，調味品大都放在餐台上由客人自己選用。烹調講究鮮嫩，口味清淡 ，選料注重海鮮及各式蔬菜，菜量要求少而精。英式菜餚的烹調方法多以蒸、煮、燒、熏、炸見長。
英式菜餚的名菜有：雞丁沙拉、烤大蝦蘇夫力、薯燴羊肉、烤羊馬鞍、冬至布丁、明治排等。 同時fish and chips（魚與薯條）是大眾最熟悉的英式餐品。
意式菜餚，西菜始祖。
在羅馬帝國時代，義大利曾是歐洲的政治、經濟、文化中心，雖然後來義大利落後了，但就西餐烹飪來講，義大利卻是始祖，可以與法國、英國媲美。
意式菜餚的特點是：原汁原味，以味濃著稱。烹調注重炸、熏等，以炒、煎、炸、燴等方法見長。
義大利人喜愛麵食，做法吃法甚多。其製作面條有獨到之處，各種形狀、顏色、味道的面條至少有幾十種，如字母形、貝殼形、實心面條、通心麵條等。義大利人還喜食意式餛飩、意式餃子等。
意式菜餚的名菜有：通心粉素菜湯、焗餛飩、乳酪焗通心粉、肉末通心粉、比薩餅等。
美式菜餚，營養快捷。
美國菜是在英國菜的基礎上發展起來的，繼承了英式菜簡單、清淡的特點，口味咸中帶甜。美國人一般對辣味不感興趣，喜歡鐵扒類的菜餚，常用水果作為配料與菜餚一起烹制，如菠蘿局火腿、菜果烤鴨。喜歡吃各種新鮮蔬菜和各式水果。
美國人對飲食要求並不高，只要營養、快捷，講求的是原汁鮮味。但對肉質的要求很高，如燒牛柳配龍蝦便選取來自美國安格斯的牛肉。只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。
相對於傳統西餐的繁瑣禮儀，美國人的飲食文化簡單多了。餐台上並沒有多少刀叉盤碟，僅放著最基本的刀叉勺子各一把。據說，只有在非常正式的宴會或家庭宴客時，才會有較多的規矩和程序。
美式菜餚的名菜有：烤火雞（PS：烤火雞一般不食用，感恩節前夕會將各種配菜塞入火雞內烘烤）、橘子燒野鴨、美式牛扒、蘋果沙拉、糖醬煎餅等。各種派是美式食品的主打菜品。
俄式菜餚，西菜經典。
沙皇俄國時代的上層人士非常崇拜法國，貴族不僅以講法語為榮，而且飲食和烹飪技術也主要學習法國。但經過多年的演變，特別是俄國地帶，食物講究熱量高的品種，逐漸形成了自己的烹調特色。俄國人喜食熱食，愛吃魚肉、肉末、雞蛋和蔬菜製成的小包子和肉餅等，各式小吃頗有盛名。
俄式菜餚口味較重，喜歡用油，製作方法較為簡單。口味以酸、甜、辣、咸為主，酸黃瓜、酸白菜往往是飯店或家庭餐桌上的必備食品。烹調方法以烤、熏腌為特色。俄式菜餚在西餐中影響較大，一些地處寒帶的北歐國家和中歐南斯拉夫民族人們日常生活習慣與俄羅斯人相似，大多喜歡腌制的各種魚肉、熏肉、香腸、火腿以及酸菜、酸黃瓜等。
俄式菜餚的名菜有：什錦冷盤、羅宋湯、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。哈爾濱由於歷史的原因，現尚保存有正宗的俄式西餐。
德式菜餚，啤酒、自助。
德國人對飲食並不講究，喜吃水果、乳酪、香腸、酸菜、土豆等，不求浮華只求實惠營養，首先發明自助快餐。
傳統菜品：蔬菜沙拉、鮮蘑湯、焗魚排等。
德國人喜喝啤酒，每年的慕尼黑啤酒節大約要消耗掉100萬公升啤酒。
其他菜系
希臘菜：以清淡典雅、原汁原味為特點。
西班牙-葡萄牙菜餚以米飯著稱，常是與燜燴的肉、海鮮為佐。
東歐菜系與俄式相近。
㈣ 甜品台是不是屬於翻糖蛋糕裡面的哪裡可以學習翻糖啊
翻糖蛋糕的做法
1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分離， 蛋白打入無水無油的干凈盆中， 蛋黃直接打入裝有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黃混合液中， 攪拌均勻
2.再分三次加入過來篩的低筋麵粉和鹽;4. 攪拌均勻
3.將糖分次加入在蛋白中，用電動攪拌器攪打成白色的泡沫
4.加入幾滴白醋， 繼續攪拌;7. 直到攪拌頭前能立起小豎尖
5.將蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻，再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩餘的蛋白中
6.由下向上的輕輕攪拌混合均勻， 倒入模具中， 放入預熱好的180度烤箱中， 中下層， 40分鍾
7.先用糖撲將糖粉面均勻的撲在案板上以免下面操作時粘連; ，用牙簽將粉色素粘在糖膏上
8.揉搓均勻到理想色後將用不沾麵杖擀成一大圓片，用小號的五瓣花模具取出相應的糖花
9.用大號的五瓣花模具取出相應的糖花，同樣的方法將其他所有的糖花准備好
10.取一大糖花放在操作海綿上，用小圓頭在中心點按壓下去，讓它稍微凹陷下去，用大圓頭這邊在每一瓣花上用中間點向外拖
11.再將圓頭沿著每瓣花瓣邊緣滾動一下， 做好的大瓣的梅花稍微整理一下， 向中間團團， 這樣更立體
12.將小瓣的五瓣花移放在海綿上後，也用圓頭從花中間向每瓣花外拖拽，拖拽後再用圓頭在中間按壓一下， 它會團起來
13.同樣的方法將大小梅花的初步准備好備用，用筆調上橙色將中間的花蕊畫出
14.同樣方法將所有的花蕊都畫出來， 再用小圓頭蘸點蜂蜜點在中心
15.在中心的放上一小珍珠糖點綴， 再去一糖膏搓成長條後用剪成一小節
16.搓成上尖下圓的橢圓型的花蕊，同樣的方法製作其他花蕊備用
17.將蛋白，糖粉和黃油稱量好放入容器中，將它們攪拌均勻
18.混合成為蛋白糖霜，將蛋白糖霜塗抹在蛋糕表面
19.准備好所需要的淡紫色的糖膏， 用不粘麵杖擀成張大圓片
20.覆蓋在蛋糕體上，切去多餘的邊角， 整理一下
21.調制出樹干需要的咖啡色糖膏， 擀成尖細長條
22.在反面塗上蛋白糖霜， 粘在蛋糕體上
23.按照自己的喜歡粘好其他的樹枝，在上面粘貼好製作的梅花和花苞
24.將藍色， 淡紫色和橙色的糖膏搓成細長條; 48. 扭轉成麻花粘在蛋糕的底部， 圍成蛋糕邊。
㈤ 蛋糕感恩祝福語
1、感恩節感恩好處多：感完恩，天上掉鈔票，美女把你抱;人人對你笑，健康身體好;上司器重你，職場步步高;天天能睡安穩覺，連我都要給你簡訊問個好!
2、我不是天使，但我擁有天堂;我不是海豚，但我徜徉海洋;我沒有翅膀，但我沐浴陽光;我沒有三葉草，但我手捧希望!因為我有你，祝感恩節快樂。
3、感謝陽光雨露，讓大地生機勃發，收獲碩果;感謝科技力量，讓生活彩色多姿，夢想成真;感謝黨恩國愛，讓人民和諧致富，世界強音。感恩節到了，感謝世間萬物的恩賜，暢享美好新生活。
4、舞文弄墨，書寫師長點點傳業之溫情;緩緩輕撩，撫摸父母濃濃撫育之親情;開懷暢飲，品味朋友深深扶持之友情;感恩節到了，我的祝福與你們同行!
5、感恩要將恩情記，知恩應將恩情還。過河拆橋千夫指，滴水之恩大於天。感恩圖報真君子，忘恩負義「白眼狼」。感恩節，祝天下好心人健康平安!
6、下雨了，是天空對大地的感恩，花謝了，是花對根的感恩，感恩節，祝福來了，願你每天都有好心情，你的幸福就是對我祝福的感恩。
7、是你那一個鼓勵的眼神支持著我堅定勇敢地前行，是你那一句句真摯的問候溫暖了我無數個寒冬，是你陽光般的笑容讓我懂得了自信。感恩節快樂，我的朋友。
8、感恩父母，賜予生命;感恩親朋，情誼無價;感恩人生，快樂無限;感恩生活，幸福無限。感恩節，懷著感恩的心有感而發，祝福親朋天天開心，幸福安樂!
9、感恩時節祝福忙，我的祝福最最強。願你心裡美滋滋，願你全家喜洋洋，願你口袋有金幣，願你臉上有陽光。祝你感恩節快樂!
10、歲月催得人顏老，有個朋友忘不了，遙想當年對我好，銘記在心不能少，感恩節日今來到，我的祝福要送到，願你天天少煩惱。
11、天空為感謝大地而變藍，花朵為感謝雨露而嬌艷，赤子為感謝母愛而成長，世界因感恩而美麗。親愛的朋友，感恩節快樂。
12、感恩，可以讓世界更美麗;感恩，可以讓愛情更親密;感恩，同樣可以讓友情更順利。感恩節快到了，它有這么多好處，那就快傳遞感謝吧，千萬別落後哦!
13、一盤火雞，純香四溢，感恩節已到，許個願吧，也許好運就會降臨哦，衷心的祝福您感恩節快樂，幸福開心，平安健康，萬事順心!
14、震撼心靈的瞬間，是溫暖盪漾在心田，看初升的旭日緩緩滑過天邊，感受生命的朝氣和燦爛，感謝你不離不棄的陪伴，讓我重燃奮發的信念，感恩節，感謝最愛的你，讓我有勇氣面對明天。
15、母親的溫柔，父親的偉大，老師的教誨，親人的支持，朋友的幫助，伴隨我們度過風風雨雨。1125感恩節，告訴您身邊的人記得感恩。
16、今天是感恩節，向所有幫助過我和我愛的朋友們說聲感謝，感謝你走進我的生命，讓它完整而有意義。我願以我有生的時光帶給你無限快樂!
17、鎖感謝鑰匙，是它將自己的心扉打開;柳感謝春風，是它將自己的新葉抽出;地感謝陽光，是它將自己的綠衣披上;感恩節到了，讓我們學會感恩，享受美好人生。
18、感謝陽光每天燦爛，感謝溪流如歌潺潺，感謝鳥兒歌聲婉轉，感謝親人深深愛戀，感謝愛人相依相伴。感恩節，感謝生活給了我們幸福美滿。祝福你好夢都實現。
19、小草感謝大地，是大地讓它把根扎住。學生感謝老師，是老師帶他在知識的海洋里遨遊。我們感謝所有值得感謝的人，祝大家在感恩節里快樂多多!
20、感謝太陽帶給我們光明，感謝月亮帶給我們詩情，感謝春天帶給我們溫暖，感謝父母給予我們生命。感謝你，我的朋友，感謝你的關心與幫助。祝你感恩節快樂
㈥ 哪個自助餐廳的水果是新鮮水果而且種類多
西餐自助餐發展到現在主要以下種類形式： 1、色拉吧salad bar 這種自助餐給每一位就餐的客人這樣一個機會：從拼擺著各式各樣蔬菜水果的餐台上，自己選取並調制自己喜歡的色拉(Tossed Green salad)，同時選取色拉的伴食：咸餅干(Cracker)、芝士條(Cheese sticks)、炸麵包丁(Crouton)、色拉汁(dressing)等，每位客人一般只能選擇一次。 色拉吧一般都設置在快餐廳里，客人落座後先點酒水熱菜，然後服務員告訴客人什麼時候和如何在色拉吧調制自己喜歡的色拉，客人一邊品嘗自己動手製作的色拉一邊等候熱菜。 2、海鮮吧Oyster bar 顧名思義這種自助餐以海鮮為主，牡蠣(Oyster)一般以半殼的形式供應客人，以海鮮醬和芥末相伴，同時也供應煮蝦和各種海鮮、開胃菜，都以碎冰、堅果和切成各種形狀的鮮檸檬來裝飾，這是為了保證各種海鮮供應時的低溫度。收費貴些的會增加各種名貴魚的熏製品，如熏三文魚(Smoked salmon)。 3、甜品台Dessert bar 自助餐中的甜品都有單獨的檯面布置，包括果塔、餡餅、蛋糕、新鮮水果和芝士等，所有甜品和水果在供應前要先切份或塊。 4、特式自助餐Special Buffet 包括的類型很多，往往都有一個鮮明的主題，並且也最能吸引客人，一般都是為慶祝某個活動或重大節日而舉辦。如池畔自助餐(Pool party buffet)、聖誕自助餐(Christmas buffet)、感恩節自助餐(Thanksgiving buffet)、還有各種以某個國家的菜餚為主而舉辦的美食節自助餐等等。 無論哪一種自助餐都要注意一點，要適應各種場合和各階層人士的喜愛。要保證自助餐自始至終能夠吸引客人，最重要的一條是菜餚要保持新鮮、豐盛，廚師要隨時整理隨時添加菜餚，從而不至於使後來的客人有這樣的感覺，我吃的是別人挑選剩的菜餚。自助餐所帶來的另一個問題是，盡管一個服務員可以同時照顧幾桌客人，但比起點選式服務(Table service)就少了許多細節服務(Personal Attention)，這在實際工作中要多加註意，要盡量滿足客人的特殊要求。 簡介： 自助餐buffet，西餐常用的一種就餐方式，有客人自己從安排得非常吸引人的餐台上選取自己喜歡的食品，客人採用自助的形式，或有站在餐台後面的廚師幫助夾取食品。通常自助餐這樣進行：客人選出自己喜歡的色拉(salad)、泡菜(relish)、各種蔬菜(vegetables)、調味汁(dressing)等，然後自己調拌成色拉，而有廚師負責切配肉類(Carving roast)。 自助餐的優點： 1、用最少的人手達到最有效的服務。就餐人數越多這一點越明顯。 2、食物多種多樣。廚師們可製作各種菜式，自助餐為他們提供了布置餐台和裝飾食物，表現藝術的機會。 3、對客人來說，隨便無拘束。 4、存貨盡出。剩餘食品可最大限度的利用。 5、菜單簡單。不必印製昂貴而豪華的菜單。 最早，最常見的自助餐形式是冷餐酒會，舊時都是在舞會、演出及夜生活之後舉行，發展到今天已包括了從湯、熱菜到甜品等一系列菜餚，在一天的任何時間里都可以舉行，而冷餐酒會在夏天更流行。
㈦ 西餐分成那幾種
一說到西餐，大多數人想到的就是法式西餐。其實不然。所謂西餐，通俗的理解就是西方國家的菜餚，主要包括西歐國家的飲食菜餚，還包括東歐、地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜餚。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多種不同風格的菜餚，不同國家的人有著不同的飲食習慣。
法式大餐
:
法國人一向以善於吃並精於吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜餚的特點是：選料廣泛，加工精細，烹調考究，滋味有濃有淡，花色品種多；法式菜還比較講究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點，海味的蚝也可生吃，燒野鴨一般六成熟即可食用等。
英式西餐
:
英國的飲食烹飪，有家庭美餚之稱。英式菜餚的特點是：油少、清淡。烹調講究鮮嫩，口味清淡，選料注重海鮮及各式蔬菜，菜量要求少而精。英式菜餚的烹調方法多以蒸、煮、燒、熏見長。
意式大餐
:
義大利不僅曾是歐洲的政治、經濟、文化中心，還是西餐烹飪的始祖。意式菜餚的特點是：原汁原味，以味濃著稱。烹調注重炸、熏等，以炒、煎、炸、燴等方法見長。義大利人喜愛麵食，做法吃法甚多。其製作面條有獨到之處，如字母形、貝殼形、實心面條、通心麵條等。
美式菜餚
:
美式菜是在英式菜的基礎上發展起來的，繼承了英式菜簡單、清淡的特點，口味咸中帶甜。美國人喜歡鐵扒類的菜餚，常用水果作為配料與菜餚一起烹制，如菠蘿火腿、菜果烤鴨。美國人對飲食要求並不高，只要營養、快捷。
俄式大餐:
俄國食物講究熱量高的品種，在學習法國飲食技術的基礎上，逐漸形成了自己的烹調特色。俄式菜餚口味較重，喜歡用油，製作方法較為簡單。口味以酸、甜、辣、咸為主，烹調方法以烤、熏腌為特色。
按程序分開胃菜，湯，主餐，甜食。按口味，法式，意式，德式，等等。按材料，雞肉，豬肉，牛肉，海鮮，蔬菜，麵食，水果等等。
希望可以幫到你！希望採納！