『壹』 做六寸八寸和十寸蛋糕裱花嘴如何選大小
大小分小號、中號、大號。
一般6寸、8寸、10寸，都是用中號裱花。
一般常見的蛋糕都是圓形的，尺寸有6寸、8寸、10寸、12寸等等，6寸蛋糕的直徑是15厘米，適合2-3人食用；8寸蛋糕的直徑是20厘米，適合3-5人食用；10寸蛋糕的直徑是25厘米，適合5-8人食用；12寸蛋糕的直徑是30厘米，適合8-10人食用。
『貳』 要買一個好利來的蛋糕大概多少錢
好利來，要是六個人吃得話，就買多少存我忘了，但是超不過150元，有128元的和148元的，每人可以分一小塊，還能吃完，不浪費，不過一定要看好了，他們胡弄人，經常就偷摸摸給你做小一圈，所以你別忘了一定要和相同尺寸的蛋糕樣品比較一下，別讓他們不認帳，自己回家後吃啞巴虧
『叄』 紙杯蛋糕中號是多大
紙杯蛋糕中號一般是2.5~3.8的一個尺寸吧，而且它的大小都是跟平時的一個紙杯大小差不多的，所以它中號一般是2.5~3.8的一個尺寸。
『肆』 十寸蛋糕夠12個人吃嗎
由於蛋糕的保質期短，消費者在購買現制現售蛋糕，特別是奶油蛋糕需要足夠新鮮。所以一定要注意看清楚保質期。
奶油蛋糕、黑森林蛋糕的保質期是3天，慕斯、提拉米蘇、冰淇淋蛋糕的保質期是1天。
為了保證蛋糕較好的口感，都是建議當天盡快食用，才能品嘗出蛋糕的香甜可口。
20個人買多大的蛋糕合適呢？蛋糕的大小一般根據人數來定，3-5個人選擇8寸，5-8個人選擇10寸，8-12個人吃選擇12寸，12-15個人選擇14寸，15-20個人選擇16寸，20-25個人選擇18寸。
我的朋友聚會一般都會按照人數多定一些蛋糕，因為大家都喜歡甜食，20個人買多大的蛋糕合適，我們需要根據人數再多訂4寸
十寸蛋糕足夠8-12個人吃。10寸蛋糕指的是直徑有10英寸，市面上最為常見的蛋糕尺寸有6寸、8寸、10寸等，沒有5寸、7寸的蛋糕。
十寸蛋糕夠幾個人吃
10寸蛋糕的直徑是10英寸，而蛋糕的高低是不確定的，不同品牌的蛋糕同樣尺寸其大小會有些許的差異，不過影響不大。一般十寸蛋糕足夠8-12個人吃，如果蛋糕只是品嘗，15個人也是可以分的。
市面上最為常見的蛋糕尺寸有6寸、8寸、10寸等，沒有5寸、7寸的蛋糕，在訂購蛋糕的時候需注意。
食用蛋糕的注意事項
1、蛋糕最好是當天購買當天吃完，隔天口味就不怎麼好了，尤其是鮮奶蛋糕。
2、蛋糕的保質期短，在存儲時最好冷藏，不宜放置在室溫之下，容易滋生細菌。
3、蛋糕屬於高糖、高油脂、高膽固醇類食物，所以糖尿病患者、高血脂、高血壓的人不建議吃蛋糕。
『伍』 開家蛋糕店需要什麼設備.啟動資金需要多少
A 類小的蛋糕西點店
自己做， 不請人（以10-20平方為例）工資：無，房租：1500-3000元/月，裝修：1000-2000元，稅務水電：450元/月。
設備原材料：6000-12000元。
設備包括：
廚寶一層兩盤電烤箱1580元、力豐B20多功能攪拌機1750元、廚寶15層不銹鋼發酵箱1280元，展示台440，工作台540，廚寶烤盤20*50=1000，打蛋器18*2=36，模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*2=70，
耐高溫手套27*2=54，葡撻0.7*100=70，蛋形模大小各50個700元，量杯2kg的7元，刮板2元，刮刀中號10元等七零八碎的。
【設備大概8000多元】產出：月入 5000-8000元總投入：2-3萬。
B類中小規模的蛋糕西點店
自己做， 另請幾個幫手（或自己家人幫忙），工資：1200-3000元/月，房租：3000-5000元/月，裝修：2000-5000元，稅務水電：680元/月。
設備原材料：12000—23000元。
設備包括：
廚寶兩層四盤電烤箱2680，力豐B20多功能攪拌機1750，廚寶不銹鋼雙門24層發酵箱1580，展示櫃2000，製冷展示櫃3800，冷凍冰箱1500，鮮奶機1500，工作台540，廚寶烤盤20*100=2000，打蛋器18*4=72，模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*4=140，耐高溫手套27*4=108，葡撻0.7*100=70，
蛋形模大小各50個700元，量杯5kg的20元，刮板2元，刮刀中號10元，鋁轉台大號92,12寸蛋糕平刀18，巧克力模18*5=90,12生肖印模90,24頭朱古力模120，圓形蛋糕圈20，活動模各尺寸共110，涼網15等七零八碎的。
【設備大概18000左右】產出： 8000-16000元/月總投入：3—5萬元在B和C類之間還可以投入5—8萬左右的店
C類大中型 蛋糕西點坊
請師傅 ，服務員 ，送貨（人數在8-10個左右 面積在50-100平），工資：12000-18000元/月，房租：6000-10000元/月，裝修：6000-12000元，稅務水電：1000元/月。
設備原料：23000-40000萬。
設備包括：
廚寶三層六盤電烤箱3980，力豐B20多功能攪拌機1750，25公斤和面機1680，廚寶不銹鋼雙門24層發酵箱1580，展示櫃2000*3=6000，製冷展示櫃3800，冷凍冰箱1500，鮮奶機1500，工作台540，廚寶烤盤20*200=4000，打蛋器18*4=72，模具花色烤盤普通類50*10=500,24頭花嘴35*4=140，耐高溫手套27*6=162，葡撻0.7*100=70，
蛋形模大小各100個1400元，量杯80元，刮板20元，刮刀30元，鋁轉台174,12寸蛋糕平刀54，巧克力模18*10=180,12生肖印模90*2=180,24頭朱古力模120*2=240，圓形蛋糕圈80，活動模各尺寸共220，涼網60等七零八碎的。
【設備大概35000左右】產出：18000-25000元/月總投資：10—15萬
『陸』 三寸蛋糕有多大
3寸蛋糕有7.62厘米的直徑。
市面上生日蛋糕的大小一般有4寸、6寸、8寸、10寸、12寸、14寸等幾種規格。
一般蛋糕店出售的都是6寸，8寸以及10寸的蛋糕。大小以及食用的人數為：
6寸：2-4人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
8寸：4-6人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
10寸：6-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
12寸：10-12人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
14寸：12-14人食用，適用於公司、同學聚會。
16寸：14-16人食用，適用於各類中型慶典活動。
多層蛋糕：上下兩層的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少疊12寸，而不能疊10寸。
蛋糕尺寸的介紹如下：
一般來說服務人員會根據食用蛋糕的人數來給予消費者一定的意見作為參考，比如2至4人可以選擇6寸的，4至8人則比較適合購買8寸的，但是具體到每個規格到底有多大，工作人員表示並不清楚。
服務人員介紹大號就相當於一般蛋糕店12寸左右的蛋糕，中號為10寸，小號為8寸，但是也不全都是這樣，有些蛋糕因為材料成本不同，一個不足8寸的蛋糕有可能會被標注成中號，按照中號的價格收費。
『柒』 8寸的奶油裱花蛋糕需要用多少淡奶油
八寸生日蛋糕200-300克左右淡奶油是足夠的。
方法如下：
1、將黃桃罐頭瀝干水份備用，水分太多的話會導致奶油容易融化，且影響戚風蛋糕的口感。
『捌』 3寸蛋糕有多大
3寸蛋糕有7.62厘米的直徑。
蛋糕尺寸用的是英制尺寸，1英寸=2.54厘米，因此3寸蛋糕直徑為7.62厘米。如果只是單獨吃生日蛋糕，配合一些飲料的話，盡量選大一些。以5個人為例，5個人選10寸左右。如果吃生日蛋糕只是一個輔助食物。
還要吃正餐的話，生日蛋糕不用很大。5個人8寸，甚至6寸都可以。因為吃完正餐是沒有很大胃口吃蛋糕的。如果是全班，部門，人數很多的在一起過生日，建議可以選雙層蛋糕，最下面是14寸，再疊加一個。
(8)羅城店裡賣蛋糕中號多少一個擴展閱讀：
蛋糕尺寸的介紹如下：
一般來說服務人員會根據食用蛋糕的人數來給予消費者一定的意見作為參考，比如2至4人可以選擇6寸的，4至8人則比較適合購買8寸的，但是具體到每個規格到底有多大，工作人員表示並不清楚。
服務人員介紹大號就相當於一般蛋糕店12寸左右的蛋糕，中號為10寸，小號為8寸，但是也不全都是這樣，有些蛋糕因為材料成本不同，一個不足8寸的蛋糕有可能會被標注成中號，按照中號的價格收費。
『玖』 開一個蛋糕店要投資多少錢
開個蛋糕西點店要投資多少錢？A 類小的蛋糕西點店 自己做 不請人（以10-20平方為例）工資：無房租：1500-3000元/月裝修：1000-2000元稅務水電：450元/月設備原材料：6000-12000元設備包括：廚寶一層兩盤電烤箱1580元、力豐B20多功能攪拌機1750元、廚寶15層不銹鋼發酵箱1280元，展示台440，工作台540，廚寶烤盤20*50=1000，打蛋器18*2=36，模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*2=70，耐高溫手套27*2=54，葡撻0.7*100=70，蛋形模大小各50個700元，量杯2kg的7元，刮板2元，刮刀中號10元等七零八碎的。【設備大概8000多元】產出：月入 5000-8000元總投入：2-3萬。B類中小規模的蛋糕西點店 自己做 另請幾個幫手（或自己家人幫忙）工資：1200-3000元/月房租：3000-5000元/月裝修：2000-5000元稅務水電：680元/月設備原材料：12000—23000元設備包括：廚寶兩層四盤電烤箱2680，力豐B20多功能攪拌機1750，廚寶不銹鋼雙門24層發酵箱1580，展示櫃2000，製冷展示櫃3800，冷凍冰箱1500，鮮奶機1500，工作台540，廚寶烤盤20*100=2000，打蛋器18*4=72，模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*4=140，耐高溫手套27*4=108，葡撻0.7*100=70，蛋形模大小各50個700元，量杯5kg的20元，刮板2元，刮刀中號10元，鋁轉台大號92,12寸蛋糕平刀18，巧克力模18*5=90,12生肖印模90,24頭朱古力模120，圓形蛋糕圈20，活動模各尺寸共110，涼網15等七零八碎的。【設備大概18000左右】產出： 8000-16000元/月總投入：3—5萬元在B和C類之間還可以投入5—8萬左右的店