❶ 6寸的圓蛋糕裱花需要多少淡奶油
一般根據實際情況 300g-500g之間就可以了。一般如果是6寸戚風，用奶油做夾層的話，需要打發500ml左右。
下面介紹蛋糕裱花的做法供參考，首先准備材料：6寸戚風蛋糕1個、淡奶油500g、綿白糖適量、芒果1個、山楂果醬少許。
1、首先把蛋糕分成三片。
❷ 6寸戚風蛋糕配方比例是多少
6寸威風蛋糕配方比例
150℃烤50分鍾雞蛋3個白糖蛋清30克蛋黃20克牛奶或水25毫升玉米油26克低筋麵粉48克檸檬汁3滴8寸配比150℃烤60分鍾。
雞蛋5個白糖蛋清65克蛋黃15克牛奶或水50毫升玉米油50克低筋麵粉85克檸檬汁5滴10寸配比。150℃烤90分鍾雞蛋8個白糖蛋清110克蛋黃30克。牛奶或水100毫升。玉米油100克低筋麵粉180克檸檬汁8滴。
戚風蛋糕6寸 配方比例
工具的選擇，這點很重要，打蛋器選大頭的，蛋白打發相對容易，戚風模具選擇最普通的陽極活底，不要選擇不粘的，新模具需要檢查底部是否密封嚴實（不緊密烤出的戚風蛋糕底部有大坑，凹進去）。
關於烤箱，每個牌子的烤箱顯示溫度和箱內實際溫度都有差別，最直接的辦法就是買一個烤箱溫度計，以溫度計在烤箱內的實際溫度為主，只要按照方子配比做戚風，調整好時間和溫度，新手們就不用擔心蛋糕是否烤熟，會不會糊等問題糾結。
關於蛋白打發，蛋白打發先高速後中低速，防止打過頭變成豆腐渣，蛋白打發為硬性發泡（硬性發泡就是提起打蛋器，蛋白呈小兒短的尖，打好的蛋白不會流動，光滑細膩像奶油，倒扣打蛋盆蛋白霜不會掉出來）。
❸ 六寸蛋糕需要多少奶油
要不了多少的 6寸很小的蛋糕了，外面裹一層一點就行了。
用料
蛋黃 5個
淡奶油 120g
低筋麵粉 85g
蛋白 5個
白砂糖 75g
鹽 一小撮
淡奶油戚風的做法
蛋黃放入盆內，倒入120克淡奶油，用打蛋器攪拌均勻
篩入低筋麵粉，拌成無顆粒細膩的蛋黃糊
蛋白放入無水無油的干凈盆中，加入75克白砂糖
用電動打蛋器打至九分發，硬性泡，如圖所示，有尖角為宜
將1/3蛋白霜加入到蛋黃糊，充分攪拌均勻
將麵糊倒入剩餘的蛋白霜里攪拌均勻
攪拌方法是：起點是盆中央開始向8點鍾的方向進去攪拌，左手轉動打蛋盆，一秒鍾一下的感覺一口氣攪拌35—40下，基本看不到蛋白的時候，橡皮刀從2點的方嚮往8點的方向攪拌，攪拌幾下就好，不要過頭
拌好的戚風糊不是流動的，是一坨一坨的，用橡皮刀拎起來不會掉下來，然後用刮片颳起一坨均勻的放進戚風的模子里
烤箱預熱170度，中下層，30-35分鍾，烤好後立刻倒扣放涼再脫模。
❺ 想要製作一個6寸的蛋糕需要用多少奶油呢
乳脂裱花
1、蛋糕烘焙好脫模後，先將蛋糕表面修平，然後橫切成3片
2、取一塊蛋糕放在裱花轉台上，用抹刀挑一些打發好的淡奶油放在蛋糕片中央，搖晃抹刀，然後轉動裱花台，讓淡奶油均勻地鋪在蛋糕片上(只要盡量均勻即可)，再放上你喜歡的水果或別的東西夾心。
3、放上另一片蛋糕片。旋轉烘乾颱，將淡奶油均勻地塗在蛋糕表面。接著放最後一片，在表面塗上奶油，盡量平順後，再繼續抹平蛋糕。把紙巾翻轉，塗勻後根據個人喜好，選擇喜歡的花嘴，發揮想像力，做一個自己喜歡的奶油蛋糕吧！
❻ 6寸戚風蛋糕的配方比例表
❼ 6寸戚風蛋糕用多少淡奶油打發
只要400克奶油即可，以下為6寸的戚風蛋糕具體相關用料。
配料：
蛋黃3個
蛋白4個
低粉55克
白砂糖粉40克（10克加入蛋黃，30克加入蛋白）
無味色拉油30克
純牛奶30克
動物性淡奶油400克（一般6寸的，簡單點的裱花300克即可）
白砂糖粉40克（加入淡奶油中，一般100克加10克糖）
朗姆酒3ml(加入淡奶油中，使得口感不會那麼膩）
草莓若干
❽ 一個六寸的戚風蛋糕需要多少奶油
6寸草莓奶油戚風蛋糕
原料：低筋麵粉 50g，雞蛋 兩只，玉米油 35g，牛奶 35g，白砂糖A（戚風） 35g，鐵塔淡奶油 210g，白砂糖B（奶油） 18g，草莓20個，藍莓一小盒
步驟：
蛋黃跟蛋白分離，蛋白加幾滴檸檬汁先打至粗泡，加入配方中三分之一的糖A，繼續打發蛋白，再加入三分之一的糖A，直至打發到乾性發泡，提起打蛋器有小尖鉤。
蛋黃加入剩餘白砂糖A，用手動打蛋器，打至蛋黃發白，分次加入牛奶（每次混合完全後再加入下一次），分次加入玉米油（每次混合完全後再加入下一次），過篩低筋麵粉，加入蛋黃糊，不要畫圈攪拌，要上下翻動拌入。
先拿三分之一蛋白加入蛋黃糊，混合完全後，再取三分之一蛋白加入蛋黃糊，最後把蛋黃糊加入剩餘蛋白中。
把戚風蛋糕糊倒入6寸模具，離案板20公分震一下，把蛋黃糊中大氣泡震出。
烤箱150度預熱。
150度烤50分鍾。
打發奶油，分次加入白砂糖B。
❾ 生日蛋糕（6寸簡易版）怎麼做
用料
6寸戚風蛋糕胚 1個
藍風車淡奶油 600g
幼砂糖 50g（小朋友生日，所以減少10g）
6寸生日蛋糕的做法
用蛋糕分配器把蛋糕分成三個等份，清除干凈蛋糕周圍的蛋糕屑，方便之後蛋糕抹面
撒上裝飾彩糖，皇冠插牌，Duang～～大功告成
❿ 6寸蛋糕需要多少淡奶油
6寸蛋糕大概需要300至500克淡奶油。如果是只單獨抹一個蛋糕胚，大概300克左右就差不多，如果想要抹厚一點，或是裝飾的用量比較多，也可以多放一點。如果是製作戚風蛋糕，需要奶油做夾層，可以放500克左右。6寸蛋糕需要多少淡奶油
第一次做蛋糕建議可以適當多放一點奶油，如果做多了還可以用奶油製作其他甜品，如果放少了，不夠用，就無法把蛋糕做完整了。