1.事先准備好的九寸戚風蛋糕一個
2.淡奶油打發到濃稠狀態
3.把蛋糕切成兩半
4.蛋糕第一層抹上奶油，放上葡萄乾
5.切下的一片蓋在上面，同樣抹上奶油，用裱花嘴裱上花紋
6.然後把洗好的櫻桃擺在上面就好了。
Ⅱ 櫻桃蛋糕怎麼做
櫻桃蛋糕
主料
糕胚子1個
輔料
奶油適量 提子乾少許
櫻桃蛋糕的做法步驟
1.偷懶的蛋糕胚子
2.將奶油均勻的抹在糕蛋上
3.用裱花袋擠出花紋 灑上提子乾
4.放入櫻桃 最後將蛋糕腰圍貼上椰子干
Ⅲ 櫻桃可可奶油蛋糕的做法
前言
可可奶油蛋糕與櫻桃的融合，又一次挑戰了整個味蕾。是一款很不錯的下午茶。
材料
主料：雞蛋3個；
輔料：低筋麵粉40g、可可粉10g、玉米油30g、牛奶30g、淡奶油100g、細砂糖60g、檸檬汁幾滴、櫻桃適量
櫻桃可可奶油蛋糕
1
准備所需材料。
2
把蛋黃和蛋清分開，蛋清一定要裝在無油無水干凈的盆中。
3
蛋黃里加入10克糖打至糖化。
4
加入色拉油30克拌勻。
5
加入牛奶30克拌勻。
6
低筋麵粉和可可粉混合，篩入蛋黃糊里。
7
蛋白里滴幾滴檸檬汁，分三次加入40克細砂糖，打至硬性發泡，提起打蛋器成直三角就行。
8
攪拌好的可可麵糊。
9
將打發的蛋白分三次加入蛋黃糊里，翻拌均勻。
10
將拌好的蛋糕糊倒入模具里，用力震動幾下，震掉裡面的大氣泡。放入預熱烤箱里，135度，上下火，烤約35分鍾，中途盡量不開烤箱門，烤好後馬上取出倒扣在網架上晾涼以防回縮。徹底冷卻後，將蛋糕倒出來即可。
11
櫻桃洗凈，瀝干水分備用。
12
100克淡奶油里放入10克糖打至紋路狀態，裝入裱花袋。
13
部分櫻桃去核切成小丁
14
待蛋糕完全冷卻後再脫模切成四片。
15
用心形模具，切割成心形片。
16
全部切割好的心形
17
取一個盤子，放上一塊蛋糕。
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將奶油擠上蛋糕面上，鋪上切好的櫻桃再放上一塊蛋糕，然後再擠上一層奶油加入櫻桃和蛋糕片，表面擠奶油和櫻桃裝飾即可
小貼士
也可以把蛋糕放入烤盤烤
Ⅳ 櫻桃蛋糕怎麼做需要哪些材料製作步驟詳細點！
我在美味之旅上看見的步驟，過來分享一下，步驟很詳細哦~
食材：低筋麵粉50g，白砂糖50g，色拉油20g，牛奶20g，雞蛋3個，櫻桃50g，奶油200g，檸檬汁適量，色素適量。
准備所需食材
雞蛋打入無油無水的盛器中
加入牛奶,擠入檸檬汁,加入白砂糖,篩入低粉
稍微攪拌後，用電動打蛋器攪拌均勻後，加入色拉油再次攪拌均勻
把蛋糕糊分5等份,分別放入5種不同量的色素
把翻拌均勻的蛋糕糊放入彩虹模具中
放入預熱好的烤箱，設定溫度150°，中層上下火，時間20分鍾，烤制結束晾涼脫模
奶油打發，先放一片最深色的蛋糕，塗抹奶油，以此類推把五片深淺不同的蛋糕全部抹好奶油
最後在上面裝飾上櫻桃即可
Ⅳ 你知道不用烤箱就能做蛋糕么，櫻桃芝士蛋糕試試看
用料 （酸味）櫻桃果肉 250g 細砂糖 25g 吉利丁片 6g 液體奶油 90g 蛋黃 45g 細砂糖 22g 費城牌優質奶油 165g 吉利丁片 3g 軟黃油 9g 新鮮雞蛋 16g 細砂糖 16g 費城牌 優質乳酪 55g 液體奶油 15g T55 麵粉 3g 無色透明的鏡面果膠 100g 可可脂 紅色水溶性食用色粉 750g 櫻桃 600g 半烤櫻桃芝士蛋糕的做法 小餅干製作步驟： 1. 讓黃油變軟，加入糖、蛋黃和鹽 2. 攪拌過後加入麵粉、肉桂粉和過篩的發酵粉，最後得到一個光 滑均勻的面團。 3. 做成大約 2,5mm 高後，加熱到 150 度，放入直徑為 3.5cm 的模 具中塑形，加熱。櫻桃凍軟化製作步驟: 1. 檸檬汁過篩，一半檸檬汁煮沸後，加入糖。 2. 加入融化後的吉利丁，再倒入剩下的檸檬汁。 3. 在直徑為 2.5cm, 深為 1.5cm 的模具中定型。英式芝士蛋糕製作步驟： 1. 用奶蛋黃和糖製成英式奶油。 2. 過篩後加入費城牌 Philadelphia 優質奶油 ，加入熱黃油重新 攪拌。 3. 在直徑為 6cm, 深為 2.5cm 的模具中定型。烘烤芝士蛋糕製作步驟： 1. 把所有材料混合在一起。 2. 在直徑為 4m, 深為 2cm 的模具中定型，加入去核的櫻桃。 3.150 度烘烤 10 分鍾。裝飾步驟： 100g 無色透明的鏡面果膠 750g 可可脂 紅色水溶性食用色粉 600g 櫻桃
Ⅵ 黑森林蛋糕製作方法
黑森林蛋糕
材料
雞蛋…4個
砂糖…3盎司
溫水…2湯匙
發粉…1/2茶匙
麵粉2又1/2盎司
可可粉1/2盎司
牛油溶液…1湯匙
餡料
水…25ml
糖…35克
鮮奶油…750克
黑巧克力漿…750克
黑櫻桃(罐頭)…150克
裝飾：
1/4杯鮮奶油(10盎司)
3盎司黑巧克力(刨碎)
黑櫻桃適量
製作方法
(1)預熱烤爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
(2)雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，烤廿至廿五分鍾。
(3)取出待涼，橫切成三片待用。
(4)將500g鮮奶油與糖打起，加入罐頭黑櫻桃。
(5)將黑巧克力漿加水拌勻，再加入餘下的250g鮮奶油，製成巧克力奶油。
(6)先用一片蛋糕作底，塗上適量巧克力奶油，蓋第二層蛋糕，再塗上巧克力奶油，最後蓋上頂。
(7)用鮮奶油鋪勻全蛋糕，撤勻巧克力碎片，放黑櫻桃作裝飾即成。
Ⅶ 櫻桃乳酪蛋糕怎麼做才好吃
做法
1.奶油及乳酪先室溫軟化2.糖粉要先過篩備用3.餅乾粉是將市售飛機餅用食物調理加打碎備用
1.將餅乾粉，糖粉，杏仁粉和奶油混合均勻(放入袋子里會比較好操作)2.平均分成3等份(約140g)放入6吋的幕斯模里壓平，放入預熱180度的烤箱10分鍾，取出放涼後冷凍備用.
砂糖(60g)+蛋黃打發到顏色變淡黃色後加入香草籽拌勻
依次加入奶油乳酪，奶油和鮮奶油拌勻
1.蛋白放入干凈的鋼盆里加入砂糖(75g)打到濕性發泡，再分次拌入乳酪糊里.2.將冷凍的餅干底取出倒入拌勻的麵糊並將表面稍微整平後，放入已經遇熱160度的烤箱里40分鍾，在將上火調到200度烤到表面微微上色後取出放涼冷凍備用.
P.S慕斯烤膜可以先圍一圈烘焙紙，防止蛋糕沾黏難脫膜1.將市售櫻桃淋醬倒入小鍋中在加入適量的熱水拌勻稀釋後過濾，並將過濾的櫻桃渣及櫻桃顆粒放入小碗中冷藏備用.2.開小火加熱已過濾的櫻桃漿並依個人口味加入檸檬汁與砂糖調整味道，煮至濃稠時關火.1.吉利丁泡水軟化後取出4片加入櫻桃醬中拌勻2.倒出2/3的果醬冰入冷凍或冷藏降溫備用(慕斯)3.將最後一片吉利丁加入剩下1/3的果醬里拌勻保溫備用(鏡面淋醬)1.將冰涼的乳酪蛋糕取出，平均擺上櫻桃顆粒2.鮮奶油打發後加入2/3冰涼的果醬與剩下的櫻桃渣拌勻後填入慕斯膜並整平表面後冰入冷凍3.待慕斯表面冰硬後淋上溫熱的櫻桃醬轉動慕斯膜讓淋醬均勻蓋住表面(此步驟要快因為淋醬很快就會凝固了喔!)P.S填入慕斯餡前記得要先將烘焙紙拿掉喔!!
P.S這款蛋糕也可以省略慕斯餡，直接將乳酪餡增量後，在表面臨上一層櫻桃果醬即可^^
Ⅷ 櫻桃蛋糕是怎麼做的
前言
因為冰箱里還有庫冷凍的櫻桃，用來做這個蛋糕最合適不過了。
材料
主料：奶油75g、細砂糖40g、檸檬皮屑20g、低粉60g、杏仁粉75g、黑巧克力75g、蛋白2個、細砂糖45g；
輔料：櫻桃10-15個、鹽適量、肉桂粉1/4勺
櫻桃蛋糕
1
巧克力切碎備用。所有粉類混合過篩備用。
2
將奶油略為打發後，加入細砂糖和鹽，攪拌至顏色變白。
3
分次加入蛋黃拌勻。
4
加入檸檬皮屑拌勻。
5
加入肉桂粉。
6
拌勻。
7
將蛋白打至粗泡後，加入一半(45克)的細砂糖，打發到硬性。
8
再加入另一半細砂糖，同樣打發到硬性，即打蛋器上的泡沫直立狀態。
9
將一半的蛋白糊加入到6中。
10
以切拌的方式拌勻。
11
加入一半過篩後的粉類。
12
拌勻。
13
再將剩餘的蛋白糊加入到12中。
14
拌勻。
15
再將剩餘的粉類加入到14中拌勻。
16
加入切好的巧克力碎到15中。
17
拌勻。
18
倒入模具中抹平。
19
將櫻桃依次壓入到麵糊中。
20
170度烤40分鍾出爐。
21
出爐後，表面刷些杏桃果醬增色。
小貼士
1、不同的烤箱和溫度需做相應在的調整。
2、也可以換成自己喜歡的食材，比如藍莓之類的。
Ⅸ 櫻桃蛋糕怎麼做需要哪些材料
食材：低筋麵粉50g，白砂糖50g，色拉油20g，牛奶20g，雞蛋3個，櫻桃50g，奶油200g，檸檬汁適量，色素適量。
准備所需食材
雞蛋打入無油無水的盛器中
加入牛奶,擠入檸檬汁,加入白砂糖,篩入低粉
稍微攪拌後，用電動打蛋器攪拌均勻後，加入色拉油再次攪拌均勻
把蛋糕糊分5等份,分別放入5種不同量的色素
把翻拌均勻的蛋糕糊放入彩虹模具中
放入預熱好的烤箱，設定溫度150°，中層上下火，時間20分鍾，烤制結束晾涼脫模
奶油打發，先放一片最深色的蛋糕，塗抹奶油，以此類推把五片深淺不同的蛋糕全部抹好奶油
最後在上面裝飾上櫻桃即可