A. 心心相印蛋糕怎麼做 (特別是奶油)
食材明細低粉 100g
糖 30g
雞蛋 5個
色拉油 80g
牛奶 80g
淡奶油 1盒
檸檬汁 適量
香草精 適量
可可粉 適量
糖粉 適量
菜品口味:甜味主要工藝:烘焙主要食材:製作難度:簡單約需時間:數小時
1將蛋清、蛋黃分別放置在無水無油的容器內。
2將白糖、牛奶、香草精2滴,放入蛋黃內,攪拌均勻
3加入色拉油,攪拌均勻
4分2次加入過篩的低粉, 分別攪拌均勻。
5攪拌均勻,切十字攪拌或翻拌,(不要朝一個方向攪拌,以免上勁),這樣蛋黃糊就攪拌好了,備用。
6將蛋白滴入2滴檸檬汁或白醋,打發至乾性發泡。(提起打蛋器,蛋液不滴落)
1將蛋清、蛋黃分別放置在無水無油的容器內。2將白糖、牛奶、香草精2滴,放入蛋黃內,攪拌均勻3加入色拉油,攪拌均勻4分2次加入過篩的低粉, 分別攪拌均勻。5攪拌均勻,切十字攪拌拌,(不要朝一個方向攪拌,以免上勁),這樣蛋黃糊就攪拌好了,備用。6將蛋白滴入2滴檸檬汁或白醋,打發至乾性發泡。(提起打蛋器,蛋液不滴落)7將1/3的蛋白加入蛋黃糊中,攪拌均勻, 再將剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊中攪拌均勻。8將攪拌好的麵糊倒入8寸模具中,輕震2下,震出大氣泡。9放入預熱好的烤箱中,150攝氏度,60分鍾即可。10將烘烤好的蛋糕倒扣,晾涼後脫模11美味的威風蛋糕坯出爐了,要待蛋糕坯全部涼透才可以進行裱花。12將涼好的蛋糕坯平均分成3片,備用。13將淡奶油(提前放置冰箱12小時以上,搖勻)加糖(30g)中速打至9成發,將蛋糕去掉表層,一分為三片。將蛋糕置於裱花轉盤上,抹薄薄一層奶油。14將適量的可可粉均勻的過篩至蛋糕表面,按喜歡的圖案撒好糖粉即可。因為今天是老公的生日所以做了這款❤❤相印!15怎麼樣,是不是和烘焙店裡買的一樣呢,呵呵!自己做的更健康,更美味哦,快快動起手來,發揮你的想像吧!
B. 粉色的蛋糕圖片
C. 心形酸奶慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
藍色戚風蛋糕
雞蛋 4個
玉米油 40克
蝶豆花水 50克
細砂糖 50克
低筋麵粉 75克
檸檬汁 適量
慕斯液
牛奶 130克
原味濃稠型酸奶 400克
細砂糖 30克
吉利丁粉 20克
心形酸奶慕斯蛋糕的做法
分離蛋清蛋黃,蛋清放入無水無油的打蛋盆中備用,蛋黃加入玉米油
D. 心形裱花奶油蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 5個
麵粉 110g
白砂糖 90g
牛奶 90g
玉米油 60g
白醋 3ml
水果 適量
奶油 適量
杏仁片 適量
心形奶油蛋糕的做法
蛋白蛋黃分離
將30g白糖,牛奶,玉米油,低粉加入蛋黃中
打發蛋清,加入白醋打至魚眼泡,再分三次加入60g白糖,打發至提起打蛋器時能直立狀態
再將三分之一蛋白糊放入蛋黃糊中攪拌均勻,再倒入剩下的蛋白糊中攪拌均勻後倒入模具,180度50分鍾
出烤箱後放涼,脫模
打發奶油,裱花
進一步裱花
E. 請指點下「粉色迷情」心型蛋糕的做法
材料
八寸戚風蛋糕一個,草莓,七寸心型慕絲圈,安佳淡奶油,裝飾用的銀色糖珠,草莓味的粉色「高樂高」一包
做法
1.戚風蛋糕橫切成三片,用心型慕絲圈把蛋糕切成心型,淡奶油分兩份,一份加糖完全打發;一份加「高樂高」和糖之後完全打發,便成粉色奶油,這是從瑤瑤媽媽那裡學來的,謝謝瑤瑤媽。草莓切成丁
2.把一片蛋糕片放在轉台上,抹上白色奶油鋪上草莓丁,用另外一片蛋糕片蓋上,另外一片做法同樣
3.把粉色的奶油抹在整個蛋糕的表面上,盡量抹平。抹好後在蛋糕周圍擠上小花
4.把兩個草莓的葉子切掉,再把草莓的頂切掉,把草莓底座放好在蛋糕上,擠上一團奶油,用銀色糖珠做小人的眼睛嘴巴,再把草莓頂蓋上,便是草莓小人了。再在蛋糕上撒點銀色糖珠裝飾即可。
F. 求好看的心形蛋糕圖片,最好是大圖片~~
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G. 有顏色的蛋糕怎麼製作的
有顏色的蛋糕,一般都是加食用級的水溶性色素來著色,還有可以加果蔬粉,比如說草莓粉,火龍果粉或者黑芝麻粉等等,都可以做出彩色的蛋糕的,蛋糕表面撒上抹茶粉、巧克力粉也可以。
將牛奶、玉米油、40克細砂糖、鹽放入容器內,然後拌至細砂糖溶化。
H. 求漂亮,真實,精美的奶油蛋糕圖片! (>^ω^<)多一點哦!!!!(^_^)如下圖:
黑森林(復興中路店)
地址: 上海 盧灣區復興中路514號(近重慶中路) 瑞金賓館區
標簽: 餐廳 西式甜點 麵包甜點
黑森林(定西路店)
地址: 上海 長寧區定西路1242號(安化路口) 中山公園
標簽: 餐廳 西式甜點
黑森林黃興店
地址: 上海 國權路6號
標簽: 餐飲休閑 餐飲美食 餐廳 蛋糕/甜點 麵包 蛋糕I. 誰有圖,就是那種小時候吃的粉色塑料底透明蓋子的奶油小蛋糕,上面有皮筋綁著的
只找到這種的。。。