1. 蛋糕粉怎麼做蛋糕還有其他做法嗎
蛋糕粉200克
輔料
花生油
30g
雞蛋
4隻
葡萄乾
15g
白砂糖
200g
步驟
1.准備食材，每個精準稱量哦！
2.雞蛋打進盤子里，蛋白蛋黃不分離。
3.直接開啟打蛋器打蛋。
4.打到蛋液起泡時加入花生油。
5.用筷子輕輕攪拌均勻。
6.篩進蛋糕粉（我見其他人都是篩進去的，是不是防止蛋糕粉結塊？）
7.用打蛋器攪拌均勻。
8.蛋糕盤刷油，同時預熱烤箱。
9.倒進蛋糕液。
10.加入葡萄乾。
11.烤箱180度，中層，上下火，烤20分鍾。
12.出爐，趁熱脫模。
13.美美的享受早餐。
蛋糕粉150克
輔料
雞蛋
226g
白砂糖
125g
發泡粉
2g
花生油
50g
清水
50g
步驟
1.准備這次的食材：蛋糕粉150克，雞蛋5隻，砂糖125克，發泡粉2克，花生油50克，清水50克。
2.將雞蛋黃蛋白分離，蛋黃打碎。
3.篩進蛋糕粉。
4.加入發泡粉。
5.加入50克清水，攪拌均勻。
6.加入花生油，將以上食材充分攪拌均勻。
7.蛋白打發起泡。
8.加入白砂糖（我一次性加入）。
9.打發蛋白到起勾即可。
10.加入蛋黃糊。（我太懶，攪拌得有點粗糙，可以再適量加點清水，再攪拌均勻的）
11.充分攪拌均勻（可以用打蛋器去攪拌，省力！）
12.蛋糕機先預熱。
13.燈轉綠時，可以用油塗抹所有小格，然後加入蛋糕糊。
14.蓋上蓋子，烤15分鍾。
15.看到有點兒的焦，用牙簽穿刺不留漿，表示已烤熟。
16.脫模，放涼。熱吃不脆皮，涼了吃，有點兒的脆皮感覺哦！
餅干：
蛋糕粉35克，蛋黃1個
輔料
奶粉
5g
步驟
1.只取蛋黃，一個。
2.把蛋黃打散
3.加入篩過的蛋糕粉和奶粉
4.把麵糊裝入微波保鮮袋中，在前面剪個小洞，從洞中擠在微波轉盤上。
5.放進微波爐，不要加蓋，高火1分半鍾，翻個面後再微個半分鍾，微的時侯要注意別焦了。
6.晾涼後就可以吃了
2. 50克低筋麵粉是多少毫升
大約15ml。
3. 30g低筋麵粉是多少毫升
30g低筋麵粉是30毫升。克是質量單位，毫升是體積單位，一般兩者是不能做明確比較的，如果需要對比的話具體要看換算液體的密度，如果對比物質是水的話一般情況下30克約等於30毫升。如果是密度比水大的物質，重量也會比水大，此時的30毫升會比30克大，如果密度是比水小的物質，那麼重量會比水更小一些，此時30毫升會比30克小。
低筋麵粉的相關介紹
低筋麵粉簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉，低筋麵粉是指水分13.8%，粗蛋白質9.5%以下的麵粉，通常用來做蛋糕，餅干，小西餅點心，酥皮類點心等。做海綿蛋糕選用低筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。
低筋麵粉和日常生活中的蛋糕粉，糕點粉相似，不過蛋糕粉之類的裡面除了低筋麵粉，還含有小麥澱粉和乳化劑等。低筋麵粉是指水分13.8%，粗蛋白質9.5%以下的麵粉，其具有養心，益腎，除熱，止渴等功效。
4. 蛋糕粉可以家常做什麼
用料
主料；蛋糕粉（微波爐）100克。
輔料；雞蛋2個玉米油10毫升核桃仁適量。
微波爐蛋糕的做法
1、准備原料。
2、核桃仁放入烤箱烤熟，您如果沒烤箱，也可以炒熟。
3、雞蛋打散。
4、加玉米油拌勻。
5、篩入蛋糕粉。
6、拌勻。
7、把蛋糕麵糊倒入硅膠模具。
8、放烤熟的核桃仁。
9、放入微波爐高火3分鍾即可。
5. 怎麼做紙杯蛋糕
材料
主料：雞蛋5個、純牛奶50ml、蛋糕粉50g、糖80g、食用油50ml；
輔料：
紙杯蛋糕
1
准備材料，魯花花生油50ml
2
牛奶50ml
3
蛋糕粉50g
4
白糖50g
5
雞蛋5個
6
將雞蛋蛋清與蛋黃分離
7
將蛋黃加入40g白糖，牛奶，蛋糕粉，油攪拌均勻
8
將蛋白打發，中途分3次加入剩下40g白糖，打到硬性發泡。
9
將打好的蛋白分3次加入蛋黃，用軟刮輕輕攪拌均勻
10
將攪拌好的材料裝入紙杯中，不要裝太多，七分滿就夠了
11
烤箱提前預熱10分鍾，上下火150度，將裝好的紙杯放入烤箱中層，烤15分鍾
小貼士
1、蛋白要打到硬性發泡。2、蛋白打好後分三炊加入到攪拌好的蛋黃中，每次攪拌均勻
6. 麵包裝飾各種醬的配方
麵包常用表皮裝飾
1卡士達醬：
原料：蛋黃3個、砂糖75克、牛奶250克、低粉25克。
步驟：
1、細砂糖加入蛋黃中拌勻；
2、加入過篩的低粉拌勻，再一點點加入煮沸的牛奶，過篩後小火邊攪邊加熱直至濃稠，放涼用時再攪拌一下。
2乳酪醬：
原料：奶油乳酪80克、糖粉40克、牛奶3小匙、奶粉2大匙，
步驟：室溫軟化奶油乳酪、加入糖粉攪勻、加入牛奶攪勻、加入奶粉拌勻。
3墨西哥醬：
原料：黃油90克、糖粉100克、全蛋80克、低粉100克。
步驟：
1、室溫軟化黃油、黃油加糖粉攪拌均勻（無需打發）；
2、分次加入全蛋液攪勻（一定要分次加入蛋液，因為只有這樣才能拌勻）；
3、加入過篩的低粉拌勻。
4香酥粒：
原料：黃油45克、砂糖30克、低粉70克。
步驟：
1、將黃油軟化（比需要打發時還要軟一些）；
2、加入砂糖攪勻，然後加入低粉，雙手輕搓即成。
5日式乳酪
原料：水100g、SP5g、糖粉50g、蛋糕粉100g、奶粉10g
步驟：
1、水和糖粉先攪勻，再加入SP、蛋糕粉、奶粉和勻；
2、再快速攪5分鍾至發白狀態即可；
6香瓜皮
原料：南橋維佳奶油50g、糖粉120g、雞蛋80g、水20g、蘭姆酒6g、蛋糕粉230g
步驟：
1、將奶油和糖粉拌勻；
2、分次加入雞蛋和勻，再加入水和酒伴勻；
3、最後加入蛋糕粉伴勻即可；如下圖產品
7綠色心情
原料：色拉油30 g、水60g、綠茶粉8g、高筋粉130g
步驟：
1、先將色拉油和綠茶粉和勻（這樣顏色更綠）；
2、在加水伴勻；
3、最後加入高筋粉，和出一點筋度即可。
圖1：和兩份料的皮，一份不放綠茶粉、一份放綠茶粉。不放綠茶粉的桿開，再捲入放綠茶粉的，凍起來約30分鍾（因為凍過後更容易操作、定型） 。然後切片，包在麵包上面去醒發即可。
圖2：將放綠茶粉的桿成大餅，用擠動物的花嘴扣出洞洞，然後包在麵包上，放入正方形麵包模具內醒發即可。
8毛毛蟲泡芙
原料：色拉油50g、酥油50g、牛奶100g、高筋粉75g、雞蛋10g
步驟：
1、將色拉油，酥油和牛奶全部放在一起煮開；
2、加入高筋粉攪拌均勻；
3、依次加入雞蛋伴勻即可；
4、放入擠花袋內，根據需要擠出相應形狀；
9雪花皮
原料：乳化白油200g、即溶吉士粉45g、水70g、蛋糕粉50g、玉米澱粉50g
步驟：將水和即溶吉士粉和勻，然後加入乳化白油伴勻，最後加入蛋糕粉和玉米澱粉伴勻即可。產品如下圖：
10椰子漿
原料：雞蛋4個、棉糖100g、鹽6g、液態油650g 、椰蓉150g、椰子香粉3g
步驟：
1、將雞蛋、棉糖和鹽攪至均勻（不用打發）；
2、依次慢慢加入液態油攪拌；
3、最後加入椰蓉和椰子香粉伴勻即可。
7. 做蛋糕要多少專用蛋糕粉啊
蛋糕粉6.5元/盒，口味有：奶香、椰香、麥香、可可、菠蘿、草莓 一盒4小包，50G/包
蛋糕粉做法：
1、先打一個雞蛋到瓷碗或微波爐專用餐具中，將雞蛋打散至糊狀。
2、取一小包蛋糕粉加入蛋糊中，充分攪拌均勻。
3、把拌好的蛋糕糊放置於微波爐中，設高溫加熱一分鍾即可。
製作蛋糕時，可以加少許食用油（我喜歡加一匙蜂蜜，味道也不錯），也可以根據個人喜好加入果脯、果仁（我加過瓜子），或在做好的蛋糕中夾入果醬、煉乳等，在蛋糕表面上裝飾草莓、菠蘿等水果，製成生日蛋糕、朋友聚會時的甜點.
若想製作大蛋糕，可照一個蛋一包粉，兩個蛋兩包粉，依次類推……無限樂趣，盡在DIY。
8. 250g蛋糕粉要加多少g蛋，多少g水，多少g糖，多少g蛋糕油
你好，250g蛋糕粉的話需要10個雞蛋分離蛋清蛋黃，225g糖，170g水和170g蛋糕油哈不過需要注意你做的應該是戚風蛋糕，是分成蛋黃糊和打發蛋白兩個部分的，而光知道總量是不夠的的哈，還需要知道每個部分的原料，可以看一看Om.ick，會對你有所幫助的哈
9. 一百毫升蛋糕粉等於多少克
無法進行換算。
升是數學容量單位，克是數學質量單位，這二者在生活中都比較常見，多用於計量物品，依據生活實踐得出，100克水與100毫升水近乎等量，但二者在理論上卻無法換算。