A. 果醬三明治蛋糕的做法有哪些
前言
為了出遊做了個三明治蛋糕，抹上果醬~
不錯的點心
乳化法做的蛋糕片就是香，抹的芒果果醬也是自己做的、就是甜、、、
材料
主料：低粉60g；
輔料：黃油60g、糖30g、蛋1個、泡打粉1/4小勺、芒果果醬適量、檸檬皮1/2個
果醬三明治蛋糕
1
低粉與泡打粉混合過篩，加入檸檬皮拌勻。
2
准備材料。
3
黃油切小塊室溫軟化，加入糖打發。
4
蛋打散分次加入打好的黃油中。
5
混合好的雞蛋黃油糊。
6
倒入粉類。
7
拌成均勻的蛋糕糊。
8
烤盤內墊錫紙，倒入蛋糕糊，抹平。
9
烤箱160度，約20分鍾。
10
蛋糕片放涼後，切小片，抹上果醬。
11
美美的小點心。
小貼士
可以抹上自己喜歡的任意果醬。
B. 用蛋黃可以做什麼點心或者菜
可以做成蛋黃香草芭菲，下面介紹做法：
准備材料：蛋黃2個、糖40g、涼開水25g、淡奶油200g
製作步驟：
1、蛋黃和糖放入盆中（其中加了20克的香草糖）
C. 蛋黃醬搭配什麼吃最合適
蛋黃醬搭配麵包或者是三明治就很好吃。蛋黃醬抹在麵包上或者是三明治上，味道非常鮮香。尤其是很多人喜歡蛋黃醬和麵包結合的那種口感，非常有滿足感。再加上麵包里可以加上一些培根丁的話就更好吃了。三明治大家都知道，配料是比較豐富的，所以加入一些蛋黃醬以後可以增加調味的作用。三明治雖然配料豐富，但是調料卻不多，這種情況下加一些蛋黃醬就顯得十分重要了。
綜上所述，蛋黃醬配麵包或三明治、配薯條等油炸食品、也可以配沙拉，都很不錯。大家可以根據自己的愛好去選擇搭配，我個人覺得蛋黃醬是那種百搭的醬，其實配上米飯吃也是可以的。
D. 元寶肉鬆蛋糕裡面蛋黃醬的做法
蛋黃醬的做法
材料
奶油20公克，牛奶50cc，牛奶300cc，蛋黃兩顆，低筋麵粉25公克，玉米粉15公克，砂糖50公克
做法
1.50cc的牛奶與砂糖、蛋黃先拌勻，再加入低筋麵粉、玉米粉拌勻。
2.300cc的牛奶與奶油煮開後，慢慢加入作法1.，繼續加熱至黏稠狀，放涼冷藏即可。
E. 巧克力蛋黃醬紙杯蛋糕怎麼做
用料
中粉140克
可可粉33克
蛋黃醬1/2杯，110克
小蘇打1/2小勺
鹽1/8小勺
糖160克
蛋1個
香草香精1小勺
沸水150克巧克力蛋黃醬紙杯蛋糕的做法 混合中粉，可可粉，小蘇打，鹽，過篩備用糖和蛋，打發至變白蓬鬆。加入蛋黃醬和香草香精，攪拌均勻
加入一半1中的乾粉混合物，切拌均勻。加入一半沸水，切拌均勻。加入剩下的乾粉混合物，切拌均勻。加入剩下的沸水，切拌均勻。整個過程切勿攪拌過度，讓麵糊起筋。麵糊十分稀釋，是正常的
倒入模具，如果要正常高度的紙杯蛋糕，2/3滿就可以了。我知道自己吃，大部分不會裱糖霜裝飾，所以想做特別高大飽滿的紙杯，特地多倒了麵糊
放入預熱到175C的烤箱內，烤至牙簽插入無麵糊帶出，大概22分鍾左右. 做topping比較厚的杯子蛋糕最好用海綿蛋糕體。戚風支撐力不夠，瑪芬表面不平整不適合瑪放花朵。
F. 蛋黃派怎麼做
蛋黃派做法
主料：低粉 雞蛋 牛奶 水飴 黃油 糖
輔料：蛋黃 牛奶 低粉 粟粉 糖 香草精
步驟：
1.輔料里的蛋黃和糖在碗里攪融，加入低粉和玉米粉攪拌均勻。牛奶煮沸，熄火，將一半的牛奶慢慢倒入蛋黃碗里，邊攪邊倒，加入香草精攪勻。將牛奶蛋糊倒回鍋里，小火慢慢攪動，稍稍稠密，熄火，加入軟化的黃油拌勻。
2.攪拌至冷的蛋黃醬裝入保鮮袋，整理為條狀，冷凍至硬待用。
3.主料里的全蛋+全部的糖放進廚師機攪拌碗里，用打蛋器邊攪邊隔水加熱至40度，離開熱水，加入水飴混合。黃油+牛奶隔水加熱70度，保持40溫度待用。
4.攪拌碗放回廚師機，用5檔打發至黏稠的糊狀，轉換為3檔攪打3分鍾左右，再轉為1檔攪打2分鍾左右，讓材料的質地變細膩。
5.打發的蛋糊中插入一支牙簽，牙簽不倒或者用刮刀舀起蛋糊，再倒下，蛋糊象鍛帶一直流下，痕跡不會馬上消失，可以認為蛋糊打發完成
6.一邊用刮刀不斷從底部翻切混合，一邊分三次將過篩後的低粉撒在表面。
7.混合至粉末顆粒消失後，用刮刀接著，注入溫熱的牛奶黃油，小心混合。
8.拌好的蛋糕糊放入擠花袋裡。烤箱200度預熱。
9.先在每個小號紙杯里擠上三分之一量的蛋糕，放進已經預熱好的烤箱，烤三分鍾。
10.已經凍硬的蛋黃醬均勻地切為10分。
11.在預先烤好的蛋糕糊上放一塊蛋黃醬，再擠入蛋糕糊至紙杯的八分滿，立即將烤盤放回烤箱。
12.烤箱溫度轉為180度，繼續烤18分鍾即可出爐。
G. 蛋黃派配方
主料
低粉
90g
雞蛋
135g
牛奶
40ml
水飴
5g
黃油
20g
糖
75g
輔料
蛋黃
1個
牛奶
100ml
低粉
5g
粟粉
5g
糖
15
香草精
幾滴
步驟
1.輔料里的蛋黃和糖在碗里攪融，加入低粉和玉米粉攪拌均勻。牛奶煮沸，熄火，將一半的牛奶慢慢倒入蛋黃碗里，邊攪邊倒，加入香草精攪勻。將牛奶蛋糊倒回鍋里，小火慢慢攪動，稍稍稠密，熄火，加入軟化的黃油拌勻。
2.攪拌至冷的蛋黃醬裝入保鮮袋，整理為條狀，冷凍至硬待用。
3.主料里的全蛋+全部的糖放進廚師機攪拌碗里，用打蛋器邊攪邊隔水加熱至40度，離開熱水，加入水飴混合。
黃油+牛奶隔水加熱70度，保持40溫度待用。
4.攪拌碗放回廚師機，用5檔打發至黏稠的糊狀，轉換為3檔攪打3分鍾左右，再轉為1檔攪打2分鍾左右，讓材料的質地變細膩。
5.打發的蛋糊中插入一支牙簽，牙簽不倒或者用刮刀舀起蛋糊，再倒下，蛋糊象鍛帶一直流下，痕跡不會馬上消失，可以認為蛋糊打發完成
6.一邊用刮刀不斷從底部翻切混合，一邊分三次將過篩後的低粉撒在表面。
7.混合至粉末顆粒消失後，用刮刀接著，注入溫熱的牛奶黃油，小心混合。
8.拌好的蛋糕糊放入擠花袋裡。烤箱200度預熱。
9.先在每個小號紙杯里擠上三分之一量的蛋糕，放進已經預熱好的烤箱，烤三分鍾。
10.已經凍硬的蛋黃醬均勻地切為10分。
11.在預先烤好的蛋糕糊上放一塊蛋黃醬，再擠入蛋糕糊至紙杯的八分滿，立即將烤盤放回烤箱。
12.烤箱溫度轉為180度，繼續烤18分鍾即可出爐。
H. 蛋糕里的蛋黃醬怎麼做
I. 戚風蛋糕的做法電飯煲竅門
對於蛋糕是我入門學的第一款蛋糕，也是家裡人最喜歡吃的一款，所以平時烤蛋糕，基本上都是烤這一款
主料4人份
雞蛋5個
低筋麵粉100克
輔料
白醋幾滴
細砂糖80克
色拉油60克
牛奶60克
泡打粉2克
食鹽1克
步驟1
戚風蛋糕的做法大全
准備好所有食材
步驟2
戚風蛋糕的做法圖解
牛奶、色拉油裝入無油和無水的干凈盆中，用筷子攪拌至表面無大片油花狀態
步驟3
戚風蛋糕的家常做法
加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻
步驟4
戚風蛋糕的簡單做法
蛋清和蛋黃分離，將蛋黃攪拌均勻後加入步驟3中，拌均勻
步驟5
戚風蛋糕怎麼吃
蛋白中加入幾滴白醋低速打成粗泡泡，加入白糖慢慢快速繼續打，直至打到提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候就可以
步驟6
戚風蛋糕怎麼做
將1/3蛋白取出倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，採用切拌或者從下往上翻拌的方法
步驟7
戚風蛋糕怎麼炒
將拌好的蛋黃糊全部倒進餘下的蛋白盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合
步驟8
戚風蛋糕怎麼煮
將蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具輕輕晃動幾下
步驟9
戚風蛋糕怎麼燉
烤箱150度預熱10分鍾，然後將蛋糕模具放入烤箱倒數第二層（中下層）
步驟10
戚風蛋糕怎麼煸
上下火150度烤60分鍾，出爐後，端起模具震動幾下，倒扣使其冷卻
步驟11
戚風蛋糕怎樣煸
蛋糕冷卻後，脫模具，然後用刀切塊
步驟12
戚風蛋糕怎樣做
烹飪技巧
裝蛋白和蛋黃的盤一定要無油、無水
蛋白打發到硬性程度
烤箱提前預熱好
火候根據自家烤箱的溫度進行調整