『壹』 蜜豆小蛋糕的做法有哪些
前言
前2天做的蜜紅豆..好吃哦.
然後想到拿它來做東西..
做咯一個紅豆土司還有一個紅豆小蛋糕...
都很好吃的說.
今天暫時就上個紅豆小蛋糕吧...
材料
主料：蛋糕糊500g；
輔料：蜜紅豆適量
蜜豆小蛋糕
1
在模子里放入適量的蜜紅豆。
2
將蛋糕糊擠入模子中。
3
再蛋糕糊上再撒些蜜紅豆，不宜過多。
4
180度，15~20分鍾即可。
小貼士
烤箱情況視自家情況而定
『貳』 豆沙裱花 蛋糕怎麼做
食材
主料
白豆沙300克
純牛奶適量
方法/步驟
白芸豆煮熟濾干水份，加入適量的白糖，一起放進料理機打成比較細膩的白豆沙，然後炒干豆沙的水份。如果覺得自製白豆沙麻煩也可以在網上購買現成的白豆沙。
『叄』 m豆蛋糕的做法步驟圖，m豆蛋糕怎麼做好吃
用料
六寸戚風 一個
m&m巧克力豆一大袋 165g
彩虹糖 30g
棒棒糖 一根
淡奶油 200ml
細砂糖 15克
糖珠 少量
m豆蛋糕的做法
先做一個六寸戚風蛋糕，可以選用下廚房的食譜，只要麵粉不起筋、蛋白打發到小直角三角形狀、最後攪拌階段不消泡、溫度足夠。一般都會烤出成功的戚風蛋糕喲～
小貼士
m豆外殼碰到奶油顏色非常容易化掉！所以最好在上了奶油後先放冰箱冷凍一會，再上m豆，然後上好就趕緊拍照呀～不然會變很醜…
『肆』 豆腐蛋糕的做法和配方
所需食材
低粉
150g
無糖豆漿
100g
植物油
60g
豆腐
100g
蛋白
300g
白砂糖
140g
白醋
1/8小勺
桑子醬
適量
做法步驟
1.
豆漿+植物油加熱至65度，用電動打蛋器直接攪打混合，不仔細看看不見油星，形成乳化液體。 烤箱上火180度、下火140度預熱。
2.
豆腐過篩後加入豆漿液中攪均勻，再加入過篩的低粉拌勻。
3.
加入50克的蛋白，攪拌成均勻的豆漿麵糊。
4.
250克蛋白+白醋，白砂糖分三次加入蛋白中，打發成堅挺的蛋白霜。
5.
先把三分之一已打發的蛋白與豆漿麵糊切拌混合。
6.
再將混合均勻的豆漿麵糊倒入蛋白霜切拌均勻。
7.
32cm*25cm的方形烤盤里墊兩層油紙，拌好的蛋糕糊倒入烤盤里，抹平表層，震幾下裝好的蛋糕糊的烤盤消除大的氣泡。
8.
放入已經預熱好的烤箱中層，上火180度、下火140度烤15分鍾，轉調為上火160度、下火120度烤20分鍾。蛋糕出爐後，立即倒扣在紙上，撕開底紙四邊放涼備用。
9.
待蛋糕冷卻後切成2塊，其中一塊抹上桑子醬，再蓋上另一塊蛋糕（蛋糕底部朝上），稍壓一下使蛋糕粘合。
10.
冷藏定型後即可切塊。
『伍』 豆沙蛋糕好吃嗎，豆沙蛋糕的做法和技巧有哪些
主料
雞蛋
3個
紅豆沙
120g
低筋麵粉
75g
白砂糖
40g
玉米油
25g
輔料
精鹽
1g
步驟
1.將紅豆沙分成10克/份，團成球，一共是12個紅豆沙球，
2.將3個蛋黃和25克玉米油攪拌均勻，
3.3個蛋白中加入40克白砂糖，用電動打蛋器打成乾性發泡狀態，
4.將蛋黃液倒入蛋白糊中，
5.用刮刀翻拌均勻，
6.篩入低筋麵粉和鹽，
7.翻拌拌勻，
8.將蛋糕糊裝入麵糊分離杯中，
9.在模具中，擠入一半蛋糕糊，放上紅豆沙餡，
10.再擠入一半蛋糕糊，將紅豆沙球蓋住，
11.入預熱好的烤箱，中層，175度，上下火，烤20分鍾，
12.烤好的紅豆沙蛋糕涼透後脫模。
『陸』 豆渣戚風蛋糕怎麼做
用料
主料
5.蛋白中加入45克白糖拌勻，取1/3的蛋白與蛋黃糊翻拌均勻
6.將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中翻拌均勻
7.將拌好的麵糊倒入模具中(8寸)，烤箱預熱160°，中下層上下火，時間55-60分鍾
『柒』 豆豆手工怎麼製作蛋糕
用料
主料
蜜豆50克
低筋麵粉25克
雞蛋清3個
雞蛋黃3個
紅豆沙
180克
食鹽
1/4小勺
細砂糖
15克
輔料
調料
豆豆蛋糕的做法
1.模具鋪紙備用
2.QQ蜜豆置於小碗中，倒入溫水，輕輕抹洗，去除表面多餘糖份，使粘連的豆子分開
3.濾去水分備用
4.取一大碗，加入紅豆沙、蛋黃、食鹽
5.用打蛋器攪打均勻
6.另取一盆，加入蛋白，打至粗泡後加入細砂糖，打至硬性發泡
7.取三分之一打發蛋白，加入豆沙碗中，攪拌均勻
8.將麵粉篩入碗中，攪拌均勻
9.將剩餘的蛋白全部加入碗中
10.從下往上翻拌均勻，不要打圈，動作要迅速，避免蛋白消泡
11.刮入蛋糕模具中，墩平表
12.在表面整齊的擺上QQ蜜豆
13.模具表面蓋上蓋子(我用的吐司模的蓋子)放入水已經沸騰的蒸鍋
14.蓋上鍋蓋中火蒸25-30分鍾
15.取出晾涼
16.最後撕去烤紙即可
『捌』 豆渣蛋糕怎麼做
用料
主料
低筋麵粉60克
豆渣80克
輔料
土雞蛋
4個
調料
白糖
30克
玉米油
40毫升
檸檬汁
少許
豆渣蛋糕的做法
1.雞蛋黃白分離到兩個無油無水的干凈容器內，蛋黃打散加油拌勻
2.分別加入豆渣（我用的是九陽豆漿機打一次豆漿剩餘的豆渣）和過篩好的麵粉拌勻
3.蛋白加入幾滴檸檬汁分3次加糖打發
4.1/3蛋白拌入麵糊里至均勻
5.將拌好的麵糊全部倒入蛋白盆里輕翻拌勻，入6寸的蛋糕模具
6.烤箱預熱175度，25-35分鍾（視自家烤箱威力適度調整時間，以烤熟為目的），取出後倒扣，涼後脫模
來源：美食傑
『玖』 生日蛋糕花邊的做法
1、取一抹好的直角蛋糕胚，用扁形的鋸齒嘴在蛋糕胚底部以拉的手法，製作反拉弧作為裝飾。拉弧的長度標准為一個8寸邊緣20個左右花紋。
2、用圓形鋸齒花嘴在每個反拉弧的內側，以抖的手法製作粗細抖作為裝飾。抖的手法簡單的說就是肘部帶動小臂做上下運動。在抖動的同時轉盤做勻速運動即可。粗細抖的製作就是在製作抖邊的時候，抖的上下距離和手擠奶油的力度由小變大再變小的過程。
【注意點：抖的時候花嘴要放在中心點的左側，與面之間的夾角在30——45°之間。】
3、在接頭處用圓形花嘴繞出柳葉形狀裝飾，讓蛋糕的側面不會顯得過空，同時也使整個花邊顯得飽滿。
4、最後在蛋糕頂部用櫻桃和巧克力蘑菇餅干裝飾，底部每個毛毛蟲的接頭處放上一個餅干裝飾，和上面的顏色形成呼應即可。櫻桃要有梗才能有空間感。
『拾』 豆渣戚風蛋糕怎麼做好吃，豆渣戚風蛋糕的家
用料
主料
低筋麵粉80克
豆渣40克
輔料
雞蛋
4個
調料
牛奶
60克
玉米油
40克
白糖
60克
香草精
幾滴
豆渣戚風蛋糕的做法
1.將五穀豆渣過濾後備用，將15克白糖加入蛋黃中拌勻
2.繼續加入玉米油拌勻，滴入幾滴香草精拌勻
3.加入五穀豆渣和牛奶拌勻
4.加入過篩的低筋粉，將拌勻的蛋黃糊放入冰箱冷藏備用
5.蛋白中加入45克白糖拌勻，取1/3的蛋白與蛋黃糊翻拌均勻
6.將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中翻拌均勻
7.將拌好的麵糊倒入模具中(8寸)，烤箱預熱160°，中下層上下火，時間55-60分鍾