1. 10寸安佳奶油蛋糕成本
60。
蛋糕的成本主要看奶油的好壞，植物奶油便宜，動物奶油貴，如果是有牌子得動物奶油就更貴了，麵粉跟雞蛋還有牛奶也沒多少錢，所以100以內肯定夠了。
2. 慕斯蛋糕、水果蛋糕和普通奶油蛋糕怎麼定價
水果的話可以定到50左右，慕斯的話可以高一點。不過還得睇當地的消費水平。店面選址，消費習慣。新開的話可搞一下促銷，日日清。最重要是靈活變通。
3. 一般蛋糕麵包怎麼定價合適
一般蛋糕麵包定價是按照成本來定價的，成本大約占售價的40%，所以成本是40元就可以定價100元。
生日蛋糕中動物奶油的價格最貴，因為動物奶油是從全脂奶中分離得到的。
在分離的過程中，奶油中的脂肪因為比重不同，所以質地輕的就浮在表面，成為奶油而動物奶油當中的油脂含量，在30%以上營養價值是非常高的，所以價格比較昂貴一些。
奶油介紹：
動物奶油藍風車最貴，進口動物奶油的價格在55元左右，最貴時漲到過80元。
漲價後，最難的是私房烘焙，價格不低，訂單不多，員工也很少，這樣的私房烘焙在舟山有很多家，生意卻一直都不錯。
原因在於，她們用的食材都特別好，生日蛋糕用純動物奶油是基本要求，如果老闆對口感更有要求，就會用藍風車奶油，這種進口動物奶油這兩年一直在漲價。
奶油分為植物奶油和動物奶油，其中動物奶油比較貴，接下來給大家推薦幾款性價比高的動物奶油，雀巢10來塊錢250ML、歐德堡20塊左右200ML、英國藍風車50塊左右1L裝、安佳20多250ML、法國鐵塔超市賣30塊左右200ML。
5. 做蛋糕用哪種奶油好
植物奶油（含反式脂肪酸，對心血管不好）、代可可脂大量使用，因為便宜。建議用動物性的奶油好.
6. 蛋糕奶油價格一般是怎樣的
超市安佳奶油24元…裱花一個8寸的不夠.食品添加劑商店也有.植物的1L的20左右。動物的貴點.40左右
7. 8寸全動物奶油蛋糕288貴不貴
蠻貴的，安佳動物奶油的8寸蛋糕在我們這里最貴才188。。。應該是地域性的差別吧，其實成本就那麼一點，附加的一般都是人工費，房租以及產生的各種費用的平攤，這方面的費用又取決於地段的差別。。小縣城的和大都市的定價肯定也不一樣。但是顧客的心理是多少佔一點小便宜才會開心。提高價格再打折，會讓顧客產生佔便宜的錯覺。也就達到了銷售的目的
8. 蛋糕上的奶油 大概多錢 要不是太貴的 一般的就可以了
金鑽的就已經很一般了，1樓的標准好低哦。
最起碼安佳這種才算好點的吧。
一般蛋糕上的都是用甜奶油的，甜奶油大多是氫化植物油做的，不健康。
一般就選金鑽吧。