㈠ 胡鳳樓古早蛋糕請問有人吃過嗎
沒吃過但是聽名字一個很好吃
㈡ 古早味蛋糕
1. 蛋黃4個與香草精(適量,可再放些細砂糖)、鹽1g 用打蛋器打發至蛋黃顏色變淺。
2. 黃油20g融化成液態、與牛奶21g一同倒入蛋黃糊中攪拌均勻。
3. 低筋麵粉36g、玉米澱粉7g篩入蛋黃糊,混合均勻。
4. 蛋白3個從冰箱取出,分三次加糖23g打發。加入幾滴檸檬汁(也可不加)。
5. 取三分之一打發好的蛋白與蛋黃糊攪拌(戚風攪拌法,從底部向上混合)混合好後倒入剩餘的三分之二蛋白中繼續兜底攪拌。
6. 將模具內墊上油紙(方便脫模),倒入混合好的蛋糕糊,140度,上下火,20-25分鍾。再調高至150度烤10分鍾。
看著就很好吃哦 要是有時間的話 大家不妨在家裡試驗一下的了
㈢ 古早蛋糕屬於什麼蛋糕
難怪以前在台灣偶像劇里好像看到過。
㈣ 丹東有幾個牌子的蛋糕店
希悅 新柳附近
好利來 丹東N家分點
甜思思 宏利來 世紀情還有藝術蛋糕店
希悅目前價格最貴 好利來牌子最好
㈤ 自己做的七寸古早蛋糕可以賣多少錢
這要看很多方面,要看你的原材料和人工時間手工費等等計算的。
㈥ 帶一點的古早蛋糕和傳統糕點有什麼區別
帶一點品牌烘焙與市場同類蛋糕相比,不經過中央廚房冷鮮處理,風味更加濃郁,口感更地道,用料也更加實在。所以古早蛋糕同樣很適合老年人吃,甜度適中,入口即化,不會對腸胃造成負擔。
㈦ 南洋大師傅一份多少克
南洋大師傅一份約450克左右。南洋大師傅雞蛋糕融合進口小麥粉、澳洲安佳芝士、進口牛奶、新鮮本土雞蛋、優質白砂糖,無任何防腐劑,不加一滴水,每一塊蛋糕都是經過75分鍾慢烤而成,一盒蛋糕450克左右。
南洋大師傅古早蛋糕的口味
南陽大師傅的古早蛋糕一共有五種口味,分別是原味古早蛋糕、抹茶味蛋糕、鹹蛋黃味蛋糕、巧克力味蛋糕和芝士味蛋糕。
個人最推薦的是原味古早蛋糕、芝士味蛋糕和鹹蛋黃味蛋糕。芝士味蛋糕裡面有厚厚的芝士醬,味道簡直是絕佳,一口咬下去簡直是種享受。鹹蛋黃味蛋糕趁熱吃最好吃,一口咬下去唇齒留香。原味古早蛋糕就是最經典的味道,雞蛋和牛奶味超級濃郁。
南洋大師傅在原料的採用和材料配比方面十分重視,擁有十分完善嚴格的原料采購機制和長期合作的供應商,保證了原材料的安全和健康,在材料配比方面,南洋大師傅擁有十分獨特且科學的配比方法,保證每種原材料都可以發揮出自己原本的作用,從這一點上來說,也保證了產品的口感。
㈧ 一底古早蛋糕成本多少
蛋糕成本怎麼算呢,軟硬叫上的話,包括器皿,蛋糕粉奶油,裝飾部分還有最重要的是采購製作設計啦,這方面挺費時間的,林林總總加起來用數字算得的話不應該有一兩百啦,所以時間上用一天准備都可以提供的
㈨ 我要買古早味蛋糕,請問哪裡有
台拾記是老過來吃了,很多時候需要排隊,與別的蛋糕相比,古早味蛋糕口感更為豐富
台拾記創建於2015年,寓意「古早台灣,重拾記憶」,LOGO帶有中式拱門造型。
門店標志性產品--台灣古早味現烤蛋糕,憑借絕佳的口感,健康的理念,美好的初衷一經入市就廣受好評,引爆市場。
原味:純粹的台灣風味,精選新鮮雞蛋牛奶,搭配醇香小麥粉,每日現烤,濕彈口感,清爽綿密,最簡單的原料,恰是最極致的味道。
巧克力:可可粉黃金比例搭配,
㈩ 請問大家有沒有聽說過胡鳳樓古早蛋糕
胡鳳樓古早蛋糕的由來
上世紀六十年代,有位叫做胡鳳的女子逃荒來到馬來西亞,初來乍到的她不僅語言不通生活也十分困難。只好暫時在小店裡打工,有一天小店老闆聽胡鳳說起她有些做點心的手藝,便讓她做來給大家吃吃看。
沒想到,大家吃了胡鳳做的糕點後都贊不絕口,紛紛慫恿胡鳳要不自己擺個糕點攤試試看,幾個月後,胡鳳在馬來西亞的街邊,支起了屬於自己的糕點攤,這就是「胡鳳樓」的前身。
當時的馬來西亞賣糕點的人少之又少,胡鳳製作出來的糕點樣式新奇、味道可口,非常受到大家的歡迎,隨著顧客越來越多生意越來越好,胡鳳的小攤也取名為「胡鳳樓」搬進了店面里正式營業,胡鳳樓的知名度也在馬來西亞蔓延開來。
名氣打響後,便有很多對糕點感興趣的學子上門求學,希望胡鳳能收他們為徒,一起研製糕點,其中最受歡迎的糕點叫做「古早蛋糕」,後來也成為了胡鳳樓的招牌糕點。
胡鳳樓裡面有一位叫做吉姆的學徒,跟隨胡鳳學成之後便自己出去開店,2018年的時候,吉姆被某位中國的商人看中,兩人不謀而合,一起創立了「吉姆南洋大師傅」,這也是古早味蛋糕首次走入中國市場,成為了抖音TOP1的「抖臀蛋糕」。
好像目前只有幾個大城市有!