⑴ 不用烤箱的無油酸奶蛋糕的做法騰訊視頻
不用烤箱的無油酸奶蛋糕的做法
主料
酸奶200克
雞蛋4個
低筋麵粉50克
玉米澱粉25克
輔料
細砂糖
70克
檸檬汁
少許
1.首先，把酸奶倒入盆內，一定要用常溫的酸奶，如果剛從冰箱拿出來的話，就常溫多放一會在用
2.把蛋白和蛋黃提前分離好，先用蛋黃，在酸奶中加入一個蛋黃，攪拌均勻
3.均勻後，在加入另一個蛋黃，一定要加完一個再加一個，要每次加完都攪拌均勻
4.把蛋黃都攪拌均勻後製成蛋黃糊
5.低筋麵粉和玉米澱粉提前混合好，篩入攪拌均勻後的蛋黃糊中，再攪拌均勻，備用
6.蛋白放在一個無油無水的盆子里，滴入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打發
7.在蛋白中分三次加入細砂糖，打至硬性發泡狀態
8.打好的蛋白分成三份，先取1/3加入到蛋黃糊中翻拌均勻，然後再取1/3加入到蛋黃糊中翻拌均勻，最後將翻拌好的混合物倒回最後的那1/3的蛋白盆子中翻拌均勻
9.選好自己喜歡的小模具
10.放入電飯煲蒸60分鍾
11.如果不喜歡用小模具做，這個用量可以做一個8寸的酸奶蛋糕
⑵ 怎樣做蛋糕視頻
用電飯鍋做蛋糕的方法~
首先是材料的准備材料和器具：3個雞蛋（蛋黃、蛋清分開）低筋麵粉80-90克（或者110-130ml）黃油砂糖80克（或者90-100ml）這個甜度依個人口味，喜歡甜的MM可以再來點泡打粉3小小勺（最小的那種量勺）一點點食用油1/3勺鹽（好打發蛋白的訣竅）一個你抱的動的大碗或不銹鋼盆（記得要擦乾凈，不要有水和油哦）（用來打發蛋白）量勺電飯鍋打蛋器（電動的更好）
1、在蛋白中加少許鹽，在打的過程中砂糖分3次（或者更多次，如果你不嫌麻煩的話，嘿嘿）加入蛋白中，不論你用什麼姿勢，要一直打到蛋白從濕性到乾性發泡，也就是碗倒過來都不會滴下來或者打蛋器拿起也不在成線型流下，大約歷時30分鍾2、在另個碗中將蛋黃打散加入到剛打好的蛋白中，攪拌；然後用篩網分次篩入麵粉（這樣做出的蛋糕很細膩，沒有麵粉球，攪拌均勻；再加入泡打粉和食用油，充分攪拌均勻3、給電飯鍋抹上黃油（一是蛋糕邊緣很香，二是不沾鍋）4、將先前做好的蛋糕糊倒入電飯鍋內，一定不要超過1/2高就行了，按下煮飯按鈕，等它跳起來，你打開鍋蓋，用筷子試下熟了沒，一般這時候都會沾筷子，表示沒熟，用手按煮飯按鈕按一會，再打開用筷子試下（不要開的太頻繁哈~大約再有2、3分鍾就好了，這個時間是根據你們家電飯鍋決定的，所以第一次試的MM一定要守的鍋旁邊，多觀察，總之總時間不會超過20分鍾，要不你就要聞到糊糊的蛋糕味道了）不沾筷子就代表好了，就要立刻斷電！入盤了還可以做點裝飾，嘿嘿~抹點奶油，放點水果什麼的
注意事項：1.蛋白一定要打發才可以，否則蛋糕不松軟2.泡打粉要適量，多了不行，少了也不行，這個要自己琢磨下3.電飯鍋溫度不要太高，煮飯檔就可以了（一次做的不要太多，否則上面還沒熟下面就糊了）4.剛熟的蛋糕千萬別拿筷子夾出來，因為筷子會留下痕跡，那樣就不能恢復松軟了，也千萬別捏，用布墊著把它倒在盤子里放涼，涼了以後你在怎麼捏都不怕變形了。
⑶ 怎樣做蛋糕裱花視頻 蛋糕的裱花做法
裱花蛋糕的做法
1.八寸蛋糕把邊用剪子剪去。
2.用奶油抹刀將打發好的奶油抹到蛋糕上。
3.將打發好的奶油分成三份分別用粉色素，紫色素，藍色素調勻，將粉色奶油用裱花袋裝好剪個小口在蛋糕表面擠小細絲擠滿。
4.用星嘴裱出花邊，中間拉出線條。
5.用藍色奶油把四周擠滿細絲即可。
6.底邊用紫色奶油擠一圈細絲即可。
7.取一片巧克力片裝飾即可。
⑷ 做蛋糕視頻全過程視頻
做蛋糕視頻在網上可以搜索到一部分，或者在電商網站購買一些蛋糕視頻教程。
⑸ 蛋糕的花怎麼做的視頻
1．在裱花釘上先塗抹一點點奶油,把事先剪好的方塊形油紙粘在裱花釘上。
2. 先用小的圓口花嘴擠出一個花芯。
3．玫瑰花嘴大頭（寬的一頭）在上，圍著花芯向左側擠出第一片花瓣。
4．邊擠邊用左手轉動裱花釘。
5．直到包住花芯。
6．擠好的第一片花瓣。
7．每擠完一次花瓣，都要把花嘴在干凈的布上把花嘴周圍殘余的奶油擦乾凈。
8．花嘴從左向右擠出第二片花瓣，第二片花瓣的中間要包住第一片花瓣的缺口處。
9．第三片花瓣起始處從第二片的中間開始，到第二片花瓣的起始處結束。
10．第四片花瓣起始處從第三片的中間開始，直到包住第三片花瓣的缺口。
11．從第五片花瓣開始，都是從前一個花瓣的中間處開始擠，並且花瓣的寬度要比前邊的花瓣短。直到花擠到自已滿意的大小。
12．擠好的玫瑰花用剪刀連帶油紙一起放在盤子里，一起放入冰箱冷藏室冷藏保存。
⑹ 蛋糕裱花視頻教程時長56分鍾
這個時間根據各種因素影響不同，會有所不同。要從零從業經驗的裱花學徒到能夠獨立承擔模式裱花工作的初級裱花師，需要系統學習抹胚、奶油打發、生肖、花卉、字體等等內容，一般來說，需要1-3個月的時間。
這還僅僅是剛開始上路的最初級的裱花師，往後頭技術日臻熟練，視野不斷擴大，慢慢發展成為可以指導別的裱花師的裱花導師，到這里是需要若干年積累。不過，曾見過一位天賦至強——擁有天生的審美能力和一雙巧手，且刻苦鑽研的裱花師，從零基礎到可以指導別的裱花師，甚至幫助別人開店，僅僅用了不過26天時間。不過，這是個例，不能用來說明普遍情況的。
再往上，成為裱花大師，自己去研發產品，改良產品，讓在別人手中依葫蘆畫瓢的裱花作品在自己手中成為美妙絕倫的藝術品……到這個階段，需要天賦，需要興趣，需要日復一日，年復一年的鑽研和學習，時間就更不好說了。
⑺ 美炸天的花球蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
美炸天的花球蛋糕的做法
透明花球里鋪一片蛋糕
鋪滿芒果
擠一層奶油
鋪第二層蛋糕
擠滿奶油
表面抹平
插上自己喜歡的各種鮮花
花花插好了
撒上金色糖珠做裝飾
把燈帶繞在鮮花上，並蓋上另一個半球
繫上細絲帶做裝飾
美炸天的花球蛋糕！