Ⅰ 肉鬆蛋糕卷教程
肉鬆蛋糕卷教程
食材
低筋麵粉 55克
帶殼雞蛋 4個
蛋黃用白糖 10克
蛋白用白糖 30克
玉米油 30克
牛奶 35克
自製海苔肉鬆 適量
方法/步驟
1蛋白、蛋黃分離，蛋白入無油無水的打蛋盆中；
注意事項
烘烤：155度上下火25分鍾
1. 蛋糕卷的蛋白糊不要打得太干太硬，否則卷卷時容易裂； 2. 烤制的時間和溫度視自家烤箱來調整； 3. 判斷蛋糕卷是否熟了，有個好辦法。看蛋糕卷漲到很高後又回落與烤盤一個水平線時，就可以出爐了； 4. 雞蛋用的是60克帶殼雞蛋，如果使用小雞蛋，請酌量增加。
Ⅱ 咸香肉鬆卷的做法步驟圖，咸香肉鬆卷怎麼做
用料
雞蛋 5個
玉米油 45g
牛奶 55g
低粉 65g
細砂糖 50g
食用鹽 2g
蔥花 適量
肉鬆 適量
白芝麻 適量
咸香肉鬆卷的做法
玉米油，牛奶，鹽，一起倒入同一個盆子里用蛋抽徹底攪拌均勻
小貼士
雞蛋最好是從冰箱里拿出來的，這樣打發的蛋白比較穩定！還有一個方法就是蛋白放至冷凍室至碗壁有一層冰渣再打發，打出來的蛋白霜非常的細膩有光澤
Ⅲ 自製胡蘿卜豬肉鬆的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
裡脊 500克
蔥 適量
姜 幾片
胡蘿卜 一根
橄欖油 30克
耗油 10克
自製胡蘿卜豬肉鬆的做法
裡脊肉先切塊綽水洗凈，高壓鍋放水莫過肉就可以，加入胡蘿卜，蔥姜去腥提味，蓋好蓋子，開鍋十分鍾關火放涼
用擀麵杖把煮好的裡脊肉和胡蘿卜一起擀成餅
擀好的裡脊肉放入麵包機，倒入30克橄欖油，10克耗油，也可以不放
啟動麵包機選果醬健三個果醬程序，或者直接放鍋里小火翻炒到8_9成干出鍋
這是三個果醬程序出來的肉鬆，如果想製作麵包，蛋糕，到這一步就可以了
放入料理機輕輕打成這個狀態就可以啦
最後放入烤箱上下火90度五分鍾翻一下避免烤得不均勻影響口感，直到烤制到你滿意的口感就OK
Ⅳ 網紅糕點鮑師傅，如果花35塊錢，能買到多少
說起蛋糕，女生們必定會歡呼雀躍，甜甜的、糯糯的，就像戀人在耳邊訴說的情話，男士們通常也會紳士地讓出自己的那一份甜點給女生。
有沒有男女通吃的蛋糕呢？那必須有，美食的存在就是為了讓生活更美好。
無招勝有招說的就是這款了，吃的時候滿嘴都是海蠣子味，可是又入口即化，仔細咀嚼又能品到細細的肉鬆沫，可謂妙哉。
肉鬆蛋糕還有很多種類，以上都是最經典的款式，要是大家還有更多其他的肉鬆蛋糕品種，也可以和重慶游品分享喲！
Ⅳ 肉鬆小方的做法步驟圖，肉鬆小方怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
低筋麵粉 50g
牛奶 50g
白砂糖 50g
植物油 40g
肉鬆 200g
海苔 適量
白芝麻 適量
沙拉醬 適量
肉鬆小方的做法
稱量好各種材料備用，將肉鬆與海苔、白芝麻混合均勻，我的海苔肉鬆是自己調配的，也可以買現成的
Ⅵ 自製豬肉鬆時，要挑選豬身體上哪一部分的肉最好
不知有多少人和我一樣，肉鬆，是兒時發燒生病時姆媽熬白粥標配的佐餐品。在很長的時間里，它留給我唯一印象便是——只有生病的時候才能吃到的珍貴食物。
不過現在嘛，它再也不是可憐巴巴的病號食品（也許本來就只有我家這樣），有它的地方，必有網紅食品。什麼網紅肉鬆小貝啦，鹹蛋黃肉鬆青團啦，肉鬆蛋卷蛋糕啦，但凡帶丁點肉鬆的美食就能賣的很火。
可能有的人會嫌棄美珍香價格貴，但是你瞧，人家貨真價實，牛肉用的是牛後腿肉，隨便舀一勺，就能看到赤裸裸的肉絲干。
肉鬆的蓬鬆度優秀，又不會太扎嘴。牛肉膻味什麼的在這里是沒有的，只剩鮮香酥軟，肉絲備具脆感，在嘴巴里湊齊一首美妙的二重唱。
Ⅶ 肉鬆可以做什麼好吃的
肉鬆蛋糕卷