『壹』 用什麼水果裝飾蛋糕好看
用水果裝飾蛋糕的話,現在一般就是桃,草莓,獼猴桃裝飾出來都是非常漂亮的還有西紅柿啊,主要看這個蛋糕是什麼造型,然後去選擇搭配裝飾的一些水果
『貳』 獼猴桃花籃
是一個小裝飾品,你可以放在蛋糕上,還可能用來做水要拼盤,那麼如何才能切出好看的呢?聚餐網教你切的小竅門。 的做法: 1,獼猴桃洗干凈,晾乾水分 2,獼猴桃底部朝上,讓開果蒂的部分,用快一點的小刀豎著切下去,大概到1/3以下的位置 3,然後用小刀橫著切,切到剛才順著切得那個位置,這塊果肉就下來了 4,同樣的方法,將果蒂的另一邊也切下來,這剩下的部分,就是果籃的雛形了 5,用小刀挖去果籃中間的果肉,成空心的就好了 6,用小刀挖去花籃主體部分的果肉,下邊剩一個獼猴桃的殼子,別太薄了!(我買的這個獼猴桃比較硬,如果是軟一點的獼猴桃,直接用勺子挖去果肉就可以) 6,用V型刀,在果籃的邊上切下去,因為這個刀特殊的形狀,切出來花籃的邊邊,鋸鋸齒樣子的 7,兩邊全完就可以了! 8,可以在這個果籃里放些顏色鮮艷的水果粒再做蛋糕的裝飾,非常不錯!而且這個非常的好做哈!(我說不明白的地方,您直接看圖就明白了) 成品圖: 怎麼樣這個還是相當漂亮吧,大家也可在裡面放上其它的水果,小編個人感覺草莓紅色在裡面更顯眼一些,所以放了草莓。
『叄』 蛋糕上水果的好看擺法
蛋糕的做法花樣非常的多,有的時候在蛋糕做好以後,上面擺一些水果,看著非常好看,吃起來也比較美味,從營養功效來說這樣的吃法會更健康,水果的擺法和切法方法也非常多的,比較常見的水果主要分三種,亮顏色的水果,暗色的水果以及點綴類的水果,另外水果的切法也比較多。
一.常見的水果分類
1.亮色:青蛇果、紅提、火龍果、紅毛丹肉、橙子、檸檬、獼猴桃、芒果、楊桃、黃桃、車厘子、青櫻桃、香蕉、菠蘿、鱷梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。
2.暗色:紅蛇果、火龍果、紅毛丹殼、草莓、紅木香梨、紅櫻桃、西瓜、無花果、李子、黑布朗。
3.點綴類:開心果、杏仁、核桃、水果乾粒。
二.常見的水果擺法
1.均衡式(層次式)擺法
2.抽象式擺法
3.對稱式擺法
4.聚式擺法
主料芒果1楊桃1
用水果雕刀將芒果1/3處垂直切開。2.用水果雕刀將芒果平行切出層次。3.用水果雕刀將芒果平行切出交叉的層次4.手指按住皮中間反扣,切口即成鍛模展開狀。5.形狀類似龜殼。
楊桃1.將楊桃洗干凈修正好菱角邊沿。2.用水果雕刀從楊桃側面直接切下。3.注意切楊桃時的垂直和平行蘇。4.五角星裝的楊桃可以很隨意的在蛋糕上裝飾搭配。
草莓1.將草莓洗干凈。2.用水果雕刀將草莓四分開的形狀。3.用水果雕刀將草莓對分開的形狀。
聖女果1.將聖女果洗干凈。2.用水果雕刀將聖女果斜切的形狀。3.用水果雕刀將聖女果對分開的形狀。
獼猴桃1.用水果雕刀斜插入獼猴桃中部偏上,切成一圈「V」字狀。2.一切完後用手指將兩邊分開。3.取出子和肉,用水果雕刀將「V」字形獼猴桃切成十字狀。4.開關類似鳳爪,故又稱「爪狀」。
『肆』 獼猴桃夾心蛋糕的做法,獼猴桃夾心蛋糕怎麼做
前言昨天做了果醬以後就想著搭配著果醬做點早餐,做的果醬夾心蛋糕味道真好吃,呵呵蛋糕還是按照戚風蛋糕的方子做的。
『伍』 生日蛋糕上的桔子獼猴桃聖女果怎麼擺好看
獼猴桃、聖女果等水果本身顏色就挺靚麗的,利用色塊、造型等手法擺放,可以為生日蛋糕加分不少,至於怎麼擺好看,每個人的審美可能不太一樣,不要太凌亂就好
『陸』 生日蛋糕上如果放馬克龍草莓和獼猴桃怎麼放漂亮
你好。依我建議,草莓部置在蛋糕內緣(邊緣內側)。
獼猴桃去皮切瓣蛋糕中心區(主題文字)周圍、稍做些花刀。
以上為個人觀點,僅供參考。希望對你有所幫助。
『柒』 蛋糕用什麼水果裝飾好
蛋糕裝飾水果常用到的有如哈密瓜、檸檬、菠蘿、草莓、櫻桃、獼猴桃、芒果等。
蘋果切法:
好了,芒果的裝飾。 還可以用這個方法切芒果丁。
『捌』 晶瑩剔透的水果蛋糕,看看是怎麼做的吧
材料
低筋麵粉75g,雞蛋5個,玉米澱粉10g,色拉油40g,鮮牛奶40g,細砂糖60g(蛋白用),細砂糖20g(蛋黃用),檸檬汁數滴
做法
1.蛋黃蛋白分離,分別放入潔凈乾燥的大盆中
2.蛋白加幾滴檸檬汁(或白醋)用電動打蛋器低速打至魚眼泡狀,加入1/3細砂糖(20g)
3.打蛋器轉中速繼續打至蛋白開始轉濃稠,有粗泡時加第二個1/3細砂糖
4.打蛋器調至最高檔,打發至蛋白比較濃稠,出現紋路時加最後1/3細砂糖
5.繼續打發至蛋白乾性發泡,此時從盆底抽出打蛋頭,蛋白會有很堅挺的1cm
6.左右短尖。打發好的蛋白放冰箱冷藏備用
7.此時烤箱155度預熱。5個蛋黃加入20g細砂糖用手動打蛋抽攪散
8.加入40g色拉油,攪拌均勻
9.加入40g牛奶,攪拌均勻
10.低筋麵粉和玉米澱粉混合,篩入蛋黃糊中
11.用橡皮刮刀切拌均勻(注意手勢,不能打圈拌,以免麵粉起筋)
12.打發好的蛋白糊,取1/3到步驟10的蛋黃糊中,切拌均勻(同樣注意不能打圈拌)
13.拌勻後再取1/3蛋白糊到蛋黃糊中切拌均勻,切拌好後反倒入剩下的蛋白糊中,切拌均勻。至此蛋糕糊做好了
14.把拌好的蛋糕糊倒入8寸圓模中,把模具在桌上磕幾下,震去蛋糕糊中的大泡。入預熱好的烤箱,倒數第二層,155度烤60分鍾左右。烤好的蛋糕手輕拍應該無沙沙聲,而是比較結實的嘭嘭聲。用手指按蛋糕表面會回彈。烤好的蛋糕出爐立即倒扣在烤網上,待完全涼透脫模
15.淡奶油加30g細砂糖盆中墊冰水打發至有明顯紋路。脫模的戚風蛋糕體,用刀片成三片,取一片,抹上打發好的鮮奶油,撒上獼猴桃粒
16.再蓋上第二片蛋糕片,抹上鮮奶油,撒草莓粒
17.蓋上最後一片蛋糕片,在整個蛋糕表面和側面都抹上鮮奶油,抹平後,用刮片刮出紋路,蛋糕表面裱花,裝飾水果即可
『玖』 裝飾裸蛋糕的做法步驟圖,裝飾裸蛋糕怎麼做
用料
主料