⑴ 自己做水果蛋糕怎麼做
水果蛋糕是很多女性最愛，這類蛋糕味道獨特，吃的時候也不會有甜膩的感覺，常吃水果蛋糕對身體不會有太多影響，有很多女性在月經期的時候，都是會選擇這類食物，但是要注意，月經期的時候吃甜品一定要適量，否則會引發身體問題，對水果蛋糕的做法大全中，在對水果蛋糕的做法有一些介紹。
水果蛋糕的做法大全：
材料
主料：蛋白5個，蛋黃4個，色拉油70克，低筋麵粉125克，細砂糖120克，可可粉35克，巧克力35克，水125克
輔料：草莓，芒果，獼猴桃，櫻桃各適量
做法
1、色拉油加入可可粉攪拌均勻。
2、加入蛋黃和水。攪拌均勻。
3、篩入低粉，攪拌均勻。
4、攪拌好的樣子。
5、蛋白中加入檸檬汁。
6、放廚師機裡面打開三檔攪拌。
7、攪拌成粗泡時，第一次加入白糖，然後再分兩次加入。攪拌至乾性發泡。
8、取三分之一的蛋白放入可可糊中，從右到左用蛋抽劃過盆底，上來，轉動盆，重復剛才的動作，攪拌均勻。
9、把攪拌均勻的可可糊倒入剩下的蛋白中，還是按照原來的攪拌方法，攪拌均勻。
10、放入巧克力碎攪拌均勻。
11、倒入模具中，這是兩個6寸的量。
12、放入預熱好的烤箱中，120度，中下層，60分鍾。
13、烤好後立即倒扣。
14、放涼後脫模。
15、分成四片，實際我用了三片，覺得已很高了，就省了一片。
16、拿一片放盤裡面，再放裱花台上。
17、抹一層奶油，再放水果，再把另外一片子蓋上，依次做好其他的。
18、最後在上面堆上水果即可。
在對水果蛋糕的做法大全中，對水果蛋糕的做法認識後，製作水果蛋糕的時候，對它的製作前，需要注意水果的購買一定要選擇新鮮的，這樣製作出來的蛋糕才會更加好吃，這點在在製作水果蛋糕的時候要注意的。
⑵ 水果彩虹生日蛋糕的家常做法大全怎麼做好
主料
玉米澱粉0.5茶匙 清水60克
低筋粉80克 細砂糖65克
香草精0.5茶匙 色拉油28克
雞蛋4隻
輔料
芒果適量 提子適量
雀巢淡奶油200克 細砂糖25克
色素適量
水果彩虹生日蛋糕的做法步驟
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解11. 往4個蛋黃中加入35克綿砂糖，60ml的清水，28克色拉油，0.5茶匙香草精。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解22. 用電動打蛋器打至發白起泡。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解33. 加入80克低筋粉。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解44. 用電動打蛋器充分攪拌至麵糊出現黏性。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解55. 4個蛋白，加入剩下的30克綿砂糖，打發至硬性發泡。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解66. 加入0.5茶匙玉米粉，繼續打發1分鍾左右即可。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解77. 蛋白霜和蛋黃糊混合。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解88. 分成四等份，各加入一種色素（紅，黃，藍，綠），切拌均勻。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解99. 8寸烤盤墊上吸油紙，然後倒入紅色蛋糕液，烤箱上下火，中層，180度，烤10分鍾。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解1010. 然後取出，加入第二層蛋糕液，綠色的。同樣，烤10分鍾。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解1111. 再加入第三層蛋糕液，藍色的。同樣，這次烤15分鍾。（因為蛋糕開始變厚）。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解1212. 最後加入黃色蛋糕液，烤20分鍾。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解1313. 時間到，取出蛋糕，插入竹簽，拔出，竹簽干凈蛋糕就熟透了。（如果竹簽粘有蛋糕液，則需要延長烘烤時間，每次延長5分鍾，直到蛋糕烤熟。）
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解1414. 脫模後，冷卻。然後轉移到蛋糕底托上。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解1515. 這時候打發淡奶油，200克淡奶油加入25克綿砂糖隔冰水打發至硬性發泡。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解1616. 將奶油抹到蛋糕體上，周邊用齒形刮刀刮出花紋。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解1717. 切出適量的芒果肉。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解1818. 將果肉堆放在蛋糕中間。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解1919. 提子一開二，依次插進蛋糕里。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解2020. 剩餘的奶油，加入兩滴綠色素，調成綠色奶油霜，裝進裱花袋裡，裱花嘴用扁嘴的。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解2121. 繞著蛋糕周邊擠一圈，完成！
⑶ 想要一些好看的生日蛋糕圖片
http://image..com/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&tn=image&pv=&word=%C9%FA%C8%D5%BF%EC%C0%D6%B5%C4%B5%B0%B8%E2%CD%BC%C6%AC&z=0&fm=rs9
⑷ 在過生日的時候，你是會選擇水果蛋糕，還是會選擇網紅蛋糕
先表明觀點，我選水果蛋糕，下面來分析：
網紅蛋糕，好看是真的好看，可是貴，動輒就是三四百塊，學生黨真的承受不起。3月份我過生日的時候訂了個網紅蛋糕，有羽毛有皇冠，也很好看啊。重點是只花了150，滿足了我的少男心（有點變t呵呵呵呵呵），也讓我這個壽星很開心。網紅蛋糕的出現，就說明市場有這個需要，近幾年「網紅風」逐漸滲透在我們生活的各個角落。
有的現在做蛋糕只能是抹兩遍，一遍白色的，再來一遍色素的，深顏色的都告訴顧客吃的時候刮掉，這樣才能在這個殘忍的市場活下去，否則只跟顧客聊健康，誰來找你訂蛋糕，技術流的師傅做個網紅蛋糕，就是一身本領無處施展的感覺，抹個胚就完了，剩下算是插件，以前還擠個花邊，擠個壽星，十二生肖，玫瑰，百合，茉莉花啥的，現在全是假的。
不同見解的來辨！謝謝
⑸ 用水果蔬菜做有趣的蛋糕
用料
主料蛋糕(6寸)1個
輔料淡奶油250毫升獼猴桃半個黃桃(罐頭)半罐葡萄6顆黑橄欖2顆
調料白糖1/4杯食用色素1滴
6寸水果蛋糕的做法
1.把蛋糕片用麵包刀成2片
2.鮮奶油加糖打發至硬性
3.把一片蛋糕片放在轉盤上，薄薄抹一層奶油，撒上雜果丁，再抹上薄薄的奶油
4.蓋上另一片蛋糕，輕壓一下
5.倒入奶油，用抹刀抹平
6.剩餘的鮮奶油滴上1滴粉紅色素，拌勻，裝入擠花袋，在蛋糕邊擠上花紋，中間用各種水果裝飾就好了
⑹ 怎樣做水果生日蛋糕
生日蛋糕的做法很多，每種都不一樣，舉例說明如下：
主料：戚風蛋糕1個、芒果3個、草莓200g、櫻桃適量、黃桃罐頭兩罐、淡奶油700g、糖粉70g、奶粉10g、杏仁片一袋、銀珠糖一袋；
輔料：水果生日蛋糕
製作流程如下：
1、准備材料。
2、水果全部切丁。
3、淡奶油加糖粉和奶粉。
4、先低速後高速打發。天氣熱坐冰水。
5、戚風蛋糕胚切成三片，取一片蛋糕胚鋪上厚厚的一層奶油，再鋪上水果。
6、第二層可以多鋪一點。
7、鋪上滿滿的水果，裝飾即可。抹面是硬傷，就直接貼了杏仁片，哈哈。然後用銀珠糖裝飾即可。
⑺ 水果夾層蛋糕圖片，夾層是什麼水果
夾層可以放各種水果，根據自己的口味來設定，下面介紹一款夾層蛋糕的做法：
主料：低筋麵粉60克、牛奶60克、玉米油60克 、細砂糖70克(其中10放蛋黃里)、雞蛋6個
配料：細鹽1克、檸檬汁或白醋2滴 、奶油300克、糖粉30克(加入打發奶油) 、芒果或草莓切小塊400克
水果夾層蛋糕的做法
1.先把蛋黃、蛋清分開到兩個無油無水的盆里。
A、把6個蛋黃加入10克細砂糖、50克玉米油、1克鹽用手動打蛋器攪打均勻、加入60克牛奶或水打勻、加入60克低粉攪拌均勻備用。B、6蛋白打起大泡加1滴白醋、分三次加入60克細砂糖打至中硬。
2.打好分兩次拌入蛋黃麵糊里，把攪拌好的麵糊倒入墊好油紙的烤盤，用刮板刮平。放入已經預熱十分鍾以上的烤箱里。
3.170度烘烤20分鍾烤至上色滿意取出，連帶油紙從烤盤里拖出放涼網上。 (要以自己烤箱溫度調整) 這時可以去切水果和打發300克奶油。
4.冷卻後倒扣在涼網上把油紙撕掉，再倒扣回油紙上用長的麵包刀先對半切。
5.再把兩片蛋糕疊起來切出18cm的正方形。
6.剩下兩條大約是20x10cm的。
7.剪一張17cm的正方形油紙放案板上，或者用蛋糕紙托也行。
8.把兩片小的蛋糕片平放在最底層，抺上一層薄薄的奶油。
9.均勻的撒上切小塊的芒果或者草莓粒。
10.再上一些奶油均勻抹平，固定一下水果粒。
11.蓋上一張蛋糕片用手輕輕按壓一下固定好位置，然後重復一遍就可以了。
12.鋪好兩層水果後表面上一層比較厚的奶油，用干凈的抹刀抹平，再用帶齒的三角板對角刮幾下。
13.刮好表面用帶齒的長刀推拉式將四邊切掉修整一下，這樣看下去更整齊些。
14.最後放上自己喜歡的水果，一個漂亮的生日蛋糕就完成了，其他的自由發揮。
⑻ 水果蛋糕哪家好吃有沒有有特色一點的水果蛋糕呀
推薦21cake的橘與桔！我最愛的水果蛋糕，沒有之一。這款蛋糕就是完完全全的橘子風味，但是口感做的超級豐富。表層是用卡曼橘醬和血橙醬鋪陳出來的圖案，特別明艷。接下來的有青桔奶油、卡曼橘慕斯、檸檬戚風坯還有青橘醬，層層疊疊地摞在一起，每一口都是很滿足的味道。水果蛋糕哪家好吃？任何一個人沒吃過橘與桔我都會傷心的ok？具體可以網路一下。
⑼ 草莓櫻桃裸蛋糕的做法，草莓櫻桃裸蛋糕怎麼做
主料低粉75克雞蛋4個玉米油60毫升牛奶60毫升砂糖90克輔料淡奶油260克糖粉25克櫻桃適量步驟櫻桃裸蛋糕的做法步驟11.稱量好製作蛋糕坯的食材.櫻桃裸蛋糕的做法步驟22.蛋清和蛋黃分離。櫻桃裸蛋糕的做法步驟33.打蛋白的盆，要確保無油無水，最好是用不銹鋼的盆。加入幾滴檸檬汁。櫻桃裸蛋糕的做法步驟44.打發蛋清要分次加入砂糖，打發至乾性發泡。（做戚風蛋糕，蛋白必須要達到乾性發泡。插一根筷子不會倒）櫻桃裸蛋糕的做法步驟55.蛋黃+牛奶+色拉油+砂糖打散櫻桃裸蛋糕的做法步驟66.然後加入過篩的低筋麵粉。櫻桃裸蛋糕的做法步驟77.用電動打蛋器一檔，瞬間將麵糊打勻。（這樣操作麵糊不會結塊）櫻桃裸蛋糕的做法步驟88.每次用三分之一的蛋白，分兩次將蛋白放入蛋黃中，拌勻。櫻桃裸蛋糕的做法步驟99.最後將拌勻的蛋黃糊，完全倒入餘下的蛋白糊中，切拌均勻。櫻桃裸蛋糕的做法步驟1010.倒入8寸的模具中，振出氣泡。櫻桃裸蛋糕的做法步驟1111.烤箱越熱180°5分鍾，上下火，倒數第二層，放入烤盤，改160°，烤50分鍾櫻桃裸蛋糕的做法步驟1212.取出烤熟的蛋糕。櫻桃裸蛋糕的做法步驟1313.倒扣放涼，脫模。櫻桃裸蛋糕的做法步驟1414.260克的淡奶油加入25克的糖粉櫻桃裸蛋糕的做法步驟1515.打發就可以了櫻桃裸蛋糕的做法步驟1616.准備好乾凈的櫻桃櫻桃裸蛋糕的做法步驟1717.流行裸蛋糕，真是我這個不會裱花人的福音啊。第一次做裸蛋糕，不管怎麼說也是要塗奶油的，我怕出意外，一口氣做了兩個蛋糕坯，一個六寸的，一個八寸的，結果蛋糕做的比較成功，就做了這個三層的裸蛋糕。准備了幾種水果，也沒用上，擺出來不好看，最後還是決定用櫻桃來裝飾。