Ⅰ 雞蛋糕怎麼做好吃，兒童雞蛋糕的家常做法
食材明細
雞蛋兩個
尖椒碎適量
醬油適量
香油適量
鹽適量
白開水適量
原味口味
蒸工藝
十分鍾耗時
簡單難度
蒸雞蛋糕的做法步驟
1
雞蛋兩個備用。
2
把雞蛋打散。
3
加入等量的白開水。
4
加少許鹽。
5
用筷子把雞蛋打勻,把雞蛋徹底打散，均勻一點。
6
打好的雞蛋過濾網，把氣泡過濾掉。
7
用保鮮膜把網蓋住，上面用牙簽插幾個小洞。
8
蒸鍋內的水燒開後把雞蛋液放入，中小火蒸。
9
蒸個12分鍾左右。
10
把雞蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很輕松看到已經熟了，倒入適量醬油。
11
加入幾滴香油。
12
在上層撒上一層尖椒碎即可。
Ⅱ 最簡單的雞蛋糕做法
准備材料：雞蛋3個，白砂糖50克，低筋麵粉75克，玉米油25克
1、將雞蛋加入打蛋盆中備用。
Ⅲ 怎樣用電高壓鍋做雞仔糕視頻
怎樣用電高壓鍋做雞蛋糕視頻呢 到網上搜一下 有很多視頻呢
Ⅳ 雞蛋仔蛋糕的做法步驟圖，雞蛋仔蛋糕怎麼做
用料
低粉 30克
雞蛋 1個
即食燕麥 50克
蜂蜜 1勺
酸奶 80g
雞蛋仔蛋糕的做法
先放低粉和即食燕麥，然後加入雞蛋和蜂蜜，最後加酸奶
全都攪拌均勻倒入模具
如果是馬芬盤沒有紙杯可以刷一層橄欖油
上下火180度 25分鍾
Ⅳ 小孩吃的雞蛋糕怎麼做啊
把雞蛋打散~同時在鍋里把水燒開~放5厘米深度的就行~然後看水開了就往雞蛋那裡加~一邊加一邊攪~1:1的比例就行~然後加少量的油和鹽~在放點蝦米~在隔水蒸~蒸個5到10分的~拿筷子插下~看看底下完全熟沒~熟了就可以拿出來了~ 做蛋糕有三種方式——烤箱、微波爐、電飯煲。我一一給你講解吧。 微波爐的省事 材料：麵粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴 1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了 2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻 3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了。 牛奶沒有也行，用水代替即可，口感有差別。 再放一些巧克力粉或者果珍或者草莓粉都可以。 葡萄乾有沒有都行，別的小乾果都可以。 （其實有的大超市有蛋糕粉賣，沃而瑪就有，你用一袋粉和一個雞蛋打勻，然後微波高火3分鍾就行了） 電飯煲蛋糕 原料： （註：大勺是指喝湯的陶瓷湯匙。少許就是一點點，沒有度量工具，用手捏的。） 1、雞蛋3個，麵粉3大勺（滿滿像小山似的那麼大勺），糖3勺（平的三勺），油水（可用牛奶取代）各3勺，玉米澱粉1平勺，泡打粉用手捏一小點 2、蛋黃蛋清分離，各自用無水無油的干凈容器裝起。 3、製作蛋黃糊：A.糖取一半和水攪拌至糖溶解於水 B.加油繼續攪拌至水油糖均勻溶解狀態（微稠） C.分次加混合過篩的麵粉（麵粉、玉米澱粉、泡打粉混合），攪拌均勻。 D.加入蛋黃，和麵粉糊攪拌均勻即成蛋黃糊。 4、打發蛋清： A.蛋清加幾滴白醋朝一個方向打至出現粗泡 B.分三次加糖打至硬性發泡。（硬性發泡標志：能拉出堅挺的小尖角、能插住小勺不倒、容器倒拿蛋液不流下） 5、取三分之一打發好的蛋白糊與蛋黃糊攪拌（從下往上翻拌），再取三分之一繼續攪拌，然後將蛋黃糊倒入剩下的三分之一蛋白糊中最後攪拌均（切記，攪拌手法均為從下往上的翻拌） 6、攪拌好的糊倒入預熱好的電飯煲中，使勁拍打幾下電飯煲消除氣泡，按煮飯鍵，跳到保溫後耐心等待。這個過程要視不同功率的電飯煲而有所不同，有的電飯煲功率大，那一次煮飯保溫個半小時就好了，功率小的電飯煲就要多幾次煮飯，但是切忌頻繁按煮飯鍵，跳到保溫後要保持個20分鍾再按煮飯，要不會糊底的，我是這么吃虧吃過來的。 烤箱蛋糕最正宗，但是我家沒有烤箱，所以沒做過，其實材料准備都一樣，就是最後用烤箱烤而已。 上面就是我的經驗，你試試吧。順便告訴你打發蛋白的方法（這是蛋糕松軟的關鍵） 有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的秘密告訴你吧！只要10分鍾，不放發粉就可以做出軟軟的蛋糕！ 1.先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發的難度。 2.現在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鍾就足夠了。 3.現在可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。 4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……帶到蛋白已經發白，仔細看！這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。如果你是做天使蛋糕或戚風蛋糕這個樣子就可以了。這好象叫「濕泡」。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。 5.最後把剩下的砂糖全放入盆內，一個字：打很快你的手回感覺有點沉，蛋白已經變成半膠質的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了！ 好了，10分鍾你有了一個成功的蛋白。一定會做出成功的蛋糕！下面不用我說了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔！ 麻煩採納，謝謝!
Ⅵ 小學生常在街上吃的雞蛋仔蛋糕是怎麼做的
主料
白砂糖：80克 雞蛋：100克
清水：100克 玉米油：50克
輔料
低筋麵粉：140克 玉米澱粉：20克
泡打粉：4克
做法步驟
1. 將低筋麵粉 140克 玉米澱粉 20克 泡打粉4克中的三種粉類提前過篩備用
2. 白砂糖 80克 雞蛋 100克.雞蛋磕開放入一個較大的盆中，放入白砂糖後用打蛋器將其打發
3. 接著將清水 100克 玉米油 50克中的清水倒入打發的蛋液中，用蛋抽將其打勻
4. 接著將玉米油倒入，繼續用蛋抽將其打勻
5. 將步驟1中的粉類一次性倒入，用蛋抽將其拌勻後靜置15分鍾
6. 將雞蛋仔模具放在燃氣灶上預熱，接著刷上一層油
7. 用勺子舀取適量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒滿即可
8. 合上模具後，翻一下面，加熱30秒
9. 接著再翻個面烤1-3分鍾，然後另一面也再烤1-3分鍾
10. 關火後將其取出，喜歡卷一下的要趁熱卷，依次將麵糊製作完成即可
Ⅶ 小雞仔蛋糕怎麼做
用料
低筋麵粉 70克
砂糖 20克
雞蛋 2隻
玉米油 20克
蜂蜜 40克
小雞仔蛋糕的做法
原方子是蜂蜜老蛋糕的方子，我把方子的糖減量了。雞蛋打發，糖分三次加入，加入蜂蜜打發到足夠細膩。
低粉過篩加入，再加入玉米油，攪拌至無乾粉，切記打圈攪拌。
拿出事先准備好的空蛋殼，裝進蛋殼，錫紙包裹好，170度20分鍾入烤箱中上層。
剝開蛋殼，小雞仔完成，胡蘿卜，雞蛋殼等裝飾。巧克力畫眼睛，胡蘿卜做嘴巴。我用黃瓜皮假裝草地，剛好又有聖女果切花擺盤。黃瓜做了二隻蝴蝶。