⑴ 想找一些生日蛋糕的圖片
給你金鳳呈祥和好利來的網址吧,上面蛋糕圖片要多少有多少
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⑵ 要幾張真實地生日蛋糕圖片,真實就好不用太好看
希望你喜歡
⑶ 如何鑒別變質蛋糕
南極洲一偏遠小屋發現百年前的水果蛋糕,歷經百年竟然未腐爛。那麼究竟如何鑒別變質糕點呢?
糕點貯藏不當或超過保存期,很容易變質。對變質糕點,可以根據以下幾種情況去判斷。
(1)回潮:凡經烘製而含水量低的糕點,如酥皮類、漿皮類、混糖皮類、酥類及餅干類等糕點,在貯藏中因易吸收水分而回潮。回潮後的糕點,不僅色、香、味變劣,失去原有風味,而且還會出現軟塌、變形、發韌或霉變等現象。
(4)發霉:糕點是一種營養豐富的食品,是微生物的良好培養基,極易變質污染而發生霉變現象,特別是含水分較多的糕點,在高溫下更易發霉。
(5)變味:這是糕點待售中經常發生的現象。引起變味的原因有三個:一是發霉,二是油脂被氧化後酸敗,三是吸收異味,如汽油、煤油、衛生球等。
(6)生蟲:糕點在貯藏過程中,發生蟲蛀的原因是,包裝容器里有寄生蟲卵或幼蟲,糕點香味引採的蟲害,糕點原料有蟲卵。
⑷ 怎麼判斷奶油蛋糕壞了
趁機把我保存奶油乳酪的最新心得和大家一起討論一下: 很久以來,我都認為奶油乳酪不能冷凍,冷凍後就成渣了,做乳酪蛋糕時會有很多「悲情」小顆粒,影響蛋糕的品質,奶油乳酪只能放冷藏,一直是我根深蒂固的認識。一旦不慎被麥德龍的奶油乳酪跳樓價給誘惑買了一大塊回家之後,就開始瘋狂的使用,生怕放出紅點還沒用完,真是一件令人又愛又恨的事兒! 但是最近一個偶然性事件,讓我發現了冷凍後的「悲情」乳酪,居然也可以象新鮮乳酪一樣,攪拌的非常的順滑,完全沒有小顆粒。 事情是醬的,最愛這傻孩子乾的傻事之一就是,把一批小卡夫冷凍保存了,發現之後已經晚了,被冷凍過的「悲情」乳酪誰會要呢?這傻孩子又捨不得虧本賣,一咬牙,送了阿姨幾塊玩兒。不要錢的東西當然不要客氣,但是做出來的東西也不能太「悲情」,我就抱著試試看的心態按通常的程序隔水加熱來軟化,然後攪拌……,然後我就發現,我居然可以正常的使用這些「悲情」乳酪,我好奇的試了幾回都完全沒問題,我上個月給電視台做的嫩豆腐乳酪蛋糕和檸檬芝士派,用的就是這些「悲情」乳酪。我最後發現,加熱溫度要剛剛好,使乳酪回溫在一個剛好適當的溫度,這樣的溫度下,乳酪可以順利的被打順滑,測試之後,我發現,這個溫度是陸0度。 為了避免這個發現是因為卡夫這個品牌的奶油乳酪的特性,我還是決定再試驗一下,於是我在麥德龍買了一塊一KG的安佳奶油乳酪,一到家,我就把它切割好我常用的份量,然後扔冷凍室去了一、准備的工具:保鮮膜、乳酪切刀電子稱;——其實用菜刀也行,只要是可以切開乳酪的工具都可以(我用的是從日代那兒買的一個切乳酪的專用小工具),只是你要記得工具一定要干凈的,最好可以用酒精擦拭消毒(我沒有消毒 ) 二、在電子稱上鋪上大塊的保鮮膜,用刀具分割下乳酪放在稱上稱出需要的重量——我切成兩種一二5克和二00克,大家可以根據自己常用的方子來分割 出自己常用數額的乳酪,這樣用的時候只要解凍需要份量的一塊就可以了。 三、用保鮮膜把分割好的乳酪包起; 四、拿一張小紙條寫上乳酪的重量,夾在保鮮膜中間; 陸、全部送去冷凍室。一、使用時拿出需要的份量; 二、隔熱水加熱至陸0度——有溫度計的使用溫度來測,沒有溫度計的只能毛估估一下了,我不會表達這種溫度的手感,只是覺得盆子會很熱,超級溫暖,但是不會燙手。 三、溫度達到後立即取出打蛋盆,用蛋抽攪拌至順滑——非常容易就可以打滑,幾乎和新鮮乳酪一樣容易。如果覺得不容易打滑,可能是乳酪的加熱不夠,可以隔水再加熱一會兒,如果看到乳酪的顏色變得有些膠質的透明感,那就比較杯具了,說明加熱過頭了,乳酪糊不但可能還會有顆粒,而且做出來的蛋糕的味道也會不太一樣了。 酸奶油的製作方法一、二、冷凍後的奶油乳酪隔水加熱至陸0度;三、用蛋抽將乳酪打至順滑,加入酸奶油繼續打滑;四、5、陸、依次加入細砂糖、蛋黃、玉米澱粉;——每加入一樣新的材料,都要在前一樣材料和麵糊已經完全混合的情況下,在西點製作中,多種材料的混合都是這樣攪勻後依次加入的方法,這樣的做法可以使所有的材料都乳化完全,麵糊細膩有光澤。有人問過我,如果一次性全部加進去有啥後果?我只能說,後果就是貪多嚼不爛,不容易把材料混合好,可能有顆粒或者油水分離什麼的。漆、製作好的乳酪麵糊,應該是光滑細膩的;吧、用小勺裝入模具中;9、烤焙至麵糊凝固,芝士球與模具的邊緣稍微有分離的樣子
⑸ 8層生日蛋糕圖片
希望對你有幫助,並祝你的寶貝生日快樂哦~
⑹ 摔壞了的生日蛋糕怎麼
摔壞了就沒救了。
⑺ 怎麼樣判斷蛋糕胚有沒有壞
先看,表面是否明顯變樣,
再聞,變質蛋糕有明顯的酸味或異味。
後觸,用手指碰觸蛋糕就會發現有發粘的現象。
⑻ 怎樣才能區分奶油蛋糕的好壞求答案
首先,因為鮮奶油的可塑性比植物奶油差一點,熔點也低一些,所以比植物奶油更容易化。如果你買到的蛋糕在室溫下沒放多久就有要化的感覺,吃在嘴裡也水分較多,那就是真正的純奶油。如果蛋糕在室溫下放置大半天形狀都不變,入口也不容易化,那就是含反式脂肪酸的植物奶油。所以,店家囑咐一定要放冰箱,2小時之內吃完的的蛋糕,應該是鮮奶油做的。鮮奶油的香味更濃,和用香精調出來的植物奶油也完全不同。
那麼總結如下:
1.形狀:包裝開封後仍保持原形,沒有油外溢,表面光滑的奶油質量較好;如果變形,且
油外溢、表面不平、偏斜和周圍凹陷等情況則為劣質奶油。
2.色澤:優質的奶油透明,呈淡黃色。否則為劣質奶油。
3.嗅味:優質奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味則為變質奶油。
4.光滑度:優質奶油用刀切時,切面光滑、不出水滴。否則為劣質奶油。
5.溫度:奶油必須保存於冷藏設備中,適宜溫度為-55攝氏度范圍。所以購買時應看看
冷藏商品陳列櫃和其它冷藏設備的溫度是否符合10攝氏度以下的保存條件。
6.口感:優質奶油放入口中能溶化,無粗糙感否則為劣質奶油。
7.日期:看製造年月日,一般奶油在10攝氏度以下,保存6個月以內其風味不會改變。
除了蛋糕的奶油中可能潛藏反式脂肪酸,還有些地方我們也要注意。比如,不能買酥皮蛋糕。因為這些酥皮很可能是用麥淇淋或起酥油製作的,同樣含有反式脂肪酸。另外,要少買用巧克力裝飾的蛋糕。因為這些黑巧克力或白巧克力大多都是用代可可脂做的,也含有反式脂肪酸。
⑼ 生日蛋糕父親圖片大全配上吸煙有害健康
吸煙危害身體,建議盡快戒煙。
電子煙如何挑選
一、出煙量。整個電子煙的構造設計,進氣口,氣流通道。優秀的電子煙設計能保證出煙量較大,其次能保障出煙量的穩定。
二、電池使用時間長度。電池關聯到霧化器,液體霧化需要大量的能量,所以電池使用壽命的長短是衡量一款電子煙是否出色的標准。
三、電子煙的外形。好的產品,它的外觀清爽、設計嚴密、做工細膩,能給人一種愉悅的感覺,有助於成功戒煙。
四、口味。電子煙的口味主要還是萬寶路、中華口味,就是針對外煙的。口味是電子煙的缺陷,但是這幾年國內越來越重視電子煙。口味也比較接近真煙了,比如中華、煙草口味的都比較接近真煙。而薄荷口味和烤煙、水果口味一般女士比較偏愛。
五、售後。這個是電子煙非常重要的一個環節。很多劣質產品,有可能幾天就壞了。而且完全沒有任何售後。