❶ 蛋糕奶茶怎麼做
在奶茶表面標上打發的奶油花,使之形似蛋糕,由於加了奶油,奶茶也會帶有奶油的味道,和蛋糕的奶油風味相似,綜合這二者,這就取了"蛋糕奶茶"這樣的名稱。
❷ 如何做奶茶小蛋糕
前言
做西點已經變成了我消解壓力、轉移注意力的方式。當我一邊喊著「好焦慮好焦慮」，一邊在屋子裡竄來竄去的時候，依然「有本事」不去做PPT，而是拖出一堆原料在廚房折騰小蛋糕……
材料
主料：低粉200克；
輔料：紅茶包4個、牛奶50克、全蛋2個、糖120克、色拉油100克、泡打粉2小匙
奶茶小蛋糕
1
紅茶包內的碎茶葉和牛奶混合，浸泡一會；
2
全蛋加糖攪勻，再加入油攪拌均勻；
3
加入（1）中的茶葉牛奶混合物，攪勻；
4
低粉與泡打粉過篩，加入（3）中，以不規則方向攪勻（防止麵糊起筋）；
5
將麵糊放入小紙杯約8分滿；
6
烤箱預熱約180度，烤25－30分鍾。
❸ 奶茶蛋糕怎麼做
材料
300毫升清水、2個紅茶包、60毫升鮮奶、40毫升煉乳
做法
1、取小鍋，倒入300毫升清水，煮開後放入兩個紅茶包，蓋上蓋子燜一會，然後取出茶包，茶汁備用。
2、另取一小鍋，倒入60毫升牛奶，將牛奶煮到將沸時關火。
3、調入40毫升煉乳，攪勻。
4、將牛奶和煉乳兌入茶汁中，攪勻，倒入茶壺即可。
❹ 蛋糕珍珠奶茶的做法
珍珠奶茶做法
原料：奶粉，黑珍珠，砂糖，奶茶粉（草莓味），茉莉花茶
過程是相當簡單的：
1、煮珍珠：水沸騰後，珍珠下鍋，邊攪動邊煮，一般20分鍾左右，煮的時間越長越爛；
2、燜珍珠：煮好後，蓋上鍋蓋，開始燜，燜的時間越長，珍珠越筋道；
3、泡茶：開水泡適量茉莉花茶；
4、沖奶粉和奶茶粉：開水沖奶粉和奶茶粉，攪動至沒有粉末顆粒狀； 5、成品：在沖好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最後加入珍珠，冰箱冷藏一小時後即可飲用。
蛋糕做法
配料:
鮮雞蛋500克，白砂糖350克，精白麵粉350克，發酵粉2.5克，生油25克。
·操作:
一.將新鮮雞蛋去殼後加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕後重，先慢後快，約打15～20分鍾，使蛋的液體達到發酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍。
二.將發酵粉與麵粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分攪拌，防止麵粉起筋縮成塊，使蛋糕達到發松。
三.准備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部塗上一層生油，以防粘底。然後把攪拌好的糊狀料倒進盒裡，上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鍾，待蛋糕表皮結皮，然後降低溫度（可在鍋內加點冷水），約蒸10分鍾，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面塗些熟油，即可食用
❺ 奶茶（抹茶）蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 3個
砂糖（總共，要分2部分加） 100g
水 10ml
鹽 1小撮
黃油 90g
低筋粉 90g
奶茶粉（抹茶粉，咖啡粉） 5g
溫牛奶 350ml
奶茶（抹茶）蛋糕的做法
蛋黃蛋白分離，3個蛋黃里加入30g砂糖，水，一小撮鹽打蛋器打勻，再加入徹底融化的黃油（微波爐融化）。
低筋粉混入奶茶粉（抹茶粉，咖啡粉）倒入蛋黃糊里至完全糊化，再分次倒入溫牛奶攪勻待用。
3個蛋白加入70g砂糖硬性打發，把打發好的蛋白拌入麵糊拌勻。倒入鋪了烘焙紙的長方形模具。
烤箱預熱150度，烤45-50分鍾即可。烤好的蛋糕非常綿軟，不適合馬上吃，自然冷卻後放入冰箱冷藏2-3小時，即食。
❻ 奶茶小蛋糕的做法步驟圖，奶茶小蛋糕怎麼做
用料
材料A
立頓紅茶 1包
動物鮮奶油 30克
熱開水 30克
材料B
低筋麵粉 100克
泡打粉 1/2小匙
材料C
黃油 65克
細砂糖 60克
蜂蜜 1小匙
雞蛋 60克
奶茶液 50克
奶茶小蛋糕的做法
低筋麵粉+泡打粉過篩備用。紅茶包加鮮奶油，熱開水放入碗內，用微波爐中火叮1分鍾，製成奶茶液。
小貼士
1.這款蛋糕我用的是立頓紅茶，如果能買到英國產的伯爵茶，味道就會更香濃。
2.如果家中沒有微波爐，可將材料A放入小鍋內用小火煮至茶味出來，煮好的奶茶液稱重為50克。奶茶液必須要放涼才可以，否則就會把打發黃油融化了。