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烤箱製作蜂蜜蛋糕的做法大全

發布時間: 2022-07-12 17:36:29

❶ 家用烤箱蜂蜜蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

方法/步驟
1
准備好所有食材。
2
蜂蜜、白糖、雞蛋放一塊,打發(成奶油狀)。
3
打發後,加入植物油,攪拌均勻。
4
加入麵粉,拌勻(拌勻就可以,不要攪拌)
5
模具抺少許油,裝入模具,撒上蔓越莓干。(蔓越莓要切細些)
6
烤箱預熱,130℃,中層,上下管,30分鍾左右。
7
稍放涼,脫模即可。

❷ 蜂蜜小蛋糕的做法烤箱

用料
雞蛋 3個
低筋麵粉 100g
蜂蜜 50g
白砂糖 30g
牛奶 30g
做法步驟

1、材料。

2、先將雞蛋打入無水無油的盆中,加蜂蜜。

3、加入白砂糖。倒入模具中,烤箱預熱165度,放進烤箱,20分鍾左右。

4、用打蛋器打至畫痕不易消失,最後半分鍾用低速打,有利於蛋液更細膩。

5、篩入低筋麵粉開始拌勻。

6、最後在拌勻的麵糊中分次加入牛奶,再次拌勻。

7、倒入模具中,烤箱預熱165度,放進烤箱,20分鍾左右。

❸ 蜂蜜蛋糕的做法烤箱

蜂蜜蛋糕的製作需要模具、錫紙、蜂蜜、高筋麵粉以及玉米油

1、模具里先墊一張雙層的錫紙,方便蛋糕出爐後可以直接從模具中提取出來。


❹ 蜂蜜蛋糕怎麼做

你好
烤蜂蜜蛋糕的做法大全?蜂蜜蛋糕做法及配方?

蜂蜜是一種營養豐富又好吃的食品,平時不僅可以喝蜂蜜水,還可以用蜂蜜作為調味品製作很多美食,蜂蜜蛋糕就是其中的一種,吃起來蓬鬆綿軟,金黃焦香,那烤箱烤蜂蜜蛋糕應該怎麼做呢?

蜂蜜蛋糕自己在家中也可以製作,通常就是用烤箱來完成的,下面小編教大家烤蜂蜜蛋糕的製作方法。准備材料,雞蛋3個,細砂糖50克,水白蜜40克,低筋麵粉120克,植物油30克,檸檬或者白醋幾滴,蜂蜜蛋糕糊做好後需要立即放入烤箱中,否則很容易消泡,所以在前期要做好所有的准備工作,在模具中放好准備的紙托。

把烤箱預熱180度,料理盆中打入雞蛋,需要全蛋打發,至少要8分鍾左右,有廚師機會比較方便一點。在雞蛋中加入水白蜜、白砂糖和檸檬汁,用打蛋器全程高速打發,大概8分鍾左右,打發至蛋霜有紋路,提起打蛋器,滴落的紋路不會馬上消失就可以了,可以用一個比料理盆更大的容器加點熱水,把料理盆放在裡面,這樣更容易打發雞蛋。

然後加入油翻拌均勻,分幾次篩入低筋麵粉,快速翻拌均勻,攪拌至看上去呈糊狀,沒有乾粉即可,最後將麵糊用裱花袋擠到模具的紙托內,放入烤箱,烤箱中層180度烤25分鍾左右,取出放溫就可以嘗到美味的烤蜂蜜蛋糕了。
望採納祝你好運

❺ 蜂蜜蛋糕家常做法

原料
材料全蛋320克,細砂糖250克,鹽4克,蜂蜜60克,低筋粉200克,奶粉6克,水54克。
作法
1、將木框准備好(包紙)
2、麵粉過篩備用
3、將 全蛋、糖、鹽一起放入缸內打至濕性發泡(類似海綿蛋糕的作法)

配料圖冊(20張)

4.、將(蜂蜜+水)加入拌勻(注意:蜂蜜要拌勻)
5、拌入(麵粉+奶粉)
6、倒入木框7~8分滿,且烤盤與木框底部之間墊上4層白報紙(減緩快速加熱所造成的較大氣泡)
7、入烤箱前先在外而放置10分鍾消泡,並於入烤箱前用橡皮刮刀輕攪麵糊
8、入烤箱用180℃/150℃烤,並每隔1.5分鍾拉出烤盤,用橡皮刮刀輕攪麵糊,以幫助消泡。此動作約重覆作3次。(若省略此動作,蛋糕依仍可成功,只是蛋糕體會有一些較大的氣泡)
9、於4.5分鍾後,將烤箱調到200℃/200℃烤到表面呈淡金黃色,再用另一烤盤覆蓋上表面,最後將蛋糕悶熟

❻ 峰蜜蛋糕怎樣做

做法
原料
材料全蛋320克,細砂糖250克,鹽4克,蜂蜜60克,低筋粉200克,奶粉6克,水54克。
作法
1、將木框准備好(包紙)
2、麵粉過篩備用
3、將 全蛋、糖、鹽一起放入缸內打至濕性發泡(類似海綿蛋糕的作法)
4.、將(蜂蜜+水)加入拌勻(注意:蜂蜜要拌勻)
5、拌入(麵粉+奶粉)
6、倒入木框7~8分滿,且烤盤與木框底部之間墊上4層白報紙(減緩快速加熱所造成的較大氣泡)
7、入烤箱前先在外而放置10分鍾消泡,並於入烤箱前用橡皮刮刀輕攪麵糊
8、入烤箱用180℃/150℃烤,並每隔1.5分鍾拉出烤盤,用橡皮刮刀輕攪麵糊,以幫助消泡。此動作約重覆作3次。(若省略此動作,蛋糕依仍可成功,只是蛋糕體會有一些較大的氣泡)
9、於4.5分鍾後,將烤箱調到200℃/200℃烤到表面呈淡金黃色,再用另一烤盤覆蓋上表面,最後將蛋糕悶熟。

營養成分
材料中的蜂蜜除含20%的水分外,主要含碳水化合物(其中42%葡萄糖、35%果糖、2%蔗糖),12種礦物質、10種維生素、16種酸類等多種營養物質外,還有過氧氫等抗菌物質,再加上它是高糖濃度的粘稠性物質,具有弱酸性,一般病菌不會在此生長繁殖。至今還未在蜂蜜中檢出放射性污染物,這可能與花源植物開花期不長,不易受到來自宇宙線和地殼中的放射性物質污染有關。
現代醫學研究結果表明,蜂蜜含葡萄糖和果糖在65%以上,並富含人體必需的多種維生素、氨基酸、礦物質、有機酸和酶等營養成分。由於蜂蜜含有大量易被人體吸收的葡萄糖和果糖及維生素、氨基酸及酶類,故能改善心肌代謝,改善冠脈的血液循環。其所含的鐵、銅等微量元素,對貧血病人有輔助療效。它對肝炎、糖尿病(適量食用)及呼吸系統疾病亦有輔助治療作用。蜂蜜的潤腸作用在其保健功效中也是很重要的,因為它可通過促進排便而減少毒素在腸內的蓄積,從而起到調理人體內環境的作用。

❼ 自製蜂蜜蛋糕的做法

蜂蜜蛋糕

主料:雞蛋2個、低筋麵粉60

輔料:白糖30克、植物油15克、蜂蜜20克

做法

1、在雞蛋裡面加入蜂蜜、白糖攪拌均勻了,然後就用打蛋器攪打。

2、我們攪打到,將打蛋器提起來的時候,低落的蛋糊可以在蛋糊表面劃出花紋,而且花紋是可以保持比較長的時間不會消失,這樣就是說明打發好了。

3、我們將打發的蛋糊裡面加入過篩的低筋麵粉,再倒入植物油。

4、然後用橡皮刮刀,以底部向上翻拌的形式,將麵粉和蛋糊攪拌均勻了,不要打圈攪拌,避免打發好的雞蛋消泡。

5、然後將麵糊盛到小紙杯裡面,撒上杏仁片。

6、將烤箱預熱170度,中下層,上下火,再烤12分鍾,等到表面金黃就可以了。

烹飪技巧

全蛋在40度左右的溫度是最容易打發的,所以我們將雞蛋液隔水加熱了,等到溫度升高,再打,這樣有利於雞蛋打發。

蜂蜜蛋糕的營養價值

蛋糕

蛋糕裡面的主要食材是雞蛋、低筋麵粉和牛奶了,這些都是營養價值高的食物。雞蛋裡面是含有非常豐富的蛋白質,而且組成和身體非常相似,所以我們是可以很好的吸收雞蛋裡面的蛋白質,補充身體蛋白質,蛋黃裡面含有豐富的卵磷脂、蛋黃素、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素等,能夠很好的補益神經系統功能,幫助健腦。

牛奶裡面是含有非常豐富的礦物質,而且牛奶是我們身體補鈣的最佳來源,而且鈣磷的比例是非常適當的,能夠很好的幫助身體吸收鈣質,對於青少年來說很適合多喝一些牛奶。

低筋麵粉的熱量是非常的高的,能夠很好的補充我們身體足夠的熱量,能夠很好的幫助養心、止渴、除熱和益腎。

蜂蜜

蜂蜜裡面是含有我們身體所需要的多種營養成分,這些營養成分是可以很好的擴張血管,增加血的流量,所以蜂蜜是有很好的補血的作用,很適合寒性的體質女性朋友使用。

蜂蜜也是一種天然保健的飲品,裡面是含有多種單糖,能夠很好的補充身體比較多的能量,而且我們也是不需要擔心身體脂肪,對於減肥的人群來說,蜂蜜是可以很好的用來代餐食用的,幫助減肥消脂。

❽ 蜂蜜牛奶蛋糕的做法烤箱竅門

蛋糕在生活中比較常見,不止過生日有生日蛋糕,平時也有很多可以吃的蛋糕,蜂蜜和牛奶都含有豐富的營養,也可以用來做蛋糕,下面小編帶您看一看蜂蜜牛奶蛋糕的做法竅門?

蜂蜜牛奶蛋糕的製作首先要准備材料,雞蛋6隻,牛奶40克,水白蜜30克,色拉油40克,細砂糖50克,低筋麵粉100克,所有食材的用量可以根據自己的需求進行調整,材料准備好就可以開始製作了。先將牛奶加入色拉油攪拌,色拉油要多分幾次加入牛奶中攪拌均勻,接著將蛋黃攪拌均勻加入牛奶和色拉油中,同樣分幾次加入,邊倒入蛋黃邊攪拌,然後水白蜜多次加入。

麵粉過篩後倒入蛋黃糊中攪拌,記得不能打圈攪拌哦!蛋清倒幾滴白醋,檸檬汁也可以,這樣更容易打發,蛋清打發後第一次加入砂糖,後面再分兩次加入白糖,打好的蛋清挖一勺和蛋黃糊攪拌,然後將其倒入剩餘的蛋清中,攪拌均勻,倒入模具中,烤箱預熱150度10分鍾,入烤箱50分鍾150度,由於每家的烤箱不同,這個溫度可以自己調整,一定要控制好溫度。

出爐後蛋糕要放在架子上倒扣在准備好的盤子中,口感細膩綿長,而且甜而不膩的蜂蜜牛奶蛋糕就製作完成了,等待溫度稍微涼一些就可以食用了,這樣好吃又營養的蛋糕大家可以嘗試一下。

❾ 怎樣用烤箱做蜂蜜小蛋糕

原料:
色拉油20g、蜂蜜30g、砂糖20g、全蛋兩個、低筋麵粉50g、泡打粉1/4小匙。
做法:
1、主料備用。
2、色拉油和蜂蜜放在同一容器中,用隔水加熱的方法,用湯匙攪拌均勻。
3、全蛋加入砂糖,用攪拌器攪打。
4、速度由慢到快,顏色會由深變淺。攪打至顏色變成乳白色,撈起後滴落的蛋糊呈線長狀,不會立即消失,最後再用慢速攪打約1分鍾。
5、同時篩入低粉和泡打粉,用打蛋器從容器底部颳起攪勻至無顆粒的麵糊。
6、倒入做法1的所有材料。
7、用橡皮刮刀刮拌均勻。
8、將油紙托鋪在模具內。
9、麵糊倒入模具8分滿,放在室溫下靜置5分鍾左右。
10、烤箱預熱,上火180度,下火160度。(如果不能設置上下火,170度左右)
11、小蛋糕在烤箱內膨脹。
12、烤15-20分鍾左右,至蛋糕上色即可。