A. 蛋糕分幾種越詳細越好。帶圖片
蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕（Sponge Cake）：海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，這是按照製作方法的不同來分的，全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的；分蛋海綿蛋糕在製作的時候，要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕（Chiffon Cake）：是比較常見的一種基礎蛋糕，也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底，所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕，其不同之處就是材料的比例，新手還可以加入發粉和塔塔粉，因此蛋糕的組織非常松軟。
3、泡芙蛋糕（Puff Cake）：是英文PUFF的譯音，又譯成卜乎，也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉，再攪入雞蛋，通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也稱為磅蛋糕，是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟，所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯，這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕（Cheese Cake）：音譯也可以稱為芝士蛋糕，是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪（cream cheese）。
B. 翻糖蛋糕怎麼製作的高清圖片 高清大圖
主料
低筋麵粉
100g
雞蛋
150g
翻糖
500g
輔料
植物油
25g
藍莓果醬
適量
紅曲粉
適量
白砂糖
10g
色素
少許
白砂糖
75g
步驟
1.准備好食材。
2.將雞蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。
3.開至3檔以上將雞蛋打發到滴落的蛋糊不是那麼容易消失即可。
4.用篩子分次篩入低筋麵粉上下拌勻。
5.撒上紅曲粉上下拌勻。
6.8分滿倒入紙杯中。
7.放入預熱好的烤箱上下火180度烤35分鍾左右。
8.取一塊翻糖上色。
9.擀成厚薄均勻的片切出一些圓形。
10.將蛋糕從杯子里取出塗上一層藍莓果醬，頂部沾上一層翻糖片。
11.用工具或手將翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形狀。
12.做好的花瓣取一些小的錯位一層層粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕頂部的中間。
13.剩下的花瓣錯位粘和在蛋糕外側即可。
14.取剩下的10g白糖加少許藍色素拌勻。
15.將藍色的糖粘在藍妖的花瓣上。
小貼士
小貼士：
糖皮很甜，不適合食用，最好丟棄，翻糖是一種可塑性很強的糖，大家可以網購,配方大約可以做10個杯子蛋糕。
烤蛋糕的做法
這方子挺簡單的，單子是從網上隨便下載的戚風蛋糕，據說這是一款能把人氣瘋了蛋糕，那咱就試試吧，沒有百分百按方子做，關鍵是俺介個木有用烤箱，用鍋做滴，至於成功估計也不能完全算百分百，但自我感覺還是相當不錯滴。烤完就和妞瓜分的毫無蹤影了！還是相當細膩滴，我一直認為烘焙這事絕對得有好心情，好心態，茲當咱就是玩！
材料集合圖：
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1.蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆
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2.麵粉需要過篩
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3. 用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖
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4.一直打到當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經到了濕性發泡的程度。提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白放入冰箱冷藏
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5.5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要打發
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6.加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻
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7.加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麵粉起筋
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8.盛1/3蛋白到蛋黃糊中
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9.用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合
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10.將鍋放在電陶爐上隔熱墊提前燒熱
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11.混合好的蛋糕糊倒入不銹鋼鍋內蓋蓋
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12.如果用電磁爐或者電陶爐您就用二檔火，如果煤氣用最小火即可，開始我以為這么大的蛋糕怎麼也得烤20分鍾，15分鍾就被撲鼻的香氣給鎮了，一看鍋蓋已經往出拱了，立馬掀開鍋蓋一看成了您
D. 怎麼做蛋糕
1
第一部分是烤胚階段，烤胚其實就是烤蛋糕啦，如今大多數普通蛋糕的胚子都是用的戚風蛋糕 ，下面就是戚風蛋糕的做法。
首先來個戚風蛋糕工具大集合。
E. 雞蛋糕的製作方法步驟圖
老式雞蛋糕的用料
雞蛋 兩個白糖 40克低筋麵粉 60克植物油 6克
老式雞蛋糕的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
space
烤箱180度預熱，中層烤15分鍾左右
F. 蛋糕的製作方法和步驟圖片
雨媽叨叨：
1、關於淡奶油，自己吃的最好用動物奶油，我常用的品牌有鐵塔和藍風車，鐵塔味道比較清爽，藍風車奶香味比較濃郁。淡奶油平時要冷藏保存，開封以後要用封口夾夾住，並盡快使用完畢。
2、淡奶油裱花室內最佳溫度24度以下，溫度過高淡奶油容易融化，夏天天熱的時候，可以把打發淡奶油的容器提前冷藏，然後開空調進行製作，做好的蛋糕及時冷藏。
3、蛋糕胚所用的水果夾餡，可以根據自己喜好隨意放，比如藍莓、獼猴桃等。
G. 蛋糕是怎麼做的圖片
用料
雞蛋 3個
玉米油 30克
細砂糖 40克
牛奶 40克
低筋麵粉 50克
檸檬汁 幾滴
6寸戚風蛋糕（自用）的做法
稱好用量，30.40.40.50
小貼士
戚風蛋糕溫度和時間很重要，需要配合自己的烤箱適當調整。
H. 生日蛋糕手工圖片怎麼做
生日蛋糕做法一，
材料
"海綿蛋糕 8吋","植物鮮奶油 適量","黑醋栗果醬 適量","馬卡龍 適量","葡萄餅干 適量","奇異莓 適量","草莓 適量","糖粉 適量","緞帶 適量",
做法
1:將海綿蛋糕中間平切開分兩半
2:植物鮮奶油打發,1/3與黑醋栗果醬拌勻後,塗抹於切半蛋糕中間層在合起,將剩下的2/3鮮奶油塗抹於蛋糕外成層
3:發揮你的創意,將所有的餅乾馬卡龍和水果擺出來
4:綁上緞帶,撒上糖粉,完成
做法二，草莓鮮奶油生日蛋糕
材料
"雞蛋 4個","細砂糖 80g","低筋麵粉 80g","沙拉油 25g","牛奶 35g","新鮮草莓 酌量使用","鮮奶油 300g","藍莓果醬 酌量使用","柳橙皮泥 約半個",
做法
1:柳橙皮用磨泥器，磨出適量的橙皮。烤箱預熱上火攝氏150度下火140度。雞蛋分開蛋白與蛋黃兩鋼盆。
2:細砂糖與沙拉油加熱至砂糖溶化。加入牛奶拌勻後沖入蛋黃鋼盆。
3:灑入柳橙皮屑，加入過篩後的麵粉，拌勻成麵糊。
4:打發蛋白過程中將砂糖分3次加入。
5:將蛋黃麵糊與蛋白快速混勻，到入8吋圓形蛋糕模，入爐烘烤40分鍾。
6:烘烤中注意蛋糕上色隨時調整爐溫。
7:出爐後倒扣置涼
8:夾層與表面用鮮奶油與新鮮草莓裝飾，用藍莓果粒排出生日快樂字體。
做法三，喬巴生日蛋糕
材料
"6寸戚風蛋糕 2個","(慕斯內餡)櫻桃泥 300克","(慕斯內餡)蛋黃 2個","(慕斯內餡)牛奶 80克","(慕斯內餡)細砂糖 80克(50、30)","(慕斯內餡)吉利丁片 5片","(慕斯內餡)鮮奶油 300克","擠花鮮奶油 150克","擠花鮮奶油之糖 15克"
做法
1: 戚風蛋糕：a.5顆蛋黃加45克牛奶、45克油、過篩90克低筋麵粉攪拌成蛋黃糊。b.5顆蛋白加60克糖打至乾性發泡，分三次慢慢加入蛋黃糊里拌勻成蛋糕糊。c.把作法b的蛋糕糊倒入事先抹油的6寸蛋糕模2個，再進預熱(150度)的烤箱，烘烤18分鍾；烤好取出倒扣放涼。一分為二對切備用。
2: 慕斯：1.蛋黃+牛奶+細砂糖攪拌均勻 2.將蛋黃牛奶放在小盆上.將小盆子放上另一大鍋里(隔水加熱的方式),利用水蒸氣將蛋黃牛奶攪打成濃稠蓬鬆的泡沫狀就離火(約需要10分鍾以上) 3.吉利丁泡冰水約5分鍾軟化 4.將軟化的吉利丁用手撈起，並略擠出多餘的水份，再加入蛋奶醬中攪拌均勻放涼
3: 300克動物性鮮奶油+30克細砂糖打至八分發(不流動的狀態)，(可以提早事先打好放冰箱冷藏) 櫻桃泥(新鮮櫻桃打成泥狀)300克倒入作法2的蛋黃醬中攪拌均勻，再與作法3的打發的的動物性鮮奶油混合均勻。 蛋糕片放入，慕斯內餡分別倒入(1/4份量)於2模型里，再放另一片的蛋糕鋪上,用手稍微壓一下。
4: 倒入剩下慕斯內餡分別於2模型上。 放入冰箱冷藏約3-4個小時到凝固。
5: 利用等待的時間做擠花鮮奶油。150克動物性鮮奶油+15克細砂糖打至八分發(不流動的狀態)，(可以提早事先打好放冰箱冷藏) 上面鮮奶油擠花。粉紅色：打發鮮奶油加適量的甜菜根原汁。淺咖啡色：打發鮮奶油加適量的巧克力醬。深咖啡色：巧克力醬。頭上的腳是巧克力做的造型。
I. 甩幾個漂亮好吃的蛋糕製作方法,帶圖最好!
巧用電飯煲做抹茶芝士蛋糕(圖) 材料：a，creamcheese150克/butter100g/牛奶150g，抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15gc，蛋黃40g（約2個）/細砂糖35gd，蛋白120（約3個）/細砂糖70g做法：1，將材料a隔水加熱融化，攪拌均勻2，材料b過篩後拌入芝士糊，再加入蛋黃和35克細砂糖3，蛋白加糖打至濕性發泡，分次拌入芝士面詳細 電飯鍋做蛋糕。 一﹑為什麼沒發起來？二﹑鍋上摸了一層油叻怎麼還是粘鍋？三﹑沒多長時間出鍋時怎麼還糊了？1、發不起來關鍵是看雞蛋攪拌的時間不夠，用打蛋器最少打半個小時以上，達到你把容器倒扣過來，裡面不會往下流就可以了。2、粘鍋是鍋的問題，說明你的電飯煲的內丹塗層不行。3、糊鍋是電飯鍋的溫度控制有問題，或詳細 電飯鍋蛋糕的做法 電飯鍋蛋糕的做法原料:1、二兩麵粉，最好用低筋粉，我用的普通麵粉。（最好用篩子篩一遍，我偷懶沒用，可能造成的後果是面攪和不均勻，成品中出現小的塊狀物）2、泡打粉，作用類似於酵母，才三毛錢一袋。我買了，但沒用，因為它還有一個名稱是食品添加劑，其配方是明礬，碳酸氫鈉，澱粉，甜味劑，食用香精，我個人不太詳細 用電飯鍋怎麼做蛋糕？ 電飯煲做蛋糕的方法准備：4個雞蛋，90克麵粉（要篩1-3次），60克白糖（怕胖的可以斟酌減量），少許牛奶（為了把麵粉攪拌均勻才加的），少許植物油（不敢用黃油了，怕凝固了蛋糕發不起來）。開做：1把蛋黃和蛋白分開，裝在兩個干凈的無水無油的盆子里。2在蛋黃里加上20克白糖，開始攪拌吧，一直到白詳細 用電飯鍋做蛋糕的方法 把三個雞蛋（最好是新鮮的）的蛋清和蛋黃分開。2、牛奶7湯勺。（偶沒有牛奶,用的是椰奶，）幾滴色拉油打勻3、把麵粉用喝湯用的湯匙4堆勺放入入2中。（最好是低筋麵粉，偶用的中筋麵粉）4、攪勻。（有的說可以劃圈攪，有的說不行，會出筋。以防萬一，5、打打蛋黃，倒入4中拌均勻。（2－5形成A、蛋黃詳細 蛋糕的製作方法 抹茶蛋糕的製作方法原料：1.全蛋1020公克、砂糖510公克、鹽10公克2.高筋麵粉175公克、低筋麵粉335公克、抹茶粉20公克、乳化劑50公克3.牛奶190公克、沙拉油190公克製作：1.將高筋、低筋麵粉與抹茶粉混合過篩備用。2.將材料1混合，加溫至40℃左右，並且一邊快速拌打至體積膨大約4倍、顏色呈詳細 做蛋糕的方法 有沒有做蛋糕的方法的.要簡單的.用烤爐了.超簡單的牛奶蛋糕原料配方雞蛋5隻麵粉250克奶粉50克豬油少許製作方法1.將雞蛋磕入盆里,放入白糖.把盆立起來,與桌面成80度左右的角，筷子抽打。打至起泡呈乃黃色時，緩緩放入麵粉，奶粉，輕輕拌勻，餳置10分鍾左右待用。2．取10個小碗，分別抹豬油少許，倒詳細 自己做蛋糕的方法？ 電飯鍋蛋糕材料：雞蛋3個，低筋粉80克，泡打粉5克，牛奶80克，白糖（70-80克），色拉油（30克），葡萄乾。1，將蛋清，蛋黃分開。2，蛋黃加白糖（約一半），抽打成乳白色糊狀，加牛奶和色拉油調勻，加麵粉和泡打粉調成均勻糊狀。3，蛋清加幾滴白醋，抽打成泡沫狀（體積增大數倍，打蛋清的器具不能詳細 蛋糕保鮮方法！ 因為是在學校給同學過生日。禮拜天去買蛋糕，她是禮拜四生日。有什麼辦法能讓蛋糕在三天後還盡量新鮮啊？在學校也沒有冰箱啊~哪位高手指點指點？說實話這個沒冰箱問題很傷腦筋的阿不過不知道你那裡氣溫多少，要是真的買了的話這幾天的氣溫放三天應該沒很大的問題只要不放在潮濕的地方最好放在高處乾燥溫度要平衡密詳細 我學網上用電飯鍋做蛋糕，怎麼蛋清打不發起來 打了半個小時.手都酸死了......打好之後表面像泡沫塑料一樣.凍在一塊.這樣算好了嗎?昨天第一次嘗試.完成後很香.最後拿出來就跟蛋餅一樣的.是不是蛋清打得不夠透?打蛋清的絕招，就是一定要順著一個方向打，千萬不能來回的打。很考驗手勁的一個活。最後蛋清變成泡沫狀並很有粘性和韌性，簡單的檢驗辦法，是蛋詳細 戚風蛋糕的製作方法 就是普通的蛋糕配方在蛋黃部分加上少許（最多50克）朗姆酒就可以了也可以像黑森林的做法做好蛋糕胚子之後從中間片開然後把朗姆酒或者白蘭地噴在蛋糕的橫切面上不但有酒香的味道而且能突出蛋糕的香味很不錯要是想自己DIY蛋糕卻苦於沒有烤箱在這里魚片給你個在家用電飯鍋的方法~有興趣可以試試用電飯鍋就可以搞定哦首先是詳細 給寶寶做蛋糕的方法(圖) 第1頁:全部工具出場第2頁:把雞蛋清和蛋白分離第3頁:要想甜，先加鹽第4頁:再加滿滿一勺子白糖第5頁:用三根筷子開始打蛋白第6頁:繼續打，努力打，用力打第7頁:一直打到成硬性發泡第8頁:在蛋黃裡面加2勺糖第9頁:再加3勺堆高高的麵粉第10頁:在蛋黃的碗里再加入6平勺牛奶第11頁:全部一起攪拌成糊糊第12頁:再用勺子上下攪拌均詳細 蛋糕的由來? 生日蛋糕的由來中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。(最早的蛋糕是用幾樣詳細 蛋糕製作法 才料製作過程蛋糕的超級簡單的製作方法昨天晚上看電視教製作蛋糕的簡單的方法，下面我把它傳給大家吧：工具：電飯鍋一個材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干製作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、詳細 怎麼做蛋糕呢？ 怎麼做蛋糕呢？請教一下高人用電飯鍋做蛋糕材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.1、麵粉篩三、四次2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開3、蛋清里放少許鹽（有助於打發）詳細 怎樣做蛋糕啊 超市有賣那種蛋糕粉只要加個蛋用微波爐也可以做蛋糕用微波爐做海綿蛋糕所需材料：低筋麵粉...150g細白糖...100g雞蛋...3個發粉...1大匙鮮奶...1/3杯沙拉油...4大匙作法步驟：取三個三蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪詳細 誰有美味蛋糕的製作材料和程序 我有簡單的方法！進我的日誌就有補充 [轉]電飯鍋做蛋糕原來如此簡單！！編輯|刪除|許可權設置|更多▼更多▲設置置頂推薦日誌轉為私密日誌轉載自快樂/wx就好 轉載於2010年04月15日16:41閱讀(3)評論(0)分類：竹塢素材許可權:公開轉的，留著，做給父母吃，做給愛的人吃。�0�2hy;准詳細 烤箱怎麼做蛋糕 我想用烤箱做蛋糕。要求不用蘇打粉等發的東西，越簡單越好。熱量也不要太高啊家裡沒有烤箱、沒有電動打蛋器、沒有蛋糕模，也沒有橡皮刮刀之類的烘焙工具，所以摸索著，用飯勺和高壓電飯鍋做了幾次蛋糕。效果居然也不錯。呵呵。一點也不比麵包店賣的差！電飯鍋香蕉蛋糕配方如下：1、蛋黃糊：蛋黃4個，細詳細 高壓電飯鍋可以做蛋糕嗎/怎麽做？ 可以而且很簡單！1准備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。2按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離3三根筷子准備打蛋清打到一點4為了突出甜，放一點點鹽一勺糖繼續打繼續打繼續打有點稠時再放一勺糖，繼續打大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上詳細 關於電飯鍋煮飯的問題 電飯鍋煮飯,可以放米加生排骨一起煮么,問題補充 --,然後呢,有什麼做的好方法?給我介紹個,,如果不想吃油膩的排骨，最好不要和排骨一起煮。再說米電飯鍋煮飯時間太長，排骨會被煮成肉泥，飯里會有骨頭，不小心會被卡。如果電飯鍋夠大，最好在煮飯同時將排骨用容器裝著干蒸，昧道也不詳細 沒有電飯鍋怎麼蒸米飯？ 沒買電飯鍋怎麼蒸米飯？直接用高壓鍋蒸：高壓鍋中放水，放蒸菜搭，將淘洗好的米倒入大小合適的碗中，喜歡干點就放淺一點水愛吃爛點就多放點水，將碗放入高壓鍋中，蓋上蓋子，蒸上一階40來分鍾就可以了。嫌時間太長就用高壓鍋直接煮。煮時可以在為上面加幾滴油這樣會使米飯做出來有光澤，也更軟。好吃。追問&nbs詳細 電飯鍋可以做什麼菜 宿舍只有一個電飯鍋，每天都煮粥，想做點菜吃，可是又不知道能做什麼菜…（一）可樂雞翅材料：雞中翅，花椒，干紅辣椒，蔥，姜，可口可樂一罐方法：1 將翅膀洗干凈，每個翅膀上劃幾道口子，加醬油少許、鹽、姜絲腌20-40分鍾。2 鍋內放油，燒至6成熱加花椒翻炒出味道。3 加詳細 抹茶星冰樂有什麼含義 問題補充 咖啡"抹茶星冰樂"這個名字有什麼含義，我不是問星巴克的來源看清楚再回答大傻！從英文名來說吧 這里就可以看出來其中一個英語單詞Frappuccino與咖啡卡布奇諾Cappuccino非常相似,是因為當初研製這款飲料得時候是根據卡布奇諾來命名的.Frappucc詳細 電飯鍋的使用方法，這兩種哪個耗電厲害？ 電飯鍋保溫狀態6小時和電飯鍋加熱狀態1小時，哪個耗電厲害？理論上說應該是加熱一小時功率大一小時要定保溫好幾個小時追問 加熱一小時定保溫幾個小時呢？？？補充 6小時左右吧 正常功率是220加熱的功率 而保溫則 也就四五十瓦 而加熱詳細 日式抹茶手指棒棒餅 抹茶味。 日式抹茶手指棒棒餅抹茶味。河源哪裡有的賣?? 就是圖片這種。鎮一中有的買詳細 誰知道做蛋糕的好方法?自己做過的最好！ 配料：鮮雞蛋500克，白砂糖350克，精白麵粉350克，發酵粉2.5克，生油25克。操作方法：一.將新鮮雞蛋去殼後加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕後重，先慢後快，約打15～20分鍾，使蛋的液體達到發酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍。二.將發酵粉與麵粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分詳細 有不用微波爐做蛋糕的方法嗎？ 烤箱和蒸鍋都行。追問 你知道怎麼做嗎？補充 我沒烤箱，沒做過烤箱的蛋糕，蒸蛋糕網上有介紹做法。 http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200909/67345.html可以用高壓鍋。先將雞蛋加白糖鏟發泡，加蛋糕麵粉攪勻，倒入鍋內，中火上氣轉小火5分鍾即可詳細 抹茶布丁怎麼做? 詳細!配料：牛奶200克，動物性淡奶油50克，細砂糖50克，雞蛋1個，蛋黃1個，抹茶粉1/2小勺(2.5ML)烘焙：水浴法，烤箱中層，上下火165度，30分鍾製作過程：1、牛奶和細砂糖倒入奶鍋，小火加熱並不斷攪拌，直到細砂糖融化，牛奶冒出熱氣(不需要煮沸)。抹茶粉放入大碗里，把加熱後的牛奶沖入大碗，攪拌均勻詳細 芝士蛋糕 Cheese Cake 芝士蛋糕CheeseCake餅底(（18cm圓形)餅底一個（什麼餅底都可以...如..茶餅、消化餅、oreo)餅底份量和做法可參考藍梅芝士凍餅)材料忌廉芝士300克(roomtemp放軟）糖90克蛋170克麵粉16克栗粉12克淡忌廉（35%fat)400克(不需打起）製作1.先將麵粉栗粉篩過備用。?A href="/book/p184711.html" target="_blank">詳細 哪裡可以自己做蛋糕 隨便哪一種蛋糕要教程所需材料神馬的……介紹2種簡單的自製蛋糕1：蛋糕材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干製作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋詳細 怎樣做蛋糕，不用烤爐的那種 電飯鍋整蛋糕食材明細雞蛋5個牛奶半盒白砂糖適量麵粉100g需要的材料：雞蛋5個，牛奶半盒，白砂糖適量，麵粉100g把雞蛋的蛋黃和蛋清分離開，分別放在兩個無油無水的盆內蛋黃內加5勺白砂糖把糖攪拌均勻蛋黃內再加入半盒純牛奶把牛奶攪拌均勻詳細 怎麼蒸雞蛋糕 詳細點的最好是用電磁灶怎麼蒸雞蛋糕我覺得要蒸好雞蛋羹和用什麼爐子關系不大，關鍵在如下操作方法。蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法，味美好吃，營養受損少，老少皆宜。但做蒸雞蛋羹切記以下幾點：(1)忌加生水和熱開水。加生水因自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏嫩感詳細 1
J. 家裡烤蛋糕的做法大全