㈠ 蛋糕店加盟費用一般是多少
蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕：海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，這是按照製作方法的不同來分的，全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的；分蛋海綿蛋糕在製作的時候，要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕（Chiffon Cake）：是比較常見的一種基礎蛋糕，也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底，所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕，其不同之處就是材料的比例，新手還可以加入發粉和塔塔粉，因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕，就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉，只用蛋清來做這個蛋糕，因此做好的蛋糕顏色清爽雪白，故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也稱為磅蛋糕，是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟，所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯，這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕（Cheese Cake）：音譯也可以稱為芝士蛋糕，是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪（cream cheese）。
乳酪蛋糕又分為以下幾種：（1）重乳酪蛋糕：即乳酪的份量加得比較多， 一般1個8寸的乳酪蛋糕，奶油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多，所以重乳酪蛋糕的口味比較實，乳酪味很重，所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。（2）輕乳酪蛋糕：輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少，同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度，粉類也會加得很少，所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟，入口即化。（3）凍乳酪蛋糕：是一種免烤蛋糕，會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑，然後放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因為不經過烘烤，所以不會加入粉類材料。
6、慕斯蛋糕（Mousse Cake）：也是一種免烤蛋糕，是通過打發的鮮奶油，一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕，一般會以戚風蛋糕片做底。
麵包基本可分為兩大類，一為軟式麵包，以日本、美國、東南亞為代表；一為硬式麵包，以德、英、法、意等歐洲各國，及亞洲的新加坡、越南等國為代表。
㈡ 江西贛州好大哦，是江西最大的城市，哪裡有西點學校
贛州有專業的西點學校，可以去搜索官網查詢一下，贛州地區到本地學還是很方便的，近幾年贛州飛速發展，未來可期，在本地發展又能照顧家，是不錯的選擇。網頁鏈接
㈢ 好利來蛋糕加盟費多少 加盟好利來在哪開店生意好
這個要百來萬吧，這種西式蛋糕製作復雜，加盟費也高。我覺得沒必要，現在肉鬆小貝、拔絲蛋糕這一類不是也挺受歡迎的，做起來也簡單，貝食尚一共也就十來萬差不多了，還哪裡都適合開
㈣ 怎麼加盟蛋糕店，大概要多少錢
加盟的話，就是沖開店去的，然後冠上品牌名，器具材料定價都只能接受安排，若是其他家出了問題 還要承擔連帶風險，初期的加盟費、裝修、人工、器具、原材料不少於十幾萬，技術還比較單一，後期要是想就業 也不好找工作
學技術就比較自由，技術到手後，不管是開店還是先就業都是可以的，現在蛋糕店多，就業機會多，開店自由 隨心而定 有成就感
㈤ 菲爾雪是不是全國連鎖
是全國連鎖。
簡介:
蛋糕西點,適宜休閑小憩、休閑時光、大型宴會、隨便吃吃、情侶約會、朋友聚餐。
特色服務：
是老字型大小，可以刷卡，有wifi，提供在線菜單，有夜宵，提供早餐，有送餐。
贛州菲爾雪食品有限公司於2007年07月23日在章貢區市場和質量監督管理局登記成立。法定代表人曾亮生，公司經營范圍包括糕點（麵包、蛋糕、月餅）加工、銷售（以上經營項目在許可證有效期內經營）等。
㈥ 贛州的好街坊和菲爾雪哪個好
菲爾雪。不過價位要比好街坊偏高一點點~~環境很好，很有情調。
㈦ 菲爾雪是哪裡的公司
贛州市倞華菲爾雪食品有限公司位於：贛州市倞華菲爾雪食品有限公司
㈧ 贛州菲爾雪店的充值卡掉了,本人提供了兩張消費收據,能查到卡號掛失嗎
打客服電話掛失，消費收據不能查，但是報電話號碼可以，然後就是去金鑽肯德基旁邊的養生會所14樓補辦，帶省份證和十元工本費。
㈨ 好利來蛋糕加盟費用是多少錢
(1)餅店連鎖系統：以連鎖店的形式，主營生日蛋糕、西點、中點、麵包等產品。截止目前，已在全國八十多個大中城市開設了近千家連鎖店，建立了龐大的連鎖經營體系。
加盟費是多少：
合同期限：1-3投資金額：20-100萬元加盟費：0保證金：0特許權使用費：0