⑴ 廣州市、花都區、哪裡有西點烘焙培訓班學製作蛋糕、麵包、餅干之類的！具體收費是多少望知情人士說...
和你所選擇的西點培訓班長短有關系
要是選擇了中長期的就業班，需要的時間就要長點，因為畢業後，還要去實習，這個總體過程，大概需要一兩年，或者三四年，不等。要是參加個把月的西點培訓班，出師的時間就要相對短一些，這期間除了實習外，學員們還需要在不同的工作領域提高自己的技能，如在專門烘焙麵包店，西餐廳，酒店，創意蛋糕店等，只有綜合考量才能決定出師時間。雖然參加西點培訓班的時間長短決定了出師的時間長短，但是，各個培訓班所學習的專業技能也是都不一樣的。
和自己的興趣愛好以及毅力有關系
要是自己本身對於西點興趣不大，在家人的強迫安排下參加西點學習班，在學習西點的時候，既沒興趣毅力也不大，或者是剛開始學習的時候有興趣和興趣大，到了後來又沒興趣了，也沒毅力了，要是在這樣的情況下，想要出師就很難了。
和自己的計劃有關系
要是非常喜歡西點，很想要馬上成為一名合格的西點師，就需要給自己一個計劃，要是按照計劃來走，很快就能夠出師，而這個過程也是艱難的。要是想要早點成為一名合格的西點師，那就早點給自己制定一個完善的西點師或職業生涯計劃吧。
⑵ 在廣州開高級蛋糕店可行嗎怎麼進行
朋友這些都不是在這就能回答你的啊
我先問你一個問題
如果開這樣一家店需要投資多少呢？
你想開什麼風格的店?你的理想是把它做成怎樣?
轉手費怎麼才算合理 這個你要問當地做二手房地產的中介了
一般這是可談的,合理性你要看格離左右的店面要什麼價錢,本來帶的東西價值如何等
市場調查這個很難做的,如果你錢多可以請人幫你做,有好多這樣的公司,你不懂行情講真句,查到的都是垃圾信息,靠估...只有
經營方面其實網上有好多方法,你可以一邊做一邊改,道理乜都是死噶,.但人是生的
我有個朋友(情況是聽他講,具體可能有出入)在大學里開了一間咖啡店(只有15平方,在珠海)
店的轉手費3萬多
裝修用左2萬
入貨5000(不包括蛋糕,蛋糕是當天入貨)
設備是二手,大約1萬
⑶ 蛋糕店的問題
不管是開什麼店，首先要清楚的了解自己，了解市場，了解競爭對手
規模——你有多少資金，可以支撐多少時間，要知道，做生意一開始都是虧本或盈利很少的。你要做好3個月不賺錢的准備。因為前期屬於開拓市場，鞏固客戶群，豐富產品線的階段，你要培養自己的忠實客戶，豐富產品種類，打響自己的品牌，因此這一階段投入是很大的，也是最幸苦的階段，不管是店面選址，裝修，僱工，市場推廣都需要投入。
品牌——首先要看你自己對於品牌的認知是怎樣的，是定位在什麼層次和年齡段的人群，是白領，還是家庭主婦，還是小孩，這就要看你自己的認識了，不同的對象採取的品牌策略也不同。白領，你可以將產品定位在精緻，高雅，有品位；家庭主婦，你可以定位在好看，便宜，量大，實惠；小孩，你可以定位在便宜，口味，花樣多，等等
所在城市——你要先去了解有多少蛋糕店，再將這些蛋糕店進行細化，分門別類，從覆蓋的區域，人群，客戶數量，銷售額，固定資產，口碑，業績經營狀況。這些前期的調查工作繁瑣但是絕對必要，這將為你以後的發展路線提供很好的參照。
總投資額——還是那句話，你想做多大，其實也可以不必完全自己從頭開始，你可以去觀察，接下那些地理位置好，人群集中，但經驗不善的店面，這樣將省下一大筆投資。
月銷售額——這個要看你沒每月的產量，成本，定價來計算。
月純利潤——市場上蛋糕店的利潤，初期建議不要定的太高，30%左右就可以，因為你要吸引顧客，穩定顧客，只有口碑好了，後期豐富產品線，再樹立幾個高端的子品牌，這時利潤率可以高些，但也要看你的蛋糕店周圍的人群分布，如果都是家庭主婦，你就賣不了太高的價格，可以考慮和酒店，飯店合作，建立穩定的出貨渠道，打響自己的品牌，品牌樹立了，利潤率就會體現在你的品牌價值裡面
如果要談的更詳細，可以消息我
⑷ 誰知道廣州的 =元祖蛋糕=在哪裡
元祖在燕子崗……吧……具體不清楚……
坐十三路車能到，招牌和店都很大的
皇冠蛋糕沒聽過
最出名的蛋糕店，沒有，還沒有蛋糕店能稱霸廣州咧
不過皇冠馬里奧、皇後餅店、雪貝爾、聖安娜、東海堂分店都挺多的（但現在好像有點沒落嚕）
另外分店不是很多但也很出名的還有綠葉居、麵包新語