⑴ 我想開個蛋糕店，現在麵包，紙杯蛋糕，卷蛋糕都會做，就是生日蛋糕奶油的不會，只買水果巧克力生日蛋糕行
建議你還是去學習吧，因為蛋糕店最好種類多一點，能招引更多的顧客
⑵ 一個生日蛋糕要多少錢
小蛋糕，廣義上來說紙杯蛋糕、4寸小蛋糕、6寸小蛋糕、8寸小蛋糕都是小蛋糕。小蛋糕多少錢一個，一般蛋糕店是4-150元不等。例如我們平時吃的下午茶小蛋糕、糕點，還有婚禮上用的小蛋糕，這些都是和手掌大小差不多，價格是根據你選擇的款式和材質相關。
如果是作為生日用的小蛋糕多少錢一個，普通蛋糕4寸是50元左右，6寸100元左右，8寸150元左右，巧克力、慕斯、芝士等特殊材質的小蛋糕價格相對就會稍貴一些。
總體說，小蛋糕多少錢一個，還是要根據你選擇的地區、蛋糕店、款式以及材質密切相關。不同的蛋糕，代表著不同的心情和意義，而蛋糕帶給我們精神上的愉悅感也是不能用價格來衡量。
⑶ 一個蛋糕大概多少錢
一個蛋糕，如果是很普通的奶油生日蛋糕，那麼，一般需要在100多左右了，只是一塊很小的蛋糕，那麼也得在15到20左右的價位區間
⑷ 開店必備：開一家蛋糕店需要注意哪些事項
第一、基本證件要有
首先開蛋糕店跟其他的食品店一樣，三個基本證件必須要有：經營許可證、稅務登記證和衛生許可證。這個非常關鍵，不然你開起來以後會被強制關閉的。
第二、做好市場定位
其次你要考慮好自己要做什麼檔次的蛋糕店。這要取決你針對的人群來決定，比如你要在社區開，一般就是社區的居民來買蛋糕，看看社區的人群量，人均收入水平。在人流量大的街道開，你針對的人群就比較廣了，有錢的沒錢的，年輕的老的都有，所以建議檔次不要太高，一般就可以。在大商場里開就可以開一家檔次稍微高點的。
第三、購齊所需設備
在購買你所需要的設備和原材料時也要根據你針對的人群來決定，如果自己會製作蛋糕，那就可以不用再請專業的師傅了。如果你不會做蛋糕也不想請師傅那可以在開店前先學習技術，可以選擇到一家蛋糕店去打工，在打工期間虛心求學，在學習技術的同時，也要學習一下店面的管理，看看人家店裡是怎麼做生意的。
第四、准備好開店資金
開店前你要有足夠的資金來撐起你的店鋪。一般小蛋糕店佔地面積不大，大概25平米左右最好。在不計房租的情況下，你需要投資3萬左右的資金。其中包括設備投入：烤箱、打蛋器、烤盤、裱花托盤、裱花帶、裱花嘴、油紙、刮刀、紙杯、紙杯托等約一萬五元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示櫃六千元左右；其餘原料、辦營業執照流動資金等幾千到一萬不等。
⑸ 現在的蛋糕賣的為什麼這么貴，蛋糕成本價是不是很低，怎麼一小塊就20元，生日蛋糕
我做了一次，2.5千克的麵粉，一包36塊多，取了100克出來。5個雞蛋，食用油40克白糖40克。牛奶50克。算來成本為8、9元，不算時間成本（我花了一個小時）做出來的一塊蛋糕比店裡面賣的同等價錢的大一些。店裡面同等價錢的12元左右。但是太麻煩了。算來還是買著吃劃算。一個朋友自己做蛋糕，6寸的成本60-70塊，奶油20塊（雀巢淡奶油）水果15-20塊。但是就材料而言，買一包粉，可以做很多次水果，幾種不同的也可以用做好幾個蛋糕。我認為還是普通蛋糕買著吃劃算，生日蛋糕的話自己做成本大概110~120元，在外面買160~180元。這50塊時間成本以及送貨上門費用，算來也差不多。
⑹ 如果想開個只做紙杯蛋糕的店，大概投資多少，以及發展前景怎樣，請專業人士幫忙分析一下。
如果是美劇破產姐妹那種，我想肯定很不錯！現在一線城市還是可以的，一些比較西式的婚禮，滿月酒，及新式酒會什麼的會用到。普通的一般售價在15元左右，復雜工藝的25+吧。如果只是單純開紙杯蛋糕店有點單調，可能利潤和吸引度撐不起整個店。可以一起做泡芙（西樹工房那種），一些茶飲搭配，可以堂食。我想這種紙杯蛋糕店一定要有一個大的櫥窗什麼的，讓路過的客人可以看到那些非常漂亮誘人的紙杯蛋糕，誘惑難擋！
投資一般房租（受地域影響，不好估計），裝修，設備是大頭，如果不會做，還需要前期培訓學習費用，開店之初，如果不請人，也能少一點費用。我覺得這樣的店，加上工作間大概30平方就夠啦。不算房租的話，差不多3W就可以了，裝修可以簡裝修重裝飾，不需要多麼奢華，但是一定要有味道，你懂的。
關於前景嘛，我覺得挺棒的，紙杯蛋糕我想一般是年輕人喜歡的多些吧，特別是女士，那麼美的蛋糕，誰都擋不住誘惑，只是因為現實中真的很少有賣的，所以想吃但是不好買到。而且這個利潤挺高的，製作也相對簡單，店鋪定位裝修什麼的要和那些常見的蛋糕店區別開，這樣才會有市場，店鋪裝修，蛋糕包裝什麼的一定要好看！我覺得這樣才能體現它的精緻吧！
優酷有紙杯蛋糕的相關視頻，特別是【幸福料理：紙杯蛋糕】，可以去看看。希望對你有幫助，因為我也很喜歡CUPCAKE!
⑺ 請問紙杯蛋糕一個要多少錢啊
紙杯蛋糕一般也就一塊錢到幾塊錢不等。
得視材料而定，跟當地的物價水平也有關系。
看你喜歡哪種口味，一般原味的都比較便宜一些，差不多一到三塊錢一個就能買到。
加料的就不好說了，得看餡料的成本。
⑻ 請問，我想開個食品店但是由於食品價格不同一樣一樣去秤價太麻煩了，有沒有一種比方說幾個不同價格的食...
上海烘焙原材料采購地圖 上海西點原材料采購地圖 食品一店淮海路陝西北路口的一家食品店 1.材料: 南京路第一食品商店旁邊的弄堂里,有一家不起眼的小店,但裡面材料齊全,低筋麵粉,可可粉,各類水果味的粉,罐頭,黃油,新鮮酵母,麥其淋,泡打粉,起酥油........幾乎全了,而且價格還比較公道,比進口的東東便宜多了; 2.還是材料: 進口的,淮海路巴黎春天下面的城市超市,去那裡買各類進口食品吧,估計比家樂福還全哦,老外很多,白領很多，偷懶時可買已配好的蛋糕粉，最主要它那裡的CHEESE真是太多太多選擇了... 3.工具:澳門路的上海酒店用品大賣場,東西全,好,便宜,還可以順帶去逛逛月星,我的工具多辦是從那裡買來的,但國產居多,想找FANSHION奇特的東東不太可能; 中山路上也有一家酒店用品大買場(共和新路交界處),叫雅谷吧?忘了,沒去過,估計和澳門路的差不多,住的近的朋友可以去看看,再往東去一點,有個專門賣玻璃製品的批發場,喜歡玻璃烤品的朋友可以去那裡淘東西嘍; 4.工具MORE:在IKEA也能發現烤箱用品,但很貴,我只在那裡買小東西,大的不買! 麥德龍:有成套賣的防粘烤箱用品,價格不嚇人,東西也不錯,還配有各種形狀的小模具,可以做餅乾的,我買了不少,開心! 5.其它途徑: 工具:在上海, 網上搜索到一些烤箱用品生產廠家,打電話過去,居然可以買到他們的產品,叫了個快遞過去取貨,又快又直接,還歡迎你上門去買,他們有展台的,隨便挑,俺沒時間,在他們網站上挑好了送過來的,公司名字忘了,也不想說,免有做廣告的嫌疑... 材料:也是在網上搜羅出來的,叫什麼ORANGE,火車站附近的,也可以上門去展台買他們的預調粉的,但也是一直沒機會去,覺得去那裡不方便,周末人家又不上班,但他們的產品看起來好誘人哦~~ 永嘉路那裡有家賣印度香料的小店,離印度小廚不遠.好象拐個彎就到了 ，澳門路的酒店用品大賣場和南京路的第一食品店，交通情況：去澳門路的酒店用品大賣場偶是先坐地鐵到人民廣場站下車，然後坐112路車（在上海博物館的南面，電信大樓附近）去的。另外到那裡的車還有830、19、738路等等（這些車的具體行車路線，要去的筒子先查一下哈），下車後向前走，到路口右轉，在澳門路上，江寧路東，澳門路南。可以看見很大的牌子，順著指示牌走就是了。 情況介紹：如果要買西點的工具，在二樓，東東不要太多，去那裡什麼工具都有，不過大家不要急於下手，多看看，有很多東東功能差不多，但價格差不少，原因在於有的東東是進口貨，有的是國產的。其實對於我們家用的，不用買太貴的。那裡的東東國產的都不是太貴，有的很便宜。比如說壽司簾。以前在淮海路看到的要賣十幾元，沒有買，這次在澳門路的酒店用品大賣場里看到兩種，一種是2元，一種是2.8元，都是和從日本還有淮海路賣的一樣，我的天！其他的東東也都比易趣網上買的便宜，一個克秤，才14.8，從易趣買的是25啊！大呼被殺豬了！還有，記得有的筒子說要買鐵板燒的東東，那裡也有，大概二十多元一個。反正大家在飯店裡吃飯能看得到的器皿，那裡全有。實際感受：我在那裡逛了兩個小時，買了零零碎碎的東東將近三百元。唉！不是那裡東東不好，只是覺得錢包縮水太快。有空去那裡的話，一定會有很大的收獲。 南京路第一食品店旁邊的貴州路上有第一食品店專門賣各種西點原料的店。在南京路上的第一食品店裡是沒有買的。記住噢。 古北家樂福（有很多別的家樂福沒有的東西，比如MasterFood的調料） 1。果醬櫃台：藍莓醬，花生醬，色拉醬，煉乳，巧克力醬，燒烤醬，匹薩醬 2。進口食品櫃台：可可粉，椰漿 3。麵粉櫃台，蘇打粉，酵母，蛋糕粉，松糕粉，包子粉，餃子粉 4。奶製品櫃台，乳酪，奶油 5。調味品櫃台，香草粉，肉桂粉，薄荷粉，蒜茸粉 虹橋友誼商城超很多東西 城市超市（淮海太平洋百貨地下有一家）：高中低筋麵粉，全麥粉，麥麩 百盛超市：各種調理，東南亞的很多 宜家：烤盤，手套，各種工具，比如土豆壓，大蒜搗，核桃夾，麵粉篩，廚房秤，攪拌碗，量杯 食品一店： 邊門小店可以買到小模子，銅的，鋁的都有，還有紙杯蛋糕的紙，其它的都是供應麵包房的，量太大 泡打粉 小蘇打香草精 三花淡奶 郫縣豆瓣醬 在來米粉 奶油 麥激凌 塔塔粉 。可可粉，明膠，金鑽的植脂鮮奶油。。三樓有進口食品專櫃，東西不多。麥德龍了，有做Cheese Cake的法國鐵塔牌奶油芝士。義大利的芝士太軟，德國的有味道太重，美國的不軟不硬，比較適合我的口味。 另外，紐西蘭的車打Cheese適合烤曲奇。 Mozzarella Cheese做Pizza比較好。中華路（近人民路）那條路算得上是廚具一條街，很多小門店賣大大小小的點心烘焙模具，橡膠刮刀，秤，做蛋塔的模子和紙模，還有珍珠奶茶的原料、起酥油。以上參考一下，祝你愉快。(*^__^*)