❶ 客車,大巴車蛋糕怎麼做
前面的圖忘記拍了。。。這個步驟下廚房裡好多,就是兩邊切下來,根據要求,堆成車的形狀。然後打發奶油抹面,這里我抹面用了450克左右的奶油
用抹面剩的一點奶油加可可粉,裱花袋剪個小小口,畫出窗戶,眼睛,嘴巴
再打發200克奶油,用紅曲米粉染色,小點的裱花嘴,做出顏色部分。車輪子是奧利奧餅干
❷ 奶油汽車蛋糕的製作方法
1、蛋黃蛋白分開, 80克糖打至硬性發泡,然後加入4個蛋黃,用電動打蛋器再打一下。
2、分3-4次篩入粉類,每篩一次就用刮刀快速的切拌至無乾粉,加完粉後再加入預先拌好的液體。
3、烤箱160度預熱,入爐烤50分鍾.溫度及時間根據自家烤箱調整。
4、因為要做這個汽車蛋糕,所以就用方型的模來做了,這樣切一下正好可以做成汽車樣子,蛋晾涼脫模,切好,在一側的1/3處將蛋糕分成兩個長方型,然後再將切下的1/3部分切成兩半。
5、把切下的兩小塊,擺在大塊的上面,因為蛋糕的厚度拼起來比較像吉普車,乾脆就做吉普車了,把車頭兩側切掉一小點,修出角度.車頂上的兩塊再切薄一點點,根據比例和感覺自行調整,然後頂部兩小塊切下來的片片再擺一點點在前風擋位置,這樣抹坡型奶油的時候好固定。
6、然後抹奶油,用小號的星星嘴,擠出車身有顏色的部分,前車牌用巧克力生日牌代替,車燈擠了一坨白奶油,車輪用奧利奧來代替,巧克力化掉勾出眼睛和嘴巴,大功告成。
❸ 汽車蛋糕,小車蛋糕怎麼做
用料
主料
戚風蛋糕1個
淡奶油300克
輔料
藍莓
200克
餅干
4塊
調料
巧克力(黑)
20克
粉紅色素
2克
小車生日蛋糕的做法
1.准備一個8寸戚風蛋糕
2.把蛋糕兩邊各劃一刀
3.小心切下來,這兩塊可做小車上部分
4.車身下部分蛋糕片成兩片
5.在兩塊車身間抹上淡奶油或奶油霜,撒上藍莓
6.切下的兩小塊修整一下,用淡奶油或奶油霜粘到車身上
7.整個小車抹上淡奶油或奶油霜
8.左右兩邊分別粘上兩塊奧利奧餅干做車輪
9.用溶化的巧克力擠出車身輪廓
10.最後用淡奶油或奶油霜調上食用色素,裱好車身(隨意發揮,我家裡只有粉紅色素,所以調了粉色,再用了幾顆橡皮糖做車燈)
❹ 汽車蛋糕的做法,汽車蛋糕怎麼做好吃,汽車蛋糕
用料
6寸蛋糕胚 1個
8寸蛋糕胚 1個
巧克力糖果 若干
奧利奧餅干 4塊
汽車蛋糕的做法
准備一個6寸和一個8寸的蛋糕胚,先把八寸的分三層切開,然後下面兩層放上水果並抹好奶油。
8寸蛋糕抹好面,側面做一個漸變色。
6寸蛋糕切好拼成汽車的形狀
汽車抹好面並轉移到7寸蛋糕上。
小汽車畫好窗戶並安上「輪胎」
用星星嘴裝飾汽車表面
汽車做好後,圍邊用巧克力豆放一圈。插上蠟燭,完工。
來個側面照。
裝進蛋糕盒,有木有美美噠!
點燃蠟燭也是美美的哦!
❺ 雙層汽車蛋糕怎麼做
雙層汽車蛋糕
用料
八寸蛋糕 一個
六寸蛋糕 一個
奶油 一升
進口色素 顏色自選
芒果 3個
雙層汽車蛋糕的做法
六寸蛋糕切掉兩邊造型
八寸蛋糕切片
奶油加糖打發成裱花狀態
八寸蛋糕每層塗抹奶油並加入芒果粒
用奶油將8寸、6寸蛋糕外邊抹面,然後在奶油加藍色色素,用五齒裱花嘴給汽車裱花,然後點綴8寸蛋糕
根據喜好整理圖案
❻ 汽車蛋糕怎麼做步驟
1. 先做好一個8寸的圓形戚風
2. 將做好的戚風,放涼後按照需要的比例切開
3. 蛋糕中間夾水果,抹上打發好的淡奶油,抹平。在上面用裱花嘴擠出帶有斑斕的淡奶油即可
4. 輪廓用巧克力醬做裝飾
蛋黃糊配方:蛋黃90g玉米油63g牛奶72g
低筋麵粉90g
蛋白糊配方:蛋清144g糖108g澱粉9g檸檬汁9g
製作方法
方法一
步驟1先製作蛋黃糊,將玉米油與牛奶攪拌均勻至乳化。
步驟2加入過篩的低筋麵粉劃Z字狀攪拌均勻。
步驟3然後加入蛋黃攪拌均勻備用。
步驟4將蛋白糊配方中的澱粉加入砂糖中拌勻。
步驟5將蛋白糊配方中的檸檬汁加入蛋清中,開始打發蛋白。
步驟6分三次加入砂糖跟澱粉。蛋白打至大魚眼泡時,第一次加入三分之一的砂糖和澱粉。
步驟7在蛋白大泡轉至密集的小泡時,第二次加入三分之一的砂糖和澱粉。
步驟8在蛋白出現紋路時,第三次加入剩下的三分之一砂糖和澱粉。
步驟9一直將蛋白打至乾性發泡的狀態即刻。
步驟10開始混合麵糊,取出三分之一的蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻。
步驟11將麵糊倒入8寸蛋糕模具中(抬高容器讓麵糊自然垂落下去),然後輕震出氣泡,開始烘烤。
步驟12上下火150℃,烘烤45-50分鍾左右,可以用竹簽測試是否烤熟。
步驟13出爐倒扣晾涼,晾涼後脫模即可。
❼ 汽車蛋糕怎麼做
汽車蛋糕做法
1.烤好一個8寸圓模蛋糕胚。
2.將蛋糕兩邊平均切掉一個小半圓。
3.再把大塊的片成兩片,小塊的疊在車身上,切成車頂的樣子,擺放好,修成自己滿意的樣子。
4.加入淡奶油、糖打發,蛋糕片抹上奶油,夾上水果,疊上另一片蛋糕。
5.接著在車身後半部份塗上奶油夾上水果。放上車頂,兩片蛋糕之間也要塗奶油粘合。
6.整體抹上奶油。然後將蛋糕整理移到蛋糕托上繼續下一步的操作。
7.先將事先准備好的餅干貼好作為車輪裝飾再進行下一步的裝飾。
8.剩餘的奶油用牙簽挑少許色素調成藍色,用小號星形花嘴擠出花形。
9.留下車窗和前後玻璃的部份不要擠,其他地方都擠滿藍色。
10.用巧克力甘那許勾出車窗,一個可愛的小汽車蛋糕就完成裝飾了。