A. 8寸草莓裱花蛋糕怎麼做
材料
蛋糕胚
1.雞蛋 4個
2.橄欖油 10克
3.低筋麵粉 90克
4.白糖 70~80克(根據個人口味調整）
5.鹽 2克
奶油
1.淡奶油 這里指動物性奶油，植物性奶油是反式脂肪酸，對人體有害 （如果是雀巢的450毫升，如果是其他的就500毫升）
2.牛奶 （用雀巢淡奶油需要50毫升，其他就不用了）
3.白糖 15~25克(根據個人口味調整）
其他
1.新鮮草莓 數個
2.德芙巧克力 一塊
做法
蛋糕胚
1.把蛋黃和蛋清分離，因為蛋清打發後易還原，所以先攪拌蛋黃；
2.在大碗中放入四個蛋黃，2克鹽，10克橄欖油，20~25克白糖，攪拌均勻，再放入90克低筋麵粉，攪拌均勻;
3.在攪拌桶中加入四個雞蛋的蛋清，50~55克白糖，打蛋機打至均勻，且倒扣不掉落；
4.把攪拌筒中的蛋清與打好的蛋黃混合；
5.在蛋糕模內表面刷一層橄欖油，把混合好的膏狀液倒入八寸蛋糕模中，輕微震盪出大氣泡；
6.烤箱預熱至180度，烤30分鍾，烤好後倒扣至蛋糕轉盤上，等溫度降低後取下蛋糕模
7.把烤好的蛋糕從中間片成兩半備用
奶油
1.在攪拌桶內加入淡奶油，牛奶，白糖，用打蛋器打發
製作蛋糕
1.根據個人喜好在下面的蛋糕片上加入水果，果凍切塊也可以；
2.抹上一層奶油，加上另一層蛋糕；
3.再抹一層奶油，把巧克力切碎，均勻撒在蛋糕上；
4.用裱花器（選擇喜歡的花頭）在蛋糕表面裱自己喜愛的形狀；
5.在裱好的圖形上放上草莓。
鐺鐺~~完成了！味道不錯哦~
B. 八寸草莓蛋糕的最好吃的做法 八寸草莓蛋糕怎麼做好吃
－ 准備食材 －
8寸戚風蛋糕 1個
淡奶油 600克
草莓 適量
糖粉 50克
芒果 適量
女孩背影糖霜紙 一個
巧克力 少量
－ 步驟 －
1.准備好戚風蛋糕的材料，這是一大一小兩個的量兩個
2.蛋白打發，蛋黃，糖，牛奶，麵粉攪拌均勻
3.烤好蛋糕放涼
4.打發奶油抹平，裝飾上糖霜紙和草莓，完成
C. 蛋糕草莓怎麼做
一、食材：牛奶 200克、草莓 10個、雞蛋 2個、麵粉 80克、奶油 200克、黃油 20克、白糖 15克
二、把草莓切片，准備一個小碗打入2個雞蛋，在雞蛋碗里加入15克白糖，充分攪散以後，加入80克麵粉，繼續攪拌成麵糊狀，再倒入200克牛奶繼續攪拌均勻，必須要按我的步驟加入和攪拌，不要一次把全部需要的都加進去，這樣不容易攪散，很容易成疙瘩。
D. 草莓慕斯蛋糕（八寸）是怎麼做的
前言
把昨天剛下地摘的草莓做了個草莓慕斯，犒勞犒勞姐姐～
材料
主料：六寸蛋糕胚一個；
輔料：奶油400g、綿白糖134g、草莓(泥)165g、草莓（顆粒）適量、魚膠粉12g、QQ糖兩包、水60g
草莓慕斯蛋糕（八寸）
1
草莓草莓～
將165g草莓搗成泥。
2
加入魚膠粉，隔水預熱，不斷攪拌，直至魚膠粉融化。也可以直至草莓泥微微出泡就可以了。
3
差不多這樣～
4
擺盤走起來～
草莓要貼邊哦～
5
奶油加入綿白糖，打發至六七分就可以了，大概就是緩慢流動的狀態就可以了。
然後再加入少量的草莓切小丁，攪拌均勻。
6
把剛剛弄好的草莓泥拌入其中。翻拌均勻哦～
7
將拌好的草莓慕斯倒入蛋糕模具中，再加入另一片蛋糕（我太著急了，所以沒等戚鳳蛋糕成型我就切了，所以形狀太差了），抱歉了。
8
再次倒入草莓慕斯。
然後抹勻整平表面。
9
矯情的做個鏡面果膠～
一包QQ糖配30g水，六寸的蛋糕模用一包就可以了。
這是八寸的蛋糕模，所以要用兩包QQ糖加60g水。
隔水加熱，不斷攪拌，直至融化。
10
融化咯～
該倒入草莓慕斯蛋糕中咯～
11
因為沒抹勻，所以做出來的鏡面不是那麼美～
我還矯情的點綴五顆小草莓在鏡面上～
放入冰箱冷藏4小時以上。
12
冷藏一晚後脫膜，美美的～
只是果膠不太均勻。
13
切了一塊嘗嘗～滿滿的都是愛～
真的好好吃哦～好吃不膩～
小貼士
用一層保鮮膜保修陰陽蛋糕模具的底部，然後再用一層錫紙包住，這樣脫膜就方便了。
用吹風機在蛋糕模底部和邊上吹一吹，覺得邊上有點溫度了，就可以脫膜了，大概也就吹個一分鍾左右吧～
也可以和閨蜜們一起分享的美食喲～
E. 8寸草莓慕斯蛋糕的做法
用料
奶油 500g
草莓(1) 300g
細砂糖 70g
牛奶 100g
吉利丁片 4片(20g)
黃油 55g
消化餅干 150g
草莓(裝飾) 若干
8寸草莓慕斯蛋糕的做法
將300g草莓(1)洗凈去蒂切塊，與100g牛奶混合打成果醬。同時用冷開水泡軟吉利丁片。
冷藏4小時後可脫模裝飾^_^，做了鏡面直接裝飾草莓會走位！😂所以最好是再打發一些奶油裱花之後再裝飾草莓。或者是，在將慕斯液倒入模具前，先將草莓切半沿模具邊緣擺一圈再倒入慕斯液冷藏會比較好看（絕對不告訴你我是切好草莓忘記擺了才強行把它們擺到表層的😂😂😂）
F. 草莓蛋糕怎麼做
草莓蛋糕 材料（8寸）： 牛奶28克、蛋黃60克、細砂糖（蛋黃用）14克、鹽0。7克、色拉油28、低筋麵粉60克、泡打粉1。4克、蛋白119克、塔塔粉（可用白醋代替）0。35克、細砂糖（蛋白用）60克；鮮奶油、草莓醬，鮮草莓。 做法： 1、蛋黃加細砂糖和鹽打發成淡黃色，分次加入色拉油、牛奶拌均，再加入過篩後的低粉和泡打粉拌勻即成蛋黃麵糊。 2、蛋白加入塔塔粉或白醋，打至發泡後分次加入白糖，先低速打勻後，再高速打至濕性偏乾性發泡（筷子能立住或能用打發器拉出小尖尖），成蛋白麵糊。 3、將蛋白麵糊分三次加入蛋黃麵糊，採用翻切的手法分次拌勻（切不可打圈），此時烤箱180度預熱。 4、取烤盤，墊上油紙，倒入蛋糕湖，抹平，稍震幾下去掉空氣，放入烤箱中層，180度25-30分鍾（中途需要適時適度降溫）。 5、取出烤好的蛋糕體，撕掉油紙，切兩片，於一片上抹上草莓醬，再鋪上一片。 6、將鮮奶油隔冰水打發，抹在蛋糕體表面，用勺子拉出小尖尖，再布上新鮮草莓即可。
G. 草莓蛋糕怎麼做
香甜可口的奶油蛋糕是生日宴會，或者家庭聚會少不了的主角兒，不管是大朋友還是小朋友喜歡吃。近些年來總算是被爆出蛋糕店裡的種種「真象」，雖然感覺不衛生不健康，但是自己做總是覺得很難，又要抹面又要裱花，沒有點技術真不敢上手，怕做得不好看又不好吃。今天教大家一款非常簡單的裸蛋糕，不用抹面就能搞定，外形美觀又大方，只需簡單的水果裝飾一下，手殘黨也能輕松搞定。新年聚餐上做一個簡單的裸蛋糕，有面又有范。
小貼士：
1、奶油自己吃選用動物奶油，健康不含反式脂肪，打發的時候要用低速或者中速，注意觀察，別打過了。
2、蛋糕所用的水果，可以根據自己口味選擇，也可以用果醬代替。
H. 求八寸草莓蛋糕製作配料
草莓蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味 工藝：清蒸草莓蛋糕的製作材料： 主料：小麥麵粉300克,草莓300克
輔料：雞蛋150克,牛奶50克,奶油350克
調料：白砂糖500克,朗姆酒10克,色拉油50克草莓蛋糕的特色： 此蛋糕色澤美觀，香甜松軟。教您草莓蛋糕怎麼做，如何做草莓蛋糕才好吃 1.蛋和糖隔水加?，同?用直形打蛋器攪打。
2.蛋液有微?即可離火，換電動打蛋器續打至濃稠發白。
3.打約3分鍾後，將麵粉篩入，換直形打蛋器輕輕拌?即可。
4.沙拉油和牛奶加入，換橡皮刮刀，徹底?麵糊翻拌均勻。
5.麵糊刮入墊紙的模型中，震出氣泡後，以180度40分鍾烘烤取出倒放在架上待?，即成海綿蛋糕。
6.把海綿蛋糕切出三片，重約350克。
7.將鍋放在碎冰塊上，放入部分奶油和糖打鬆起發，使體積增至原來的3倍左右，攪至硬挺不塌，備用。
8.將草莓100克攪成茸與1/3奶油混在一起攪拌均勻，成為粉紅色的草莓奶油。
9.將海綿蛋糕坯修圓整，淋上朗姆酒，用粉紅色奶油鑲嵌，表面抹上白色奶油。
10.在蛋糕周圍裱上奶油直邊，上表面裱上輻射狀圓形圖案，有造型地插入草莓，即可食用。小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
I. 草莓慕斯蛋糕（8寸）怎麼做如何做
草莓慕斯蛋糕8寸的做法步驟
主料
低筋麵粉50g 雞蛋3個
調和油30g 牛奶（蛋糕用）30g
牛奶(慕斯液用）20g 草莓500g
淡奶油250ml 純凈水150g
輔料
糖粉（細砂糖）（蛋清）30g 糖粉（細砂糖）（蛋黃）10g
檸檬汁4-5滴 泡打粉1g
香草精1.5ml 鹽2g
吉利丁片（慕斯液用）3片 吉利丁片（鏡面用）1片
糖粉（細砂糖）（鏡面用）20g 糖粉（細砂糖）（淡奶油用）40g
1. 先用廚房秤稱量各種材料，蛋清蛋黃分離放在不同的盆中，裝蛋白的打蛋盆一定要無油無水。蛋糕模洗凈擦乾備用。
2. 首先製作蛋黃糊。在蛋黃中加入細砂糖10g用手動打蛋器攪打均勻，加入香草精，牛奶30g，玉米油30g，攪打均勻（把幾種材料混合均勻即可，避免蛋黃被打發）。之後把麵粉，泡打粉，鹽混合過篩，用橡皮刮刀翻拌均勻，剛混合好時會發現有許多麵粉疙瘩，這時可以用橡皮刮刀輕輕把麵粉顆粒在盆邊拍散，使麵糊均勻細膩，拌勻的蛋黃糊像蛋黃醬一樣濃稠細膩。把拌好的蛋黃糊放一邊備用。(香草精和泡打粉如果沒有也可不用，香草精是使蛋糕更香甜，泡打粉是使蛋糕更膨鬆，都對蛋糕影響不是很大。）
3. 之後打發蛋白。先將蛋白中加入檸檬汁，打蛋器調至低速（我用的3檔）打至魚眼泡狀時，加入三分之一細砂糖10g，這時繼續使用低速，當蛋白變得比較濃密的泡沫時再加入三分之一細砂糖10g。仍然保持低速，繼續攪打，等到蛋白越來越濃稠出現紋路時，加入最後三分之一細砂糖10g繼續攪打，等到提起打蛋器，打蛋頭上蛋白能夠拉出彎曲的尖角時，表示已經到了濕性發泡。（檸檬汁沒用可以用新鮮的檸檬切一片，擠幾滴就夠了。）
4. 達到濕性發泡之後，將打蛋器速度由原來的低速調整至中高速，繼續攪打。直到提起打蛋器，兩個打蛋頭上呈現出兩個直立，並且短小的尖角，左右晃動打蛋器，小尖角也不會彎曲時，說明已經達到了乾性發泡，可以停止攪打了。
5. 用橡皮刮刀盛1/3蛋白到蛋黃糊中，用橡皮刮刀快速，但是輕輕地把蛋黃糊與蛋白拌勻。注意手法是從盆邊刮著底部往上翻拌，不要劃圈攪拌否則會消泡。手法要迅速但是不要粗暴，快而輕地將蛋黃糊和蛋白混合均勻。之後把剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊中，用同樣的方法混合拌勻。混合好的蛋糕糊應該是具有一定稠度的，可以試著用刮刀舀起蛋糕糊畫8字，如果蛋糕糊可以清晰地呈現8字，並且不會迅速散開，就說明蛋糕糊的狀態非常成功。
6. 烤箱150度預熱。我的烤箱是changdi CKTF-25G，溫度這個確實會因烤箱而異，需要自行調整。預熱同時，把蛋糕糊倒入8寸活底蛋糕模中，表面用刮刀抹平。倒入蛋糕糊後往桌子上震幾下，把大氣泡震出來，之後放入預熱好的烤箱倒數第二層。150度，40分鍾。中間不要開烤箱門。(因為是6寸蛋糕的用量，所以時間烤的相對短點。）
7. 烤好的蛋糕取出來，用牙簽扎入蛋糕（多扎幾個位置看一下），拔出來時牙簽上沒有粘連的蛋糕屑就說明烤好了。這時，把蛋糕模具使勁往桌子上震幾下，將裡面的空氣震出。然後倒扣在冷卻架上冷卻。大約二十分鍾左右，翻過來，脫模，戚風蛋糕就好啦！
8. 然後把涼了的蛋糕切2片均勻的薄片。因為是6寸的量，切3片不夠。切好蛋糕放在那備用。
9. 下面開始做慕斯液。新鮮草莓鹽水侵泡一下，洗干凈，留一小部分草莓切丁做果肉，剩下的全部用料理機打碎。（我用了400g做液，100g做果肉）因為家裡沒用榨汁機，所以我是最原始的辦法。用擀麵仗搗碎，過濾草莓液，實際出來300g草莓液。然後將草莓液放鍋內加熱，看草莓的酸甜度酌情加入白糖，加到自己覺得合適的口感。
10. 吉利丁片3片用冷水泡軟化。泡軟的吉利丁片，倒掉涼水，加入20g牛奶，隔水加熱至融化，或者放入微波爐里叮一下。牛奶和吉利丁片加熱融化後，攪拌均勻，把草莓液倒入加熱融化後的吉利丁片液體中，再一起攪拌均勻。
11. 淡奶油加入40g糖打到糊狀，六七分發（喜歡甜的可以多加點,這里最好用糖粉，打發方便。）
12. 草莓醬放涼，將三分之一打發好的淡奶油倒入切拌勻，再加入三分之一的淡奶油切拌勻，後將液體全部倒入剩下的奶油內切拌勻。這樣慕斯液就做好了。
13. 接著把剛才備用的2片蛋糕片放一片在活底蛋糕模里，就烤出來的大小，把邊上的毛毛躁躁的修圓滑點。接著倒入做好的慕斯液，鋪到看不到蛋糕，可以稍微厚點。然後放上切碎的草莓果肉，邊上不要全撒，會影響蛋糕外觀。
14. 把另一片蛋糕片切得比底下那片小一圈，鋪在剛才的果肉上，再倒入剩下的慕斯液。不建議上在再放果肉，可以切一些草莓片鋪在上面。然後放入冰箱冷藏。我是放了4-5小時的，因為是早上開始做的，中午做好就放冰箱到晚上做鏡面的。一般看慕斯液凍起來了就可以做鏡面了。
15. 鏡面：把1片吉利丁片，用冷水泡軟，瀝干水份備用，加入150克純凈水，20克白糖隔水加熱，融化後攪拌均勻。等液體涼了，放入模具鋪好慕斯液的最上面。放入冰箱冷藏過夜。（這兒最好是過夜，這樣口感會好點。）
16. 第二天脫模的時候，先用吹風機吹一下模具邊緣，或者拿熱毛巾反復捂一會活底模具的四周邊，這樣好脫模。我吹的時間有點長了，所以脫模的時侯周邊有點化了。
17. 切的時候用熱水燙一下刀，切下來會比較整齊。
18. 切面
19. 要盡快吃完啊，一次吃不完繼續冰箱冷藏。跟外面賣的差不多呢，喜歡吃甜的就多放糖。
J. 8寸草莓蛋糕怎麼做
食材明細
淡奶油250g
牛奶50g
吉利丁片3片
細砂糖30g
草莓果醬250g
鮮草莓適量
海綿蛋糕方形8寸一個
甜味口味
烤工藝
數小時耗時
普通難度
8寸草莓慕斯蛋糕——奶油草莓配蛋糕甜到你心的做法步驟
1
將鮮草莓切半
2
海綿蛋糕切片備用
3
取海綿蛋糕其中的一片鋪到模具底部，切半的草莓圍在模具的四周
4
草莓醬放入果汁機中攪碎
5
將攪碎的草莓醬和250g牛奶混合，用手動打蛋器攪拌均勻
6
吉利丁片用冷水泡軟
7
吉利丁片用冷水泡軟後，取出與50g牛奶混合，隔水加熱至融化。
8
融化好的吉利丁液與之前的草莓牛奶液混合
9
淡奶油加30g細砂糖用電動打蛋器打至有紋路即可
10
打好的奶油和草莓吉利丁液混合均勻做成慕斯液
11
給鋪好草莓的模具中倒入慕斯液的二分之一
12
將之前剩下的海綿蛋糕片切去四角，鋪到模具中
13
最後將剩下的慕斯液倒入模具中
14
威震兩下，用刮板將表面修整平整，放入冷藏室過夜
15
冷藏好的慕斯，用吹風機吹一下模具的四周或者熱毛巾熱敷一下，就很好脫模了，裝飾一下即可成功啦
小竅門
1. 這款慕斯用的蛋糕要用海綿蛋糕做底。不要嘗試用戚風蛋糕做底，因為戚風質地過於松軟，倒入慕斯糊後，重量不夠會飄起來。
2. 如果家裡沒有草莓醬，也可以用新鮮的草莓，用果汁機攪碎也可以。
3. 吉利丁片放冷水中泡軟即可，用熱水的話會使吉利丁融化。
4. 這款慕斯，淡奶油不需要打發，只需打到七成，用紋路即可。