① 八寸蛋糕高多少，高，高，高！
如果是8寸蛋糕模具，標準的高度大約7.4厘米，加高的是9.5厘米，我用的三能。如果成熟的蛋糕，配方好，製作過程成功的話，蛋糕高度和模具差不多，我做過好幾次失敗的都沒發起來，高度不說了！
② 8寸戚風長高的時候有多高
8寸戚風長高的時候大約有7-10厘米高。
成功的8寸蛋糕高度大約7-10厘米，大約8寸。不塌陷、不回縮，內部組織均勻，吃起來口感非常的柔軟細膩。要做到這些和它的配方製作的過程，烘烤的溫度和時間。都有很大的關系。如果配方的量比較少。蛋白打發的不到位。烘烤的溫度和時間都不夠的話。就達不到這個效果。
基本介紹
戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕類型，製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉等。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
由於菜油不像牛油（傳統蛋糕都是用牛油的）那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的濕潤，不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪。
③ 8寸蛋糕多大
8寸的蛋糕直徑20.32厘米，半徑就是10.16厘米。
1英寸等於2.54厘米，那麼一個8寸的蛋糕的直徑相當於20厘米，對角線是15公分。蛋糕除了8寸外還有6寸、10寸、12寸，分別對應的直徑是15公分、25公分、30公分。
最開始的時候，蛋糕基本上都是圓形的，因此蛋糕店裡的蛋糕都是以「寸」為單位。
蛋糕分類：
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
①麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
③戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
④ 8寸是多少厘米蛋糕
20厘米。
8寸蛋糕的直徑是20厘米。8寸蛋糕一般是指直徑為8英寸的蛋糕，而一英寸大約等於2.54厘米，所以8寸蛋糕的直徑換算成厘米的話，就是20厘米左右。
過生日很開心，但是買多大的蛋糕應該是比較糾結的事情了。因為買小了不夠吃，顯得太小氣，買大了吃不完，既多花錢，又浪費食物似乎很不符合中華傳統美德。
八寸的蛋糕是蛋糕店裡賣得最多的，也是最是適合大多數場合購買的蛋糕尺寸。8寸蛋糕的直徑是20厘米。8寸蛋糕一般是指直徑為8英寸的蛋糕，而一英寸大約等於2.54厘米，所以8寸蛋糕的直徑換算成厘米的話，就是20厘米左右。
1英寸對應2.5厘米左右，然後再讓我們看看蛋糕的尺寸和相應吃的人數的對照參考信息。
6英寸=15厘米左右，1~2人，像是情侶就很適合。
8英寸=20厘米左右，3~5人吃，適用於家人3人的生日祝福、朋友和家人的禮物。
10寸=25cm左右，5~8人吃，適合各種節日，訪問朋友。
12寸=30cm左右，8-12人食用，適用於生日派對、各種節日。
14寸=35cm左右，12-14人食用，適用於公司、同學聚會。
16英寸=40cm左右，14-16人吃，適合各種中型節日。
⑤ 八寸海綿蛋糕大概有多高,因為之前看好像蛋糕的高度都是不一樣的,請教大神!!!
八寸蛋糕這個概念是蛋糕直徑為八寸，換算下來在20cm左右，而沒有固定限高。海綿蛋糕雖不似戚風蛋糕那麼容易塌陷，但即便模具內蛋糕液平齊由於打發程度不同烤箱控溫不同最終烤出來也會有一定高低差，所以你看到蛋糕高度不同是很正常的事情。
⑥ 八寸蛋糕有多大有多少厘米
八寸蛋糕有20厘米。
1英寸等於2.54厘米，那麼一個8寸的蛋糕的直徑相當於20厘米，如果用重量單位來衡量的話，相當於兩磅，就是（約）900克，如果用普通的計量方法來計算的話為1斤8兩，可供5到8人食用。
日常生活中還會見到許多其他造型的蛋糕，比如方形、心形、壽桃形以及動物造型等等。如果是一個方形的8寸蛋糕，那麼就以它的直徑（邊長）18厘米為基準就可以了。
⑦ 八寸的蛋糕有多大多高
蛋糕的寸是指英寸，1英寸是2.54厘米，所以8寸就是20.32厘米，再加上外層的奶油，一般直徑是22厘米左右。
⑧ 八寸等於多少厘米蛋糕
八寸等於二十厘米的蛋糕。因為生日蛋糕是從西方傳入中國的，所以蛋糕使用的尺寸為英制尺寸。其中，1英寸=2.54
厘米，8英寸蛋糕的直徑就等於20.32厘米。除了8寸之外，蛋糕尺寸還有6寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸。
八寸等於多少厘米蛋糕
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑、黏合劑、起酥油、液體(如牛奶、水或果汁)以及香精和發酵劑(酵母、發酵粉)。
關於生日蛋糕的由來，中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
6英寸蛋糕適合2-3人左右食用，8英寸蛋糕適合3-5人食用，10英寸蛋糕適合5-8人食用，12英寸蛋糕適合8-10人食用，14英寸蛋糕適合10-12人食用，16英寸蛋糕適合12人以上食用。
⑨ 蛋糕8英寸多大
8英寸蛋糕直徑20cm。
最早的時候，蛋糕都是圓形的，所以蛋糕店裡的蛋糕都是以「寸」為單位的，蛋糕的「寸」指的是英寸，所以一般我們說的8寸蛋糕，指的就是直徑為8英寸的圓形，標准模具的直徑約15cm，高度約5cm。
蛋糕尺寸對照表：
6英寸蛋糕（1磅蛋糕）：適合2-3人食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
8英寸蛋糕（2磅蛋糕）：適合3-5人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
10英寸蛋糕（2.5磅蛋糕）：適合5-8人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
12英寸蛋糕（3磅蛋糕）：適合8-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
14英寸蛋糕（4磅蛋糕）：適合10-12人食用，適用於公司、同學聚會。
16英寸蛋糕（5磅蛋糕）：適合12人以上食用，適用於各類中型慶典活動。