① 西點師一個月能掙多少錢
西點師根據地域不同、能力不同、等級不同工資一般在3000至上萬元左右,級別較高的有年薪十幾萬到幾十萬的。
西點師,指專業學習西餐烘焙技術,然後通過出賣技藝和產品得到薪酬的一群人,例如說著名的西點師,RJ.Patisserie創始人,就是通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。要從事相關的工作,需要接受大量的訓練和培訓。優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術,製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋塔、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品,同時,還需懂得西點行業管理和經營。
② 烘焙師一般能掙多少錢
一般4500-6000, 現在這個很吃香,人才很是緊缺, 用點心,找個好點的學校, 學出來可以學到很多東西, 技能好的出來絕對不會比-白領低
③ 蛋糕師薪資多少
蛋糕師薪資多少,具體要看所在的地方區域,還要看個人工作經驗。有一定工作經驗的大概4000左右,一般2線城市五星級酒店的甜品主管月薪在5000左右,傳統的蛋糕師傅大約在6000元左右。
但如果有較高的職業技能,比如產品的研發能力,自我研發配方,製作出有別於其他競爭對手的產品,擁有這樣的水平就比普通的蛋糕師的工資高很多,差不多8K到2W左右。決定一個蛋糕師的月薪多少最重要的因素取決於蛋糕師個人的技能水平高低。
(3)蛋糕飾品一月能掙多少擴展閱讀:
想要做好一名糕點師,首先需要了解製作糕點的每一種原料,知道這些原料的用途和使用方法。想要做好一名糕點師,還需要多向自己一些會做糕點的朋友請教,學習他們製作糕點時的經驗。
想要做好一名糕點師,還可以參加一些製作糕點的培訓班,這樣可以得到專業的糕點製作指導。想要做好一名糕點師,還需要多看一些製作糕點的視頻,這樣可以學習到更多製作糕點的技巧。想要做好一名糕點師,還需要在平常多加練習糕點製作,這樣才能讓糕點製作技術越來越好。
④ 開家蛋糕店利潤怎麼樣
風險30%左右。
你想白手創業可以開家甜蜜生日蛋糕店!新鮮食品是現代人們的最愛,已經成為一種時尚生活趨勢。開家生日蛋糕店,投資額不高,操作簡單,佔地面積小,非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特,價格又能獲得眾人信賴的口碑,很容易吸引各個階層消費者。
【模擬方案】
以10M2左右的小店為例)
▲啟動資產:大約需9.5萬元
▲設備投資:
1.房租5000元
2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)
3.貨架和賣台投入約1500元
4.員工(2名)統一服裝需500元
5.機器設備最大的投資:8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)
▲首期進貨款:麵粉、奶油等原材料,約6000元。
【經濟效益估算】
▲月銷售額(平均):21000元據有關內行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後,每月銷售額可達21000元。
▲每月支出:14033元房租:最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近),約5000元。
貨品成本:30%左右,約5000元人員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務員1名,工資共計2000元。
水電等雜費:700元設備折舊費:按5年計算,每月1333元
▲月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
▲風險及制約因素分析:
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話,就要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客,因為顧客很難改變一貫的口味。
(以上財務分析估算數據僅供參考)
每個蛋糕房老闆都希望自己的蛋糕房生意興隆,希望成本最低,利潤最大化,那麼,成本降
許會幫助您很容易化解利潤與成本之間的矛盾。
①原料少買、勤買,有經驗的師傅都知道自己蛋糕房正常的銷售額。需要多少原料就采購多少原料,遇到蛋糕銷售旺季的時候,就應多去采購幾次。千萬不要為了省事,以為旺季銷得快,就一次性購入很多,一旦過了保質期,就會造成浪費。即使沒過保質期,庫存的貨也要盡量用完再進,以免久放變質,影響蛋糕質量。
②調整經營策略:采購人員應隨時了解市場信息及原料變化,及時通知蛋糕師,以便蛋糕師能根據市場信息及原料變化及時調整本店產品。在原料的價格發生變化時,相應的產品卻銷售很好的情況下,可以多采購一些價格低、較耐貯存的產品。對於價格昂貴的原料,市場稍微波動會造成成本大幅度上漲,也應隨時注意調整蛋糕價位。
③包裝要有技巧,在視覺上先給他一個美的享受,同時他也會覺得物有所值。
④美味蛋糕資金分開,激勵員工,固定資產與流動資產應區分開來,營業額與毛利率應該和員工的薪水掛鉤,鼓勵員工參與烘焙管理。
⑤質量要保障采購回來的原料要保證質量。如有以劣充優或缺斤少兩的情況,驗收員要拒絕驗收;初加工人員要不予加工;西點師們有權不做蛋糕;服務員有權不出售。只有環環相扣,才能保證蛋
糕房的質量和聲譽,對采購回來的良好原料,應做到物盡其用,好鋼用到刀刃上。
⑤ 開一家蛋糕店一個月能賺多少錢呢
至2020年9月,一家走上正軌的蛋糕店,通常情況下每日會接待一百二十名消費者,每人按平均消費五元計算,日營業額均為六百,運營額一月兩萬元左右,除去成本這樣一個小店一個月將近一萬元利潤,這還是最保守的估計。
歐洲國家烘焙類產品人均消費每年能達到四十千克左右,台灣為二十千克左右,香港為十千克左右,而內地人均消費僅消費三千克左右,僅為台灣的百分之十左右,連歐洲的百分之十左右等不到,隨著中國經濟的快速發展,人們對烘焙產品的需求也會越來越大。
(5)蛋糕飾品一月能掙多少擴展閱讀:
注意事項:
要考慮好做什麼檔次的蛋糕店。這要取決針對的人群來決定,比如要在社區開,一般就是社區的居民來買蛋糕,看看社區的人群量,人均收入水平。
在人流量大的街道開,針對的人群就比較廣了,有錢的沒錢的,年輕的老的都有,所以建議檔次不要太高,一般就可以。在大商場里開就可以開一家檔次稍微高點的。
另外要看用戶對於品牌的認知是怎樣的,是定位在什麼層次和年齡段的人群,是白領,還是家庭主婦,還是小孩,這就要看用戶的認識了,不同的對象採取的品牌策略也不同。
⑥ 學蛋糕畢業後,一個月能掙多少錢
看你主要做什麼產品,裱花中工2000-3000,麵包中工2500-3200,具體還是得要自己談,因為你是剛剛學完沒有經驗所以剛開始工資不會太高,但是你有基礎,可以跟老闆談好過多長時間加工資加多少,確定好了再去
⑦ 蛋糕店工資多少錢一個月
你好,其實蛋糕店也有很多職位的哦,比如說最常見的糕點師工資相對好一點,而也有些輔助類型的比如保潔收銀都會低,而正常來說普通城市也不會太高,大概跟別的餐飲差不很多,前者類似於廚師相當吧,如果本身技術特別高,有正規個人證件,也許能拿一萬左右就不錯啦,而且其實糕點師也挺辛苦,需要體力勞動比較久時間
⑧ 開一家蛋糕店一年能掙多少錢
摘要 看來你是想創業了,創業選開蛋糕店還是不錯的,開蛋糕店一年能掙多少錢呢?這就要看你的經營模式了,一般來說的話,10萬到20萬之間,或者可能更多,如果你平常優惠多的話,或者活動搞得多一點,可能盈利就高一點,再然後就是地理位置,如果選好的話,對於你的銷售額來說也是有幫助的
⑨ 蛋糕店月收入一般是多少
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