Ⅰ 紫薯南瓜千層發糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
紫薯南瓜千層發糕的做法
牛奶溫熱，放酵母攪勻後倒入麵粉中，揉成面團，放在一旁醒20分鍾。
蒸鍋水開後中火蒸25分鍾，燜5分鍾，蒸好好切開就可以吃啦～
Ⅱ 南瓜蛋糕的做法
食材
主料
低筋麵粉
110g
南瓜泥
110g
輔料
色拉油
40g
白砂糖
40g
雞蛋
4個
牛奶
55ml
步驟
1.准備原料，那個破蛋殼請忽略，就是一蛋殼，准備畫公仔的，忘記收起來了。
2.先把色拉油，牛奶，10克白砂糖放入蛋黃中攪拌。
3.攪至蛋液發白，加入蒸熟這篩的南瓜泥，繼續攪拌均勻。
4.接著把低筋麵粉篩入盆中。
5.拌成細膩光潔的蛋黃糊。
6.現在打發蛋清，打至魚眼泡時，加入剩餘一半的白砂糖。
7.打至泡沫細膩時，加入最後一半的白砂糖。
8.打至蛋白至乾性發泡即OK。
9.接著舀少量的蛋白泡入蛋黃糊中拌勻。
10.再把拌勻的蛋黃糊倒回之前打發蛋白糊的碗中，拌勻成蛋糕糊。
11.不銹鋼盆子底部墊上錫紙。
12.把拌好的蛋糕糊倒入，震幾下，把氣泡震出。
13.放入烤箱，170度，中下層，上下火，40分鍾。
14.烤好後，倒扣在網架上晾涼脫模。
15.吃的時候，切件即可。
Ⅲ 南瓜千層蛋糕的做法
怎麼做南瓜千層蛋糕
食材
雞蛋 240克
牛奶 330克
低筋麵粉 90克
糖粉 55克
黃油 20克
淡奶油 500克
南瓜泥 250克
吉利丁 1克
方法/步驟
【可麗餅】：雞蛋充分打散，糖粉和低筋麵粉混合，一起篩入蛋糊里。用蛋抽攪拌均勻。（一開始混合，會有小麵疙瘩，可以靜置10分鍾再攪拌，麵糊就順滑了。）
怎麼做南瓜千層蛋糕
黃油隔水融化，加入到麵糊里，攪拌混合均勻。
怎麼做南瓜千層蛋糕
這次用的是摩飛薄餅機，當然用平底鍋也可以，注意每次用麵糊前都要先攪拌均勻，避免麵粉沉底。（感覺薄餅機比平底鍋方便很多，現在正好有tuan購活動,詳情見微博「freesiaa-made」）
怎麼做南瓜千層蛋糕
可麗餅要放置完全冷後再使用。
怎麼做南瓜千層蛋糕
得到細膩的南瓜泥。
怎麼做南瓜千層蛋糕
將南瓜慕斯放入慕斯模具中，製作成裝飾用的「蛋黃」部分。放入冰箱（結冰那層）冷凍至硬。
怎麼做南瓜千層蛋糕
可麗餅上逐層塗抹南瓜奶油。最後再將整個蛋糕外圍塗一遍南瓜奶油，用弧形刮板將四周整理成圓弧狀（弧形刮板可以在tb買到）放冰箱冷藏1小時定型。
怎麼做南瓜千層蛋糕
放上凍硬的南瓜慕斯作為蛋黃。開吃～
END
注意事項
1、這個配方可以烙20張左右的可麗餅，適用於6-7寸。
2、用的板栗南瓜，如果用普通南瓜顏色會更深一些，並且因為含水量較高，建議用微波爐加熱變軟。
Ⅳ 做法，南瓜千層糕怎麼做好吃，南瓜千層糕的家常做法
本來想做什錦千層糕，但是家裡沒有冬瓜糖什麼的，就用枸杞和葡萄乾代替吧。
評分
蒸 家常味2小時
主料 2人份
麵粉500克、水適量、南瓜300克
輔料
枸杞適量、發酵粉5克、葡萄乾適量、食油適量
南瓜千層糕步驟1
南瓜去皮去瓤
步驟2
上鍋蒸熟
步驟3
出鍋晾涼，和麵粉合成面團
步驟4
放置溫暖處發酵至原來的2倍大
步驟5
擀製成麵皮，厚度大概是2厘米左右，刷上食用油
步驟6
上下對折後，擀平整，繼續刷油
步驟7
繼續對折，擀薄，刷油，反復重復對折、擀薄，刷油，大概重復6遍
步驟8
最後撒上洗好的枸杞和葡萄乾，上鍋蒸制20分鍾，切成小塊，層狀很明顯
Ⅳ 南瓜千層糕怎麼做
材料：
南瓜，麵粉300g，酵母4g，白糖20g，橄欖油
做法：
1：南瓜切塊蒸熟壓成泥（這里我沒有弄成南瓜泥，直接把蒸熟的南瓜放入麵包機里和面了）
2：麵粉里加入白糖，南瓜，酵母和成面團餳上幾分鍾
3：把面團擀成面片，稍微薄一些。刷上橄欖油，撒上少許的白糖。然後兩邊向中間對折，再上下折起。
4：放入蒸鍋發酵40分鍾（夏天）
5：鍋中水開後放入發酵好的面團大火蒸25-30分鍾
6：整好後切塊即可
Ⅵ 正宗南瓜蛋糕的做法及配方
用料
蛋黃糊
蛋黃3個
細砂糖8克
牛奶23克
玉米油35克
南瓜泥66克
低粉55克
蛋白霜
蛋白3個
細砂糖25克
南瓜戚風蛋糕的做法
南瓜去皮去瓤切小塊上鍋蒸熟壓成泥備用
小貼士
附18厘米模具份量
雞蛋5個 油58克 奶38克 南瓜泥110克 粉90克 糖14+41克
Ⅶ 南瓜蛋糕的做法及配方
南心蛋糕的做法 相當簡便了 ，買一個南爪，把皮打去 ，切成小塊兒放在盤子里，用鍋蒸20分鍾就熟了 ，用半斤麵粉，一勺白糖3克酵母 ，用溫把南瓜和他面子貨到一起 ，興一個小時就行了 。